如何製作自己的巧克力冰淇淋，如何製作巧克力冰淇淋？

1. 加入 4 個蛋黃和 4 湯匙糖，順時針攪拌至乳白色，約 5 至 10 分鐘。

2.將牛奶倒入鍋中，加入巧克力（偶爾加入5小塊橡膠大小的牛奶巧克力），攪拌至巧克力煮沸，約需5分鐘。

3.將煮熟的巧克力牛奶慢慢倒入打好的蛋黃中，加入時攪拌（否則蛋黃就煮熟了。 ）

4.用小火煮（這個過程可能會有蛋黃粉，沒關係）。

5.冷卻後放入冰箱冷凍，中間攪拌數次。 乙個漫長的等待過程，直到出現小而柔軟的沙質晶體。 就是這樣。

PS：當它沒有完全冷凍時，它也可以作為奶昔飲用。

自製冰淇淋。

材料：雀巢鮮忌廉包250ml、牛奶200ml多點、士多啤梨盒、玉公尺粉2茶匙、糖20茶匙、葡萄乾等。

步驟：將一些葡萄乾在牛奶中煮沸，讓它們冷卻，然後將它們取出，直到葡萄乾開啟。

在牛奶中加入兩茶匙玉公尺澱粉，稍微加熱，攪拌均勻至略微變稠，然後冷卻。

雀巢鮮忌廉加入糖，在攪拌機中攪拌。

將新鮮的士多啤梨打成果肉，倒入打好的忌廉，在攪拌機中攪拌一會兒。

將牛奶醬和葡萄乾放入忌廉糊中，用手動攪拌器攪拌。

放入冰箱冷凍，40分鐘後取出用打蛋器攪拌，注意舀起葡萄乾。

再攪拌40分鐘，再次攪拌，一共4次，你會驚喜地發現，每次都有一點變化。

從攪拌機開始到下乙個手冊，保持乙個方向很重要！

分裝放入冰箱冷凍 4 小時。

自製冰淇淋。

1.蘋果冰淇淋。

材料：蘋果500克，糖150克，鮮奶2瓶。

工藝：將蘋果洗淨，去皮挖核，切成薄片，攪拌成漿，放入糖和1000克開水，加入煮沸的牛奶，攪拌均勻，倒入容器中冷卻後放入冰箱冷凍。

特性：果香濃郁，口感鮮美。

超低熱量巧克力冰淇淋！ 保證你不僅會沉迷於它，而且能夠吃得越來越漂亮。

巧克力冰淇淋，風靡全球的冰凍王子。 它以其高貴迷人的外表、難以形容的美味和不可抗拒的魅力而聞名於世。

親愛的，買一些巧克力和冰淇淋，然後混合起來。

您可以在手工店中完成，也可以購買自己的機器並製作自己的原材料。

將巧克力煮沸，然後冷卻。

加熱牛奶，快沸騰時關火。

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將蛋黃與糖混合。

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吹至發白。

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倒入新鮮加熱的牛奶，邊倒邊攪拌，以防止蛋黃結塊。

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將牛奶蛋黃液倒回鍋中，加入巧克力，用小火加熱，待巧克力融化（溫度不宜過高，否則會分離）。

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將可可粉與糖混合。

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然後倒入步驟 5 並攪拌均勻。

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過篩步驟4除去雜質，在冰箱中冷藏1-2小時，使液體充分冷卻。

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最後，在冷卻的液體中加入鮮忌廉和少許巧克力片，放入冰淇淋機中攪拌25分鐘即可製成冰淇淋，放入冰箱冷凍。

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如果不使用冰淇淋機，可以直接倒入容器中，拿出來每小時攪拌一次，攪拌2-3次，也可以變成美味的冰淇淋。

技巧： 冰淇淋機應提前放入冰箱並完全冷凍，以達到最佳效果。

香蕉3根，去皮切片，放入冰箱冷凍30分鐘（不要凍得太用力，否則很難攪打） 1個鱷梨，去核，挖出果肉，切成小塊。

將鱷梨果肉和香蕉片放入攪拌機中。

再加入 25 克可可粉，打成泥。

將可可泥倒入碗中，在冰箱中冷凍 4-6 小時。

取出並享受。

將1塊黑巧克力放入主鍋中，5秒速8切碎，刮掉鍋壁。

2加入其餘成分，以90度的速度2加入8分鐘

3.倒入保鮮盒中，冷卻後放入冰箱冷藏24小時。

4.將冰淇淋塊切成方塊，放入主鍋中兩次，在20秒內以6的速度掰開。

5.好吧，如果想要更好的味道，可以再次放入保鮮盒中冷凍4小時以上。

除了巧克力味的煉乳和巧克力，在家不一定需要，其他的成分都是家裡隨時可以買到的食物，所以這款冰淇淋的成分很簡單。

取出雞蛋，將蛋黃留在容器中，與奶粉、牛奶、煉乳一起攪拌，形成蛋乳。

選擇普通的黑巧克力，切成小塊，以便稍後加熱融化。

將蛋羹煮至小火，慢慢煮沸，在烹飪時加入糖和巧克力片，攪拌至完全融化。

將煮熟的巧克力蛋羹倒入容器中冷卻，然後放入冰箱的冷凍室中，冷凍4-6小時以完全凝固。

當你吃冷凍巧克力冰淇淋時，你可以用小勺子吃，然後挖到容器裡。 味道簡直太棒了。

1.量奶量以備後用，製作冰淇淋一定要用全脂牛奶，這樣冰淇淋才會很順滑。

2.將蛋黃放入牛奶鍋中攪拌，加入細砂糖繼續攪拌均勻。

3.加入牛奶。

4.加入牛奶，與蛋黃糖漿攪拌均勻。

5.加入巧克力。

6.用小火攪拌並煮至巧克力融化，牛奶有點濃稠，然後關火，放在一邊冷卻。

7.將鮮忌廉放入攪拌碗中。

8.啟動電動打蛋器以混合忌廉。

9.將鮮忌廉打成打蛋器，拿起時露出乙個小尖角，不用打到硬了再打，否則加入蛋奶時不易攪拌。

10.巧克力蛋羹冷卻後，將其倒入鮮忌廉中。

11.用打蛋器攪拌均勻。

12.倒入保鮮盒中。

13.蓋上蓋子放入冰箱冷凍，每1小時取出一次，用打蛋器攪拌; 然後繼續放回冰箱; 重複此步驟 3-4 次。

1.配料：牛奶100毫公升，蛋黃1個，糖15克，這三者用於製作通用冰淇淋泥。 鮮忌廉100毫公升，可可粉5-10克，根據個人口味

2.將蛋黃和糖攪拌均勻。

3.加入牛奶並繼續攪拌。

4.好吧，用最小的熱量煮沸液體並攪拌直到液體變稠。 注意火候，不要煮沸，感覺液體很熱，把**放一會兒，然後繼續煮。

像這樣在勺子的表面上掛一些。 冷卻後，製成通用冰淇淋泥，這是製作冰淇淋的基礎果肉。 有了它，就可以製作各種口味的冰淇淋。

5.這一次，我將介紹我最喜歡的巧克力冰淇淋。 將可可粉篩入冰淇淋漿中，攪拌均勻

將鮮忌廉打成7，體積略微擴大，可形成柔軟的質地7將鮮忌廉和可可冰淇淋混合均勻，放入冰箱的冷凍室中 8拿出來，每隔幾十分鐘攪拌一次，重複三次。

巧克力冰淇淋

材料：

1杯鮮忌廉

1杯全脂牛肉

1 2杯糖（如果你喜歡甜的，酌情增加糖的量）。

1 4杯可可粉

4盎司黑巧克力（約112克）。

1 2茶匙香草精

4個蛋黃

工作方法

（1）將冰淇淋機的內膽放入冰箱，提前冷凍24小時以上。

（2）將黑巧克力切成小塊，與牛奶和鮮忌廉混合，放入小鍋中，用中火煮至蒸熟。

關火，繼續攪拌，直到巧克力融化。 留。

（3）將蛋黃、可可粉和糖放入乙個大碗中，用打蛋器打至糖完全融化，蛋糊變輕。

體積大約是原來的兩倍。

（4）用勺子舀入一勺熱牛奶，加入蛋黃醬攪拌。 攪拌均勻後，再加入一勺。

重複幾次，將剩餘的一半牛奶倒入蛋黃醬中並攪拌均勻。 （該過程是英文的。

它被稱為“加熱”，中文沒有相應的翻譯），從而逐漸提高蛋黃液的溫度

它可以防止蛋黃醬被太熱而無法形成蛋滴湯的牛奶沖走。

（5）最後將剩餘的牛奶和蛋黃醬充分混合，倒回牛奶鍋中，用小火慢慢加熱。

忌廉，同時輕輕攪拌。

（6）同時取乙個大碗，盛裝1 3碗冰塊和1 3碗水。

（7）當蛋羹加熱到75度時，將其從火上移開，放入裝有冰塊和水的大碗中，放入冰箱，等待蛋羹。

這很酷。 （如果你手頭沒有廚房溫度計，你可以根據牛奶的厚度決定是否可以將其從火上移開。 用乙個。

用勺子舀起，攪拌到牛奶糊中，然後舀起。 如果蛋羹可以在勺子背面掛上厚厚的一層，在

夠了。 但是，這取決於經驗，很容易導致奶醬太熱或不夠熱。 它還帶有乙個溫度計。

更可靠。 )

（8）啟動冰淇淋機，慢慢倒入牛奶醬。 5 到 30 分鐘後，停止機器並舀入半冷凍冰淇淋即可食用。

密封容器並在冰箱中冷凍約 3 至 4 小時。

材料：鮮忌廉125g、牛奶200g、蛋黃2個、巧克力2塊，輔料：砂糖70g，檸檬汁適量。

第 1 步準備材料。

2.將70克糖、蛋黃和牛奶倒入牛奶鍋中，攪拌均勻。

3.用小火加熱牛奶，煮沸後立即從火上移開。

4.關火後立即倒入動物忌廉並攪拌均勻。

5.然後將混合物通過篩子過濾。

6.將巧克力塊放入杯中，加入少許牛奶（200克以內）。

7.微波爐加熱 20 秒，直到巧克力融化。

8.將檸檬汁擠入巧克力液中。

9.然後將混合的巧克力混合物倒入牛奶混合物中。

10.混合冰淇淋，讓它徹底冷卻 1 小時。

11.將冰淇淋液放入冰箱冷凍乙個小時，然後用電動打蛋器均勻攪打後取出，繼續放入冰箱，然後每半小時取出攪打一次，重複這個過程4次以上，然後將冰淇淋液冷凍至變硬。

提示 1動物忌廉應該用於製作冰淇淋，因為人造黃油含有反式脂肪酸，食用會對人體造成傷害。

2.過濾牛奶，使其更細膩。

3.最後，每半小時取出一次，用電動打蛋器打，以獲得冰淇淋的細膩口感。

你有巧克力愛好者嗎？ 這種方法教你在家製作自己的巧克力

知道如何製作白巧克力冰淇淋 材料：砂糖2茶匙，水5茶匙，白巧克力300克，雞蛋3個，蛋清分離蛋黃，300毫公升鮮忌廉 做法：1 在1公升的方形盒子或碗中鋪上一層保鮮膜，平放。

2 在厚底平底鍋中加熱糖和水，攪拌至糖融化。 再煮沸 1-2 分鐘，直到糖漿，然後將鍋從火上移開。 3 將白巧克力切成小塊，加入糖漿攪拌，攪拌至巧克力融化並與糖漿混合。

放在一邊稍微冷卻。

4 將蛋黃打入巧克力混合物中，放在一邊完全冷卻。 5 將忌廉輕輕打至變稠，然後倒入忌廉。

我自己搜尋了心臟配方，很多網友分享了這個方法。

超低熱量巧克力冰淇淋！ 保證你不僅會沉迷於它，而且能夠吃得越來越漂亮。

我又做了巧克力，一家人雙擊跟著一波。

蛋筒上的忌廉、巧克力、冰淇淋、巧克力片，你就完成了！