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成分。 300克冷麵。
1根黃瓜。
番茄 1 個
雞蛋 2 個陪審團室。
1根火腿香腸。
香辣捲心菜 15克。
芫荽 15克。
沙拉醬適量:適量。
黑芝麻油調味。
2勺糖。
2湯匙鹽。 醋調味。
醬油調味。
雞精 1勺。
冰塊調味。
Step 方法。
首先,將冷麵放入盆中,在水中浸泡30分鐘。 在等待冷麵浸泡的同時,將黃瓜切碎,將西紅柿和火腿香腸切成薄片,將香菜切碎放在盤子裡。 將雞蛋煮沸,去皮,切成兩半,放在盤子裡。
將冰盤中的冰塊倒入碗中,放在一邊。 準備一小盤辣白菜。
自製冷麵。
然後是時候做麵條湯了。 將適量的糖、鹽、醋、醬油、雞精、沙拉醬放入盆中,倒入適量的冷開水,攪拌均勻。 如果你喜歡甜的味道,你可以多放一些糖,如果你喜歡酸,你可以多放一些醋,這是根據你的口味準備的。
鍋裡燒開水後,將浸泡過的冷麵放入其中煮沸,看到冷麵透明後,將其放入盆中,用冷水沖洗乾淨。
自製冷麵準備。
將適量的冷麵放入大碗中,上面放上黃瓜絲、香菜、雞蛋、火腿香腸片、辣白菜、冰塊,並淋上黑芝麻油。 用勺子舀上準備好的涼麵湯,冷麵就做好了。
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首先需要買一些涼麵和冷麵醬,煮熟後把冷麵放入冷水中,一定要把冷麵冷卻後再拿出來,放在碗裡加入冷麵汁,再加一勺淡醬油,一勺蠔油, 適宜的雞精,再加入雪碧兩勺,糖一勺,再加一些配菜,可以放黃瓜絲、番茄片、蘋果片,再放入煮雞蛋,這樣一碗涼的冷麵就做好了;一定要注意冷麵的甜度,不要放太多醣,還要在煮之前把冷麵放在冷水中,這樣會讓冷麵的味道更濃郁。
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將西紅柿切成薄片,煮雞蛋,將黃瓜切成黃瓜絲,將冷麵放入碗中,加入辛奇,加入適當的冷水,加入所有配菜,就完成了; 注意不要放太多水,注意調味料的用量,注意不要煮冷麵。
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你可以在裡面加一些糖和雞精。 注意不要加太多醋。 一定要在最後放鹽。
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雞胸肉150克,黃瓜2根,豇豆150克,胡蘿蔔1根,綠豆芽100克,辣椒碎30克,花椒7克,青蔥30克,蒜瓣5瓣,白芝麻5克,香醬150克,花生醬50克,老幹馬豆豉30克,鹽2克,白砂糖3克,醋適量,生抽醬油50毫公升, 芝麻油5ml,辣椒油適量,油200ml
烹飪步驟: 步驟 1 12
將大蒜搗碎,將蔥切碎,將豇豆切成小塊,將胡蘿蔔和綠豆芽切碎,在水中焯水冷卻。
步驟 2 12
將淡醬油、糖、鹽、醋和芝麻油放入碗中,製成一碗汁。
步驟 3 12
在裝有冷油的冷鍋中,加入胡椒粒,加熱至胡椒粒變色,即可食用。
步驟 4 12
當胡椒油的溫度略微下降時,將胡椒過篩,將胡椒油放入碗中,使果汁香噴噴。
步驟 5 12
將芝麻醬、花生醬、糖和淡醬油放入碗中,撒上開水攪拌至順滑,然後撒上白芝麻。
步驟 6 12
將花生搗碎。
步驟 7 12
將水放入鍋中煮沸,然後加入鹼性麵條。
步驟 8 12
取出煮熟的鹼性麵條,放入冰水中冷卻。
步驟 9 12
將水鹼性麵條瀝乾,讓其冷卻,同時滴上食用油,以防止麵條站立和結塊。
步驟 10 12
芝麻醬冷麵:將黃瓜絲、蔥末、花生碎放在麵條上,倒入麻將調味料。 (根據個人口味加入適量辣椒油)。
步驟做積極的伴奏 11 12
花椒油冷麵:在麵條上放胡蘿蔔絲、綠豆芽、豇豆段、辣椒碎,倒入胡椒油碗汁。 (菜品程式碼可根據個人喜好調整)。
最後一步。
雞絲冷麵:將雞胸肉和蔥、姜、蒜放入鍋中煮熟,放涼切成絲,將雞胸肉、黃瓜絲、老甘馬豆豉、蒜末放在麵條上,倒入麻將調味料。
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可以先把麵條放下,然後放冷水冷卻,關鍵是可以加入一勺蒜末加入這滲出的調味料,少許白葡萄酒,倒入少許醋。
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首先,麵條不能太多,所以一定要在冷卻之前將麵條煮熟。 你可以加一些芝麻醬。 大麻汁。
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我覺得你可以多加一點芝麻醬油和老幹馬。 具體配方是水與調味料的比例約為3:1。 調味料應該多配上恆和一些老教母。