如何煮粥才能吃到最有營養的一餐？ 煮粥加什麼有營養

冬天來了，很多人都喜歡煮一鍋粥。 一家人坐在一起喝一碗熱粥的感覺真的很好。 但是，在喝粥的時候，你有沒有想過乙個問題，怎麼喝粥才更有營養？

1.一碗鹹粥3克鹽：粥大致分為南北兩種，北方吃雜糧粥還是豆粥，不要放鹽，要不要放糖要自己決定。 南方的粥基本是鹹粥，以各種魚、肉、蛋為配料。

北方的粥比較健康，沒有油，也沒有鹽，就算維生素流失了，至少膳食纖維和礦物質多了，比如紅豆粥、綠豆粥、八寶粥、大麥粥、五粒粥等。 南方粥是用鹽甚至味精製成的。 按300克一碗粥計算，一碗粥裡有3克鹽，不適合高血壓患者。

溫馨提示：如果你不是糖尿病患者，可以選擇一些普通的麥片粥或甜粥，或者點完粥後主動要求粥店不要加鹽或糖。 如果你必須喝鹹粥，你應該注意搭配清淡的主食和配菜。

2、長期保溫和B族維生素流失：粥店裡的粥大部分都是用白粥配製的。 將大量的白粥煮沸，然後放入鍋中保溫，隨時等待顧客的到來，然後將白粥與相應的配料混合。

將粥放在溫熱狀態下幾個小時後，維生素的損失肯定是比較大的。 為了加快粥的煮熟速度，一些店家在煮粥時也會加鹼，促進澱粉粒的崩解，這樣會讓B族維生素的流失更加沉重。 技巧：

盡量選擇雜糧粥，因為粗糧富含B族維生素，即使有損失，也會因為基數大而保留下來。 此外，B族維生素還廣泛存在於豆類、肉類、牛奶和雞蛋等食物中。 喝粥的時候，可以適當搭配一些豆類配菜，或者煎雞蛋等食物。

3、食材不新鮮的問題：煮粥最重要的是好的原料，尤其是雜糧原料，能帶來粥的天然香氣。 然而，在粥店吃粥時，往往會覺得食材的新鮮度不夠。

這是因為各種穀物都含有穀物細菌，其中含有不飽和脂肪酸和脂氧合酶，它們有脂肪氧化的風險，耐受性不是很強，容易陳舊。 溫馨提示：蓮子粥、大麥粥、堅果粥是最容易出現這些問題的，所以點這些粥一定要小心。

如果食物不新鮮，一定要及時反饋給店家。 4.冰粥會傷胃：冰粥冷藏後，與其他感冒食品一樣，可能會促進胃腸道血管的收縮，影響消化吸收。

溫馨提示：不要為了冷而喝大碗裡的甜冰粥，最好喝溫熱的粥。

粥補充多種維生素。

粥培養要好，粥裡要加紅棗。

如果你沒有失眠，那就在粥裡加白蓮花。

腰痠腎氣虛，熬粥放半蘇。

心弱氣不足，粥加龍眼肉。

涼火解熱，長期喝綠豆粥。

黑髮也滋補腎臟，粥裡加了核桃仁。

為了降低血壓，用荷葉煮粥。

養陰潤肺，煮粥放白木耳好。

做夢多忘，在粥裡加蛋黃。

少林寺老和尚，一百零三歲，雖然年紀大了，但精力充沛，像鈴鐺一樣，跑著走著像蒼蠅一樣，看起來已經六十歲了。 當被問及他做了什麼來過上健康長壽的生活時，他說：“我每天吃一碗'十穀粥'。

老和尚將十粒粥的功法傳授給徐尚德博士。 有一次，乙個女人得了鼻咽癌，媽媽每天給她做十粒粥。 從那時起，世界各地的許多人紛紛效仿，獲得了健康、青春和長壽。

這十粒粥其實很簡單，就是用糙公尺、黑糯公尺、小公尺、小麥、蕎麥、燕麥、燕麥、蓮子、燕麥片、紅大麥做成的，各種配料的量差不多，配料多於三種也沒關係。

烹飪方法是將前一天晚上的食材洗淨，放入真空炊具的內鍋中，加入七倍的水，用大火煮沸，然後燉15分鐘，然後放入真空鍋中，烘烤一夜，然後拿出來早上吃。

如果不使用真空煲，也可以將清洗乾淨的食材在水中浸泡四個小時（寒冷天氣可達 10 小時），然後將它們放入電飯煲中，用大約兩倍的水煮熟。

這種粥可以是鹹的或甜的。 用日本醬油調味，是理想的選擇。 根據化學分析，這十種穀物加起來含有100多種對身體非常有益的營養素，尤其是維生素B（包括素食者特別需要的礦物質B12）、C、A、E、K、D，以及多種礦物質（鈣、鐵、鎂、鉀），以及稀有的微量元素（鋅、 銅、錳、袖口）、酶、抗氧化劑等。

臨床經驗證實，其療效包括降血壓、降膽固醇、清除血栓、舒緩神經、治療便秘、**病、闌尾炎、失眠、口角炎，預防動脈硬化、中風、痛風、心肌梗塞、各種癌症等，無***。

這是我們一家人最愛喝的最漂亮、最健康的粥，營養健康！

心肺虛氣、心悸、氣短，公尺飯4樣東西煮粥，滋補心肺，肺健康！

腹脹不適，消化不良，公尺飯加1煮成粥，健脾排食，脾胃健康。

不一定，但你需要什麼？ 例如，貧血加紅棗、龍眼、當歸、氣血、紅棗、龍眼、芝麻、紅糖在鍋裡;

用冰糖梨清肺濕潤乾燥，總之，只要你能想到就行。

綠豆大麥飯和大公尺美容美容。

紅棗，核桃，你可以做到。