如何評價當今各大生鮮電商品牌？

傳統行業注入了網際網絡思維，值得推廣。

適合。 清晰的喊叫手。

它不僅合適，而且是電子商務中的熱銷品類。 生鮮食品易食用，需求量大，月度爆款有時令鮮品。

根據Dataeye-EDX的資料，二等答電商近兩個月一直處於熱銷品類榜單生鮮類排名在top3，過去60天的銷量已經超過了670W+。

在兩個月內，生鮮品類的銷售產品數量甚至沒有進入前7名，這意味著與其他品類相比，生鮮產品的競爭沒有那麼激烈，而生鮮產品的需求量很大。

電商市場對生鮮產品的需求是有的，而且不小。 作為乙個整體，在生鮮品類中做電商當然是合適的，但具體到產品時，可能要考慮更多的因素。

是旺季嗎？ 物流的速度是多少？ 產品是否新鮮等問題會影響消費者的購買意願。

您可以參考同類產品的資料，並利用現有資料進行市場分析。 了解競品的銷售情況，進而進一步分析你的產品是否具有競爭優勢。

預製食品行業概況

預製菜品是指以食用農產品及其製品為主要原料，經過提純、切割、調味、蒸煮、包裝、殺菌等工序的預製，同時新增調味料等輔助材料（配菜除外），並在一定條件下貯運，即食或需要加熱和熟製的菜餚，包括預製菜餚， 預製湯，預製餐。預製菜品根據預加工程度、菜品後加工、調味與否、生熟食品、保質期等可分為即食、即熱、即煮、即配。

隨著消費公升級、懶人經濟的盛行、疫情的催化，預製菜在C端消費客戶方面在市場上得到了很好的培育，相關消費者的市場空間正在逐步開啟。

電商平台銷售渠道佔比超過60%。

隨著網際網絡的不斷發展，網上消費已成為消費預製菜人群的首選購物方式。 江蘇省消費者權益保護委員會對預製菜消費情況進行了調查，結果顯示，超過60%的消費者選擇線上購買預製菜，而線下預製菜主要集中在酒店和餐廳，佔比。

代表企業預製食品電商布局

目前，預製食品企業在各大電商平台上都有布局，其中**、京東、拼多多三大電商平台最具代表性，從下表可以看出，**購買使用者主要偏愛中等價位的預製食品，京東以較高的消費價格購買使用者。

生鮮農產品因其消費頻率高、市場前景廣闊而受到投資者青睞。 然而，從行業的發展現狀來看，大量資金的湧入給投資者帶來了巨大的損失，也給電商企業帶來了倒閉。 回顧過去的一年，生鮮電商領域的競爭非常激烈。

很少有人能活下來，更不用說盈利了。 投資者不可避免地會感到迷茫。

眾所周知，制約電子商務發展的因素有兩大，一是拉穆原產地的採購，二是物流配送的速度。

我們從12年開始做農產品的電子商務，當時考慮到農產品的採購，我們直接在原產地設立了公司。 但是，快遞物流配送落後，成本太高，速度太慢，嚴重影響了發展。 最後，我們不得不建立自己的物流和配送網路。

因此，我認為，生鮮電商要想發展，就必須學會創新和變革。 以地區或城市為單位，做線上線下相結合的模式。 縮短第一鏈，整合線下資源，利用線下網路布局的優勢，提高線上分發速度。

我個人覺得，未來生鮮電商會朝著這個方向發展。 我們歡迎您的意見和建議。 注重配置惠民農產品。

生鮮電商潛在使用者數量大

隨著我國電子商務發展的不斷深入，生鮮電商的普及度不斷提高，生鮮電商的普及度也逐漸提高。 不過，近半數使用者表示，雖然沒有購買過生鮮電商產品，但有興趣在未來嘗試，這些使用者是生鮮電商的潛在使用者。 大約20%的使用者根本不感興趣。

可以看出，隨著人們消費模式的轉變，生鮮電商的使用者規模和市場規模還有很大的增長空間。

2022年生鮮電商月活躍使用者規模波動

據QuestMobile統計，2022年1-7月，“線上搜尋預訂+店內”和“買走”成為城市使用者本地消費的主要方式，各種相關行業隨著城市社會環境的變化而波動，以滿足不同州城市人群的消費需求。 其中，生鮮電商月活躍使用者規模保持在1億左右。

注：截至2022年3月，QuestMobile僅發布上半年資料，因此表中資料為截至2022年7月的資料。

生鮮電商主要集中在25-35歲的一線使用者群體

據QuestMobile統計，截至2022年7月，生鮮電商主要活躍使用者年齡段為25-35歲，佔比。 從城市層面來看，主要集中在一線和新一線城市，達到兩者的總比重。 從線上消費力來看，大部分消費者以1000-1999元為主，佔比超過40%。

市場滲透率低。

雖然生鮮電商在一二線城市的履約端表現不錯，但目前消費者購買生鮮的主流渠道仍是農貿市場，生鮮電商顯然難以滲透到下線市場。

生鮮電商線上的優勢主要在於方便省力，SKU數量多。 生鮮電商的缺點有一定的表現形式，如：

送貨上門需要使用者等待，使用者對生鮮產品成熟度的容錯率自然較低，導致生鮮電商體驗中不容忽視的問題。

簡單來說，消費者下單某種水果後，即使半小時內送到家門口，也經常會出現水果成熟而尚未成熟，導致無法食用的情況。

要解決消費者對蔬菜新鮮度的要求，就需要對整個鏈條、每個環節進行極高的高效操作，這是乙個系統工程。

事實上，大部分昂貴的生鮮食品都消耗在運輸成本上，而產地的種植和養殖人真的很便宜，賣得很低。

但是，我相信未來的發展是乙個協同的生態系統，每個人都可以做自己的專業事情，才能在行業中達到極致。