要幾道美味又簡單的家常菜，10道簡單又美味的家常菜

10種簡單美味的家常菜：

1.將牛肉洗淨，瀝乾水分，切成方塊; 將蘑菇洗淨切片; 將紅辣椒洗淨切成小塊，蔥洗淨，取蔥白部分切開; 2.裡面的牛肉丁：

玉公尺澱粉1/2湯匙，生抽、白砂糖、料酒，拌勻，醃製一會兒; 3.炒前混合調味料：水1湯匙，辣椒醬1/2湯匙，舊油1/2湯匙，香油1/2湯匙，鹽1/2湯匙，糖1 3湯匙; 在炒醃牛肉之前，先放一湯匙食用油; 5.

在鍋裡放一點油，把蘑菇放在鍋裡炒; 翻炒至蘑菇水分流出; 裝滿蘑菇; 鍋中放適量油，將韭菜段炒熟; 6.將牛肉加入鍋中，用大火翻炒，直到它開始變色; 立即將蘑菇放好; 然後加入玉公尺澱粉後立即放入調味汁; 翻炒兩次; 立即放入紅辣椒; 大火翻炒至湯汁濃稠，立即關火; 如果你願意，從鍋裡撒一些黑胡椒。 蒜蓉回鍋肉：

1、豬肉洗淨，在鍋裡煮熟，用筷子刺破，肉煮熟後取出晾乾冷藏。 2.將大蒜苗切成斜片，將胡蘿蔔切成薄片備用。 將肉切成薄片，放在一邊。

不要把肉切得太薄，太薄，味道不好。 3.用冷油加熱鍋，加入肉片，用中火慢慢翻炒。 將肥肉中的油脂進一步擠出，等待肉的邊緣開始捲曲，然後倒入郫縣豆瓣中。

4.加入西洋菜翻炒帶出香味，加入胡蘿蔔和橙子微微翻炒，再加入少許黑醬油調色，加入少量糖調味。 5.加入蒜芽和少許鹽，稍微翻炒，然後從鍋中取出，放在盤子裡。 等。

家常菜種類繁多，如炒牛肉、紅燒肉、糖醋排骨、蒸魚、西紅柿炒雞蛋、蒜蓉排骨、魚香茄子、土豆燉牛肉、紅燒鯽魚、可樂雞翅等。

如何烹飪家常菜。

炒牛肉，準備澱粉、料酒、黑醬油、蠔油、白糖、味精、食鹽、青蒜、生薑、蔥、蛋清、小卷花椒、香菜根、牛里脊肉，先將香菜的葉子去掉切成段，將牛里脊肉切成薄片，再切成薄片，蒜蓉切片， 生薑和蔥，將小公尺辣椒切成方塊，將牛里脊肉洗淨，放入碗中，加入料酒、鹽、黑醬油攪拌均勻，然後將澱粉蛋清放入反覆攪拌，加入少許澱粉和蛋清，反覆攪拌，醃製約10分鐘， 鍋中加入適量油，大火加熱，將牛里脊肉片放入，然後倒入漏勺中儲存，燒火加油，將青蒜、姜、蔥放入

紅燒肉，準備黑醬油、紅麴公尺、味精、淡醬油、雞粉、料酒、月桂葉、八角、冰糖、鹽、蔥、蒜、姜、姜、油菜、五花肉、蔥、姜、蒜等全部切成薄片，油菜洗淨後，修剪葉子，修好後煮熟，切開油菜， 鍋中加入適量水，放入色拉油，再加入少許鹽，將油菜焯好後放在盤子周圍，將五花肉皮燒焦，燒至金黃色，用鋼絲絨球擦拭乾淨，然後放入鍋中加水煮10分鐘， 筷子可以很容易地去證明，然後控制水晾乾，五花肉冷卻後切成小塊，鍋裡加入一些色拉油，用大火燒到7點放入火鍋中，放豬肉鈴鐺

家常菜：西紅柿炒雞蛋、海苔湯、辣椒炒肉、芹菜炒牛肉、大蒸和縱蒸雞蛋、紅燒魚、燉排骨、辣雞丁、炒蔬菜、蒜蓉茄子泥。