我從來沒喝過茶，想知道鐵觀音是什麼茶

鐵觀音茶，原產於福建省安溪縣，發現於1723-1735年，屬於烏龍茶類，是中國十大名茶之一。 介於綠茶和紅茶之間，屬於半發酵茶類，鐵觀音有獨特的“觀音韻”，香氣淡雅的韻律，“玉香溪月露七泡滿喜凌雲濤”。 除具有一般茶的保健功能外，還具有抗衰老、抗動脈硬化、防治糖尿病、健美、防治齲齒、清熱滅火、煙消酒醒神等功效。

但現在到處都是鐵觀音茶，質量參差不齊，現在做生意更離譜搞宣傳，你還是問問你當地經常喝茶的人，他們知道哪個更好。

只要買一點飲料，你就會發現！

鐵觀音屬於烏龍茶品類，是烏龍茶品類的代表，是中國十大名茶之一。 它介於綠茶和紅茶之間，屬於半發酵茶類，是我國綠茶、紅茶、綠茶（烏龍茶）、白茶、黃茶、黑茶和花茶七大茶類之一。

烏龍茶，介於紅茶和綠茶之間。 最好的茶葉屬於春秋兩季，香味淡淡，香味濃郁。 一般來說，福建人喝得比較多，因為它是產於福建安溪的。

傳統的鐵觀音需要烘烤，所以茶葉往往比較溫和。 為了迎合市場的新技術，當鐵觀音開始流行時，這類茶葉的烘焙工藝基本消失了。 市場公認的鐵觀音，已經逐漸從溫熱的茶葉變成了差冷，帶著宜人的香味和滿滿的寒意，以至於需要存放在冰箱裡。

如今，我們茶城只有一兩塊鐵觀音的招牌，但店裡的主打商品是普洱茶，鐵觀音只佔店的一角。 當新工藝鐵觀音流行時，很多人常年飲用，造成身體損傷，因此逐漸對鐵觀音失去了興趣。

好鐵觀音棕色色澤清澈樸素！ 茶的香氣濃郁清爽！ 給人一種溫暖舒適又厚重的質感！

獨特的沸水沖泡方式和茶花的芬芳花朵特別有趣！ 品茶和道教，一定是鐵觀音！ 禪茶是最好的，鐵觀音是最好的！

與各種綠茶相比，我經常喝的鐵觀音茶無論茶的顏色或香氣，都具有無與倫比的魅力和特色，更不用說茶的味道了！ 工藝變化的問題，從原來的傳統碳焙燒工藝，到後來的綠色工藝，茶的特性從溫和到冷，現在的鐵觀音基本上都要放在冰箱裡，在可以喝以前的觀音韻。

茶道，在科技發展的時代，人們對品質的追求有了更高的要求，隨著時代的不同，口味的選擇也在變化，時代不斷創新，節奏潮流，老品牌已經被擱置，喜歡新潮的品種，新鮮的味道。 所以輕微的差距不是問題！ 我覺得主要是因為鐵觀音的山寨品太多了，山寨的味道不是很好，所以現在人們不喜歡喝鐵觀音。

真正好的鐵觀音是不要的，這麼大的市級城市，要想買點好東西，就沒有能喝的鐵觀音。

鐵觀音的生產需要仰天吃飯，而且需要好天氣，而且這幾年在茶葉季節，經常下雨，嚴重影響了茶葉的品質。 但最近兩年天氣一直很好，茶葉品質也開始好轉，和以前差不多了。

因為鐵觀音的品質優良，在市場上很難買到，所以愛茶的人自然不會喝鐵觀音。 這既不能證明“懂茶”的人不喝鐵觀音，也不能證明好的鐵觀音已經滅絕，而是比較稀少。 如今，市場上充斥著各種劣質鐵觀音，這主要是市場規律造成的，並不影響鐵觀音本身作為閩南烏龍茶在烏龍茶系列中的代表地位。

可能是鐵觀音比較冷，一般人喝不了，喝多了，肚子就不太舒服了，這是很不好的。

因為鐵觀音其實是很多懂茶的人都不喜歡喝的東西。 他們都喜歡喝其他一些更簡單的茶。 因為那些茶喝起來更純淨。

鐵觀音茶屬於烏龍茶，介於綠茶和紅茶之間，屬於半發酵茶類（發酵度10%-90%）。 由於大廳半發酵過程的特殊性，烏龍茶具有紅茶的甜味、綠茶的清新和花茶的香氣。 而且，碧森烏龍茶的花香並非源自花果，而是類似於蘭花香、桂花香、桃香、梔子花香，還有許多不知名的花香，非常珍貴。

鐵觀音茶屬於烏龍茶，介於綠茶和紅茶之間，屬於半發酵茶類（發酵度10%-90%）。 由於半發酵過程的特殊性，烏龍茶具有紅茶的甜味、綠茶的清新和花茶的香氣。 而且，烏龍茶的花香並非源自花果，而是類似於蘭花香、桂花香、桃香、梔子香，還有許多不知名的花香，更加珍貴。

根據生產工藝的不同，鐵觀音大致可分為以下三類：淡香型、濃香型、陳年型。 不同香氣型別的發酵程度也不同，其茶品性也不同。

香噴噴的鐵觀音發酵度低，茶品一般比較冷，有點接近綠茶; 香氣濃郁的鐵觀音茶（包括傳統工藝茶和碳培鐵觀音茶）發酵度較高，茶質溫和，解渴醒春，暖胃健脾; 陳年香型鐵觀音包括鐵觀音蜜茶、鐵觀音苦瓜茶等，茶味溫和，沉香智慧韻律，甜甜欲絕。