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必備工具:不鏽鋼盆(1個)、打蛋器(各1個)、蛋糕模具(按需購買)、烤箱或微波爐(家用烤箱不需要太大,中等尺寸即可)、幾張油紙。 1 準備黃油約500克,加入砂糖約400克,用打蛋器打發,待其發白並微凸起時,加入麵粉500克和可可粉約200克,加入2 3個雞蛋製成麵糊。
2 將準備好的麵糊倒入襯有油紙的模具中,烘烤即可製備(具體要求同上)。 3 準備500克黑巧克力和100克鮮奶(牛奶要事先用微波爐加熱),攪拌成巧克力醬,均勻地鋪在蛋糕上,抹平後再冷卻,你會驚喜地發現蛋糕表面有一層厚厚的巧克力皮,看起來很誘人。 如果您沒有烤箱,請使用電飯煲。
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拿起你的攪拌機和秤,孩子們!
拿出你的打蛋器!
這是一種濃郁、濕潤、非常頹廢的巧克力蛋糕。 這幾乎是布朗尼的蛋糕。
它非常適合乙個人吃飯,用手,然後舔手指。 不要告訴別人我說過,我不會那樣做。 我是專業人士!
死於巧克力巧克力蛋糕
200克黑巧克力,切碎
200克室溫無鹽黃油
125毫公升(半杯)濃咖啡
170克原味蛋糕粉
茶匙小蘇打
1 2茶匙泡打粉
200克紅糖
200克糖
30克可可粉
1 4茶匙鹽
150克雞蛋(3個)。
酪乳 75 毫公升
將烤箱預熱至 180 攝氏度(375 華氏度)。
在微波爐中融化巧克力和黃油。 加入咖啡,攪拌均勻,直至呈忌廉狀。 備用。
混合麵粉、小蘇打、發酵粉、可可粉、鹽。
快速將雞蛋與脫脂牛奶攪拌在一起。 將麵粉混合物加入雞蛋混合物中,劇烈攪拌直至充分混合。
慢慢加入黃油和巧克力混合物,攪拌直到一切變得光滑有光澤。
倒入塗有黃油的 20 厘公尺烤盤中。
烘烤 30 分鐘,或直到中間的叉子出來。
等它冷卻下來後再脫模,否則它會分解、破碎、碎裂,然後閃電會擊中你的頭。
作為獎勵,這是我最喜歡的鬆餅食譜。 永遠。
雙層巧克力鬆餅
150克室溫無鹽黃油
75克砂糖
雞蛋100克(約2個雞蛋)。
300克普通麵粉
80克不加糖的可可粉
5克小蘇打
15克泡打粉
5克鹽
250克酪乳(或200克牛奶+50克白醋,靜置5分鐘)。
10克天然香草精
100克黑巧克力片
將烤箱預熱至 180 攝氏度(375 華氏度)。
麵粉、可可粉、小蘇打、泡打粉和鹽混合。
用攪拌棒將黃油和糖攪拌至忌廉狀和蓬鬆。 將雞蛋乙個接乙個地加入,高速攪拌直至充分混合。
加入酪乳和奶粉交替混合,以奶粉開始和結束。 加入香草精。 攪拌至充分混合,放慢速度並加入巧克力片。
在鬆餅杯中裝滿 2 3 個,然後在麵糊上撒上大量的糖。
烘烤 30 分鐘,或直到中間的叉子出來。
冷卻 10 分鐘,然後脫模——如果可以的話,將它們倒置並讓它們完全冷卻。 大多數人只是偷了乙個,然後用手把它掰開,喃喃自語“哦
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步驟1:在巧克力中加入黃油,在水中融化,放入蛋黃,攪拌均勻以備後用。 第二步,將蛋清打散,加糖三次,打至蛋清能豎起來。 第三步,將巧克力溶液篩入低筋麵粉中,然後盲跳幾下加入蛋清,上下攪拌。
第 4 步:倒入容器中,在 160 度下加熱 30-40 分鐘。 美味的巧克力蛋糕已經準備好了。
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我們可以購買現成的蛋糕和巧克力,將巧克力融化並蓋上蛋糕,從而製作出簡單方便的巧克力蛋糕。
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酒味巧克力蛋糕; 蛋糕模具1個,黑巧克力130克,蛋清1個,黃油70克,蛋黃1個,砂糖60克,可可粉3湯匙,蛋糕粉35克,威士忌50毫公升,糖粉1 4杯。
預熱烤箱; 在室溫下對雞蛋進行除冰。 將巧克力可可粉和黃油放入小碗中,加熱並溶解在水中。 將蛋黃散開,加入另一半砂糖,用打蛋器打至呈淡黃色濃稠。
將雞蛋輕輕打至起泡,倒入一半的砂糖,打至幹蛋清。 將蛋黃與巧克力溶液混合,倒入淡忌廉和麵粉,攪拌2次,將蛋清挖開,攪拌均勻。 將蛋糕倒入烤箱,在170°C下烘烤30分鐘。
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看看你的生活,做飯天天開,想必我做了將近乙個月才出來。。。RP真的不起作用。
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杏子巧克力蛋糕。
菜式: 其他.
成分類別:水果。
菜式:甜蜜的情人節大餐。
配料:幾種乾果:杏、李子、烤核桃、白蘭地。
杏仁粉、杏仁醬、杏仁糖、黃油、糖、雞蛋、鹽、丁香粉、香草油、麵包屑、蛋清、黑巧克力、忌廉和巧克力混合物。
方法:1將杏子、李子和核桃提前浸泡在白蘭地中過夜2
將黃油與糖一起攪拌,一點一點地加入雞蛋中,攪拌 3將杏仁粉、鹽、丁香、肉桂和蛋糕烘烤 45 分鐘4將香草油加入混合物中,攪拌均勻。
5.將蛋糕烘烤 180 攝氏度以上 45 分鐘在蛋糕上撒上杏仁醬和一盤杏仁糖,並用黑巧克力裝飾 7用杏仁糖製作聖誕糖果,最後撒上冰糖。
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法式巧克力蛋糕。
材料: 250
克黑巧克力,
克忌廉、克細糖、雞蛋
湯匙麵粉,乙個直徑。
厘公尺蛋糕模型。
方法:1先預熱烤箱。
將巧克力剝成小塊,放入容器中,在水或微波爐中融化。
將忌廉切成小塊,加入融化的巧克力攪拌至光滑,然後倒入細糖並混合在一起。
將雞蛋打均勻,然後慢慢加入過篩的麵粉,同時攪拌並攪拌均勻。
慢慢地將撒了麵粉的雞蛋混合物倒入準備好的巧克力中,用手指攪拌均勻。
蛋糕模型塗上一層忌廉,然後將準備好的巧克力蛋糕麵糊倒入模型中,在烤箱中烘烤約 20 分鐘。
幾分鐘後,將蛋糕從烤箱中取出冷卻,然後將蛋糕從模型上倒置冷卻。
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都樂全球拍攝蠟攻擊滑溜溜的食物和昏昏欲睡的遊戲。
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配料:巧克力100克、麵粉110克、砂糖110克(含精製砂糖,太古牌)、雞蛋5個(新鮮)、一些黃油(越多越香,光亮的小紙盒,切三分之一以上)、牛奶50或60克。 麵粉和砂糖是1:
1.其他東西可以放進去。
1.麵粉篩。
3 或 4 次 2.將雞蛋的蛋黃和蛋白分開。
3.在蛋清中放少許鹽(以幫助鞭打)。
4.將蛋清打至蛋清盆倒置,蛋清不能流下來。
5.取三分之二的糖,在打蛋清的過程中放入三次。
6.將剩餘的三分之一砂糖放入蛋黃中,與蛋黃攪拌均勻,直到蛋黃顏色變淺7
7.將黃油和牛奶加入蛋黃醬中,充分攪拌。
8.將過篩的麵粉慢慢放入頂部的蛋羹中(可以分成幾份),或充分攪拌7
9.現在,將打好的蛋清倒入麵糊中,並確保攪拌均勻。
10.將電飯煲稍微預熱,塗上黃油,然後將麵糊倒入其中。
11.蓋上蓋子,向下按壓即可煮飯。
13.烹飪蛋糕時,您現在可以攪拌巧克力。
12.很快(20多分鐘),它就會跳去保溫,別管它,保持半小時,然後按下煮飯,跳到保溫裝置上再保持半小時,差不多了,如果拿不到,開啟蓋子看看。 只需倒入巧克力即可。
順便說一句,做蛋糕時要注意的一件事是保持放鬆的心態和微笑。
這個方法是蛋糕老師教給我的,不知道有用不行,謝謝。
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要製作蛋糕,您必須將雞蛋打散,並且容器可以在普通碗中使用。
你最好買乙個電動打蛋器,這比你用手打雞蛋要容易得多,而且一定要先把雞蛋和糖打成細白泡沫,而且要成型。 然後按比例放入低筋麵粉,麵粉不能攪拌,只能上下翻動,不要讓打好的雞蛋起泡,加少許油。 攪拌後,在乾淨的碗底塗上一層油,輕輕地將麵糊倒入其中,然後放入微波爐或烤箱中。
時間取決於麵糊的量。
如果要做巧克力味的蛋糕,先把巧克力放在不鏽鋼小碗裡,然後把碗放進鍋裡,鍋裡放水,放在爐子上煮沸,邊燒邊攪拌,即把巧克力通過水完全溶解,輕輕地和麵粉混合到打發的雞蛋混合物中。