如何製作棕色蛋糕，如何製作棕色蛋糕

如何製作巧克力蛋糕？

網紅巧克力蛋糕的製作及詳細步驟。

材料：蛋糕粉130克，可可粉30克，雞蛋4個，糖110克，色拉油45毫公升，葡萄乾適量。

做法： 1）色拉油，切碎的葡萄乾。2） 將雞蛋放入乾淨的無油盆中，放入熱水盤中加熱至攝氏40度左右。

3）加入糖，用電動打蛋器快速攪拌6分鐘，直到體積擴大到5倍。4）低粉和可可粉過篩。5）倒入過篩的粉末。

6）快速攪拌並混合均勻。7）倒入色拉油，攪拌均勻。8）倒入電飯煲中，撒上葡萄乾。

開啟電源並按下烹飪按鈕。 9）葡萄乾在15分鐘後下沉的外觀。10） 40分鐘後跳閘。

燉 5 分鐘。 11） 將其取出，在倒置的金屬架上冷卻。切成方塊，放在盤子裡。

蛋糕的種類太多了，僅芝士蛋糕就行了

cake）有美式酸奶蛋糕、檸檬蛋糕等。在較冷的氣候下，可以在家自己製作巧克力蛋糕，味道鮮美，製作方便，還可以補充熱量。

必備工具：不鏽鋼盆（1個）、打蛋器（1個尺寸）、蛋糕模具（按需購買）、烤箱或微波爐（家用烤箱不需要太大，中等尺寸即可）、幾張油紙。

清淡的巧克力蛋糕。

1將 250 克雞蛋和 200 克砂糖混合，打成糊狀泡沫。 2

將 100 克麵粉和 60 克可可粉混合，過濾並混合在泡沫中製成混合物。 3

在模具上鋪上一層油紙，倒入混合物，然後在烤箱中烘烤。 將加熱溫度保持在 200 攝氏度左右，烘烤 25 分鐘。 4

用打蛋器打入約250 450克鮮忌廉（約聽一聽），加入180克正宗巧克力（瑞士或比利時的巧克力都不錯）並攪拌。 5

將新鮮出爐的蛋糕與鮮忌廉一起塗抹，讓它冷卻。 您也可以將蛋糕切開，在三明治中塗上忌廉，或者用一層水果片夾在三明治中。 現在是新鮮士多啤梨上市的時候了，讓我們做乙個士多啤梨夾心巧克力蛋糕。

厚厚的巧克力蛋糕。

準備黃油約500克，加入砂糖約400克，用打蛋器打發，待發白時，加入麵粉500克和可可粉約200克，加入2或3個雞蛋製成麵糊。 2

將準備好的麵糊倒入裝有油紙的模具中，烘烤準備（具體要求同上）。 3

準備500克黑巧克力和100克鮮奶（牛奶要事先用微波爐加熱），攪拌成巧克力醬，均勻地鋪在蛋糕上，抹平後再冷卻，你會驚喜地發現蛋糕表面有一層厚厚的巧克力皮，看起來很誘人。 4

將烤好的蛋糕切成 10 個角，然後送給您所愛的人或朋友！ 想象一下，你和他或她躺在沙發上聊天，身邊有幾塊這麼美味的蛋糕，是不是很奢侈的幸福？

材料：巧克力醬100克（通常與麵包一起塗抹的那種，在超市出售），100克鮮忌廉（液體，在超市也有出售）和1個雞蛋。

將巧克力醬和鮮忌廉攪拌均勻，然後加入雞蛋攪拌均勻，倒入模具中，放入80度烤箱中烤20分鐘。

這個數量基本夠乙個人用，如果想多做幾個，各種材料的重量就會相對增加。 另外，如果你喜歡吃堅果，你可以在攪拌過程中加入堅果，然後一起烤。 呵呵。

巧克力和雞蛋，如何製作美味的蛋糕？ 這並不難，你只需要雞蛋和巧克力，再加上一點牛奶。

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食譜：4個雞蛋，80克糖，40克水（或牛奶），40克大豆油，76克麵粉，4克可可粉。

做法：將雞蛋、蛋清、蛋清分開，加入白糖70克，滴入白醋1-2滴，攪拌至起泡，（用手指撿起，蛋清呈雞尾形，直立）。

b.在大豆油中加入水（或牛奶）攪拌均勻，加入剩餘的糖禪模攪拌至糖化，加入過篩的麵粉和可可粉，沿乙個方向攪拌均勻，然後加入蛋黃攪拌均勻。

C、取A的三分之一，加入一大塊放入B中輕輕攪拌，然後將B全部倒入A中，向乙個方向攪拌均勻，即可進入模具（金屬盆或小罐，最好在紙上），烘箱溫度約為150°C，烘烤約40分鐘，待蛋糕表面呈金黃色， 中間微微凸起，用竹籤從頂部插入，拔出後沒有粘糊糊的，說明蛋糕成熟了，可以烘烤了。烘烤後，輕輕搖晃模具，將模具倒置，冷卻後將蛋糕從模具中取出。

與其將巧克力直接放入蛋糕底中，不如加入可可粉。

對於抹茶味，可以新增與可可粉相同重量的茶粉，但當然不能新增可可粉。 呵呵。

對於士多啤梨味，可以選擇士多啤梨汁，每新增16克士多啤梨汁，還應該減少配方中的10克水。 如果可能的話，你可以加入士多啤梨果實溶解，使配方中的水量保持不變。 請注意，麵粉是 80 克，這意味著您可以用低筋麵粉代替可可粉或茶粉。

此外，有些糕點店可能沒有士多啤梨汁的士多啤梨味蛋糕，但可能加了兩三滴士多啤梨芝麻油。

網紅巧克力蛋糕的製作及詳細步驟。

網紅巧克力蛋糕的製作及詳細步驟。

材料：麵粉80g、泡打粉5g、雞蛋2個、牛奶80ml、糖80g、巧克力適量、油少許。

方法：1. 將麵粉和發酵粉充分混合。

2。將蛋黃與蛋清分開，將蛋黃、牛奶、40克糖、少許油混合，攪拌均勻，注意不要產生太多氣泡。

3。將麵粉和泡打粉混合物倒入蛋黃混合物中，攪拌均勻。

4。開始打蛋清，打一些氣泡後，加入40克糖，或分2次加糖，繼續打......打到蛋清的泡沫開始，如果不動也不會消失，比較細膩。 這似乎被稱為幹發泡。

我沒有打蛋器，連手動打蛋器都沒有，我只用了三根筷子，5分鐘就已經能看到效果了，8-10分鐘就足夠了）。

5。將蛋清分2至3份加入蛋黃混合物中，加入一次後攪拌均勻，再加入。

6。徹底攪拌後，準備乙個微波爐容器，並在內部四面塗上油脂。 將完全混合的漿料倒入容器中。 （麵糊會上公升，所以不要使用非常小的容器，給它膨脹的空間。 ）

7。用桌子上的漿液搖晃容器幾次，以取出大氣泡。

8。然後就可以進入微波爐，將微波爐調到中高溫約4分鐘。 4 分鐘後開啟，如果煮不夠，再加熱 1 分鐘。

9。完成後，將其取出並倒置在盤子上。

10.用乙個小盆將巧克力溶解在熱中。

11.修剪蛋糕，倒入巧克力並趁熱抹滑，放一些水果（士多啤梨，藍莓），果凍，擠一些白色忌廉裝飾，就完成了！

雙色巧克力蛋糕。

材料：雞蛋5個，糖1杯，糖果醬（或果醬）1杯，泡打粉3個4茶匙，麵粉1個2杯，鹽1個8茶匙，巧克力粉3大匙。

方法：1. 將烤箱預熱至190攝氏度，在烤盤上刷上油，並用蠟紙蓋住。

2.用 1 2 杯糖打蛋黃，然後加入麵粉、麵粉、鹽，攪拌成麵糊。

3.在蛋清中加入 1 2 杯糖，用打蛋器打至蓬鬆（尖刺），將它們分成兩半放在一邊。

4.取一半的麵糊，加入蛋清和巧克力粉，攪拌均勻; 將另外一半的蛋清加入剩餘的麵糊中，攪拌均勻。

5.將雙色麵糊倒入管中，同時將麵糊擠出烤盤，加入1張蠟紙，輕輕壓平，放入烤箱烘烤15-17分鐘。

6.取出蛋糕，完全冷卻後倒出，刷上糖醬，擀成長條，切成方塊。

如何製作巧克力芝士蛋糕。

巧克力透明蛋糕成分

5個雞蛋，75克糖，60克麵粉，15克巧克力粉（無糖），25克栗子粉，25克鮮奶，25克黃油（溶液）。

芝士餡 忌廉芝士200克，白糖60克，鮮奶45克，魚明膠粉1湯匙，檸檬汁10克，水2湯匙，忌廉250克（打企業），朗姆酒適量。

配菜：適量喜歡新鮮水果。

器皿：15cm圓形模具。

如何製作巧克力蛋糕：

1.粉末混合均勻後過篩三次（放在一邊）。

2.在雞蛋中加入糖，直到它們呈忌廉狀，然後將（方法1）篩入雞蛋混合物中兩次。

3.加入鮮奶和黃油攪拌均勻，175度烘烤30-35分鐘，煮透。

如何製作芝士蛋糕：

1.將蛋糕切成2-3片薄片，掃過朗姆酒，將一塊放入模具底部，切出三個大小和薄度不同的環。

2.在魚明膠粉中加入檸檬汁和水，用熱水溶解（待機）。

3.忌廉芝士中加入糖，將鮮奶打軟，加入魚膠攪拌均勻，再加入忌廉攪拌均勻。

4.放入環形蛋糕片中，倒入適量的乳酪溶液，然後放入蛋糕環（如鋸齒形）排出，重複此步驟，直到乳酪溶液用完，放入冰箱冷藏四個小時以上。

備註： 1.巧克力蛋糕是8英吋。 15厘公尺巧克力蛋糕的成分可以減半。 （使用三個雞蛋）。

2.只要將朗姆酒從這種乳酪餡中取出，加入10克檸檬汁、半個檸檬皮和20克糖，就做成檸檬芝士蛋糕（製作方便）。

。好吧，前提是巧克力和蛋糕。

網紅巧克力蛋糕的製作及詳細步驟。

網紅巧克力蛋糕的製作及詳細步驟。

材料：蛋黃2個，糖15克，玉公尺粉10克，低麵粉50克，泡打粉1 2茶匙，牛奶50毫公升，橄欖油1湯匙，黑巧克力50克，可可粉1湯匙，蛋清2個，糖30克，白醋幾滴。

做法：將巧克力打成牛奶，在水中加熱至巧克力融化;

加入砂糖15克，攪拌均勻;

分批加入蛋黃，攪拌均勻;

加入橄欖油並攪拌均勻;

篩入所有粉末並充分混合;

蛋清中加入白醋幾滴，分三次加入砂糖，打至起泡較硬;

在蛋黃醬中加入1 3個蛋清攪拌均勻，然後倒入剩餘的蛋清攪拌均勻;

將混合好的蛋糕麵糊倒入模具中幾次，以抖出大氣泡。

烘烤：180度，中下層，40-45分鐘。

預防 措施。 1.如果你使用的是牛奶巧克力，A中的砂糖量可以適當減少，以免太甜。

2.可可粉可加不加，加後覺得蛋糕的味道更好更濃郁。