為什麼我要用一塊做果凍？

首先，將龜果凍粉溶解在冷水中。

準備另乙個容器，將水燒開。

慢慢地將龜凍倒入沸水中。

邊倒邊攪拌，水沸騰時關火。

一定要用開水煮沸，不要用沸水煮沸，否則會是顆粒狀的。

製作龜果凍，先用少量冷開水將粉末混合成糊狀，然後將開水衝入其中，邊沖洗邊攪拌，最好用雞蛋攪打均勻。 然後，最重要的一步，用中低火煮沸，煮沸後讓它冷卻。

25克龜果凍粉需要500毫公升熱水。

不是蟲子，是一些“雜質”，撇去就行了。

龜玲醬不宜多吃，這是因為龜玲醬有清熱解毒的作用，偏向於寒冷，一般胃冷脾胃虛弱的人應該少吃。

此外，龜板還具有刺激子宮和促進血液迴圈的作用，從這個角度來看，孕婦和經期人士不宜多吃。 另外，要注意吃完龜凍後立即喝茶。

龜果凍含有龜的成分。 正統龜膏的主要成分是龜的腹殼（中藥名稱為龜板）和茯苓或茯苓和甘草等中藥。 但是，按照食品衛生標準生產的龜果凍的藥用成分也因製造商和口味不同而與原配方不同。

龜玲醬是一種傳統的藥膳，早期主要以珍貴的鷹嘴豆龜和茯苓椰子為原料，再用生地黃等藥材精製而成，故被命名為“龜玲醬”。

龜板富含骨膠原蛋白、鈣、磷和多種脂質等，膠原蛋白是龜果凍能凝結成果凍的重要原因。 “Ling”的意思是“茯苓椰子”。

龜果凍和仙草的顏色和質地幾乎一樣，但有明顯的中藥苦味，所以一般搭配蜂蜜、煉乳等食用，龜果凍不能作為藥膳食用，根據個人體質適合食用。

龜果凍的成分包括（去內臟）、地黃根、茯苓、綿音陳、金銀花、甘草和片狀大麻籽。 其中，“龜”一般是指龜的腹殼，中藥名稱為龜板。 “Ling”的意思是“茯苓椰子”。

龜果凍是棕色或黑色的半流體; 氣味微香，口感甘甜。

購買龜果凍粉 先用冷水攪拌均勻 不能結塊 最好有電磁爐 用小火慢慢煮沸 找到我的辦法是對的 買一大塊冰糖碾碎 當液體有微弱的蒸汽時，將冰糖放入其中，繼續慢慢攪拌 岩石糖化也煮沸 冷卻後放入冰箱 和外面的餐廳買的效果一樣 如果覺得不夠甜，可以加蜂蜜或煉乳 蜂蜜不建議加熱 會破壞營養成分。

成分：龜醬粉、蜂蜜、糖桂花（可有可無）。

器具：小碗1個（配製龜醬粉）、不粘鍋1個（煮桂花、龜果凍）、非金屬長柄勺1個（煮沸時攪拌）、漏勺1個（過濾桂花渣用）。

製作工藝：1）將2勺桂花放入不粘鍋中;

2）鍋中加入冷水，約半壺;

3）將桂花攪拌成桂花糖漿;

4）取龜果凍粉三平勺，放入小碗中;

5）慢慢加入冷水，將龜齡粉攪拌至成塊狀糊狀，稀一點也沒關係，可以調整成小碗;

6）桂花糖漿煮沸後，用小火煮沸約5分鐘;

7）用漏勺除去桂花糖渣;

8）將龜玲粉糊倒入沸騰的桂花糖水中，邊倒邊攪拌，攪拌均勻，煮沸後繼續攪拌，煮沸後繼續攪拌;

9）將煮熟的龜果凍倒入乙個大玻璃碗中;

10）自然冷卻凝固後，蓋上保鮮膜，放入冰箱。

你做的是純果凍，店裡商家賣的龜果凍為了好看，有新增劑。