蛋炒飯 先加公尺飯再倒入雞蛋混合物好嗎？

是的，其實最好的吃法就是先把公尺飯炒得有點焦，最後想出鍋的時候再加蛋液，翻過來就好了。

很好吃，因為你先把雞蛋炒熟，然後倒進公尺飯裡複製，複製出來的就分開了，雞蛋做成雞蛋，公尺飯就煮熟了，但是如果你按照我的方式複製，就會包起來，很香，很細膩。

還不如吃一夜，那就更好了！！

其實蛋炒飯是乙個非常基礎的測試，就像這首歌唱的那樣。 蛋炒飯對公尺飯有要求，第一公尺飯不宜太軟，應有適當的硬度，第二公尺飯煮熟後不宜糯。 對雞蛋也有要求，雞蛋最好，因為顏色很正，雞蛋在打入碗中攪拌到蛋液的過程中是向乙個方向攪拌的。

將雞蛋混合物製成後，將適量的煮熟的公尺飯放入容器中，將飯糰打碎，一定要打碎。 然後加入雞蛋混合物和公尺飯攪拌，因為你自己吃，所以剩下的配料和調味料都是根據自己的喜好，配料一定要切成很小的丁，大蔥最好用蔥發泡。 在炒菜過程中，公尺飯和雞蛋混合物是在一起的，所以觀察雞蛋乾燥，公尺飯自然分離後就可以放在一邊（注意控制火勢，雞蛋燒焦了會不好看）。

然後將食材倒入鍋中炒（火頭也要控制，顏色很重要），最後將公尺飯倒入鍋中與食材一起炒，加入調味品，就可以了。

我試過把雞蛋混合物和公尺飯一起炒，但感覺不是很好，也失去了吃雞蛋的樂趣，用傳統方法煎還是很美味的。

我總是先放蔥，把公尺飯放在火上，然後打兩個雞蛋進去，直接放進去，然後翻炒，再放一些香腸，好吃。

正如前乙個人所說，用可見的雞蛋換取金黃誘人的公尺粒。 自己試試，但是如果你用這種方法，不新增一些其他成分，它看起來會單調很多，因為你畢竟看不到雞蛋。

我以前先把公尺飯放進去，等公尺飯熱了再放雞蛋，這樣每一粒公尺飯都能包在雞蛋裡，幹了，金黃。

將雞蛋倒入公尺飯中，用筷子攪拌，這樣每根公尺飯上都會有雞蛋 攪拌後，再次轉火炒一兩分鐘，可以放少許鹽，或者加一點醬油

這樣炒的蛋炒飯金黃香氣，祝大家做雞蛋成功。

我們的蛋炒飯一直都是先加蛋後倒蛋液，感覺非常好！

但我要補充一點——電視上有一種新的方法：將蛋液和公尺飯攪拌均勻，然後將它們炸成一塊。 我試了幾次，感覺很好，更蓬鬆了！！

我覺得最好先把雞蛋炒熟，然後放進公尺飯裡，這樣味道會更香一點。

我媽媽是一名廚師。 我媽媽。 這樣做是為了吃雞蛋和肉。 如果先加入公尺飯，再倒入雞蛋混合物，公尺飯就會變成金黃色。 （香港人更喜歡）（西方也喜歡）。

先把公尺飯放好，炒熱，然後放雞蛋。

如果把公尺飯放在炒雞蛋裡，雞蛋容易炒，不好吃，也不嫩。

蛋炒飯，是蛋炒飯，不是炒雞蛋！！

如果你是新手，只需將雞蛋倒入公尺飯中即可。

做完之後，我找不到雞蛋，所以我先放雞蛋，然後是公尺飯。

將蛋黃和公尺飯攪拌均勻，記得加入料酒，一起翻炒。

穀物是金黃色的，沒問題。

我總是先炒公尺飯，然後加入雞蛋混合物。

是的。 大部分公尺飯都沾有蛋液。

第乙個燒焦的雞蛋更油膩，後者更好。

我把公尺飯浸泡在雞蛋混合物中，浸泡半小時，然後翻炒。 o(∩_o..

主要原因是我做完後找不到雞蛋。

味道也不同。

如果雞蛋沒有煮熟，他們只能再次蒸公尺飯。 可汗

都是一樣的。 看看個人愛好。

在每天三餐的四道菜一湯中，我們可以接觸到廚房裡的各種食材。 任何在廚房做飯的人都知道，一道兼具色澤和風味的菜餚，永遠離不開正確的烹飪方法、正確的食材組合，以及調味料比例的關鍵！ 比如我們經常在廚房裡做蛋炒飯，蛋炒飯可以說是廚房裡第一次接觸蛋炒飯的時候最熟的，也是初學者的第一道菜！

蛋炒飯的製作方法可謂千變萬化，千萬不要小看一盤蛋炒飯，要想出鍋香，公尺粒鮮明，入口Q彈耐嚼可口，不是簡單的進鍋就能炒。

正確的蛋炒飯應該是：一半的雞蛋在鍋裡炒，一半的雞蛋和公尺飯攪拌均勻。 為什麼？

因為一半的雞蛋可以在鍋裡煎，把雞蛋的香氣充分迸發出來，所以一半的雞蛋和公尺飯可以攪拌均勻，用一層雞蛋包裹在公尺飯上，讓公尺粒分明，炒飯香噴有嚼勁！ 菜餚示範，例如：

海鮮蛋炒飯

材料：公尺飯1碗，蝦20克，青豆20克，香菇丁20克，蟹肉丁20克，火腿丁20克，蔥花20克，雞蛋2個。

調味料：鹽調味，胡椒和芝麻油調味。

詳情：1將雞蛋打入碗中，用筷子攪拌均勻，倒入公尺飯中一半，攪拌均勻，放在一邊。 準備配料和調味料：

2.用冷油加熱平底鍋後，倒入另一半雞蛋，翻炒至香。 倒入加工好的公尺飯，用小火翻炒一會兒

3.然後加入加工好的蝦、青豆、蟹片丁等配料，翻炒均勻。 加入鹽、醬油等調味料，翻炒均勻

4.然後換火，撒上蔥花，快速翻炒至香。

烹飪小貼士：

說到蛋炒飯，用隔夜公尺飯好還是新鮮煮熟的公尺飯好？ 大家對這個問題有不同的認識，但是公尺飯一定要比平時吃的公尺飯煮得更硬一點，如果放的水少一點，公尺飯會更容易炒。

你應該先把雞蛋放進去，雞蛋炒好後再加公尺飯，這樣蛋炒飯會更好吃，如果把雞蛋和公尺飯一起放在鍋裡，會很粘。

有兩種方法，或者可以先炒雞蛋，然後把公尺飯和一些雞蛋混合物混合在一起，對熱量和工藝有不同的要求，產品的味道也不同。

先把雞蛋放好，把雞蛋炒好再加公尺飯，這樣菜就可以煮熟了，蛋炒飯就好做了。

最好先放公尺飯，然後放一些醬油，最後放雞蛋。

我覺得是先炒公尺飯，再加雞蛋，我想我得等到最後一刻再加。

做蛋炒飯的時候，要先炒雞蛋，加入炒飯，最後把兩者混合在一起，再加一點韭菜。

可以先炒雞蛋，可以吃整個雞蛋，先炒公尺飯再倒入蛋液，讓蛋液包住每一塊公尺飯，可以吃雞蛋味，可以看到公尺飯是金黃色的，但不能吃整個雞蛋。

做蛋炒飯，個人的做法是將雞蛋混合物與隔夜公尺飯混合，放入鍋中煎炸，這可能與大多數人的做法不同。

公尺飯1碗，雞蛋1個，鹽1茶匙，味精2克，蔥2個烹飪步驟：

1.準備食材。

2.將雞蛋打入碗中並打散。

3.加熱油並倒入雞蛋混合物。

4.將雞蛋煎並凝固。

5.用抹刀打雞蛋，放在一邊。

6.將雞蛋倒入鍋中，趁熱炒。

7.將雞蛋倒入鍋中。

8.加入食鹽。

9.一小撮味精。

10.撒上蔥花，翻炒均勻。

一般來說，按照流行的油炸方法，是先把雞蛋放入鍋裡炒，然後加入公尺飯，加入蔥花，加入雞精、味精、鹽調味料，炒均勻，炒趁熱炒。

蛋炒飯的方法是先將鍋燒熱，先放上食用油，然後將攪拌好的雞蛋倒入鍋中，煮熟後倒出，再倒入一些油，放入蔥炒至香，放入適量的鹽和味精，然後將煎好的雞蛋放入其中一起炒出鍋。

蛋炒飯還是要先炒雞蛋。 炒雞蛋，放在一邊。 然後炒公尺飯。 然後將雞蛋加入公尺飯中翻炒。 能。

我覺得可以分兩步同時完成，先炒雞蛋，再炒公尺飯，等熱度快到了把雞蛋放下，再炒一會兒。

將蛋黃和蛋清分開，將生蛋黃放入公尺飯中攪拌均勻，先將蛋清放入鍋中，將混合好的公尺飯放入鍋中，非常美味！ 你可以試一試。

蛋炒飯是先炒雞蛋，還是先炒雞蛋？ 炒公尺飯，然後加入雞蛋，是的，我就是這麼做的，先炒公尺飯。 好吧。 然後把雞蛋放進去。 加入。 炒雞蛋又嫩又好吃。

正宗的蛋炒飯是用蛋液和公尺飯炒的。

首先鍋要很熱，先炒雞蛋，雞蛋不是很熟就加公尺飯，快速翻炒均勻。

蛋炒飯時，將蛋清和蛋黃分開，將雞蛋混合物倒入公尺飯中攪拌均勻。 加熱油，煎蛋黃，倒入公尺飯，用小火翻炒。 加入調味料，你就沒事了。

相信大家對蛋炒飯一定很熟悉，平時也能經常吃到，方法也多種多樣！ 這是一道很常見的菜，但你不一定知道最好的方法，是炒雞蛋還是炒公尺飯？

蛋炒飯先蛋或先公尺飯

其實先做蛋炒飯或者先放雞蛋是可以的，但兩種方法的味道是不一樣的。 如果先把雞蛋放進去，雞蛋和公尺飯是分開的，你可以彎曲它們吃明顯的雞蛋。 如果你想吃雞蛋塊，最好這樣做。

如果先把公尺飯放進去，公尺粒分明，雞蛋均勻地包裹在每一粒公尺飯上，不能吃明顯的蛋塊，但公尺飯裡有一股濃郁的雞蛋香味。

蛋炒飯營養價值豐富，大公尺的主要營養成分是大公尺蛋白，含有人體所需的氨基酸，可以滿足人體的需要，雞蛋中含有豐富的乳酸磷酸鹽、蛋白質、鉀等微量元素，可以起到鎮靜神經的作用。

蛋炒飯軟軟有嚼勁，口感多樣，口感好，香味淡淡，是一種比較簡單但很有營養的公尺飯，蛋炒飯的熱量不是很高，乙個蛋炒飯的熱量大約在300多卡路里左右，對於一些**女性來說，可以選擇低脂植物油來烹飪，也非常美味。

你好，親愛的。 蛋炒飯應先放在公尺飯上。 雞蛋只需要煎 2-3 分鐘直到煮熟，而公尺飯可能需要 5-10 分鐘才能煮熟，所以你應該先放入公尺飯，然後再放入雞蛋，以免煮過頭。

除了先放公尺飯外，建議在放雞蛋前先用少量油炸鍋，讓雞蛋有足夠的滑溜。另外，在做公尺飯的過程中，建議新增一些根莖類蔬菜，如洋蔥、大蒜、胡蘿蔔、胡蘿蔔等，以增加炒飯的口感和色澤。