培根大白菜怎麼做好吃，臘肉大白菜怎麼做

培根炒捲心菜。

成分。 一塊培根和一小撮捲心菜。

用培根製作炸捲心菜的步驟。

1.將培根切成薄片，洗淨捲心菜，撿起葉子撕成小塊，將蔥薑切碎。

2.炒鍋燒熱，加少量油，蔥末和姜炒香，加入培根翻炒，略微變色。

3.把火調小，將捲心菜加入鍋中，加鹽，慢慢翻炒汁液。

4.當葉子變軟，湯半乾時，從鍋中取出，放在盤子裡。

成分。 培根。

150克。 白菜。

300克。 輔料。 油。 量。

鹽。 量。 多香果。 量。

蒜。 量。

姜。 量。

味道非常新鮮。 量。

青椒。 量。

步驟。 1.準備捲心菜，洗淨切絲，將培根切成薄片。

2.捲心菜葉分開放置。

3.將大蒜切成薄片，將青椒切碎，放在一邊。

4.取乙個煎鍋，用冷油加熱平底鍋，等油熱了，加入培根翻炒。

5.加入大蒜和青椒，散發出香味。

6.加入捲心菜，一起翻炒。

7.等到捲心菜煮熟6分鐘，加入捲心菜芯繼續翻炒。

8.加入適量的五香粉調味。

9.加鹽調味。

10.再加一點醋調味。

11.將調味料和捲心菜攪拌在一起，就可以從鍋中取出即可食用。

材料。 成分。

350克捲心菜

80克培根調味料。

鹽。 量。 姜。 量。

清淡醬油。 量。

混合油。 量。

甜椒。 量。

培根炒捲心菜的做法。

1.將水放入鍋中，煮培根。

2.將煮熟的培根切成薄片。

3.將捲心菜切成薄片。

4.將辣椒和生薑切成小塊。

5.在鍋中加入油和培根，翻炒至油流出。

6.加入辣椒和生薑，翻炒至香。

7.加入捲心菜，翻炒一分鐘。

8.加入少許水，燉兩三分鐘，直到捲心菜變軟腐爛。

9.加入少許醬油和鹽調味。

1、配料：煙燻臘肉（300克）、大白菜（300克）、紅辣椒（1個）、蒜蓉（丁香3瓣）、油（2湯匙）、蠔油（1個4湯匙）、醬油（1個3湯匙）、糖（1個4湯匙）、香油（1個2湯匙）、料酒（1個3湯匙）、胡椒粉（1個8湯匙）;

2、將大白菜的老葉折斷，洗淨瀝乾水分，切成小塊; 去掉紅辣椒的莖和種子，切成細條; 將大蒜切碎。

3.培根洗淨擦乾，切成薄片放在一邊。

4.平底鍋中加熱2湯匙油，將蒜蓉和紅辣椒絲翻炒，倒入培根片，大火翻炒2分鐘，直到培根中大量油流出，倒出鍋中多餘的油。

5.將大白菜倒入鍋中，與培根一起翻炒至葉子略微變軟。

6.加入蠔油1 4湯匙，醬油1 3湯匙，糖1 4湯匙，香油1 2湯匙，料酒1 3湯匙，胡椒粉1 8湯匙，開水3湯匙攪拌均勻。

我平時喜歡吃培根，所以對大白菜炒培根的好吃沒有任何“牴觸”。 所以我的炒培根白菜非常好吃，他做培根炒白菜這道菜的時候，他有一些自己的小竅門，味道更是更好吃。 接下來，我們就簡單說說臘肉炒白菜肉的家常法，既美味又令人滿意。

培根炒捲心菜。 所需成分：臘肉200克，捲心菜張百科，紅青椒2個，蔥薑50克：植物50克，料酒20克，生仿皮源幫浦20克，鹽2克，糖20克，辣椒乾2個。

生產方法和步驟1.將培根和捲心菜洗淨，切成薄片。

<>2.將辣椒切成菱形薄片。

3.生薑切絲，蔥切成薄片，辣椒切成小段。

4.將植物油放入鍋中，用小火翻炒培根。

5.將培根炒得透明，加入蔥、姜和乾辣椒。

6.加入捲心菜翻炒，加入鹽和糖。

7.加入少許醬油翻炒。

8.加入辣椒，翻炒。

9.用大火翻炒均勻三分鐘，然後可以放在盤子裡，從鍋裡拿出來，捲心菜炒培根就完成了。

閉幕致辭：當你看到這麼好吃可口的白菜炒培根時，你是不是覺得自己有點餓了，想吃一口嚐嚐它的味道。 那麼，你可以按照我上面說的白菜炒培根的製作方法嘗試一下，不是很難，相信大家都能做好好吃的大白菜炒培根。

今天，用一朵大白菜和一塊培根做一道培根烤白菜，味道純正的家常菜，平凡而簡單，看上去的胃口，一直是我們美味的新年菜。

材料：臘肉300克、大白菜1根、蔥3根、姜1塊、蒜5瓣、鹽2湯匙、豆沙30克、辣椒麵10克、黑醬油1勺、生抽醬油1勺、蠔油1勺、植物油100克。

生產步驟：1取出一塊風乾的培根，將 300 克切成小塊。

2.用溫水清洗培根，然後在蒸鍋中蒸 10 分鐘。

3.將捲心菜一一撕下，將葉子分開，動手，然後切下葉子扔進裝著清水的盆裡，加入捲心菜芯，加半勺鹽浸泡後放在一邊備用。

4.用斜刀將捲心菜切成大片，切片時吸收味道，將切好的捲心菜扔進一盆清水，加入一勺鹽，攪拌均勻，浸泡，備用備用。

5.將一塊生薑和5片大蒜切成薄片，放入碗中備用。

6.將一把青蔥切成小塊，將蔥葉切成長段。

7.將蔥切碎後，放入先前切碎的大蒜和生薑碗中，以備後用。

8.培根也蒸熟，用刀切成薄片，放入碗中備用。

9.開始製作時，將鍋加熱並加入一些植物油，將切好的培根放入鍋中，翻炒，加入一勺豆沙翻炒至香。

10.加入蔥、蒜、姜翻炒均勻，轉大火加入白菜條，攪拌均勻，加入一勺辣椒麵，不喜歡就不要加辣，大火翻炒三分鐘。

11.加入白菜葉，加入少許開水，翻炒均勻。

12.然後調味，加入鹽一勺，淡醬油半勺，蠔油一勺，加入一些深醬油調色，蓋上鍋蓋燉3分鐘。

13.燉好後，開啟鍋蓋，加入蔥葉拌勻，現在看起來不安靜，有胃口。

14.從鍋裡出來裝。 美味的培根燉白菜就做好了，好吃又好吃，開胃又好吃，一家人都喜歡吃。

<> “準備食材：培根、小白菜、洋蔥、大蔥、生薑、大蒜、乾辣椒、花椒。

步驟： 1.將豬肉煮幾分鐘，取出洗淨的切片放在一邊，將小白菜和洋蔥切成粗條;

2.鍋內少放油，將蔥、姜、蒜、辣椒炒香，放入培根翻油，放入洋蔥、小白菜翻炒，炒至洋蔥小白菜變軟，放入適量的淡醬油，少許黑醬油， 雞精，加糖炒均勻。

培根炒捲心菜 培根炒捲心菜。

食材：大白菜、臘肉、西瓜醬、辣椒、香菇、淡醬油、料酒、蒜瓣、雞精、鹽。

2.接下來，將捲心菜採摘洗淨，瀝乾水分，切成小塊; 將辣椒沖洗乾淨，切成段; 備用;

3.將蘑菇浸泡在溫水中，浸泡一段時間，取出切塊; 將蒜瓣洗淨，切成蒜末; 備用;

4.然後可以在鍋裡加熱油，等到油熱了，倒入蒜末翻炒香，然後將培根倒入鍋中翻炒;

5、然後加入白菜，翻炒軟，再加入辣椒和香菇，翻炒，再加入適量的西瓜醬和淡醬油;

6、倒入料酒和鹽適量，最後倒入適量雞精、調味料，翻炒即可。

營養價值：1培根含有豐富的磷、鉀和鈉，還含有脂肪、蛋白質、碳水化合物等元素。

2.臘肉是將新鮮的五花肉帶皮，分成塊，用鹽和少量亞硝酸鈉或硝酸鈉、黑胡椒基禪、丁香、月桂葉、茴香等香料醃製而成，再經風乾或燻製而成，具有開胃化寒、消除食慾等作用。

選材技巧：如果培根色澤鮮豔，肌肉鮮紅色或暗紅色，脂肪透明或乳白色，肉質乾爽、結實、有彈性，有培根應有的醃肉風味，就是優質培根。 相反，如果肉呈灰色和暗淡，脂肪呈黃色，有霉變，肉質柔軟，沒有彈性，粘液，腐臭或其他異味，則變質或有缺陷。

成分。 培根。

150克。 白菜。

300克。 輔料。 油。 量。

鹽。 量。 多香果。 量。

蒜。 量。

姜。 量。

味道非常新鮮。 量。

青椒。 量。

步驟。 1.準備好捲心菜，洗淨切成絲，培根切成薄片。

2.捲心菜葉分開放置。

3.將大蒜切成薄片，將青椒切碎，放在一邊。

4.取乙個煎鍋，如果是熱的，那麼鍋是涼的，當油熱的時候，加入培根，炒太陽譚派。

5.加入大蒜和青椒，散發出香味。

6.加入捲心菜，一起翻炒。

7.等到捲心菜煮熟6分鐘，加入捲心菜芯繼續翻炒。

8.加入適量的五香粉調味。

9.加鹽調味。

10.再加一點醋調味。

11.將調味料和捲心菜攪拌在一起，就可以從鍋中取出即可食用。

食材：培根。

大白菜。 蒜蓉。

乾辣椒片。 鹽、醬油、料酒、雞精、糖。

用大白菜炒培根的做法。

1.將培根洗淨，放入一鍋沸水中煮沸，拿起切片，將大白菜洗淨切成小塊。

2.鍋中油燒熱，先將培根放入炒菜中，等培根卷好後，加入蒜末翻炒香，加入大白菜一起翻炒，加入少量醬油、料酒、糖、辣椒和胡畢一起翻炒，加水適量， 用大火煮，小心，加入鹽和雞精調味。

技巧： 不要放太多鹽，培根本身是鹹的。

石鍋拌飯最好和公尺飯一起吃。

1.在購買大白菜的時候，要看一下捲心菜的葉子，葉子對於選擇很重要，我們買的時候用手輕輕按壓，感受它的柔軟度。 選擇捲心菜時，盡量選擇彈性好的捲心菜，或者壓得更結實的捲心菜，比如那種捲心菜，在儲存過程中不容易變質。

2.我們買捲心菜的時候，可以拿起捲心菜，用手摸摸，看看捲心菜有沒有結實，新鮮的捲心菜感覺越來越硬，這樣捲心菜可以存放更長的時間，而那些手感柔軟柔軟的，可能已經放了很久了，如果買回家的話， 貯存時間不僅會短，而且口感不夠嫩，口感也不會太好。

3.我們買車的時候，可以看看它的根，捲心菜的根是很重要的，如果捲心菜的根看起來特別新鮮，水分充足，那就說明捲心菜更新鮮，儲存得更好。 如果捲心菜的根部看起來不太新鮮，表面乾燥或者已經腐爛，就不要這樣買捲心菜，最後提醒大家，香壁在買白菜的時候一定要注意其表面的一些凹痕，或者如果有一些斑點就不要買。

它的葉子已經變得非常柔軟，撕開時裡面沒有水分，已經不能食用了，所以大家在購買時要看清楚，盡量買像**一樣的捲心菜。 而我們買捲心菜的時候，就要看它的根莖，它的根莖看起來很新鮮，看起來特別飽滿，這種捲心菜是比較新鮮的捲心菜，買的時候一定要慎重挑選！

培根炒白菜的製備方法如下：

所需成分：培根：調味。

捲心菜：調味。

蒜蓉：調味。

生薑：調味。

食用油：調味。

鹽：調味。 雞肉的精髓：調味。

料酒：品嚐。

步驟：1準備食材。 培根切成薄片，將捲心菜洗淨切成小段，將大蒜和生薑切碎放在一邊。

2.在熱鍋中加入適量食用油，加入培根炒至香味和少許油脂。 取出炸培根，放在一邊。

3.在同一鍋中加熱適量食用油，加入蒜末和生薑炒香。

4.加入捲心菜片，翻炒均勻，直到捲心菜變軟。

5.加入少許香料，攪拌均勻。

6.將炸好的培根加入鍋中，繼續翻炒均勻。

7.加入適量鹽和雞精調味，翻炒好關火。

8.將炸培根和炒白菜放在盤子裡享用。

培根炒白菜已經完成，可以與公尺飯或饅頭一起享用。

培根曾經是南方的食材，現在北方人也相當熱情，培根醃製的味道獨特，容易吃膩膩不易消化，但如果和大白菜一起蒸，可以緩解臘肉的油膩感，可以讓捲心菜好吃， 而且捲心菜有解毒的功效，兩者混搭，營養均衡，很妙。下面就為大家介紹一下用大白菜蒸臘肉的方法。

大白菜250克，臘肉200克。

大蒜、油、紅辣椒、糖。

01 將培根用清水洗淨，放入鍋中煮沸約40分鐘，然後放在盤子裡備後用（這些培根不都是用來蒸捲心菜的）。

02 大白菜用水洗淨，切成長約5厘公尺，寬約3厘公尺的小塊，放在盤子上。

03 將培根切成約厘公尺厚的薄片，比捲心菜片略小。

04 將大蒜切碎，將紅辣椒切成薄片。

05 將蒜末和紅辣椒絲混合在一起，加入糖、油、少量水，混合成醬汁。

06 將調味醬汁倒在捲心菜培根上，然後在鍋中蒸熟。

07 蒸約7、8分鐘，（根據捲心菜實際情況）捲心菜變軟，關火。

沒有必要放鹽，培根含有鹽。