如何和蘇子爺一起做泡菜，蘇子爺怎麼做泡菜

材料：糖漿葉20片，醬油1湯匙，水1湯匙，糖漿1湯匙，芝麻1 2湯匙，辣椒粉1 2湯匙，料酒1湯匙，蔥末2湯匙。

輔料：幾根胡蘿蔔，幾根韭菜。

1.將子葉浸泡在水中，用水洗淨並除去水分。

2.將醬油、水、低聚醣、辣椒粉、料酒、蔥、胡蘿蔔、韭菜混合在一起製成調味料。

3.將子葉放入容器中。

4.倒入醬汁，蓋上蓋子，放入微波爐中煮2分鐘。

5.撒上芝麻。 完成後，可直接冷藏儲存。

配料：Sucotyledon 輔料：蔥、蒜 調味料：

辣椒麵、醬油、鹽、糖、油 做法： 1.將蘇葉一一洗淨，如果牙齒好的話，可以直接進行第二步，如果喜歡比較軟的味道，那就是疊幾十片蘇葉，放在鍋上蒸（我個人推薦這個方法）。 鍋裡的水燒開後，將子葉放在抽屜上蒸5-10分鐘，時間也根據口味調整，子葉會變長。

2.切蔥碎，蒜蓉，（不喜歡大蒜也可以留蒜），找碗，倒入醬油，少量色拉油，加鹽和糖，加辣椒麵，多少酌情，如果喜歡辣，可以多放，最後加入蔥花碎和蒜末， 攪拌均勻。3.找乙個帶蓋的容器，用細小的細刷蘸上香料（也可以用勺子底不用刷子）在容器底部刷一層，然後放一片蘇葉進去，然後將調味料蘸在蘇子爺上再刷一遍， 再放乙個進去，再刷一遍，重複到蘇葉全部塗上調味料放入容器中，最後從頂部倒出剩餘的調味料，即完成製作。蓋上蓋子，放入冰箱安全層，隨身攜帶。

附言放置子葉時，最好將葉柄朝乙個方向放置，這樣在餵食時可以將葉柄取出，非常方便。大約 10 片後，將葉柄轉向另乙個方向並繼續擺動。

如果覺得一枝一刷很麻煩，可以一次刷兩片，相當於把每片葉子都浸入味道中。

蘇子葉泡菜這樣就更好吃了。

成分：大豆子葉。

調味料：粗辣椒粉30克，細辣椒粉30克，白糖30克，芝麻適量，生抽醬油適量，大蒜適量。

製作工藝：1.將黃豆洗淨，種子也可以一起醃製。

2.在鍋中煮開水，將黃豆的葉子焯水（與其他焯水蔬菜的方法相同） 3.取出大豆葉控制水分，用手捏幾下水，把水擠乾淨。

4.將30克粗辣椒粉、30克細辣椒粉和30克糖放入小盆中，加入少醬油拌成稀糊狀，加入蒜末。

5.去除大豆子葉以控制水分，用手將水分擠出幾次。 將黃豆葉加入調味醬中，攪拌均勻，醃製調味。

6.幾個小時後，放在盤子裡。

蘇子葉泡菜這樣就更好吃了。

Suziye是南韓非常常見的菜餚，經常被南韓人用來包裹燒烤，並經常用於製作辛奇。 下面就帶來南韓大豆的醃製方法，想醃黃豆和醃菜的朋友都來看看吧，相信大家一眼就能學會。

成分：Sucoyledon，大蒜，淡醬油，砂糖，辣椒粉，鹽，南韓辣醬[方法]。

1.先將葉子清洗乾淨，然後控制水晾乾！

2.鍋中加水，將葉子放入其中蒸熟，蒸3分鐘，關火，取出，放涼備用。

3.將大蒜搗碎成蒜泥，加入辣椒粉、糖和鹽。

4.加入少許醬油，攪拌均勻。

5.加入南韓辣醬，攪拌均勻製成醬汁。

6.將醬汁塗在大豆的兩面。

7.用玻璃保鮮盒將黃豆葉一片一片疊好，醃製3天即可食用。

提示] 1K式辣醬是醃製南韓配菜必不可少的調味料，用正宗的南韓辣醬製作的配菜味道更好。

2.醬汁是根據大豆人的數量自己製作的！

3.將醬汁均勻地鋪在每張紙上，這樣味道最好，不怕麻煩 4在食用前醃製乙個多星期時味道最好。

材料：蘇子葉、大蒜辣醬、南韓辣醬、糖、醋、鹽、芝麻、蠔油、芝麻油。

注意：製作醬汁時不要放水，醃製時間長後水會流出，少量均勻塗抹醬汁即可。

步驟： 1.根據子葉的年齡和壓痛程度進行治療

嫩度：用沸水焯水。

舊：蒸 5-10 分鐘。

介於兩者之間：在沸水中焯水。

2.將蒜蓉辣醬、韓式辣醬、糖、醋、鹽、芝麻、蠔油攪拌製成醬汁。

3.將葉子壓平，一片接一片地刷醬汁。

4、準備好後即可食用，可冷藏在冰箱內。

成分：子葉500克。 輔料：大蒜10瓣，鹽2克，細辣椒麵10克，油2湯匙，雞精1克，生抽醬油5湯匙。

步驟： 1.洗淨子葉。

2.放入蒸鍋中。 蒸 1-2 分鐘。 是葉子變軟了。 糞便顏色。

3.子葉除外。 所有材料混合在一起。

4.混合成糊狀。

5.用手捏一片葉子。 一片葉子被塗抹。 混合調味料。

6.擦拭完後放入冰箱。 醃製2小時以上。 可以吃了。