你怎麼能做乙個好包子，你怎麼能做乙個好包子？

麵糰的發酵很重要，其次是餡料，最後是熱量和時間

配料：麵粉、酵母粉、大白菜、豬肉、粉絲、蔥、姜、花生油、蠔油、料酒、醬油、食鹽、十三香料、香油。

步驟： 步驟1：將5克酵母粉放入容器中，用溫水稀釋，加入1000克麵粉，邊加水邊攪拌，直到沒有幹麵粉做麵糰，在溫暖的地方發酵，發酵後的麵糰是原來的兩倍。 做饅頭比做饅頭更軟。

第二步：去掉捲心菜的老葉，切掉根部，用清水反覆沖洗沉澱物，鍋中加水煮沸，將捲心菜焯水一分鐘，除去冷水。

第三步：將豬肉切成肉泥放入容器中，加入適量的花生油、鹽、料酒、蠔油、醬油、香油、十三香料攪拌均勻。

第四步：將蔥和姜的皮剝去清洗乾淨，分別切成蔥末和薑末。

第五步：加入蔥末和生薑，繼續攪拌均勻醃製調味。

第6步：取適量粉絲放入容器中，浸泡至變軟後切成小塊。

第 7 步：擠出水，冷卻後將捲心菜切碎。

步驟8：根據肉末的粘度，將水擠入醃肉餡的容器中，將切碎的捲心菜切碎，攪拌均勻。

第 9 步：將幹麵粉鋪在板上，反覆揉捏發酵麵糰 5 到 10 分鐘。

第10步：擀成長條，切成大小均勻的麵糰，然後將每個麵糰揉成圓形蛋糕狀，將揉好的麵糰擀成厚厚的包皮，中間有厚邊和薄邊。

第 11 步：放入足夠的餡料，捏成包子胚，放在乾淨的玉公尺芯葉上。

第12步：蒸鍋中加入足夠的水，將包子胚放在蒸簾上，蓋上鍋蓋，讓它再次發酵20分鐘，然後開始蒸。

步驟13：鍋蒸好後，啟動定時器15分鐘，關火燉5分鐘，從鍋上取下鍋蓋。

包子的做法。

第 1 步

加入酵母粉，用溫水攪拌，形成麵粉穗。

第 1 步

混合成光滑的麵糰，蓋上保鮮膜，發酵至大約兩倍大小的台階

在豬肉餡中加入鹽、胡椒粉、油和蔥末，攪拌均勻，形成乙個台階

將發酵的麵糰揉勻，均勻新增劑量。

第 1 步

擀開麵糰。

第 1 步

取乙個麵糰，加入適量的餡料。

第 1 步

圓圈捏緊摺疊，即成綠色坯料。 用保鮮膜蓋住，做頭髮 20 分鐘步驟步驟

在鍋中燒開水，加入煮熟的綠色貝萊特。

第 1 步

蒸 10 分鐘，然後關火。 從鍋中取出即可食用。

：裡馬粉500克，酵母和泡打粉5克，糖5克，水300克，豬肉適量。 醬油1湯匙，五香粉1湯匙。 食用油勺，生薑。 芝麻油，料酒，少許糖和鹽。

步驟：1將泡打粉和糖混合到麵粉中，攪拌均勻，用溫水攪拌酵母，在麵粉中揉勻，發酵20分鐘。

2.將豬肉剁成泥，加入料酒、五香粉、薑粉、醬油、砂糖和鹽，攪拌均勻，加水，乙個方向攪拌均勻。 冷藏並包裝，直到肉凝固。 在袋子前面加入切碎的蔥，然後加入食用油和芝麻油攪拌均勻。

3.將麵粉捲入袋子中，然後將碎肉放入其中。 放入蒸鍋中發酵 50 分鐘。

4.在蒸鍋旁邊放乙個燃氣灶，點燃乙個小火。 加熱後，可以加快靜息速度，然後就可以在鍋裡蒸了。

5.關火，等待 5 分鐘，然後再取出麵包。 這時，香噴噴的包子就做好了。

2.捲心菜和蘑菇包。

材料：精製粉500克，乾酵母5克，溫水300克，糖一勺。 大白菜，25個蘑菇，1湯匙芝麻油。 鹽、糖和香精調味。

步驟：1將酵母溶解在溫水中，靜置一會兒。

2.麵粉過篩後，加水揉成光滑的麵糰，並用濕布蓋住。 將麵糰放在溫暖的地方發酵，麵糰會變大一倍。

3.將捲心菜洗淨，切碎，加入適量的鹽，擠出捲心菜中的水分。

4.在蘑菇中加入少許水，焯水 5 分鐘。 焯水時不需要加太多水，只需適量即可。

用微波爐加熱2分鐘，煮熟後將蘑菇切成小塊，擠出水分與捲心菜混合，加入香油，再加入鹽和雞精，加入少許糖調味，攪拌均勻。

5.麵糰擀好後，將其擀成條狀。 用小塊麵糰將麵糰乙個接乙個地切開，然後擀成不太薄的包子皮，加入餡料，然後包起來。

6.包好後，讓包子再發酵20分鐘，讓包子的麵條完全發酵，然後在籠子裡蒸8分鐘左右，時間要控制好。

混合麵糰的訣竅是看麵糰是否均勻分布。 用手指蘸一些麵粉，戳麵糰，如果孔沒有縮回去，麵糰就好了。 揉捏時間越長，包子的味道越好，但揉捏時間不宜過長。

7.在麵糰中加入少量糖有助於發酵。 包子會更甜，但不會太甜，否則會抑制發酵。

8.捲心菜和蘑菇中的水分必須瀝乾，蘑菇需要蒸熟。

想要做出美味的饅頭，不僅要注意餡料的分配，還要注意包子皮，決定包子皮味道的是麵粉，所以建議大家使用瑞瑪專用麵粉，瑞瑪麵粉做的饅頭皮會更好吃。

鮮肉包子做起來並不難，但首先要開始做麵條。 我們把麵粉倒入盆中後，用溫水將酵母溶解，這時直接將酵母水放入麵粉中，攪拌麵粉，將其變成絮狀，用手揉麵糰，等到完全揉好後，我們需要在面盆表面蓋上一層保鮮膜， 等到麵糰發酵。

在麵糰發酵的過程中，我們需要準備餡料，去掉五花肉皮後，需要切成薄片，切成碎塊直接放入碗中，我們需要在碎肉中加入一些胡椒水，還需要加入胡椒粉， 淡醬油，加上蠔油和五香粉，全部攪拌在一起，同方向攪拌均勻，這時就要同方向攪拌，醃製20分鐘左右，將白菜洗淨，瀝乾水分，直接將白菜切成小塊，然後放在盤子裡，撒上一些食用鹽， 將白菜中的水醃製，倒出水，與肉餡攪拌均勻，然後加入切碎的蔥，放入一勺香油，加入薑末和鹽，攪拌均勻，等到麵糰發酵好後，我們直接將麵糰擀成長條，然後切成小塊。

在蒸抽屜裡放一塊濕布，把包子直接放進蒸鍋裡，等待打發，大約需要20分鐘，包子打好，開中火加熱，蒸20分鐘左右，關火後不要急著開啟蓋子，繼續燉幾分鐘。

將麵粉倒入盆中，放在一邊。

02將剋酵母粉放入碗中，用35度的溫水融化酵母粉。

03將融化的酵母水倒入盆中，將幹麵粉混合成光滑的麵糰。

04將混合好的麵糰放在上面10分鐘，然後將麵糰徹底揉勻，蓋上鍋蓋，發酵1小時。

05將豬肉切成肉末，將捲心菜切碎，然後將豬肉泥、白菜切碎，加入蔥、薑末、鹽、很新鮮的醬油、芝麻油、蠔油攪拌均勻，製成豬肉和捲心菜餡，以備後用。

06當你看到麵糰比原來的大一倍，或者有蜂窩狀的孔時，麵糰就準備好了。

07將麵糰擀成圓柱形條狀，一根一根揉成小塊。

08將藥劑揉成圓形，壓平，然後用擀麵棒擀出中厚薄的圓麵糰。

09用勺子舀一勺肉餡，放在擀好的麵糰上，包成包子的形狀，把所有的麵糰包起來，做成乙個包子。

10取蒸鍋，加足水，放在籠子抽屜上，在籠子抽屜裡鋪一塊籠布，用大火燒開水，然後把完成的包子放在籠子抽屜裡。

11蓋上鍋蓋，將水用蒸汽燒開，用大火蒸30分鐘，包子就蒸好了。

12關火，放在盤子裡，香饅頭就做好了。

將10g麵粉、10g酵母和50ml溫水倒入1碗中攪拌均勻，靜置發酵15分鐘，在5g泡打粉和5g白砂糖中加入490g麵粉並攪拌均勻，然後加入發酵酵母麵糊，攪拌均勻，倒入300ml溫水，同時攪拌混合麵條， 將麵糰揉勻，靜置5分鐘，然後再次揉麵糰，放入盆中，用保鮮膜蓋住，放在溫暖的地方發酵15分鐘。

2.取出發酵好的麵糰，將麵糰輕輕揉捏，排出多餘的氣體，然後將麵糰分成兩半，其中一半暫時不用，另一半揉成長條狀，然後切成6等份。

3.將切好的麵糰依次壓平，擀成中間厚邊薄的麵糰，比手掌略大。

4.將切好的麵糰依次壓平，擀成中邊厚薄，比手掌稍大的麵糰，在麵糰中放一大勺豬肉餡，包成包子。

5將熱水倒入蒸鍋中，將包子放入裝有烘焙紙的蒸鍋中，設定蒸鍋，蓋上蓋子，靜置15分鐘進行最終發酵。

6.開啟大火煮沸，然後蒸15分鐘，關火燉3分鐘，開啟蓋子取出包子即可享用。

如果想做出更美味的饅頭，主要需要下功夫包皮和包子餡，一般包子皮需要薄，包子餡多一些，有一定的油量才最好，包子餡需要用五花肉做， 豆腐乾和各種調味料和酥皮製成的餡料是最美味的。

你好！ 我認為，如果你想做出美味的包子和包子餡，你需要讓它們變得美味，然後你需要做出好的麵條，這樣饅頭才好吃。

我想做美味的饅頭。 有兩個主要部分。 一部分是負片，另一部分是餡料。

麵條應該很結實。 切，不要過度。 泡打粉酵母坤。

你不能使用太多這些。 沒有時間去沙麵。 只要看看包好的包子，然後把它送上去。

餡料時，放一些芝麻油和白胡椒粉。 清淡醬油。 陽痿是輕微的。

再多一點。

要想做出美味的饅頭，關鍵在於饅頭餡料的製作。

都是大泡泡，零失敗！

包子餡做這個，我可以吃十個。

可以新增雞蛋以增加味道，使麵粉發酵更蓬鬆。

這是我第一次做這種包子，而且超級好吃！ 有人坐過或吃過嗎？

包子多汁香氣，老公一鍋就吃。

超市10塊錢一斤，自己做一碗麵粉做一碗**。

慢動作包包技術教程。

饅頭是飽腹感強的主食，也是人們生活中不可缺少的食物，它用麵條和餡料包裹起來，或者用素食餡料製成，完成的包子皮薄而飽滿，柔軟可口。