如何讓魚頭好吃？ 要辣，魚頭怎麼好吃

材料：鰱魚頭2條（約100克）、大棗100克、蓮子40克、豆芽170克、金針菇（幹製品）70克、嫩海青菜170克、網青竹筍300克、土豆180克、水毛海帶175克、番茄片、蔥白片、 肉湯、川鹽、薑片、蒜油菜餚、雞精。方法：

1.將紅棗洗淨，浸泡均勻; 將蓮子洗淨，輕輕浸泡，去除內芽核; 將紅棗和蓮子放在籃子上，蒸至變軟。 2.將魚頭切成4塊，洗淨後放在盤子上; 用水洗淨海帶，換刀放在盤子上; 將豆苗洗淨，放在盤子裡; 將青竹筍去皮，將刀改成條狀，放在盤子裡; 土豆去皮，切成厚片，用清水沖洗乾淨，放在盤子裡; 去除一枝黃花的莖，洗淨即可食用; 去掉上海青菜的莖和老葉，洗淨後放在盤子裡。 3.取乙個大煲放在火鍋桌上**，加入川鹽、蔥白結、番茄片、肉湯、薑片、紅棗、蓮子、雞精，點火煮沸，配蒜油盤及準備好的原料食用，再煮即食。

特點：湯汁純正甜美，細膩可口，有補氣補血，有益心腎的作用。 功效分析：

現代科學研究認為，紅棗具有補氣、健脾、補血、補心鎮靜神經、預防癌症等功效。 《本草綱目》認為，紅棗可以“鎮靜精神，助十二經絡，鎮靜胃”。

蓮子甘甜、收斂、扁平，具有補心舒神、補脾止瀉、益腎固精功。與魚頭食同，具有暖心健脾、活腦強腦、補氣補血、益腎功血的作用。適用於心悸、胸悶、瘦弱乏力、呼吸急促、說話懶、健忘嗜睡、因心脾陽虛而引起的進食減少等。

注意事項：請勿倒出氣泡。

將魚頭裝在盤子裡放入鍋中蒸一小會兒，蒸熟後，倒出盤中的水，然後加入蔥、姜、鹽、料酒，在魚頭上撒上切碎的辣椒，然後放在蒸鍋上，蒸10分鐘左右，倒入熱油。 （多放鹽）。

最重要的是他的辣椒好吃，他應該用海南黃辣椒！

煮吃火鍋底，魚頭火鍋很好吃。

健康益處。 料酒：活血活血，化瘀。

豆豉：清熱。

生薑：化瘀止吐，化痰止咳，化寒解表。

成分。 魚頭。

將辣椒切碎。 鹽。

酒。 豆豉是一種食物。

韭菜和給食是一克食物。

油。 大蒜是一種食物。

生薑香科食品。

醬油蒸魚。 切胡椒魚頭的做法。

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1.主要材料已準備就緒。

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2.將魚頭切成兩半，保持下巴連線且不間斷。

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3.沖洗乾淨。

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4.裡面也很乾淨。

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5.撒上鹽調味。

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6.料酒適量，均勻鋪開，微微醃製10分鐘。

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7.將蔥、姜和大蒜切碎，放在一邊。

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8.在魚頭上撒上切碎的辣椒、蒜末和生薑。

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9.倒在蒸好的魚醬油上。

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10.蒸 12 分鐘，關火燉 2 分鐘。

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11.將熱油倒在魚頭上。

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12.撒上細香蔥。

技巧： 將辣椒切碎，不要蓋住魚頭，這樣看起來更好。 冷麵先蓋上，然後擦掉，呵呵。

魚頭很好吃，可以做成切碎的胡椒粉，將魚頭洗淨，用調味料醃製10分鐘，然後倒出汁液。 將蔥、姜、蒜剁碎，分別與兩種辣椒混合，鋪在魚頭上，然後放入鍋中蒸熟，澆上熱油，具體方法如下：

材料：魚頭1個，辣椒碎1勺，小公尺胡椒1勺。

輔料：生薑1個，韭菜5個，蒜瓣6個，鹽1茶匙，黑胡椒1茶匙，雞肉湯1茶匙3茶匙。

1.原材料圖。

2.將魚頭洗淨，用鹽、胡椒粉、食用油和雞精醃製10分鐘。 將蔥、姜、蒜切碎，與兩種辣椒混合。

3.在魚頭上撒上兩種辣椒，不要醃製魚頭的汁。

4.用沸水蒸鍋8分鐘，不要取下鍋蓋，燉3到5分鐘。

5.將油放入鍋中加熱至冒煙。

6.倒在魚頭上。

筆記：1.辣椒中也只能使用一種。

2.醃魚湯不能用。 使用時會有魚腥味。

3.蒸完後一定要蒸三到五分鐘，只是不要開啟蓋子。

4.大蒜一定不能缺，淡淡的大蒜香味也是點睛之筆。

買魚頭不行嗎？ 你為什麼不在家裡試試呢？