現在我想學一些好菜，哪個朋友能告訴我一些？

學炒豬肉！ 這是一道簡單易學的美味佳餚！

最近又研究了一下，又吃了，收集了一些，好好看看，它們很厲害，而且在家也很容易製作

如果你想學做飯，其實有很多方法，關鍵是看你學完了想做什麼。 當你開一家餐館並成為一名廚師時，你只想學習如何為日常生活做飯。 不同的目的有不同的學習方式。

你可以在廚師學校學習如何炒菜，也可以去大餐館或酒店。 也可以去，抖音、小紅書等。

現在我們來談談去餐館和餐館學習炒菜，一般都是學徒制的特點：有一定的工資，但學習內容不能獨立選擇，學習周期長，一般半年後就教菜了。 如果你一直住在酒店裡，就很難學習了。

因為餐廳的師傅教的很少。 教你一整套關於餐飲的理論也是不可能的。 畢竟，我教過你，你飛了。

誰會給他乙個機會？ 很多在餐館學習了五六年的人不會炒菜，只能端上配菜，這就是原因。

去廚師學校學習，一般是以學生的形式，特點是：就像上初中一樣，交學費，按照學校的課程學習。 無論你報讀什麼專業，你都可以學習任何你想學的東西。

如果你去廚師學校，你必須去更正規的廚師學校。 但規模一定不能太大。 在大型學校，因為學生太多，你甚至沒有機會諮詢老師。

因為人多，一定有很多人在胡鬧。 你不可避免地會受到懶惰的人的影響，將無法學到任何東西。

所以我的建議是去餐廳做幾個學徒，然後去廚師學校學習兩個月，然後當你回到餐廳時，你可以嘗試一下炒菜。 這個時候，你可以找個小餐館做一年左右，然後你可以找個大酒店繼續學習，你肯定已經有一些基礎了。

毛的紅燒肉。

1.將整個五花肉放入鍋中煮沸，水沸騰後撇去血泡，關火約2分鐘，趁熱用刀刮掉肉皮上的雜物，切成約2厘公尺的正方形;

2.將豬油放入鍋中加熱，將蒜籽和辣椒乾放入鍋中翻炒香，倒入切好的肉塊翻炒，炒至肉皮變成粉紅色。

3.在另一鍋炒鍋裡加少許豬油，開始炒紅糖，注意控制火勢，用小火慢慢燉，因為紅糖的顏色會讓你分不清是不是糊狀的，看得出來已經變成了糖漿;

4.迅速加入香靖的肉塊，快速翻炒至色，加入鹽和少許醬油，倒入高湯或水（2指過主料）煮沸，然後轉中火燉，用筷子戳肉的程度，確定關火時間;

5.在關火之前淋上少許蜂蜜和味精，以帶出菜餚的整體顏色和亮度。

農家炒肉。

1.將辣椒切成薄片（將辣椒切成管狀），將鮮肉或絲切成薄片，生薑切絲，蒜蓉切片;

2、油燒熱，加入薑絲和蒜片，香味爆棚後，將肉絲倒入鍋中，加入適量鹽，翻炒至九成熟，即可食用;

3.炒青椒少時（根據火的大小調整時間），加少許鹽，加入一勺切碎的辣椒，翻炒均勻。 將肉絲倒入鍋中翻炒。

4、加入醋、醬油、料酒、豆豉適量，繼續翻炒一會兒，加入適量雞精翻炒均勻，再放盤。

切碎的辣椒肥魚頭：

材料：肥魚頭1個（約1000克），湖南特製切碎胡椒、鹽、味精、紅油、薑絲、薑片、蔥花、白蘿蔔片、熟油適量。

1.洗淨魚頭，去掉魚鰓，去掉鱗片，從唇中部劈成兩半。

2.將鹽和味精均勻地混合在魚頭上，醃製5分鐘，然後將切碎的辣椒塗抹在魚頭上。 在盤子底部放2 3片姜白蘿蔔，將魚頭放在上面，然後在魚上放適量的薑絲。

3.在鍋裡蒸15分鐘，出鍋後，將切碎的蔥撒在魚頭上，倒入食用油，然後放入鍋中蒸2-3分鐘，即可食用。

最重要的是肉餡的準備，我覺得煮熟的餃子咬進去就很好吃，肉餡特別順滑嫩滑。

最好的菜是糖醋排骨，對食材和烹飪時間的把握剛剛好。

我覺得我最喜歡的菜其實是西紅柿炒雞蛋，因為我認為這是最簡單的。

我最喜歡的菜是西紅柿炒雞蛋，這是我為女朋友做的第一道菜。

最好的菜是西紅柿炒雞蛋，顏色、風味和風味都超級好吃。 是我爸爸教我的。

我最喜歡的菜是炒飯，我覺得炒飯是一件很好吃的事情，一件非常好吃的事情。

在特色菜中，我覺得應該是炒雞蛋，我感覺我當時看著奶奶做的，然後跟著他的腳步做了。

西紅柿炒雞蛋，這個挺好吃的，別人還能吃，其他菜就不能吃了。