為什麼生雞蛋的大端不凹，而煮熟的雞蛋的大端是凹的

煮熟的雞蛋和生雞蛋在裡面是不同的。

生雞蛋的蛋清是液體，而煮熟的雞蛋的蛋清是固體，如果我們通過一些物理方法，我們還可以判斷雞蛋是生的還是煮熟的。下面我們來看看生雞蛋和熟雞蛋的區別，希望能幫助大家判斷。

生雞蛋的蛋黃和蛋清是液體，當它旋轉時，蛋殼和裡面的液體開始旋轉。 當你停止雞蛋時，只是蛋殼停止旋轉，裡面的蛋黃和蛋清仍然在不停地轉動。 因此，如果此時鬆開雞蛋，蛋黃會導致雞蛋再次轉動。

煮雞蛋的蛋黃和蛋清是固體，當它旋轉時，蛋殼會隨著蛋黃和蛋白一起旋轉。 當你停止雞蛋時，它會從裡到外停止，如果你放開雞蛋，它就不會再轉動了。 ”

生雞蛋和熟雞蛋的區別。

1）將雞蛋放在桌子上，快速翻動雞蛋，離開手後觀察其旋轉情況：如果雞蛋轉動順利，則雞蛋煮熟;相反，如果輪換不順利，它就是乙個生雞蛋。

因為煮熟的雞蛋扭動時，蛋清蛋黃全部扭在一起，所以轉動平穩，相反，生雞蛋扭動時，只有蛋殼受力，蛋清和蛋黃幾乎沒有受力，根據牛頓第一定律（慣性定律），蛋清和蛋黃由於慣性而幾乎不動。 結果，蛋清減慢了蛋殼的運動速度。

2）雞蛋旋轉一段時間後，突然瞬間按壓雞蛋，並立即收回手，如果手不再旋轉，則為煮熟的雞蛋;相反，如果收回手後能自動再轉幾圈，那就是生雞蛋。

因為當煮熟的雞蛋停止時，蛋殼、蛋清、蛋黃會立即停止，手抽出後會繼續安靜; 相反，當生雞蛋停止時，只有蛋殼暫時停止，但蛋清和蛋黃仍然由於慣性而旋轉。 因此，收回手後，它可以帶動蛋殼再轉幾圈。

液體變得凝固，重量越來越輕，外觀變得暗淡無光，變成無粉的封閉智慧狀態，不像新鮮雞蛋的粉末。 最大的區別是它不會輕易破碎，導致蛋液流出車外。

您好，很高興您的問題的答案如下，煮熟的雞蛋不均勻的原因是雞亂搞時受到驚嚇引起的鈣化問題。 雞蛋表面的鈣分布不均勻，所以會不均勻。 這類雞蛋的營養成分與普通雞蛋相同，沒有問題，放心食用無憂。

通常，有酒窩的煮雞蛋通常是可以食用的。 這可能是由於雞蛋煮沸過程中蛋殼破裂，或雞蛋氣室的形成，而不是雞蛋的變質。

雞蛋是營養價值高的食物，尤其富含蛋白質，可以為身體提供重要的營養物質，攝入後有助於生長發育。 但是，如果在煮雞蛋的過程中蛋殼被破壞，導致蛋液溢位，而包裹蛋液的膜層沒有破裂，可能只會導致凝固後蛋液的形狀發生變化，煮熟後雞蛋可能會出現凹坑。 這是正常現象，不影響正常食用。

此外，由於雞蛋本身存在氣室，通常是指含有氣體的空腔，因此蛋液在外界溫度的影響下會熱膨脹和收縮。 因此，在煮熟的過程中，蛋液的體積會逐漸增加，但由於氣室的存在，可以保護蛋殼不被爆裂，這會導致雞蛋出現凹陷。 這次大甩賣時雞蛋的精華沒有變，可以正常食用。

一般來說，雞蛋側面的凹痕並不意味著雞蛋不新鮮。 雞蛋的側凹可能是由於蛋清滲漏和蛋黃收縮引起的，也可能在輸液過程中受到輕微影響。 但是，如果雞蛋的凹陷處有裂縫或腐爛的氣味，則說明雞蛋不再新鮮，不應再食用。

通常雞蛋煮的時候，有坑，一般可以被蘆葦吃掉。 這可能是由於煮沸過程中蛋殼破裂，或雞蛋氣室的形成，而不是雞蛋聲譽的損失。

如果雞蛋的側面很高，如果它有凹痕。 你沒有打他，你也沒有。 如果它被打破，它是乙個自動凹痕。 他應該和欣欣沒有關係，這對雞蛋來說是不可能的，因為保質期，或者是胡說八道的第乙個念頭，他就會沉下去。

相信大家對雞蛋都很熟悉，我們都知道雞蛋含有大量的營養成分，我們把煮熟的雞蛋剝皮，一端是空的，這是怎麼回事？

因為做飯前裡面有煤氣。

雞蛋一煮熟，整個雞蛋就會收縮，隱藏空氣的地方就會凹陷。

最初，雞蛋裡裝滿了液體。 以後煮熟了不是變硬了嗎？ 液體的密度一般小於固體的密度，使前後質量保持不變，根據v=m p，煮熟的雞蛋的體積變小。 一端是凹形的。