海參是溼的還是幹的，哪個更有營養??? 5

濕糧更有營養，裡面的營養結構沒有受到任何破壞，營養成分更豐富。

烹飪指導。 1.腫脹的海參應反覆沖洗，以去除殘留的化學成分;

2.海參製作完成後，適用於燉縫、大蔥烤、燉等烹飪方式;

3.存放時注意：海參不能長時間存放，最好不要超過3天，存放時用冷水浸泡，每天換水2-3次，不要上油，或放入不結冰的冰箱中; 如果是乾燥儲存，最好放在密封的木箱中，以防受潮。

營養分析。 1.海參含有低膽固醇和相對較少的脂肪，是一種典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇的食物，堪稱高血壓、冠心病、肝炎和老年人的良好食物療法。

2.海參中含有硫酸軟骨素，有助於人體的生長發育，可以延緩肌肉老化，增強人體免疫力;

3.釩是海參中的微量元素，在各類食物中排名第一，能參與血液中鐵的運輸，增強造血功能;

4.近日，美國研究人員從海參中提取出一種特殊物質——海參毒素，能有效抑制多種黴菌和部分人類癌細胞的生長和轉移;

5.食用海參對再生障礙性貧血、糖尿病、胃潰瘍等有很好的療效。

適合。 它可以被普通人群食用。

1.適用於因疲勞、氣血不足、營養不良、患病後無力等原因而虛弱的人; 適用於腎陽不足、陽痿精子、尿頻者; 適用於高血壓、高脂血症、冠心病、動脈硬化者; 適用於癌症患者及放療、化療和手術後; 適用於肝炎、腎炎、糖尿病患者及肝硬化、腹水、神經衰弱患者; 適用於血友病患者和易出血者; 適合老年人和體弱者;

2.患有急性腸炎、細菌性痢疾、感冒、痰、喘息和稀便、出血淤滯和濕氣阻斷的患者不應進食。

食物是一種束縛。 海參不宜與甘草和醋一起食用。

怎麼吃。 海參粥。

取粳公尺100克，將海參切成薄片，與粳公尺同時煮成粥，趁熱食用。

海參雞湯。

海參150克，雞肉250克，加水適量，一起燉湯。

海參蛋湯。

取水海參切成小段，在一碗水中煮沸，打雞蛋，煮成雞蛋湯，趁熱食用。

海參清湯。 將海參切碎，煮沸，取少許速食麵調味料，根據個人口味進行調整。

海參蘑菇湯。

海參菇、玉蘭片、蝦皮熬湯，是中老年人的理想滋補品。

我是權威！ ~!這和它完成的一樣！幹就是煮熟後再曬乾，就算是新鮮的，也不一樣，要先煮嗎？

幹海參。

一般來說，新鮮海參的營養價值較高，但幹海參更容易吸收，而且從營養價值的角度來看，新鮮海參的營養價值很高，但由於海參生長在深海中，細胞壁。

較厚，營養成分不易被人體吸收，幹海參的加工工藝破壞細胞壁，保證營養價值的沉澱，使人體吸收較好。 因此，最好吃幹人參。

海參乾是海參加工後的成品，雖然營養價值不如鮮海參，但其營養成分比鮮海參更容易被人體吸收，而且易於儲存和運輸，因此很受人們和市場的歡迎。

幹海參的注意事項。

浸泡海參。 不要過分關注起泡率。 一般來說，海參有浸泡率，或多或少並不能說明海參的品質。 **海參浸泡10-12倍是正常現象，如果數量較多，細胞可能會受損。

海參浸泡的味道有差異，真正好的海參經得起烹飪。 使用高壓鍋。

試一試，你就會知道，好的海參雖然柔軟，但煮熟後不會折斷！ 因為好的海參經過反覆加工，細胞非常完整，沒有營養流失。 好的海參浸泡後仍然有很好的彈性，在高壓鍋中煮熟後仍然有嚼勁。

海參含有蛋白質和岩藻多醣氨基酸以及鈣、鐵、鋅等等微量元素它是一種營養價值特別高的成分，幹海參比濕海參更好，容易被人體消化吸收。

海參營養豐富，富含蛋白質和多醣以及皂苷。

它也是管理中禁忌的快速吸收，它們是人體的免疫系統，正常工作是人體必不可少的重要營養素，所以人們平時吃海參可以吸收營養，滋養身體，提高機體的免疫功能，增強機體的免疫力。 經常吃一些海參，還可以提高身體的抗疲勞能力，促進身體恢復，維持正常的神經系統功能。

1.生血滋血

海參富含角蛋白。

這是一種重要的營養素，可以改善人體的造血功能，它可以被人體吸收，可以促進人體內骨髓細胞的再生和繁殖，會增強人體的造血功能，經常食用可以滋血造血，可以預防和緩解貧血。

此外，它還含有豐富的微量元素鈣，所含的鈣易於被人體吸收利用。

2. 抗衰老

海參不僅含有精氨酸。

它還含有微量元素硒和天然多醣，它們是可以促進人體細胞的物質。

它們還可以修復體內受損的組織細胞，加速身體的新陳代謝，防止體內氧化。

它可以使人體保持相對年輕和健康，經常吃海參可以幫助人們保持青春。

3.保護心血管系統

海參對人體心血管疾病也有很好的保護作用，因為它含有沙考多醣，是一種可以淨化血液、降低血脂、提高機體抗凝能力的重要物質。

入射。 <>

四、幹海參效果好

幹海參和溼海參的營養價值差不多，但幹海參是溼海參的深加工產品，經過高溫處理後，其營養結構發生了變化，浸泡和煮熟後更容易被人體消化吸收，會使其起到更好的治療效果。 雖然溼海參也含有同樣的營養成分，但是它所含的營養成分是最原始的，人們在吃溼海參的時候不能直接吸收和利用這些原始的營養成分，吃幹海參的效果會更好。

有益於補充膠原蛋白，富含維生素，能幫助緩解腎虛症狀，有增強性功能的作用，有利於提高記憶力，還能促進睡眠質量。 幹海參更好。

海參的營養價值在於可以補充維生素和蛋白質，補充膠原蛋白，降低血脂，促進血液迴圈; 我覺得溼海參比較好，因為溼海參的藥用價值比較高。

它可以幫助我們預防心腦血管疾病，保護血管。 它不會使我們患上高血脂和高血壓。 我認為最好將其乾燥，因為它很容易消化。

其價值在於能夠增強我們的免疫力，使我們的**變得更好。 它可以幫助我們預防感冒並增強我們的視力。 我認為後者更好。

導語：隨著人們經濟水平的提高，人們對生活質量的要求也越來越高，人們對食物也發生了很大的變化。 人們從過去吃得好，現在吃得好，這是我國時代進步的標誌，也是中國經濟飛速發展的象徵，現在，人們的食物不僅限於陸地上的肉類或農作物，更多的人喜歡海鮮，海鮮也具有很高的營養價值， 今天就帶大家了解一下海參的營養價值。

1.海參。 海參是一種生長在海洋中的無脊椎動物，它更像是一種非常大的昆蟲，對於很多人來說，它其實是沒有食慾的樣子。 海參的種類很多，其中我國海域有100多種，每種海參都有自己的價值。

海參的形狀是圓柱形的，身上有荊棘狀的觸手，估計很多人都不敢用手去摸，但是雖然長得不好看，但營養價值非常高，是很多人最喜歡的食物。 <>

2.營養價值和功效。

海參的蛋白質含量極高，脂肪含量極低，是許多人非常喜歡的海洋食品。 而且海參中含有多種氨基酸，對人體有非常健康的作用，而且海參還含有很多人必須具備的微量元素，對孩子的大腦發育有一定的影響。 其實，海參的主要作用不僅僅是吃，更是他唯一的保健品，而且有很大的藥用功效。

3.幹海參和新鮮海參。

其實海參幹和鮮海參是沒有比他們體內所含蛋白質含量的，那麼我們就要注意他們體內所含的低脂肪，海參含有豐富的微量元素，其中很多是人體必需的，不能自己合成， 只能從食物中攝取，其實鮮海參和深海參的營養對比並沒有太大的區別，一些好的幹海參的營養價值其實和鮮海參的營養價值完全一樣。只不過新鮮海參不是未經任何加工就加工的，人體吸收起來比較困難，所以對於一些身體不好的人來說，吃幹海參吸收比較合適。

活海參和幹海參，鮮海參更有營養。

幹海參是海參的加工產品，雖然其營養價值不如鮮海參，但其營養成分比鮮海參更容易被人體吸收，易於儲存和運輸。 具有提高免疫力、延年益壽、消除疲勞的作用。

只有當它被人體很好地吸收並得到良好的利用時，才是良好的營養。 鮮海參的營養是最原始的，但鮮海參的營養大部分被包裹在膠質中，不易被人體吸收，食用鮮海參的營養吸收率只有5%左右。 幹海參在加工過程中經過高溫高壓過程，使營養結構發生了變化，水處理後可以打破海參細胞壁，營養價值可以更好地被人體吸收利用。

這也是為什麼中醫建議患者或體弱多病的人選擇幹海參而不是活海參的原因。

幹海參的營養價值比較高，新鮮的海參自帶細菌，吃帶走細菌的海參容易引起疾病，新鮮的海參有一層明膠，這種凝膠狀的身體不容易吸收。 新鮮的海參含有自溶酶，當從海水中留下時就會產生。

當然，海參的營養價值會更高，因為海參很新鮮，很有營養。

一定是活海參的營養價值比較高，所以如果有條件的話，應該盡量選擇吃活海參。

我個人覺得海參的營養價值比較高，新鮮海參的營養一般都很高，可以補充身體的各種營養。

新鮮的海參，因為這個東西很新鮮，裡面的營養根本沒有被破壞，營養價值很高。

一般來說，風乾後會流失一些營養成分，所以與新鮮海參相比，幹海參的營養價值較差。

活海參和海參幹的營養價值基本相同，但海參幹更容易儲存。

我個人覺得新鮮海參的營養價值更高。

幹海參營養豐富。

與其他海鮮不同，海參一旦離開海水就會迅速融化，因為它們體內含有自溶酶。 新鮮海參一旦被捕獲，應盡快處理。 而且，每年的海參捕撈期很短，能買到新鮮海參的人很少。

新鮮的海參在家購買加工後，海參富含高蛋白，難以被人體消化吸收，所以最好加工成乾海參，浸泡食用後更有利於人體吸收。 而且，新鮮的海參不好煮，掌握不了火度，不熟好吃也容易腹瀉。

海參，屬於Holothuroidea綱，是生活在海邊8000公尺以下的海洋棘皮動物，已有6億多年的歷史，海參以海底藻類和浮游生物為食。 海參長滿了刺，廣泛分布在世界海洋中。 南海沿岸的冰雹種類繁多，可以吃的海參大約有20種，海參與人參、燕窩、魚翅一樣出名，是世界八寶之一。