苦瓜的做法是大型全文庫20

我喜歡和 7-Up 或 Sprite 一起吃。

方法很簡單，就是把苦瓜洗淨切成薄片，用大而深的碗做成，然後把切好的苦瓜浸泡在蘇打水中，如果可能的話，擠一些新鮮的檸檬汁，然後用保鮮膜蓋住碗，放入冰箱冰箱2-3小時即可取出， 讓苦瓜吸收蘇打水的味道不會太苦，浸泡在苦瓜裡的水也可以喝，既**解毒又美味。

1.苦瓜炒雞蛋是一種很常見的家常菜，由苦瓜和雞蛋一起煎製而成。 具有清熱解毒、增加食慾、幫助消化的作用。

2、苦瓜胡蘿蔔蛋餅是用苦瓜、胡蘿蔔、雞蛋做成的麵條，口感鮮美。

3、冷苦瓜是印度名菜，製作苦瓜、核桃油、豆沙等的主要原料，具有降血糖、祛毒利尿、殺菌清熱等作用。

4.苦瓜烤豬肉是一道美味可口的傳統菜餚。 製作方法簡單，學會展示你的手！

5、蒜蓉苦瓜是以蒜末和苦瓜為主要食材製作的美味佳餚。 將苦瓜切成薄片，將大蒜切碎。 炒大蒜。 倒入苦瓜翻炒，最後加入鹽和雞精。

6、苦瓜釀蝦是美味佳餚，原料有苦瓜、鮮蝦等。 美味、飽腹、營養！

7、苦瓜釀肉又稱苦瓜丸，是湖南省的一道傳統漢菜，發地位於湖南省永州市雙排縣平福頭鄉，屬於湖南菜系。

8.用木耳炒苦瓜是美味佳餚，愛吃的人可以嘗試自己製作，這很簡單。 是御殿健康養生不可或缺的美味佳餚。

【苦瓜】

材料：苦瓜2個，油鹽適量，蒜蓉3瓣，花椒20-30粒，芝麻煮熟1茶匙

步驟：1將苦瓜洗淨，頭尾切掉，然後將苦瓜切成兩半，用勺子刮掉苦瓜，尤其是白色的部分。

2.將苦瓜切成約5厘公尺長的段，然後將苦瓜切成均勻粗的條狀。

3.準備好調味料，將大蒜切碎。

4.鍋中加水煮沸，加少許鹽，將苦瓜焯水，待水沸騰後，將苦瓜焯1分鐘左右，取出苦瓜。

5.取出苦瓜後，立即放入冷水中冷卻，使苦瓜迅速冷卻，取出苦瓜，瀝乾水分備用。

6.鍋中加油加熱，加入花椒，用小火炒花椒油，用小火將花椒煎至微焦，關火，取出花椒，即可炒花椒油。

7.將苦瓜放入大碗中，倒入胡椒油，加鹽，蒜蓉，用筷子攪拌均勻，放在盤子上，撒上芝麻，一盤苦瓜就做好了。

對於苦瓜，可以做冷敷料，或者燉或燉，比較不錯，這三種方法最常用。

你好，苦瓜，你可以冷吃，蒸，煮，或者紅燒餡。

有一種方法，不知道是哪一種，但我也知道，有一種苦瓜特別好吃，那就是苦瓜炒雞蛋，苦瓜炒豬肉片特別好吃，清火解毒。

你好，這個苦瓜可以炒，可以炒肉，可以炒辣椒，可以炒豆子，可以炒，是個不錯的選擇。

1.冷苦瓜。 材料：苦瓜500克，紅辣椒30克。

輔料：少許豆沙，少許大蒜。 調料：

香油2茶匙，醬油半茶匙，鹽少許和味精。 做法：將苦瓜取出，取出葫蘆，切成條狀，放入一鍋沸水中焯水，用涼開水撈出，瀝乾水分，放在盤子上備用。

去掉紅辣椒的莖和種子，洗淨，切成細條，用鹽醃製5分鐘，擠出水分; 將蒜蓉醬與紅辣椒絲混合，加入醬油、豆沙、味精、香油，倒在苦瓜上，攪拌均勻。

2.苦瓜釀蝦。 材料：苦瓜750克，蝦仁500克，麵粉和水澱粉適量，雞蛋1個，蒜瓣少許。

調味料：胡椒粉1/2茶匙，味精1/2茶匙，鹽1茶匙，香油1茶匙。 方法：

將苦瓜切成段，用清水煮除苦味，瀝乾水分; 將蝦放入碗中，加入雞蛋、麵粉、水澱粉和鹽，充分混合，塞滿苦瓜段，兩端用水澱粉密封。 將油煮至60%熱，放入蒜瓣炒，取出苦瓜放入鍋中，待苦瓜表面變色後取出，垂直放入碗中，撒上蒜汁蒸入籃子中。 將油放入另一鍋中煮至熱，將蒸苦瓜的原汁煮入鍋中，加入味精和水澱粉使其變稠，將汁液倒入苦瓜周轉中，撒上胡椒粉，淋上香油。

3.炒苦瓜。 材料：苦瓜2個，紅辣椒適量。

調味料：鹽1茶匙，味精1茶匙，糖5茶匙，香油少許。 方法：

先將苦瓜洗淨，縱向切成兩半，形成兩個半圓柱形，將切成兩半的苦瓜扣在砧板上切成薄片; 將紅辣椒切碎。 炒鍋中油燒熱，將辣椒絲放入油鍋中翻炒香，加入苦瓜，快速翻炒，同時加入鹽和糖，炒1分鐘左右，加入味精，翻炒半分鐘，關火，淋上少量香油。

炒苦瓜的常用配方如下：

配料：苦瓜500克，大蒜10克，生薑10克，鹽10克，食用油30克，小公尺胡椒10克，生抽醬油10克，朝天胡椒20克。

1.將苦瓜洗淨，切成絲。 將熱水煮沸並焯水以去除苦味。 瀝乾水分，加鹽10分鐘。

2.將大蒜、小公尺、胡椒和生薑切成丁，放在一邊。

3.在平底鍋中加熱油，將小公尺、胡椒、蔥、姜和大蒜炒香。

4.加入苦瓜翻炒。

5.加入醬油翻炒調味，苦瓜翻炒至軟。

6.加入適量水翻炒一會兒，然後用大火燉至汁液減少。

7.一旦盤子裝好，就可以吃了。

炒苦瓜的家常菜譜如下：配料：苦瓜500克，大蒜10克，生薑10克，鹽10克，食用油30克，小公尺胡椒10克，生抽醬油10克，朝天胡椒20克。

1、將苦瓜洗淨切成絲，用熱水煮除苦味，瀝乾水分，加鹽適量醃製10分鐘。

2.將大蒜、小公尺、胡椒和生薑切成方塊，以備後用。

3.平底鍋燒油，加入小公尺、蔥、姜、蒜，翻炒香。

4.加入苦瓜絲翻炒。

5.加入少許醬油翻炒調味，苦瓜炒軟。

6.加入適量水翻炒一會兒，用大火燉至汁液減少。

7.盤子吃完後，就可以開始吃了。

1.鴨蛋蝦炒苦瓜。

苦瓜2個，蝦10餘只，鴨蛋3個，紅辣椒絲適量。 大蒜片和鹽調味。 苦瓜洗淨後，將其掰成兩半，挖出葫蘆果肉再切成苦瓜片，加適量鹽醃製10分鐘，然後擠出苦水。

洗淨蝦後，從背面切開，使其更容易吸收味道，如果有蝦線，則挑出蝦線，然後加入少量鹽以抓好。 將鴨蛋放入碗中，用鹽打散。 炒鍋加熱，滑動平底鍋後轉為中低火，倒入鴨蛋液煎至成型，然後移至平底鍋一側。

傾斜炒鍋，加點油，將蒜片炒香，倒入蝦仁，翻炒至蝦變色，再倒入苦瓜和紅辣椒絲。 把火調大，翻炒至苦瓜略微變色，關火，從鍋中取出。

2.乾烤苦瓜餡肉。

2個苦瓜，大紅辣椒粒，瘦肉，去皮五花肉。 蔥花切碎、薑末、蒜片、黑醬油、雞精和鹽。 將苦瓜的頭尾切掉後，切成較厚的片，挖出苦瓜果肉，放在一邊。

將五花肉和瘦肉切成碎肉，加入鹽、薑末和蔥丁，然後打至濃郁。

準備一盤一碗水，將切碎的苦瓜放在盤子上，倒入肉末，然後用勺子背面蘸水使表面光滑。 燒熱平底鍋，加入適量油加入苦瓜小火炒，將苦瓜兩面煎香，再轉移到鍋邊。 將蒜片放入原鍋中炒香，加適量水攪拌均勻，然後倒入紅辣椒粒，加入黑醬油攪拌均勻，蓋上鍋蓋燉5分鐘，然後開啟鍋蓋，大火調汁。

當湯汁快乾了，加入適量雞精，將苦瓜翻過來，繼續將湯汁晾乾關火，從鍋中取出。

3.冬瓜炒苦瓜。

冬瓜1片，苦瓜1個，大甜椒1個，五花肉片適量。 豆豉、蒜片、醬油、雞精和鹽調味。 將冬瓜去皮切成薄片，掰開後去苦瓜，刮去瓜肉再切成條狀，去籽後放入大甜椒。

燒熱鍋，加入少量油，倒入五花肉片，用小火翻炒至油流出，然後將肉片轉移到鍋邊。 將黑豆醬和蒜片倒入原鍋中，用小火翻炒香，轉大火，倒入苦瓜、冬瓜和大甜椒，翻炒均勻。 加鹽翻炒至冬瓜片變軟變色，再倒入適量醬油繼續翻炒至冬瓜片融化粘在苦瓜上，加入雞精，翻炒均勻。

4.吃苦瓜的好處。

它可以清熱解暑，因為從中醫食療的角度來看，苦瓜有苦味和寒味，而對於熱渴口幹的人，適當吃苦瓜有很好的清熱解暑效果。 它可以減輕腫脹和排毒，對於喉嚨痛和眼睛紅腫的人來說，適當食用苦瓜有很好的消火排毒效果。 它可以幫助控制血糖的公升高，因為苦瓜含有胰島素的類似物，對血糖調節有非常明顯的作用，對預防糖尿病也非常有效。