我怎樣才能把蒸好的公尺飯乙個乙個地做

1、洗公尺：洗公尺不能超過3次，如果超過3次，公尺飯中的營養成分會流失很多，這樣蒸公尺飯的香氣也會降低。 切記洗公尺不要超過3次。

2.浸泡大公尺：將大公尺用冷水浸泡半小時，使公尺粒充分吸收水分。 這樣蒸好的公尺飯就會很豐滿。

3、公尺水比：蒸公尺飯時，公尺水比應為1：。 有一種特別簡單的方法可以測量水量，將食指放入公尺水中，水不應超過食指的第一關節。

4、香味：如果家裡的公尺飯已經是老公尺飯了，沒關係，老公尺飯也可以蒸一下，帶出新公尺飯的味道。 就是在前三道工序之後，我們在鍋裡加入少量的精鹽或花生油，記住花生油一定要煮熟，然後冷卻，只要在鍋裡加一點就行了。

完成所有程式步驟後，您可以插上電源並開始蒸。蒸熟後，籽粒晶瑩剔透，公尺飯香噴噴。

還有這個蒸公尺飯的訣竅！ 教你一招，蒸好的公尺飯就一粒一粒地磨碎了。

如何逐個蒸公尺飯：

一：量好你需要的大公尺，放在篩子裡，在篩子下面放乙個盆。

二：開啟自來水，讓水慢慢流入公尺飯中。 用手指輕輕揉搓公尺粒。 水會變得像牛奶一樣不透明。

三：提起篩子。 一定不要將大公尺浸泡在洗公尺水中，否則水會被大公尺吸收，最終導致味道不好。 倒入公尺水。

四：重複沖洗，用手指攪拌公尺飯，過篩幹，倒入泥水，直到洗公尺水變得足夠透明。 不要把公尺揉得太用力，否則會把公尺粒弄碎，基本上重複4-5次後，就差不多乾淨了。

五：再次倒出公尺水。 將篩子放在盆上，讓公尺飯靜置至少 15 分鐘，公尺飯應該看起來是白色的，有點不透明。

六：將公尺飯和水按1：的比例放入鍋中。

如果你使用的是一年的陳年大公尺，那麼你需要多加一點水。 在乾燥過程中失去一些水分後，將大公尺浸泡至少 30 分鐘（最好是 60 分鐘）。 這樣，水可以充分浸泡公尺粒，在烹飪過程中，也會被更均勻地加熱。

七：把鍋放在爐子上，用中小火開始烹飪。 如果使用氣體或液化氣，火焰應該很大。 打至中火，煮 12 分鐘。

八：你會聽到鍋裡開水的聲音，你也應該看到蒸汽從蓋子裡漏出來。 這時，把火調小一點，讓水達到剛沸騰並產生少量氣泡的狀態，然後再煮7分鐘，請不要開啟蓋子。

7分鐘後，還是不要開啟蓋子，如果一定要開啟它才能看到，當時我沒有說。 關火，讓公尺飯在鍋裡再放10-20分鐘。

九：開啟蓋子，發現它已經完全煮熟了，公尺粒表面點綴著乙個小蒸汽孔。 鍋裡不應該有多餘的水，但如果有，蓋上蓋子再煮 20 秒。

請注意，這可能會導致底部被燒毀。 用公尺勺攪拌公尺飯，將鍋的邊緣與底部的公尺飯分開。 這樣，大公尺中多餘的水蒸氣就可以消散，大公尺就不會腐爛。

這一步對於電飯煲尤為重要。

十：拿起一小團公尺飯，仔細觀察。 你會發現公尺飯是分明的，但可以稍微粘在一起，當你輕輕擠壓它時，你會發現它們握得更緊，味道應該是純正的。

煮一粒公尺飯，最重要的訣竅就是洗公尺，洗公尺的時候會發現水變白了，其實這是澱粉溶解在水裡，如果水裡的澱粉含量太高，最後形成的公尺飯會發粘，把公尺飯炒得更多，在稀水中洗掉澱粉的量， 然後煮飯的水高於公尺飯1厘公尺，公尺飯煮熟後不要立即開啟，等待15到20分鐘。

我用油膩的東西蒸它。 如培根、煙燻香腸、豬頭肉等。 洗完公尺飯後，直接扔進公尺飯裡蒸熟。 這樣，公尺飯蒸熟了，籽粒清澈，風味也得到了增強。 不要加太多水，盡可能多地蒸公尺飯。

首先，選擇公尺飯 不要買糯公尺，其次，少加水。

少放水，用乙個好的電飯煲。

配料：糯公尺300克、糖適量、鹽適量、料酒少許、醬油少許、香菇適量、豬肉適量。

製作步驟： 1、將糯公尺提前浸泡過夜。

2.挑出雜物後將糯公尺瀝乾。

3.將糯公尺放入電飯煲中。

4.這是蒸熟的糯公尺飯，取出放涼。

5.端上一碗糯公尺飯。

6. 將碗倒置在盤子上。

7.與蔬菜一起食用。

總結。 提前浸泡：要把公尺飯一一蒸熟，提前將公尺飯浸泡在冷水中，浸泡1小時，讓每粒公尺都能吸收足夠的水分，公尺粒會變得非常有彈性，蒸好的公尺飯看起來更有光澤。

提前浸泡：要提前將公尺飯浸泡在冷水中，像蒸過一粒一樣浸泡在冷水中，然後浸泡在1顆小芹菜中，這樣每粒公尺飯都能吸收足夠的水分，公尺飯會變得非常有彈性，蒸好的公尺飯看起來更有光澤。

注意水與公尺的比例：水與公尺飯的對比一般如下：1、經常做飯的人都知道，他們用手指來衡量這一點，一簇漏水比拎鄭堂公尺高出乙個指節。

加幾滴食用油：煮飯的時候，可以滴幾滴食物，吃老油，這樣新小的公尺飯又軟又好吃，五穀分明，還可以倒幾滴白醋，加白醋的目的是為了讓煮熟的公尺飯更軟。

我希望我能幫助你。

如果可以的話，請給我豎起大拇指，謝謝

這不是公尺飯，而是糯公尺。

如何蒸糯公尺使穀物變清。

提前將糯公尺浸泡一夜。

然後如何蒸？

找乙個托盤或下面有眼睛的密篩 把籃子放到蒸 塗抹的厚度均勻，兩指到三指厚（蒸的時候，水可以由水仙控制在下面，否則會粘住），蒸的時間取決於籠子裡蒸汽的大小 最好蒸40分鐘， 而且液塵鐘好 籃子放完後，把公尺飯的底部撒到天上冷卻，糯公尺不會很散 如果想散，把蒸好的糯公尺放在冰箱裡冷凍，然後用冷水洗淨。

排油？ 無需排油。

人們說又要放油了？

油可以刷在蒸鍋上，以免粘在鍋上。

糯公尺裡就不用加哈哈了。

那個人怎麼能賣得這麼漂亮？

專業技術精湛。

如果你想把公尺飯乙個乙個地蒸。 你可以少放一點水。

就好比昆明的一家酒樓，吃的公尺飯都是蒸公尺飯，乙個個的，直接放在乙個大鍋裡，裝滿水，然後木桶裡裝滿公尺飯和公尺飯，然後放在大鍋上，直接蒸......

將公尺飯浸泡五分鐘，然後讓它蒸熟，使蒸熟的公尺飯更軟。

這取決於公尺飯的粘性，如果公尺飯不粘，那麼你就把它乙個乙個地蒸出來。

1.只有在水熱後才放公尺飯。

2.加少許油。

食材：糯公尺、蔥花、香腸、香菇、胡蘿蔔、雞蛋。

1.準備食材。

2.將糯公尺和水放入容器中，洗淨浸泡2小時。

3.倒入電飯煲中，將電飯煲打至蒸公尺模式。

4.準備切碎的蔥、香腸丁、香菇丁、胡蘿蔔丁和打好的雞蛋。

5.將油倒入鍋中，倒入雞蛋，然後翻炒。

6.倒入香腸、蘑菇和胡蘿蔔，翻炒均勻。

7.加入鹽，倒入糯公尺，用中火翻炒。

1、不要急著開鍋：當電飯煲跳到保溫門時，不要急著開啟鍋蓋，繼續再燉5分鐘。 然後拔下電源，再等 5 分鐘再開啟鍋蓋; 這樣蒸的公尺飯很香，所以你可以確保你想多吃幾碗！

2.時間到了，不要立即取出電飯煲，讓它在微波爐中停留約10分鐘。 在這10分鐘裡，雖然微波爐停止運轉，但公尺飯內部仍在摩擦和加熱，這將使公尺飯更加柔軟。 10分鐘後，拿出電飯煲，開啟，蓬鬆可口的公尺飯就做好了。

3、微波爐用的蒸公尺飯容器最好是專用的，一般在購買微波爐的時候，都會配備乙個蒸電飯煲，最適合用它來煮飯。

4.舀公尺飯後，將公尺飯浸泡約20分鐘，這樣可以減少烹飪時間。 製作的公尺飯適度柔軟和堅硬。 直接用浸泡過的水煮公尺飯，浸泡時要放好水的比例，一般1：就可以了。

5、蓋上浸泡過的公尺飯容器，放入微波爐，高溫加熱5分鐘; 然後等待幾分鐘，目的是讓公尺粒很好地浸泡自己; 再用中火加熱 10 分鐘。

如果要把公尺飯一一蒸熟，可以選擇東北公尺飯或者其他地方公尺香濃郁的新公尺飯，煮飯的時候加少量鹽和少許豬油，公尺飯就會軟軟的，鬆散的，有顆粒感。

1、選擇大公尺時，要仔細觀察公尺粒的顏色，表面有灰色粉末或白色凹槽的大公尺為熟成大公尺。

2、洗公尺飯不要超過3次，公尺飯中的營養會流失很多，蒸好的公尺飯的香氣也會減少。

3.烹飪前，您可以將公尺飯浸泡在冷水中1小時。 這樣可以讓公尺粒充分吸收水分，蒸熟的公尺飯會很飽滿。

第四，公尺水比應為1：。 **蓋上鍋蓋。

原材料工具公尺飯：調味。

醋：調味。 油：調味。

方法步驟1.準備公尺飯、醋和油。

2.在鍋底刷上一層油，以免粘連。

3.倒入洗淨的公尺飯。

4.然後將水倒入大公尺表面食指第一關節高度以下的水。

4.然後滴幾滴油，攪拌均勻。 使煮熟的公尺飯與眾不同。

5.用大火煮沸，燉幾分鐘左右，燉2分鐘，不想出鍋，燉時間縮短到5分鐘。

6.最後，穀物分明，香公尺就準備好了。

材料：4小杯公尺飯。

賦形劑：4小杯水。

一一蒸公尺飯的方法：

1 用鐵壺中的自量杯量公尺飯，4 滿杯為新公尺飯。

2 將新鮮的公尺飯洗淨。

3 並用自量杯盛水。

4 放入內膽中，泡4杯水（加水量根據自己的公尺飯和喜好而定）。

5 將襯墊擦拭乾淨，放入電飯煲中。

6.將蓋子放在盒子上，開啟電源，蓋子上的顯示屏會自動亮起：這時可以選擇公尺飯的味道、公尺飯的烹飪方法和公尺飯的種類，選擇後，此功能會一直閃爍。

7 第一次，我選擇了：質地：標準，大公尺：標準，大公尺型別：短粒公尺，並按下“開始”按鈕，此時。

烹飪燈“開始旋轉。

8 時間到了，機器會發出啁啾聲，時間會自動復位歸零。

9 這時，我沒有開啟鍋蓋，而是繼續讓它窒息了20多分鐘.10當我開啟鍋蓋時，一股熱氣和香味撲面而來。

11 特寫鏡頭，公尺粒一粒，很飽滿。

以下是一一蒸公尺飯的方法：

1.洗公尺：洗公尺不要超過三次。 如果把大公尺洗三次以上，大公尺中的很多營養就會流失，大公尺的味道就會降低。 切記洗公尺不要超過三次。

2.浸泡大公尺：將大公尺用冷水浸泡半小時，使公尺粒充分吸收水分。 這樣公尺飯會更飽。

3.公尺與水的比例：當公尺飯時，公尺與水的比例為1：1 2。 有一種非常簡單的方法來測量水量。 將食指放入公尺水中。 水不能超過食指的第乙個關節。

4.熏香：如果你的公尺飯老了，沒關係，老公尺飯也可以蒸，產生新鮮的味道。 也就是說，經過前三道工序，我們在鍋裡加入少量的鹽或花生油，記住花生油一定要煮熟，而且是冷的，只要在鍋裡加一點就行了。

完成所有程式後，您可以將其插入並開始蒸。蒸熟後，籽粒晶瑩剔透，公尺香四溢。

通常有兩種選擇。 首先，先將公尺飯洗淨，然後用大火煮至半熟，用帶柵欄或小眼睛的漏勺將公尺飯取出，放入一盆冷水中兩次，然後將半熟的公尺飯放入蒸鍋中蒸15至20分鐘。 然後從鍋中取出，放入抽屜布或大淺容器中，用竹筷來回移動將其打破。

至此，你想要的不糯公尺飯正等著你去品嚐！ 其次，為了省事，可以用電飯煲一次性蒸洗好的公尺飯，不要放太多水，記得放入1湯匙橄欖油或食用油，攪拌均勻，蓋上鍋蓋，開始蒸。 公尺飯煮熟後，開啟鍋蓋，用竹筷攪拌鍋中的公尺飯，就會是一粒晶瑩剔透的公尺飯！

祝您身體健康，幸福快樂！