豆漿變成塊狀後還能喝嗎？

你可以喝它。 豆漿變成結塊是一種增稠劑。

放得太多了。 增稠劑本身不會對人體造成傷害。 增稠劑是國家允許新增的食品新增劑。

主要作用是增加食物的濃度和味道。 增稠劑被新增到市場上的酸奶等食品中。 每種食品中新增多少增稠劑，國家目前沒有明確規定。 但是，每種食品的配方都應向質檢部門備案。

別喝了，豆漿只有壞了才會凝固，而你的加熱爐也會凝固，應該是商家加了新增劑！

豆漿含有較多的植物蛋白。

還有礦物質等，如果蛋白質被細菌入侵，它們會變質並變成固體。

如果豆漿在空氣中放置時間過長，空氣中的細菌會分散豆漿中的營養物質，同時可以衍生出一種酸，使蛋白質凝固。 豆漿變成固體的原因有很多，無論如何，應該注意的是，凝固的豆漿不能喝。 平時大家都喝豆漿，不管是在家做的還是在外面買的，都要保持豆漿的新鮮，短時間內喝完，以免滋生細菌，不注意喝凝固的豆漿會威脅到自己的健康。

讓我們來看看如何儲存豆漿，使其不會變質。

1、不能喝的豆漿可以存放在冰箱裡，但要煮沸冷卻後蓋上蓋子，或者要用密封效能較好的保鮮膜。

冷藏前密封。

2、冷藏前不宜加糖，飲用時應根據需要加糖。

3、豆漿的冷藏時間應控制在12-24小時以內，因為冰箱不能殺菌，只能在一定程度上抑制細菌的繁殖。

4、很多人認為豆漿在冷藏前已經煮熟了，吃的時候可以稍微加熱一下。 為了安全起見，建議從冰箱中取出的豆漿在飲用前應充分煮沸。

因為豆漿是通過將大豆磨成麵粉來煮沸的，所以如果加熱時不攪拌，很容易將大豆粉凝結成塊狀。

。由於豆漿放置時間長，豆漿中的物質發酵，悶面中的水分減少，因此凝固。 另乙個原因是煮熟的豆漿水質太硬，水中含有過多的鈣和鎂，水中的鈣、鎂離子與豆子的蛋白質結合，形成一些不溶性物質，形成結塊現象。

最好在使用前將水煮沸，使用前將其軟化。

也就是說豆漿變質了，最好不要吃，為了省錢不要當豆腐腦吃，肚子不好的時候吃也不好，春天是疫情期，塵蟲一定要注意食物痕跡的安全和健康。

不。 豆奶粉中的一些營養成分在空氣中容易被氧化，豆奶粉一旦結塊受潮，就有變質的危險。 如果發現酒精味、魚腥味等異味，說明已經變質，請勿食用。

因此，為了防止豆奶粉受潮，建議在購買豆奶粉時購買200克以下的小包裝，並盡量在開封後乙個月內食用。 或單獨包裝購買。