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民間有很多關於食物“相互克制”的傳說,流行的螃蟹不能和柿子一起吃,花生不能和黃瓜一起吃,大蔥不能和蜂蜜一起吃,紅薯不能和香蕉一起吃,綠豆不能和狗肉一起吃,松花蛋不能和糖一起吃, 等等,否則會引起中毒甚至死亡。各種食物“相互克制”的傳說由來已久。
食物約束的原因:
簡單地吃兩種具有相反特徵的食物會導致以下三種情況:
營養物質在吸收和代謝過程中是拮抗的,它們相互排斥,使一方阻礙另一方的吸收或保留。 如鈣和磷、鈣和鋅、草酸和鐵等。 比如豆腐不宜和菠菜一起吃,因為菠菜中含有較多的草酸,容易與豆腐中的鈣結合形成不溶性鈣鹽,不能被人體吸收,但無臨床症狀。
當然,如果將菠菜浸泡在沸水中破壞大量的草酸,菠菜也可以用來烤豆腐,成為家常名菜。
在消化、吸收或代謝過程中,對身體不利的分解合成而產生有害物質或毒物,如維生素C或富含維生素C的食物和過量食用河蝦,可能會使河蝦體內無毒的五價砷變成有毒的三價砷, 並引起一定量的砷中毒。
在體內,它會產生冷或熱的食物,這些食物也是油膩或乾燥的。 比如,吃大量的冷熱、陰陽和壯陽的食物,更容易引起體內不良的生理反應。
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不要把這些常用的藥物一起服用,會危及生命!
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兔肉和芹菜、螃蟹和柿子。
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1.雞蛋不應因食用糖精而中毒而死亡。
2.豆腐要避免蜂蜜,對食物充耳不聞。
3.海帶應避免豬血和吃便秘。
4.土豆和香蕉應該和雀斑一起吃。
5.牛肉應避免食用紅糖,食用時會膨脹和死亡。
6.狗肉不宜與黃鰻一起食用,會死亡。
7.羊肉應避免蝸牛,隨食吃腹脹。
8.芹菜應避免食用兔肉和脫毛。
9.西紅柿避免綠豆,吃綠豆會傷活力。
10、螃蟹一起吃飯時要避免吃柿子,有腹瀉。
11、鵝肉要避免鴨梨,用腎吃會傷腎。
12.洋蔥避免蜂蜜,吃洋蔥時會傷害眼睛。
13.黑魚不吃茄子,一起吃飯時肚子疼。
14. 甲魚應避免莧菜和食物中毒。
15.皮蛋避免紅糖和食物堵嘴。
16.人參應避免蘿蔔,吃食停滯。
17、白酒要避免柿子,吃得悶悶不樂。
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不要把這些常用的藥物一起服用,會危及生命!
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