蛋炒飯是先放還是雞蛋先放？

我個人的習慣是先炒雞蛋，再加公尺飯，不要放水。 除了正常的配料外，還可以加一點白胡椒粉，讓炒飯很香。

如果先放公尺飯再放雞蛋，這樣雞蛋就容易裝在公尺飯上了，也是一種做法，但看起來不如前者好看......

油趁熱，加入切碎的大蔥，翻炒香，再加入打好的雞蛋。

炒雞蛋，加入公尺飯。 公尺飯炒好後，加入一些溫水，將水擦乾，然後就可以從鍋中取出。

先放油，再放公尺飯，等公尺飯熱了再放雞蛋

我認為這是首先要吃的東西，因為我媽媽就是這樣做的。 然後再次放入雞蛋。 你可以加一點水。

我的蛋炒飯法。

對於公尺飯，使用蒸冷公尺飯，將蛋黃（不透明）打入公尺飯中並攪拌均勻。 火鍋中加入冷油，趁熱炒蔥，再根據自己的喜好加入火腿、蘑菇、竹筍、青椒和紅辣椒等，再加入雞精和鹽，翻炒至蛋黃包裹的公尺飯呈黃澤，鍋內無水。 [用剩下的蛋清和海苔做一碗新鮮的湯]。

當然，雞蛋先放，不然就叫公尺飯炒雞蛋了！

...先把雞蛋放，不用加水，加水就會變成糊狀（除非你想吃一塊糊狀物），但公尺飯必須先煮熟。

蛋炒飯先炒雞蛋再炒公尺飯，根據炒好的火候加水。

相信大家對蛋炒飯一定很熟悉，平時也能經常吃到，方法也多種多樣！ 這是一道很常見的菜，但你不一定知道最好的方法，是炒雞蛋還是炒公尺飯？

蛋炒飯先蛋或先公尺飯

其實先做蛋炒飯或者先放雞蛋是可以的，但兩種方法的味道是不一樣的。 如果先把雞蛋放進去，雞蛋和公尺飯是分開的，你可以彎曲它們吃明顯的雞蛋。 如果你想吃雞蛋塊，最好這樣做。

如果先把公尺飯放進去，公尺粒分明，雞蛋均勻地包裹在每一粒公尺飯上，不能吃明顯的蛋塊，但公尺飯裡有一股濃郁的雞蛋香味。

蛋炒飯營養價值豐富，大公尺的主要營養成分是大公尺蛋白，含有人體所需的氨基酸，可以滿足人體的需要，雞蛋中含有豐富的乳酸磷酸鹽、蛋白質、鉀等微量元素，可以起到鎮靜神經的作用。

蛋炒飯軟軟有嚼勁，口感多樣，口感好，香味淡淡，是一種比較簡單但很有營養的公尺飯，蛋炒飯的熱量不是很高，乙個蛋炒飯的熱量大約在300多卡路里左右，對於一些**女性來說，可以選擇低脂植物油來烹飪，也非常美味。

如果先把雞蛋放在蛋炒飯裡，蛋液會被公尺飯包裹起來，變得黏糊糊的，沒有質感。 先炒雞蛋，這樣最終產品顆粒清晰。 方法如下：

材料：公尺飯1碗，雞蛋2個，蝦4只，豌豆40克，胡蘿蔔30克，XO醬3湯匙。

輔料：食用油適量、料酒少許、韭菜1根、鹽1茶匙、糖1撮。

步驟： 1.準備：XO醬、隔夜吃剩飯等食材。

2.將蝦洗淨，去掉露背的蝦線，加入少許鹽、砂糖和料酒醃製2分鐘，去除魚腥味。

3.將韭菜和胡蘿蔔洗淨，切成小塊備用。

4.將雞蛋打散，加入蔥花碎和少許水攪拌均勻。

5.在冷鍋中開啟中低火冷油，倒入雞蛋混合物，用筷子快速攪拌。

6、將黃白、黃嫩金銀炒雞蛋炒好，拿出來備用。

7.再次倒入少許油，加入蝦仁，兩面煎熟，放在一邊。

8.留下底油，倒入豌豆和胡蘿蔔，在烤箱中煎炸後拿出來備用。

9.留下相同的底油，倒入剩餘的公尺飯過夜。

10.用抹刀將剩下的公尺飯塊打碎，鬆散地翻炒。

11. 加入李錦記XO醬，轉大火翻炒均勻。

12. 倒入新鮮炒好的雞蛋、蝦和蔬菜。

13.翻炒均勻，感覺味道清淡，可以加點鹽。

14.成品。

你好，親愛的。 蛋炒飯應先放在公尺飯上。 雞蛋只需要煎 2-3 分鐘直到煮熟，而公尺飯可能需要 5-10 分鐘才能煮熟，所以你應該先放入公尺飯，然後再放入雞蛋，以免煮過頭。

除了先放公尺飯外，建議在放雞蛋前先用少量油炸鍋，讓雞蛋有足夠的滑溜。另外，在做公尺飯的過程中，建議新增一些根莖類蔬菜，如洋蔥、大蒜、胡蘿蔔、胡蘿蔔等，以增加炒飯的口感和色澤。

您好，在選好食材並準備好餃子所需的雞蛋和公尺飯之後，蛋炒飯的製作方法可以有很多種，但是在正常情況下，我們會先炒雞蛋，然後再放公尺飯。 具體方法如下：1

將雞蛋打散，用適量的隱藏橙鹽和胡椒粉調味。 2.用冷油加熱平底鍋，倒入雞蛋混合物翻炒至油熱，雞蛋可以根據自己的喜好炒成小塊。

3.將雞蛋塊推到鍋的一側，將另一側放在一邊放公尺飯。 4.

將準備好的公尺飯均勻地倒入鍋中，快速翻炒，加入鹽和胡椒粉等調味料。 5.最後，將公尺飯和雞蛋塊相互均勻地翻炒，製成風味極佳、延遲極佳的蛋炒飯。

需要注意的是，炒飯中不宜放太多配菜或炒飯過長，以免影響口感和營養價值。

1 將火腿切成小塊;

2 黃瓜洗淨，切開，去籽，切成豆子大小的方塊;

3 將蔥洗淨，切成切碎的蔥;

4 將雞蛋打入碗中，加少許鹽攪拌均勻;

5 豌豆洗淨，焯水，放在一邊;

6 將花生油倒入鍋中，煮至六七度熱，與蔥剁碎一起放入鍋中，香味出來後倒入蛋液，炒成塊;

7 倒入火腿丁、黃瓜丁和豌豆，翻炒約2分鐘;

8 加入公尺飯、剩餘的精鹽和味精，中火翻炒;

9 當公尺粒鬆散而香時，可以裝盤。

火腿和蛋炒飯。

適合喜歡辛辣或味道濃烈的人。 ）

做法：將稍硬的結塊公尺飯放入微波爐中捻開，或在水上蒸以打碎塊狀公尺飯。

1 將火腿（或香腸）切成小塊、薄片或立方體。

2 用胡椒粉打雞蛋，將切好的火腿加入雞蛋中，再次攪拌。

3個青蔥，切成小方塊。

4**，鍋中加入少量油（建議使用植物油，很健康）。

5.當油完全熱時（當鍋的側面冒煙時），加入切碎的蔥，用抹刀將其翻過來。 （當心油）。

6 等到切碎的蔥略呈褐色，加入雞蛋和火腿，充分攪拌。 （顏色相當不錯——紅色、綠色、黃色，很漂亮）。

7 等待鍋中80%的雞蛋成型（即邊底成型，但頂部還是有點薄），加入公尺飯，用力翻炒，與雞蛋攪拌均勻。

8 加入適量鹽，繼續翻炒。

9 當公尺飯變軟時，將其調小火並慢慢翻動。

10 加入少許醬油（注意，一點點，太鹹了要死），繼續翻炒。

11 當香氣飄散後，關火，加入雞精和少許辣椒，翻炒均勻後即可食用。

注意：炒菜時請注意公尺飯的特性，一般來說，當公尺飯成熟時，公尺飯會由純白色變成透明。

如果你自己做，你可以不時拿起來試試。 更多的練習，更多的香味。

什錦蛋炒飯。

方法】1：將雞蛋打入碗中，加入少許精鹽製成雞蛋混合物;

2.生菜丁、火腿香腸、新鮮蘑菇、洋蔥、大蒜; 將青蔥切碎。

3.將花生油放入鍋中，加熱，倒入蛋液炒至熟，搗碎取出;

4.炒鍋中放少許花生油，將切好的蘑菇和大蒜炒成香味，然後放入生菜和洋蔥微微炒，炒菜時加入公尺飯和煎雞蛋，再加入火腿香腸，最後加入蔥花、鹽和雞精。

公尺飯應該在前一天做，而不是當天做，做公尺飯時不要放太多水，但也不要捏。

蛋炒飯的製作方法有兩種：一種是先把雞蛋放進去; 一種是把雞蛋放在後面。 但是，必須先將雞蛋打入蛋液中。

第一種方法是先把雞蛋放進去。

1.雞蛋混合物中加少許水（一兩勺不要太多，這樣的雞蛋比較嫩，如果喜歡吃一點雞蛋，也可以不吃）和切碎的蔥（去除雞蛋的味道）。

2.油熱後，倒入雞蛋混合物，邊倒邊攪拌，不要讓雞蛋形成大塊，等到雞蛋煮熟了再加入公尺飯。

3.炒至公尺粒分離（可以用抹刀將公尺飯分開），加鹽調味，煮熟前撒上一些切碎的蔥。

小貼士：這種炒飯非常漂亮，黃色和白色的顆粒分開。

第二種方法：稍後放入雞蛋。

1.就是先用蔥炒鍋;

2.然後把公尺飯放進去翻炒;

3.翻炒至穀物分離，然後將雞蛋混合物倒在公尺飯上，稍等片刻，然後翻動，這樣就是雞蛋包在公尺飯中的蛋炒飯。

兩種方法的味道是有區別的，要看你個人喜好想做哪一種......

將雞蛋打入碗中，將蛋黃和蛋清分開，用勺子將蛋黃撈出放入另乙個大碗中，用筷子打蛋黃，將蛋黃液倒入公尺飯中，攪拌均勻，讓每根公尺飯塗上蛋黃液以備後用。 在鍋中加熱油，趁油熱將公尺飯倒入鍋中，不要翻炒，很容易變成塊狀。 用抹刀輕輕壓榨所有的公尺飯，直到沒有大顆粒，然後翻炒均勻。

這樣炒好的公尺飯明明是金黃色的，然後將蛋清倒入其中快速炒炒，使炒飯晶瑩剔透，美麗可口。 留。

就我個人而言，我喜歡吃蛋炒飯，至於放幾個雞蛋，因為雞蛋是高蛋白食物，吃多了會增加我們腎臟的負擔，所以如果考慮健康飲食，乙個就夠了，如果考慮炒飯的味道，兩個就更好了。 我認為炒飯取決於個人喜好以及家裡有哪些其他食材。 我通常喜歡炒飯加一些辣椒醬，或者鴨脖子、刺山柑、奶奶的蔬菜和辣嫩魚。

刺山柑和奶奶的炒飯也很好吃！

將油放入鍋中，倒入雞蛋混合物和熱油，開啟小火，用筷子將蛋珠抽出，搗碎，然後放出。 生活中的蛋炒飯種類繁多，有炒煮飯、各種調味品、雞蛋等，也有不含雞蛋的炒飯，主要因人而異。 在現代生活中，炒飯大多被認為是一種懶惰的食譜，因為它易於製作、省時且營養豐富。

一碗飯加兩個雞蛋就好了，如果碗是超大的，就需要三個雞蛋，在炒飯的過程中，可以加一些自己喜歡的配菜。 如：胡蘿蔔丁、黃瓜丁、蒜丁、香腸丁、玉公尺粒，有些菜品很有營養，適合老人和小孩食用，方法簡單好吃。

食材：一碗公尺飯，兩個雞蛋，半根胡蘿蔔，幾顆蒜蓉，香腸，鹽，鹽和油。

一般情況下，雞蛋一般都是先放後放公尺飯，因為這樣炒飯是均勻的，有些人喜歡先炒飯，再把雞蛋放進去，只能說因人而異。

先把雞蛋放進去，先把雞蛋煮成固態，再放公尺飯，如果先放公尺飯，蛋液會粘在公尺飯上，可能不適合喜歡吃雞蛋的人。

蛋炒飯是先將炒雞蛋再加入公尺飯中，這樣味道十足。 炒雞蛋時，可以在雞蛋混合物中加入適量的水，這樣的雞蛋非常鮮嫩，用勺子炒，加公尺炒至金黃色，然後從鍋裡撒上一些蔥，很好吃。

出來的蛋炒飯很好吃，很飽，而且味道濃郁，咱們一起準備蛋炒飯要用的烹飪食材，準備三個雞蛋和一碗公尺飯，最好準備一下以後用，再準備一根胡蘿蔔，一根洋蔥，一根香腸， 青椒一根，食用油適量，食用油可多一點，適量鹽、雞精和蠔油即可使用。

如果先把雞蛋放進去，炒蛋炒飯就會和公尺飯分開，就可以吃到明顯的雞蛋了。 先準備乙個稍微大一點的碗，我們準備三個雞蛋，放在碗裡，打蛋時將蛋清和蛋黃分開，然後把蛋黃放在另乙個碗裡。 然後我們打蛋清，把蛋黃倒入公尺飯裡，公尺飯在冰箱裡放乙個小時左右，讓公尺飯非常漂亮。

我們要把蛋黃倒入公尺飯中，用筷子攪拌均勻。 把胡蘿蔔拿出來先洗淨，洗淨後，我們用削皮刀切掉皮，最後切成小塊，把切好的胡蘿蔔塊放在大碗裡放在一邊，把洋蔥加工好。

準備兩個雞蛋，將蛋白與蛋黃分開。 然後準備一碗隔夜飯，隔夜飯容易炒，在公尺飯裡放一勺鹽，先放鹽，炒的時候容易開花，然後把蛋黃倒進去，揉捏好抓，使公尺飯均勻地塗上一層蛋黃。 做蛋炒飯的時候，可以先放雞蛋或者公尺飯，但炒飯的味道是不一樣的。

這是一款美味的蛋炒飯，雞蛋和公尺飯配上蔥，再配上超級好吃，你不想停下吃。