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很好吃,我們以前冬天在鄉下吃狗肉鍋。
材料:成品狗肉(腿)400克,生薑10克,大蒜4瓣,乾辣椒(辛辣開胃菜),新鮮蒜葉2片,狗香料20克(八角,肉桂,沙薑,橘皮,白豆蔻,茴香),枸杞公尺酒400毫公升,黑醬油,糖,鹽,味精,胡椒粉。
做法:1、用紗布自製香料袋,從狗肉香料袋中取出1顆八角、肉桂1小塊、橘皮1片及適量沙薑、白豆蔻、茴香(共20克)放入香料袋中;
2、將狗肉切成1厘公尺厚的塊,薑切片,洗淨大蒜保蒜皮,洗淨乾辣椒,將蒜葉切成寸段,將根葉分開;
3、準備乙個沙碗,將香料包和薑片放在沙碗底部,然後放入狗肉,表面放上蒜瓣和乾辣椒,倒入整袋公尺酒,蓋上蓋子,大火煮沸轉小火;
4.轉小火煮20分鐘,開啟蓋子加入濃稠的蒜根,然後蓋上蓋子煮10分鐘; 第二次開啟蓋子,加入糖、鹽、黑醬油調味並調整顏色,用筷子將狗肉翻過來攪拌,最後蓋上蓋子煮10分鐘,上色調味。
幾分鐘後,狗肉煮熟,加入味精、胡椒粉,撒上綠松石蒜葉。 (取出香料包並丟棄)。
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狗肉,或狗肉,是指從狗身上獲得的可食用部分。 以狗為食是世界各國歷史上的普遍現象。 目前,在主流價值觀中,狗狗主要是伴侶動物,是家庭成員,吃狗肉一直受到愛狗人士和動物保護人士的批評,頗具爭議性。
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狗肉好不好看狗醬,因為狗肉做的是一樣的,但狗醬要看水平。 我是延邊人,所以對這個很熟悉。
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如果做得不好,會很腥,一般都是紅燒好吃的。
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很好吃,但比較熱,不吃狗血也沒關係。
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沒吃過狗肉,但別人說狗肉比較香,也不知道。
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我不認為吃狗肉是殘忍的。
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<>狗肉,在中國的一些地方,也被稱為“香肉”或“碎羊”。 在粵語地區,它也被稱為“三六香豬肉”,因為三加六等於九,“九”和“狗”在粵語中是同音字。
人類食用狗肉的記錄在世界許多地方都有記錄,包括古代中國、古代墨西哥和古羅馬。 狗肉不僅蛋白質含量高,而且蛋白質品質優良,尤其是球蛋白比例大,對增強機體抗病能力、細胞活力和器官功能有明顯作用。
吃狗肉可以增強人的體質,改善消化,促進血液迴圈,改善性功能。 狗肉也可用於老年人的虛弱,例如排尿不完全。 冬天經常吃,可以增強老年人的抗寒能力。
中醫認為,狗有溫腎助陽、強體力、補血脈功效等功效。
狗肉口感細膩,肉質緊實飽滿。 在中國的一些地方,它也被稱為“香肉”或“碎羊”。 它擁有所有家畜中最早的歷史,是從狼馴化而來的,狼變成了狗,這是人類歷史上的開創性壯舉。
有“天上有鳥,但香味不過鵪鶉; 地上的野獸並不比狗肉更香。
還有一句民間諺語“狗肉滾三遍,神仙站不穩”。 由於狗肉的味道,氣味很醇厚。 它是香的,所以也叫香肉。
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您好,很高興為您服務,給您以下答案:狗肉最難吃的部分是腿肉,因為它的肌肉纖維比較粗,比較難咀嚼,腿肉中的脂肪含量也較高,口感也不是很好。 原因:
1.腿肉的肌肉纖維更粗,更難咀嚼; 2.腿肉中的脂肪含量高,口感不是很好。
脊柱解決方案:1用沸水煮狗肉可以使肌肉纖維柔軟,更容易咀嚼; 2.
在煎鍋裡炒狗肉可以使肉更嫩,脂肪也會被炒,味道更好。 步驟:1
將狗肉洗淨,切成小塊; 2.用沸水煮狗肉或用油鍋翻炒; 3.加入調味料,煮至肉變軟,油炒; 4.
加入蔬菜,煮至蔬菜變軟,然後從鍋中取出。 個人小貼士:煮狗肉時要注意控制火情,不要煮太久,這樣肉不會變硬難咀嚼,也不要煮得太短,這樣肉皮褲才不會變得太軟不夠嫩。
溫馨提示:在烹飪狗肉時,可以加入一些香料,如蔥、姜、蒜等,使狗肉更加鮮美可口。
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您好,很高興為您服務,並給您以下答案: 狗肉最難吃的部分是腿肉,因為它們更難咀嚼。 原因:
狗腿肉的硬度主要是因為它們的肌肉組織結構比較緊緻,而且它們的肌肉組織含有大量的膠原蛋白,這使得肉質變硬。 解決方案:做爛 1
將腿肉浸泡在溫水中使其變軟; 2.將腿放在一鍋油中煎,使其變軟; 3.將狗腿肉放入蒸鍋中蒸熟,使肉變軟; 4.
將狗腿放入鍋中,燉使其變軟。 個人經驗:狗腿肉的硬度是由於肌肉組織結構比較緊緻,所以要想使它們變得純淨柔軟,需要通過浸泡、油炸、蒸或燉等方式使它們變軟。
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你好 Lost Limb Block,我很高興為您服務,並給您以下答案: 狗肉最難吃的部分是腿肉,因為它們很硬,味道不是很好。 原因:
狗腿肉的硬度主要是由於它們的肌肉組織結構比較緊緻,而且它們的肌肉組織含有大量的膠原蛋白,這使得腿肉比較硬。 解決方法:1
將腿肉浸泡在溫水中,軟化其肌肉組織中的膠原蛋白,使腿肉更加蓬鬆。 2.腿肉在沸水中煮熟,使肌肉組織中的膠原蛋白被熱量破壞,使腿肉更加蓬鬆。
3.腿在油鍋中油炸,使肌肉組織中的膠原蛋白被油破壞,使腿肉更加蓬鬆。 個人提示:
1.烹調狗腿肉時,要注意控制烹調時間,以免腿肉變得太硬。 2.
在烹製狗腿餓肉時,要注意新增適量的脂肪,以增加腿肉的口感。 3.烹製狗腿肉時,要注意加入適量的調味料,以增加羊腿肉的風味。