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匿名使用者2024-01-26材料： 250克肉末
北豆腐一塊。
捲心菜 1 或 2 片。
香菜調味。
韭菜調味。
薑末調味。
四川花椒粉來調味。
蠔油 1/2 湯匙。
1/2湯匙料酒。
蘑菇調味。
捲心菜豆腐蘑菇丸湯的製作。
加入半勺蠔油、半勺料酒、花椒粉（我用的剩下的胡椒鹽）攪拌攪拌。
將韭菜切碎，將姜切碎，花椒半勺，加入半碗溫水浸泡10分鐘（我是從別人那裡學來的），然後倒入肉餡中適量的水攪拌（加水肉餡會變軟）。 將切碎的蔥和生薑一起倒入餡料中攪拌（青蔥有裝飾作用）。
將剩餘的韭菜和歐芹切碎，等待它們從鍋中出來。
我在超市買了一盒白玉牌北方豆腐，把一半的豆腐捏碎，混入肉餡攪拌，剩下的一半豆腐切成方塊煮湯。
將捲心菜切成方塊，放在一邊。
將蘑菇浸泡並放在一邊。
鍋裡加水，加入蔥薑碗中剩下的少許倒入，加入蘑菇，煮沸。 水沸騰後，將餡料放入球中，等待球漂浮。 加入豆腐塊和捲心菜，煮幾分鐘。
加入鹽、切碎的細香蔥、切碎的香菜和少許白胡椒粉。 出鍋。
技巧： 本來想買個濃湯寶，扔進去調味，在超市站了很久也沒買。 雖然自製的味道差不多不錯，但終於可以安全食用了。
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匿名使用者2024-01-25天氣轉涼的時候，做一碗白菜豆腐丸，吃一碗熱湯和蔬菜，很不錯。
成分。 成分。
白菜。 400g
豆腐肉丸。 200g
豬肉。 150克輔料。 鹽。
量。 味精。
量。 蔥。 量。 姜。
量。 步驟。
1.食材：大白菜、五花肉、炸豆腐丸。
2.將五花肉放入鍋中煮熟，直到可以很容易地用筷子刺穿並取出。
3.將煮熟的五花肉切成大片。
4.切碎一些蔥和薑片，放在一邊。
5.將捲心菜洗淨，切成大塊。
6.鍋中放少許基礎油，加入蔥薑片翻炒香。
7.將韭菜和生薑炒熟，加入捲心菜翻炒。
8.將捲心菜炒熟除去蒸汽後，加入適量的水或清湯。
9.火沸騰後，加入豆腐球。
10.加入切好的五花肉。
11.加入鹽和雞精，加入您的口味。
12.火沸騰後，改成中火煮至捲心菜變軟腐爛，然後關火即可食用。
技巧： 炒水蒸氣後燉白菜味道會更好。
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匿名使用者2024-01-24材料：捲心菜400g，豆腐丸200g，五花肉150g，鹽適量，味精適量，蔥屬適量，生薑適量。
步驟： 1.準備食材：白菜、五花肉、炸豆腐丸。
2.將五花肉放入鍋中煮至可以很容易地刺穿並用筷子取出。
3.將煮熟的五花肉切成大片。
4.切一些蔥和薑片以備後用。
5.將大白菜洗淨，切成大塊。
6.鍋中加入少許基礎油，加入蔥薑片翻炒香。
7.將蔥和姜炒熟，加入捲心菜翻炒。
8.將捲心菜炒至除去蒸汽後，加入適量的水或清湯。
9.火沸騰後，加入豆腐丸。
10.加入切好的五花肉。
11.根據自己的口味加入鹽和雞精。
12.大火煮沸後，改用中火煮至捲心菜變軟腐爛，然後關火即可食用。
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匿名使用者2024-01-23請教白菜豆腐丸的美味做法，將白菜攪拌成餡料，將裡面的水分晾乾，然後將豆腐掰開，願意吃肉的尚義，肉餡的理念是高貴的土豆粉，加上適當的調味品，才能做成球狀， 高友棒，高友一，咱們就成了，白菜豆腐球。
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匿名使用者2024-01-22將捲心菜切細，用鹽除去捲心菜中多餘的水分，用手將豆腐切碎，加入姜、鹽、雞精、蔥、蠔油調味均勻，鍋中加油，油溫可燒五六層火放白菜豆腐丸。
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匿名使用者2024-01-21白菜和豆腐丸可以把捲心菜切碎，用豆腐揉成小塊，攪拌在一起，然後放一些澱粉，這時鍋裡用油煮，八個熟了就做的丸子在鍋裡炒，很有營養，很健康。
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匿名使用者2024-01-20白菜豆腐丸，豆腐配老豆腐，白菜切絲再切丁，豬肉買梅頭肉切成丁再切成肉味。 將肉味放入碗中，加入蔥薑蒜蓉、淡醬油一勺、蠔油一勺、糖半勺、鹽適量、胡椒粉少許，攪拌均勻，加入豆腐抓勻，再加入白菜丁和兩個雞蛋，攪拌均勻，加入少量玉公尺粉抓勻， 加入花生油均勻抓握，醃製半小時。鍋中加水煮至有小水泡，關小火，將醃白菜豆腐肉味攪拌均勻，粘成球狀，放入鍋中，用小火煮至球浮起後取出。
燒熱鍋加入花生油，加入蔥薑蒜翻炒香，加入少醬油、蠔油、胡椒粉和糖，煮適量鹽水，倒入清水凝固麵粉炒均勻，再加入肉丸烘烤一分鐘。
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匿名使用者2024-01-19超級好吃，一小塊豆腐捏好，切一些胡蘿蔔切成一些小蘑菇，然後剁白菜，一大勺麵粉，放上十三香（或海苔芝麻粉，這要看個人口味），攪拌揉成一團蒸，或油炸或煮
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匿名使用者2024-01-18200克肉丸。
80克捲心菜。
120克軟豆腐。
一小撮鹽。 芫荽 一小撮大蔥。
一小撮生薑。 2勺生抽。
一小撮蠔油。 一小撮澱粉。
方法步驟。
首先準備8個肉丸（肉丸是新鮮製作的），1塊軟豆腐，5片小白菜，以及適量的香菜和蔥。
將捲心菜、香菜、蔥、姜、軟豆腐洗淨，將軟豆腐切成方塊，將白菜切成段，將香菜洋蔥切成方塊，將生薑切成碎塊。
在平底鍋中加熱油，先將捲心菜放入平底鍋中，用大火煎 1 分鐘。
在炒過白菜的鍋中加入適量的開水，加入薑末和肉丸，煮5分鐘。
加入嫩豆腐，繼續煮 2 分鐘。
白菜丸和豆腐煮熟後，加入少醬油、蠔油、鹽、香菜、蔥，用少許水澱粉將湯汁濃稠，使湯汁更濃稠。
最後，把煮熟的湯放在乙個大碗裡，你就完成了。
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匿名使用者2024-01-17將大白菜洗淨切碎，放在一邊;
將豆腐切成條狀，放在一邊;
將蒜芽洗淨切碎，放在一邊;
取適量肉丸，從中間切開，以方便烹調和調味;
在鍋中放入適量的油;
加入切碎的大白菜;
快速翻炒一會兒;
加鹽調味;
加入適量的水;
加入準備好的豆腐;
加入適量蠔油;
加入切成薄片的肉丸;
煮一會兒，帶出肉丸的香氣;
加入切碎的大蒜芽;
加入適量雞精;
從鍋中取出，美味的大白菜和豆腐球就準備好了。
加入薑泡，翻炒至香;
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匿名使用者2024-01-16Step 1 捲心菜燉豆腐球 準備步驟：1
食材：大白菜、五花肉、炸豆腐丸。
Step 2 捲心菜燉豆腐球 準備步驟：2
將五花肉放入鍋中煮熟，直到可以很容易地用筷子刺穿並取出。
Step 3 捲心菜燉豆腐丸 準備步驟：3
將煮熟的五花肉切成大片。
Step 4 捲心菜燉豆腐球 準備步驟：4
切碎一些蔥和薑片，放在一邊。
Step 5 捲心菜燉豆腐球 準備步驟：5
將捲心菜洗淨，切成大塊。
Step 6 捲心菜燉豆腐球 準備步驟：6
鍋中放少許基礎油，加入蔥薑片翻炒香。
Step 7 捲心菜燉豆腐丸 準備步驟：7
將韭菜和生薑炒熟，加入捲心菜翻炒。
Step 8 捲心菜燉豆腐球 準備步驟：8
將捲心菜炒熟除去蒸汽後，加入適量的水或清湯。
步驟9 捲心菜燉豆腐球 準備步驟：9
火沸騰後，加入豆腐球。
Step 10 捲心菜燉豆腐球 準備步驟：10
加入切好的五花肉。
Step 11 捲心菜燉豆腐球 準備步驟：11
加入鹽和雞精，加入您的口味。
Step 12 捲心菜燉豆腐球 準備步驟：12
火沸騰後，改成中火煮至捲心菜變軟腐爛，然後關火即可食用。
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匿名使用者2024-01-15食材：捲心菜、豆腐、雞胸肉、生薑、蝦仁、蔥花。
醬汁：生抽醬油1勺，老酒1勺，雞精1勺，白胡椒粉1茶匙，水澱粉。
做法： 1.將食材洗淨，放在一邊。
2.將雞胸肉攪拌成肉泥，加入豆腐攪拌均勻，加入少量雞粉和胡椒粉醃製15分鐘。
3.將蝦頭取出清洗乾淨（保留蝦頭以備後用）。
4.燒油，倒入蝦頭炒紅油（鮮湯的秘訣） 5.夾出炸好的蝦頭，倒入沸水，加入薑片。
6.水沸騰後，用手將肉丸擠出，放入湯中5分鐘，然後加入白菜和蝦。
7. 加入調味料（淡醬油、雞精、黑胡椒、料酒、） 8.將水澱粉變稠，煮沸 30 秒。
一鍋香噴噴的豆腐球湯就做好了。
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匿名使用者2024-01-14將大白菜洗淨切碎，放在一邊;
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將豆腐切成條狀，放在一邊;
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將蒜芽洗淨切碎，放在一邊;
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取適量肉丸，從中間切開，以方便烹調和調味;
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在鍋中放入適量的油;
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加入薑泡，翻炒至香;
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加入切碎的大白菜;
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快速翻炒一會兒;
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加鹽調味;
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加入適量的水;
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加入準備好的豆腐;
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加入適量蠔油;
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加入切成薄片的肉丸;
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煮一會兒，帶出肉丸的香氣;
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加入切碎的大蒜芽;
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加入適量雞精;
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從鍋中取出，美味的大白菜和豆腐球就準備好了。
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匿名使用者2024-01-13豆腐含有大量的蛋白質，是一種非常有營養的食物，白豆腐非常柔軟，容易消化，小寶寶也可以吃。 白豆腐可以搭配許多菜餚，如菠菜、排骨、肉丸等。 白豆腐不僅可以炒，還可以炒燉，非常好吃。
材料：豬肉末150克，老豆腐100克，青椒2個，薑末一些，醋糖15毫公升，醬油。
豆腐丸的步驟： 1.將豆腐放入器皿中，在600瓦微波爐中加熱30秒，取出放入器皿中20分鐘，倒出多餘的水。 將青椒切成3厘公尺見方的塊。
2.將豆腐大致切碎，與碎肉、姜、土豆粉（15毫公升）、鹽和胡椒粉混合製成直徑約3厘公尺的肉丸。 將肉丸放入平底鍋中用中火煎 3 至 4 分鐘，然後稍微煎青椒。
3.將馬鈴薯粉溶於水中，用半杯水（100毫公升）放入小鍋中用中火加熱，煮熟後立即倒入溶解的馬鈴薯液，邊攪拌邊倒入配料。
1.更年期的“保護者”，有效預防骨質疏鬆症、乳腺癌和前列腺癌。
2.預防心血管疾病，豆腐不僅可以強健大腦，還可以抑制膽固醇的攝入。 大豆蛋白可顯著降低血漿膽固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，這不僅有助於預防結腸癌，還有助於預防心腦血管疾病。
3.降低患乳腺癌的幾率，用來做豆腐的大豆含有大豆異黃酮，可以調節乳房對雌激素的反應，日本女性尿液中異黃酮的濃度是美國和荷蘭女性的100 1000倍，這與日本人經常吃大豆有關， 這也是日本乳腺癌發病率低於歐美國家的原因。
此外，它還可以有效預防白血病、結腸癌、肺癌、胃癌等的發生。
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匿名使用者2024-01-121.配料：豆腐2公斤，雞蛋1個，鹽適量，十三香辛料適量，姜適量，大蒜骨頭1根，胡椒粉適量，花椒粉適量，鮮香精適量，研雞醬少量。
2.加入足夠的豆腐浸泡過的水煮沸，加入大部分勺子鹽，攪拌均勻。
3.將豆腐切成小塊，放入鹽水中煮約5分鐘，中間略微攪拌。
4.取出煮熟的豆腐塊，讓它們冷卻，同時控制水。
5.將生薑和大蒜切碎，放在一邊。
6.豆腐冷卻後，用手將其壓入鍋底。
7.如果你用手困了，也可以用拳頭背按壓。 不管你用什麼動作，都要用點力氣堅持20分鐘以上，豆腐會感覺很硬。
8、然後整理好，壓平壓平，像漲麵糰一樣扣七八分鐘，再揉一會兒，直到豆腐被抓捏，不會鬆動。
9.將雞蛋打入其中並攪拌均勻。
10.然後依次加入各種調味料，攪拌均勻，就可以包餃子了。
11.取豆腐末適量，握在手心裡幾下，然後放在手心裡做成小球。
12.一次吃完所有肉丸，這樣就可以一起炸了。
13.鍋中的油熱後，將肉丸依次放入，並用罩過濾器輕輕攪拌，以防止它們粘在鍋上。
14.將炸好的豆腐球取出，直到金黃色控制油，可以放在盤子裡直接吃，也可以做豆腐丸湯，也可以加到燉菜和火鍋裡，吃法也很多。