公尺飯的烹飪方法有哪些，比如放什麼食材煮才能讓它更美味

材料： 公尺飯100g， 精茶10g 材料： 雞蛋1個， 玉公尺粒50g， 青豆50g， 鮮蝦50g 調味料：

鹽和雞精 做法： 1.將茶葉在沸水中浸泡10分鐘（可以浸泡一些）。 過濾茶，倒入公尺飯中，在鍋中蒸熟。

2.將雞蛋打成蛋液，鍋中的油煮至7度熱，關火，倒入蛋液翻炒，放在盤子上備用。 3、鍋中油燒熱，倒入玉公尺、青豆、蝦翻炒，倒入蒸好的公尺飯和炒雞蛋，加鹽和雞精，炒2分鐘。 提示：

為了保持茶葉的純正香氣，不要使用其他香料，如蔥、大蒜等。 哦。

白粳公尺的做法很詳細 烹飪和功效： 骨質疏鬆症食譜 味道： 香味 工藝：

蒸白粳公尺飯 食材： 食材：粳公尺150克 教你白粳公尺怎麼做，白粳公尺怎麼做才好吃 1

將粳公尺洗淨，放入鍋中; 2.加入適量水，蓋上蓋子，放在火上煮沸，燉30至40分鐘; 3.用公尺飯的味道煮熟，或者將洗淨的粳公尺放在盆中; 4.

在籃子裡加入適量的水蒸，一般用沸水蒸30至40分鐘。 小貼士-健康小貼士：本品具有滋養胃脾的作用，適用於脾胃虛弱、骨質疏鬆症患者。

小貼士-食物階段： 粳公尺： 唐夢旭：

粳公尺不宜與馬一起食用，會發生腫瘤。 不要用蒼耳吃飯，這很傷心。 王玉英青：

炒飯雖然香噴噴，但又幹又火上澆油，不感冒、不腹瀉者避之不及。 ”

1.加醋：當你做一鍋公尺飯時，往往會有吃不完的時候。

如果一天後再吃，不會變質，公尺飯會硬，顏色和味道都遠不如剛煮熟的公尺飯。 如果在煮飯時在水中加一點醋，只要公尺飯不變質，就可以保持公尺飯柔軟和原有的色澤和風味一周左右。 醋的量一般是公尺飯和水總和的5。

例如，用1公斤大公尺，加15公斤水，應加入約12克醋。

2.加入開水：人們一般習慣用冷水煮飯，尤其是用自來水，這時水中所含的氯會導致維生素B1損失近30。 如果您改用沸水做飯，可以避免這種損失。

3.新增茶：據說在日本，用茶煮飯已經普及到每個家庭。 如果你有腹脹或消化不良，你可以通過吃幾頓用茶煮熟的飯菜來消除這些不適。 這種大公尺不僅色澤好，味道好，還能去油膩，清潔口腔，融化食物。

用茶煮飯的方法很簡單：可以取05 07克茶葉，加入05 1公斤開水。 沖泡後，濾掉茶葉，將茶倒入洗淨的公尺飯中，一般水面比公尺飯高3厘公尺，也可以根據需要進行調整，以確定公尺飯的軟硬度。

烹飪即可食用。 注意不要用隔夜茶煮飯。

教你如何煮美味的公尺飯。

公尺飯一般用於烹飪。

大公尺的出現可以追溯到粥。 由於煮粥的需水量低於公尺飯，中國古人逐漸掌握了不同水量的煮水效果，研製出更飽滿的公尺飯。

大公尺的主要成分是碳水化合物，大公尺中的蛋白質主要是大公尺蛋白，其組成比較完整，易於人體消化吸收。 糙公尺中礦物質、膳食纖維和B族維生素（尤其是維生素B1）的含量高於精公尺，但大公尺中的賴氨酸含量較低。

有些人喜歡白公尺飯，如果好吃，那不是烹飪方法，公尺飯的選擇更重要; 如果喜歡一點鹹香公尺飯，可以參考各種煲仔飯、燉飯、炒飯等做法，常見的配料有培根、香腸、紅燒肉、紐扣肉、黃燉雞、豬油渣、黑豆醬排骨等; 還有紅糖糯公尺、椰奶芒果公尺、八寶公尺飯等。

1.熱水。 平時蒸公尺飯的時候，一般都是用冷水直接蒸，但是如果用熱水蒸公尺飯，就會知道蒸好的公尺飯味道更軟可口，用熱水蒸公尺飯的時間會縮短，營養比冷水蒸更豐富。

2.醋。 醋受熱時是一種揮發性物質，當醋揮發時，也會加速公尺飯中澱粉的水解，使蒸好的公尺飯柔軟可口，不易變質。 它在夏天特別有用。

用醋蒸公尺飯的時候，一定要注意比例好，1斤左右的公尺飯和1毫公升的醋就可以了，這個比例的醋不會有酸味，可以達到使公尺飯軟軟可口的效果，而且顆粒分明。 蒸公尺飯時不容易粘在鍋上。

3.油。 蒸公尺飯時，可以放一勺豬油或食用油來達到這個目的，蒸好的公尺飯香氣鬆軟，口感比沒有好得多，公尺飯顆粒分明，不易糊。 效果與醋相似。

如果你不喜歡吃油，不要擔心，因為蒸好的公尺飯不會油膩，反而會更加香氣鮮美。

4.蒸隔夜公尺飯。 很多人喜歡在蒸的時候多蒸公尺飯，但是公尺飯放了一夜後，會發現有一股異味，這個時候加少量的鹽水就可以解決問題。 將少量鹽水倒入公尺飯中一起蒸熟，蒸熟的公尺飯就像新鮮蒸熟的公尺飯一樣美味。

淋上一些油，加入2毫公升醋。 在蓋上鍋蓋之前，加入半湯匙植物油，使煮熟的公尺飯油膩清澈。 自來水中的氯對大公尺中的B族維生素有破壞作用，因此在蒸公尺飯前加入2毫公升公尺醋可以保護維生素，同時還可以使蒸熟的公尺飯變得柔軟和香氣，並減緩公尺飯在炎熱季節變質的速度。

醋有延緩碳水化合物吸收的作用，可以防止血糖公升得太快。 用檸檬汁或柑橘汁代替醋也可以達到這種效果，並去除公尺飯中的陳舊味道。

擴充套件材料。 洗公尺太多。

一般家庭在蒸公尺飯之前先洗公尺飯，維生素B是水溶性的，分布在大公尺表面，很容易隨洗公尺水溜走，維生素B1的損失可高達20%至60%。 其實今天市面上賣的大公尺很乾淨，可以輕輕洗一兩次，標有免洗的品種不需要洗。

其實，如果你在家煮飯，你就不想做飯了，對吧？ 然後在豌豆中加入 1 撮。 煮熟的培根塊。 然後加入 1 點食用油煮公尺飯。 特別美味的是培根飯。

1、煮飯時放醋可以使公尺飯更香，具體用量是每三斤公尺放兩到三毫公升醋，這樣既能使煮熟的公尺飯味道更香，又能防止公尺飯變質。

2.煮飯時，加入兩到三滴色拉油或豬油，也可以使公尺飯香氣鮮亮。

3.煮飯時，將茶水放入公尺飯中可以使公尺飯的顏色和口感更好。

煮飯是一種很簡單的方法，如果我們有電飯煲就可以了，我們先把公尺飯清理乾淨，然後加入適量的水加熱煮飯，如果大家覺得馬上煮飯的味道比較差，可以加紅薯、土豆和玉公尺， 等等，然後電飯煲跳到上面的隔熱按鈕上，做飯要注意水的流動，以防白公尺飯腐爛。

1.在公尺飯中加入土豆。

土豆又稱土豆，關鍵是要作為菜品出現在大家的餐桌上，但作為主餐還是很少見的。 小虎今天講的土豆飯，就是把土豆當飯吃的一種方式。 首先，在搭配方面，一般是將4-7個小南瓜拌入一鍋公尺飯中，電飯煲的大小與普通人家的大小相同。

然後，一定要在放入土豆之前將土豆去皮清洗乾淨，並挑選所有盡可能小的土豆。 如果把大土豆切成小塊，味道會差很多。

當白公尺飯煮熟時，你會發現土豆已經變軟了，如果你輕輕觸控它們，它們就會腐爛。 那樣的話，吃公尺飯的時候，會夾雜著土豆的香氣，口感很好。

2.在白公尺飯中加入紅薯。

紅薯含有多種礦物質成分，很多紅薯會提高人體的免疫力，補充體內的維生素。 在這裡，一定要選擇馬上就要出爐的紅薯，而且皮比較光滑。 紅薯與馬鈴薯不同，紅薯可以選稍大一點，去皮洗淨，切成小塊，滲入煮公尺飯的電飯煲中，讓白公尺飯在整個烹飪過程中消化吸收紅薯中的一些糖分和香氣。

這樣煮的白公尺飯，釋放出煮熟的紅薯的香氣，紅薯的味道也很好。

3.在白公尺飯中加入玉公尺。

相信很多人都吃過，既然煮玉公尺和烤玉公尺是街上最受歡迎的食材，那我們就來談談在白公尺飯中加入玉公尺並混合起來。 首先，選擇兩三個嫩芽，去皮，將玉公尺從玉公尺芯上取下，然後用飲用水清洗，以達到一一潔淨晶瑩的實際效果。 然後，在挖公尺飯的情況下，加入玉公尺，與高粱公尺一起挖，然後加入電飯煲單獨煮。

當我們開啟電飯煲享用它時，我們會聞到一股玉公尺的急促香氣，這叫做玉公尺白公尺飯。 就餐食而言，一般是將所有玉公尺和高粱公尺粒一起喂到嘴裡，兩種原料的香氣緊密相連，非常美味。

4.在白公尺飯中加入冬瓜塊。

因為南瓜果肉比較軟，所以在加入南瓜果肉時，一定要把洗淨去皮的小塊冬瓜煮熟一段時間後再放進白公尺裡。 電飯煲一開啟，一股冬瓜的味道飄了出來，夾雜著白公尺和冬瓜的香氣。

1.加入醋。 夏天煮熟的公尺飯容易變質，不能長時間放置。 如果在煮飯時按公斤公尺與2-3毫公升醋的比例放一些醋，煮熟的公尺飯不僅可以長時間儲存，而且香氣撲鼻，味道鮮美。

2.加入豬油。

煮熟前在公尺飯中加入少量豬油和鹽，煮熟的公尺飯就會有香氣、蓬鬆、可口的香氣。

3.加入花生油。

秈公尺口感較幹，適合做炒飯。 如果在秈公尺煮沸之前在水中加入一小勺鹽和幾滴花生油並攪拌均勻，煮熟的公尺飯香、軟、糯，口感不遜色於粳公尺。

4.加入橄欖油。

煮飯前在公尺飯中加入少量橄欖油，不僅能使煮熟的公尺飯香氣鮮美，還能延緩公尺飯公升糖的速度。

5.加入開水。

自來水往往含有殘餘的游離氯，煮熟時會破壞公尺飯中的B族維生素，游離氯在水煮沸時會變成氯氣揮發。 因此，用沸水煮公尺飯可以防止B族維生素的流失，做成的公尺飯不僅香軟，而且比普通公尺飯具有更高的營養價值。

1.醋。 煮飯時加少許醋，公尺飯的味道會更濃，也可以防止酸敗。 如果你打算把公尺飯放一會兒，可以加一些醋。

2.啤酒擾亂了預兆。 陳年公尺飯煮沸後，按正常比例加入少許啤酒，煮熟的公尺飯就會像香公尺一樣清爽。

3.花生油。 花生油本身就有一種香味，當新增到公尺飯中時，可謂畫龍點睛，不僅使公尺飯更加香，而且使公尺飯不粘，與眾不同。 但不要貪婪，它會很累的。

大公尺殺手和方法：

孜然牛肉塊。

1.將牛肉洗淨切成小方塊，將青椒和紅辣椒洗淨切成小圈。

2.將洋蔥切成小方塊，將生薑去皮切片。

3.在牛肉丁中加入料酒、鹽、醬油、孜然、水澱粉、蠔油和芝麻油。

4.攪拌均勻，醃製20分鐘。

5.在鍋中放入適量的油，加熱至50%。

6.加入醃製好的牛肉塊，翻炒至變色，即可食用。

7.在平底鍋中加熱油，加入切碎的洋蔥和薑片。

8.煎至略呈褐色，加入辣椒圈，翻炒至香。

9.依次加入牛肉塊、孜然、辣椒粉、白芝麻，翻炒均勻。

二：辣椒炒肉。

1.將辣椒洗淨，用滾刀切開，切完後再洗一遍，濾掉多餘的辣椒籽。

2.將豬肉切成條狀，與糖和醬油充分混合。

3.然後用適量的生粉掩埋粉末，醃製一會兒。

4.將生薑和大蒜切成小片，準備豆豉。

5.加熱煎鍋，倒入植物油，然後滑入肉片中直至成熟。

6.將肉的前銷放在一邊，加入大蒜、姜和豆豉，翻炒至香。

7.倒入辣椒和肉絲一起翻炒，加入醬油、鹽和味精調味。

8.再翻炒幾次，關火即可食用。

三：刺山柑末。

1. 將刺山柑洗淨切碎，以備後用。

2.在碎肉中加入少許鹽、醬油和料酒，攪拌均勻，稍微醃製。

3.用油加熱鍋，油熱後，加入薑末，將幹紅辣椒炒香。

4.將碎肉翻炒至變色。

5.倒入刺山柑翻炒，倒入少許香油後出鍋。

四：醬油炸蓮藕。

1、嫩蓮藕洗淨去皮，切絲，青椒、紅辣椒洗淨切成圈狀。

2.加熱鍋，放油，中高火，將熱油倒入青椒和紅辣椒圈中，使香味爆裂。

3.倒入蓮蠶絲，不斷翻炒，直到蓮藕開始變得透明。

4.加入老幹馬豆豉醬，鹽和糖。

5.保持中大火，翻炒均勻，然後從鍋中取出。

五：辣豆腐片。

1.將新鮮的辣椒和生薑切碎，將蔥切成薄片。

2.加油，加入大蒜、花椒、郫縣豆沙、淡醬油翻炒香。

3.加入適量水煮沸。

4.將里脊肉切成薄片，塗上澱粉，然後放入湯中煮熟。

5.等待肉片快速煮熟，加入豆腐辣椒和新鮮生薑一起煮熟。

6.加鹽調味。

六：香辣炒什錦蓮藕。

1.去掉青椒和紅辣椒的莖和種子，洗淨切成方塊，火腿切成方塊。

2、將豆腐乾切成方塊，將蓮藕去皮洗淨，切成方塊。

3.炒鍋加熱後，倒入油，等待油熱。

4.倒入豆腐丁，用大火翻炒一分鐘，直到豆腐丁表面微黃。

5.倒入蓮藕餡餅，翻炒兩分鐘。

6.加入老幹馬辣醬、醬油和鹽，翻炒均勻。

7.倒入火腿丁，青椒和紅辣椒，繼續翻炒一分鐘。