夏天喝什麼湯不好生氣，夏天喝什麼湯好

夏天喝什麼湯？

食譜1：苦瓜排骨湯。

配料：苦瓜500克，排骨400克，蔥、薑片適量、邵酒、食鹽、味精。

做法：1.將瓜蒂的苦瓜取出，切成小塊; 將排骨洗淨，切成小塊。

2.鍋中加適量水，煮沸，加入排骨煮沸，除去血泡，撈出洗淨。

3、鍋上放火，放入排骨和水，用大火煮沸，撇去泡沫，加入蔥、薑片、邵酒，用小火將排骨煮至排骨熟熟爛。

4.加入苦瓜煮約10分鐘，加入鹽和味精調味。

功效：苦瓜具有清熱解毒、提亮眼、補氣、解渴、解渴、解暑等功效。苦瓜豬肋骨湯有苦甜的味道，濕潤濕潤，有清熱除熱、提亮眼睛、解毒的作用，是夏天清熱降火的好產品。

夏天喝什麼湯？

食譜2：蓮子湯。

成分：蓮子、紅棗、冰糖。

做法：將蓮子和紅棗洗淨後，用清水浸泡一夜，第二天用小火煮兩個小時，加入一些白木耳，加入一些冰糖食用。

功效：蓮子湯也是夏天去火的好產品，而且蓮子可以幫助腹部蠕動，充分吸收水分，像小腹突出的人經常吃蓮子也會有很好的改善效果。

芥末牛肉湯：

具有化痰止咳、清熱解毒、益氣、散汗等作用。 夏天最好喝，而且配方很簡單，只需要將芥菜和牛肉放入沸水中，煮沸後加入調味品即可。

冬瓜草魚湯：

它有清熱解毒的作用，因為是夏天吃冬瓜，可以多一些利尿消腫，除熱，還能輔助多種疾病，確實是夏天的不錯選擇。 做這個冬瓜草魚湯的時候，切記不要中間加水，同時炒草魚的時候，不要加太多油，稍微炒一下就行了。 等到冬瓜和草魚腐爛後，再加入調味品。

鮮蓮藕鴨湯：

鴨肉本身就有清火的作用，而蓮子也是一種具有鎮靜神經、清心等多種功效的食物，加入其中的絲瓜絡不僅能使口感更好，而且能起到滅火的雙重作用，味道鮮美， 天然的甜味，真的是開啟食慾的關鍵。適合家中的老人和兒童。

南瓜海帶湯：

南瓜、海帶都是保健品，對健康效果非常高，因為它對高血壓患者更有降壓作用，中醫認為夏天常吃，可以減少火災，清除腸道毒素，保護心血管系統。 製作南瓜海帶湯時，一定要將海帶浸泡在水中切成段，清洗乾淨，煮沸乙個小時左右，留下世間任何美味的味道，據說這道南瓜海帶湯至今仍是乾隆帝的最愛。

絲瓜鹹蛋湯：

絲瓜絡不僅有清熱解毒的作用，還具有美容、消化等功效，適合夏天食慾不振的人。

綠豆湯：

將浸泡過的綠豆煮至肉腐爛。 不過因為夏天吃得不多，為了增加營養，我會在綠豆湯裡加入冬瓜和排骨，然後一起煮，不僅營養豐富，還能滿足喜歡吃肉的朋友對肉的熱愛。

苦瓜湯：

苦瓜清熱解毒，養肝明眼，夏天吃能除噪，適合經常用眼的人，加少量苦瓜加豬肉，清心，好喝，口感好，做起來簡單。 但這裡要提醒一下，為了減少苦瓜的味道，最好在切之前徹底清洗乾淨，切完後，最好直接把裡面的肉去掉，不要放在水裡，這樣就不會那麼苦了。

夏天的炎熱天氣很熱，是時候來點食物來除火了，那麼夏天喝什麼湯來除火呢？ 夏天，如果怕熱，可以吃點清湯，下面就給大家推薦幾道湯。

什麼是清淡的湯？

1.絲瓜海鮮湯。

絲瓜絡是夏天去火的好產品，絲瓜燉湯好吃可口，海鮮最好吃不著火。

材料：絲瓜1個，蛤蜊400克，北極蝦10只，鹽，油。

做法：用鹽將蛤蜊擦洗數次，盡可能清洗殼表面的汙垢。 鍋中加水倒入蛤蜊，蓋上蓋子煮約2分鐘，當蛤蜊全部開啟時，取出並過濾。

絲瓜去皮，切成滾刀塊備用。 湯底煮沸後，加入適量油倒入絲瓜絡，不要蓋上蓋子，表面破損，加入北極蝦和蝦，再次煮沸約2分鐘，加鹽。

2.南瓜海帶湯。

夏天也適合喝點南瓜海帶湯，滋補，可以防止火災問題。

配料：南瓜一塊，海帶適量，切一些瘦豬肉備用。

做法：將南瓜去皮洗淨，切成薄片備用; 海帶應提前浸泡，洗去表面粘稠的液體，然後切成段備用; 瘦豬肉洗淨切開後備後用; 取乙個煮湯的鍋，加入適量的水，然後把食材放進去慢慢煮兩三個小時，然後就可以從鍋裡吃出來了。

3.菠菜白木耳湯。

銀耳有很好的保濕效果，菠菜可以補充多種營養，菠菜白木耳燉成清湯，就可以去火上了。

材料：白木耳20克，菠菜150克，韭菜15克，鹽少許，味精，香油。

做法：將菠菜洗淨切成段，用開水焯水後備用; 將白木耳浸泡在溫水中軟化，洗去沉澱物，採摘成小花。 去掉根部，將韭菜洗淨並切碎。 準備砂鍋，加適量水，放入白木耳燉，濃稠，加入菠菜煮熟。

夏天應該喝點清淡的湯來清熱除火，以上有沒有？

1.苦瓜排骨湯配料：排骨、苦瓜、玉公尺、蔥、料酒、生薑、胡椒、鹽。

方法：

1.先將排骨清洗乾淨，然後焯水，去除排骨的油脂和魚腥味。

2.將排骨放入鍋中，加入水、姜、蔥、料酒，用大火煮沸。

3.將切碎的玉公尺加入湯中，煮沸。

4.取出苦瓜果肉，放入沸騰的湯中，用小火煮沸。

5.在沸騰的湯中加入鹽調味即可食用。

2.南瓜海帶湯食材：南瓜、海帶、瘦肉。

方法：

1.老南瓜必須去皮、打漿、去籽，嫩南瓜不需要去皮等，只需洗淨切塊即可。

2、將海帶浸泡切成段，將原瘦肉洗淨，一起煮三個小時，湯汁甜，瓜肉香爽爽。

3.黃豆燉排骨材料：黃豆50克，排骨300克，姜30克，水600茶匙，鹽1茶匙。

方法：

1.將大豆在水中浸泡過夜，取出瀝乾以備後用。

2.將排骨切成小塊，放入沸水中焯水，然後取出備用。

3.將生薑去皮切片以備後用。

4.將方法1 3的所有食材、水和調味料放入電子鍋的內鍋中，按下煮飯按鈕，煮至開關跳動，掀開鍋蓋，取出薑片。

4.芥菜紅薯湯材料：芥菜1公斤，紅薯1個，姜1片，鹽適量。

方法：

1.將芥菜洗淨切成小塊，將紅薯去皮洗淨成塊。

2.將芥菜、紅薯和薑片放入電砂鍋中，加入1公升水，煮2小時。

3.加入適量鹽調味。

5.芥菜土豆豬骨湯材料：芥菜300克，土豆150克，生薑和適當的調味品。

做法：豬骨洗淨後，醃製3小時後放入水中，土豆去皮切片，芥菜洗淨切成大片，姜和豬骨用水煮40分鐘，然後將薯片煮5分鐘， 最後將芥菜煮5分鐘，調味即可。

六、冬瓜淮山蹄湯。 配料：蹄、冬瓜、淮山、生薑、料酒、食鹽。

方法：

1、將蹄子洗淨，加入料酒，用清水焯一下，去除蹄子的油膩。

2.將淮山、冬瓜、生薑洗淨，放在一邊。

3.將焯過的蹄子放入鍋中，用大火煮乙個小時。

4.將淮山、冬瓜和鹽一起放入小火燉。

7.龍眼紅棗紅豆湯材料：龍眼幹30克，棗50克，紅豆150克，水1500克。

方法：

1.將紅豆用清水洗淨，浸泡2小時備用。

2.取出龍眼，將肉留待後用。

3.將紅豆、紅棗和水浸泡，煮沸。

4.加入龍眼。

5.再次煮沸後，轉為燉60分鐘。

雖然冬天很冷，但是如果穿得厚實，住得暖和，活動少，體內積聚的熱量不能適當消散，冬季飲食中所含的熱量高，人就容易生氣。 冬天喝什麼湯最好？ 一探究竟。

1.蓮子白木耳湯

成分：白木耳、蓮子、紅棗、枸杞、冰糖。

做法：將白木耳浸泡在水中，去除底部發黃的硬結，撕開以備後用。 湯鍋裡放水，把白木耳、冰糖、棗子、枸杞放入冷水中，加熱煮沸，一定要不停地攪拌鍋，防止白木耳膠粘在鍋裡，煮沸後，關小火煮沸，還要不停地攪拌鍋。

功效：冬季也會時不時出現肺火現象，不妨喝蓮子白木耳湯，能滋陰潤肺，鎮靜神經，滋養心靈。

2.梨青蘿蔔燉豬瘦肉湯

材料：梨1個，青蘿蔔1個，紅棗4個，瘦豬肉250克，姜2片。

方法：清洗所有物品。 將梨和青蘿蔔去皮切丁; 瘦豬肉切成小方塊; 坑棗。 將1000毫公升開水（約4碗）放入燉姜鍋中，蓋上鍋蓋燉約3小時。 用鹽喝。

功效：雪梨入湯有潤肺化痰、止咳、清心降火的作用，而入湯的青蘿蔔又濕潤可口，並能加寬中降氣，健脾強胃，一起燉瘦豬肉，能清心清肺， 清除乾燥，消除煩惱。

3.荸薺草蘿蔔湯

材料：荸薺10個，鮮草根200克，白蘿蔔1個，瘦豬肉200克，姜1片，鹽少許。

做法：將荸薺和白蘿蔔去皮洗淨; 新鮮的草根和瘦豬肉洗淨，刮去薑皮; 在煲中加入適量的水和所有食材，煮沸約兩個小時，調味。

功效：具有清熱解毒、解渴、潤腸、通便等功效。

4.羅漢果橄欖豬骨湯

材料：羅漢果1/2顆，青橄欖8顆，豬骨500克，胡蘿蔔1根，姜2片。

做法：將羅漢果和青橄欖洗淨，用刀切綠橄欖; 將胡蘿蔔洗淨，切成方塊; 將豬扇骨洗淨，切成塊，用沸水舀起; 將8碗水倒入陶罐中煮沸，將所有材料煮沸，用文火燉乙個半小時，加鹽調味後飲用。

功效：補陰善咽，補補保濕。 羅漢果有“中國神果”的美譽，具有清熱涼血、止咳、平腸解毒、潤肺化痰等功效。

5.紅豆和牡蠣煮鯪魚湯

材料：竹芋600克，紅小豆50克，牡蠣3 5個，鯪魚1個（約400克），瘦豬肉50克，姜4片。

做法：竹芋去皮切開，將鯪魚宰淨，放入鍋中煎至微黃，加少許熱水。 將所有食材放入陶罐中，加入2000毫公升水（約8碗），大火煮沸，轉為燉煮，煮約1小時，加入鹽。

功效：葛根最適合秋冬季節食用，因為它具有清熱發熱的作用，尤其對骨火和胃火。 這種湯具有清熱補陰，滋潤乾燥和胃部的作用。

除了在牙齦和牛黃排毒片中加入維生素以除火外，平時還要喝點綠豆湯來減少火勢，這是最簡單的方法。

有些人不適合喝綠豆湯，比如脾胃虛的人經常有腹瀉，不適合喝綠豆湯，建議喝蘿蔔湯（這裡指白蘿蔔）。

綠豆湯是最有效的。 牙痛不是可怕的疼痛，我深表同情。 此外，當您出現牙痛時，用牙齒咬筷子（小棍子）會立即緩解。 祝您身體健康，幸福美滿！

可能是你比較生氣，建議你平時吃清淡的飲食，多喝白開水，少喝點飲料。 喝水的人可以用菊花、枸杞、小麥過冬泡水，清熱解毒，潤肺。 綠豆百合湯。

還是苦瓜排骨湯...... 魚腥草煮骨頭或杭州白菊花，用開水沖泡，代替茶。

最簡單的，芥菜鹹蛋湯，洗淨加水一起煮，不加油，直接去火上！！

豆腐和香菜湯，香菜應該放在一起煮。

綠茶、綠豆湯，還有上面提到的王老雞、涼茶。

綠豆湯、苦瓜湯、苦菜湯等。

苦味食物是火的天敵。 苦味食物之所以苦澀，是因為它含有生物鹼、尿素等苦味物質，中醫研究發現，這些苦味物質具有解熱消疲勞的作用。 最好的苦菜是第一苦瓜，不管是冷沙拉、炒菜還是湯，只要苦瓜能煮熟，不失“綠色”，就能達到“除火”的目的。

除了苦瓜之外，還有其他苦味食品也有很好的“火”效果，如杏仁、苦菜、苦茶、芹菜、羽衣甘藍等，還可以清熱解暑。 除了多吃苦味食物外，多吃時令水果和蔬菜，多吃甜爽的新鮮水果和嫩蔬菜。 專家指出，捲心菜、花椰菜和西瓜、山楂、蘋果、葡萄等礦物質豐富，尤其是鈣、鎂、矽含量高，具有鎮靜神經、減少火氣的神奇功效，所以這些食物要多吃，多吃。