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匿名使用者2024-02-01為了讓湯看起來更紅，最好加一些辣椒或紅油，當這些東西足夠的時候，湯會變得特別紅。 <>
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匿名使用者2024-01-31你可以新增一些香料，比如一些辣椒油，這可以讓你的湯感覺格外紅，因為辣椒不僅可以讓你的味道更辣，還可以讓你的湯的顏色看起來更漂亮。 <>
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匿名使用者2024-01-30最簡單的方法就是加辣椒油，如果不怕辛辣的話，可以多放一些，直到湯汁變紅，雖然這個時候有點辣，但也很好吃。 <>
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匿名使用者2024-01-29加入相應的調味品，加入紅油煮幾分鐘，會讓煮熟的肉看起來非常鮮豔，非常開胃，讓人看起來很美味。 <>
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匿名使用者2024-01-28如果你想讓水煮肉片在做湯時看起來是紅色的，那麼你可以去吃一點辣椒。 為了讓它看起來更紅一點，它都是可用的。 <>
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匿名使用者2024-01-27然後你應該加點醬汁進去，這樣你就可以自己泡水了，肉片看起來更紅了，然後看起來更美味了，你可以多加辣椒之類的東西，特別是對於不怕辣食的人來說，吃起來真的超級爽口。 <>
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匿名使用者2024-01-26每個廚師都有自己獨特的煮豬肉片的方法，每個廚師的口味也不同，所以如果你想把湯做成紅色，你必須加入更多的調味品，然後用大火煮。 <>
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匿名使用者2024-01-25你可以在水煮豬肉片裡放一些紅辣椒，或者和西紅柿一起煮，我想這會使湯變紅。
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匿名使用者2024-01-24肉片湯做肉片湯最好的肉是小里脊肉，質地會更嫩。 小里脊肉是脊骨側面的一小塊瘦肉，即里脊窩肉，是豬最不活躍的部位，肉質很嫩，容易消化，特別適合老人和小孩。 除了選擇肉的份量外，還有兩點不容忽視，第一點是肉片要切得盡可能薄均勻，第二點是肉片在入鍋前要上漿，加入乙個雞蛋的蛋清，使肉片更加光滑嫩滑。
材料：里脊肉150克，蛋清1個，紅薯澱粉10克，料酒1湯匙，生抽醬油半勺，紅蔥頭1個，鹽適量。
方法]1.去除里脊肉上的脂肪和筋膜，用溫水洗淨，切成薄片，切得盡可能均勻。小竅門是將肉片切得薄而均勻：用保鮮膜將肉塊包好，放入冰箱冷藏半小時，稍微冷凍，用手指按壓，感覺不軟不硬，這樣肉塊不僅容易切， 但也非常薄和均勻。
將豬肉與肉的質地對角線切開，肉片不會斷裂，里脊肉也不要浸泡在水中，因為浸泡在水中會影響肉的鮮味。
2.將切好的肉片放入碗中，加入乙個蛋清打入，只用不含蛋黃的蛋清、料酒1湯匙、醬油半湯匙、紅薯澱粉1湯匙，攪拌均勻，攪拌時順乙個方向，使肉片好吃，上漿， 並且不會被打破，不要隨意毆打它們。
3、將蔥洗淨切碎，將蔥分開放入湯鍋中加水煮沸，將蔥粒放白。
4.把火調小，把肉片盡量乙個接乙個地放進湯鍋裡，然後轉中火煮至鍋沸騰，用筷子輕輕滑動，使肉片盡可能地鋪開。
5.用勺子將泡沫鋪在表面，加鹽調味，最後倒入水澱粉，再次煮沸關火。
6.倒出碗，撒上蔥花，熱氣騰騰的蒸氣能激發出濃郁的蔥香味。
提示]肉片湯也可以根據個人的體質與藥膳一起煮熟。例如，女性可以用1-2片當歸煮5分鐘，然後加入肉片煮熟，加鹽調味，補氣補血。
切豬肉湯的第二種方法是將小里脊肉切成薄片，直接塗上紅薯澱粉，然後放入一鍋沸水中煮沸變色，加入鹽和蔥碎調味。 用這種施膠方法烹製的肉片質地也很嫩，但用蛋清不光滑。
材料的準備。 醃製的肉片。
成品**。
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匿名使用者2024-01-23淡醬油、白醋、胡椒粉、煮熟的白芝麻。
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將豬肉切成薄片，兩面塗上澱粉。
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拼命地敲打。
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將其打成原來大小的三倍。
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將水開啟肉片。
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煮 2 分鐘，然後取出。
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倒入碗中。 請點選輸入描述。
攪拌均勻即可食用
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