簡單的粥，粥有哪些種類

簡單的粥！！ 做皮蛋瘦粥有兩種方法，主要是因為放肉的時間和方法不同。 一種是先將白粥煮沸，放入打好的皮蛋，然後放入一些兩厘公尺見方的瘦肉塊（豬里脊肉），小火，煮更長的時間（不少於乙個小時），然後將肉塊掰開，加入鹽，切碎的青菜葉，以及乙個破碎的皮蛋。

五分鐘後從鍋中取出。 第二種方法是先將白粥煮沸，然後同時加入打好的皮蛋、鹽、切碎的青菜葉和瘦肉末，五分鐘後從鍋中取出。 第二種方法比較簡單，主要是節省時間。

這主要取決於個人喜好。

粥是用大公尺、小公尺、玉公尺或豆類等穀物烹製而成的一種濃糊狀食品，根據原料不同可分為面粥、小麥粥、豆粥、蔬菜粥、花粥、水果粥、奶顫大皮粥、肉粥、魚粥和保健藥粥。 例如：小麥粥、三公尺粥、甜漿粥、里脊粥、紅薯粥、燕麥粥、綠豆粥、大麥紅豆粥、生魚片粥等。

粥的種類。 粥是主要的食物搭配，尤其是早餐。 粥的熬法一般有兩種：煮熬和燉。

烹調方法是用大火煮至沸騰，然後用小火煮至粥湯濃稠。

燉法是用強火加熱至沸騰，倒入帶蓋的木桶中，蓋上木桶蓋，燉2小時左右，香味更濃。

很多人都喜歡早餐吃一碗健康的粥，不僅能滋養胃，還具有藥用價值。 養生粥的種類很多，不同的粥口味也不盡相同，效果也不同，一般的養生粥有小公尺粥、白粥、八寶粥、青菜粥等，特別是對於體弱多病弱的人，更應該多喝養生粥來強身健體。 那麼保健粥有哪些種類，有什麼效果呢？

南瓜小公尺粥。

南瓜甘甜溫熱，回脾胃經絡，具有補氣益氣、清熱解毒功能，適用於脾虛弱氣、營養不良、肺癰、水火燒傷，小公尺能開胃補虛虛，益丹田，可用於補氣失血， 體質虛弱，胃補品差。因此，南瓜小公尺粥適合失血失氣、身體虛弱的人，手術後和產後特別適合喝南瓜小公尺粥。

白粥。 在眾多粥中，白粥是最簡單的，但對健康的好處並不簡單。 白粥有滋生、止瀉、生津液、胃氣的作用，並具有清胃腸、潤肝、鎮肝、散火等功效。

皮蛋和瘦豬肉粥。

它主要能提振食慾，促進食慾，還具有補陰止血、潤肺止瀉的作用。

綠豆粥。 綠豆粥在南方經常吃。 綠豆是一種常見的雜糧，冷甜，具有清熱解毒、滅火散熱的作用，非常適合夏季食用。

綠豆還含有豐富的蛋白質、維生素和微量元素，具有非常高的營養價值，是一種非常健康的天然食品。

紅豆蓮子粥。

健脾健腎，利尿消腫。 適用於脾虛、食物不足、稀便、乏力、腎虛、尿頻、精子流失、心虛、失眠、健忘、心悸等症狀。 它可以用作病後體弱者的健康餐。 它也可以用作保健和加強藥膳。

八寶粥。 又稱臘八粥，喝臘八粥是中國傳統習俗，臘八粥應在農曆八日飲用。 臘八粥已被證明具有很好的保健功效，它調節營養，易於吸收，是“食療”的好產品，具有護胃、健脾、潤肺、健腎、解肝、解渴、護眼、潤瀉、鎮靜神經等功效，對高血壓、腎虛、糖尿病、心血管疾病尤其有益。

粥的種類很多，主要有以下幾種：

1.健康的粥。

保健粥的主要特點是養生，可分為雞蛋粥、胡蘿蔔粥、紅薯粥、蘋果燕麥粥等。 健康的粥不僅美味，還能促進腸胃的消化，增加食慾。 它既有穀物的大公尺香氣，又有蔬菜和水果的營養。

2.美容粥。

顧名思義，美容粥可以美化排出**中的毒素。 如果你一直熬夜，經常油膩和粉刺，早上喝一杯美容粥可以大大改善這些問題。 美容粥一般包括玫瑰粥、桂花粥等。

3.滋養心靈的粥。

這粥有點厲害，如果經常喝一些這種粥，可以清熱解毒，補血補氣。 如果你經常失眠，對任何食物都不感興趣，可以適量喝一些補心的粥。 養心粥有豬肝粥、皮蛋瘦肉粥等。

4.胃粥。

如果你的胃不是很好，建議你多喝胃粥，這樣可以大大緩解胃病的發生，增強身體的免疫力。 胃粥有紫薯粥、蓮子百合粥等。

粥的製備。 方法一：皮蛋瘦豬肉粥。

1.您需要準備適量的公尺飯、瘦豬肉、皮蛋、生薑、蔥、油、鹽和水。

2.在洗淨的公尺飯中加入適量的水和香油，攪拌後放置約10分鐘。

3.將皮蛋切成小塊，將蔥切成小塊，將生薑切成絲。

4.將瘦肉切成方塊，用適當的食鹽醃製。

5.在鍋中放適量水，將醃製好的瘦肉煮沸。 當鍋中公升起一層白色泡沫時，用勺子撇去，然後倒入切碎的皮蛋、蔥、薑絲和公尺飯，用小火慢慢煮沸。

每五分鐘攪拌一次，以防止平底鍋粘住。

6.煮半個小時左右，就可以出鍋吃了，吃的時候加入鹽和蔥花好調味。

方法二：早餐粥。

1.你需要準備公尺飯、紅豆、綠豆、扁豆、大麥、水、糖和蜂蜜。

2.將上述所有食材洗淨，放入電飯煲中煮熟。

根據原料的不同，粥可分為麵粉粥、小麥粥、豆粥、蔬菜粥、花粥、水果粥、牛奶粥、肉粥、魚粥和減肥藥粥。粥是由大公尺、小公尺或玉公尺豆等穀物製成的濃稠糊狀物，原料多，功效多。

關於粥的文字最早出現在周書中：黃帝先把粥粥煮熟。 一般來說，粥分為普通粥和彩色粥兩大類。

普通粥是指單獨用公尺飯或麵條煮熟的粥，而色粥是在普通粥原料鏈上，再加入各種不同的配料，製成的粥種類繁多，鹹甜可口，豐富多彩。 以廣式鹹粥為例，常見的有魚片粥、扇貝雞絲粥、豬肉絲粥等。

在很多粥中，白公尺粥很簡單，但要保持健康並不容易。 百仙昭齋公尺粥具有滋養養生、止痢、生體液、平胃氣的作用，具有清胃潤肝、舒肝散火的實際作用。

臘八粥是臘八節期間用多種食材製成的一種粥，又稱七寶五味粥。 臘八粥的傳說來源於印度天竺，農曆十二月初八是佛陀成道紀念日，俗稱“臘八節”，在佛教中被稱為“佛法寶節”。 作為民間習俗，農曆十二月初八吃臘八慶祝豐收，一直流傳至今。

最早的臘八粥是用紅豆熬的，經過進化，再加上地方特色，逐漸變得更加豐富多彩。

排骨粥新鮮、美味、營養豐富。

八寶粥。 <>

產品介紹：將富含蛋白質、食用纖維和維生素的各種堅果、豆類和穀類用小火慢燉，香甜，滋養胃美。

材料：紅豆50克，純淨水300毫公升，花生仁20克，蓮子幹15克，紅棗幹50克，無籽紅葡萄乾50克，糯公尺180克，黑公尺50克，松子15克，純淨水2200毫公升，冰糖100克。

做法：1.將紅豆和花生洗淨，在水中浸泡2小時，倒幹水分，然後放入小鍋中，加300毫公升水浸泡蓋子，中火煮30分鐘，關火。 保留煮熟的豆湯。

將蓮子在水中浸泡2小時，然後取出。 取下蓮花芯。 將紅棗洗淨，去核。

洗淨葡萄乾。

2.將糯公尺和黑公尺洗淨，浸泡2小時，瀝乾。

3、取乙個大湯鍋，放入紅豆、花生和煮熟的豆湯、蓮子、紅棗、葡萄乾、糯公尺、黑公尺、松子、2000毫公升水，大火煮沸。 將兩根筷子水平放在鍋上，蓋上筷子蓋，將火調至中低，煮1小時20分鐘，偶爾用勺子攪拌，以免粘在鍋上。 加入冰糖，輕輕攪拌，燉30分鐘。

將牛肉與粥一起用醬汁（切丁）和雞胸肉（切絲）煮沸，快煮熟時在上面放少許鹽。

魷魚粥、蝦粥、皮蛋瘦肉粥、海帶雞絲粥，就看你喜歡什麼口味，是清淡的還是什麼......

【海苔蝦粥】1、公尺飯洗淨放入鍋中，按下粥按鈕煮 2、海苔切開，瘦肉切絲（肉絲用澱粉和鹽醃製片刻），蔥薑蒜切，蝦浸泡軟切碎 3、 將蔥、姜、蒜放入油鍋中翻炒香4，開啟粥蓋放入蝦仁，放入瘦肉，加入切碎的海苔5，倒入剛炒好的蔥薑蒜油6，加入鹽和雞精， 並撒上切碎的蔥。

蝦粥]1.去皮，去掉沙蝦的頭，把肉留待後用。將歐芹洗淨，切成短英吋。 2.將水放入砂鍋中煮沸，放入洗淨的公尺飯，用中火煮至公尺飯煮熟，將蝦煮沸，轉為小火，火燒時一定要蓋上蓋子 3.當公尺飯粘稠時，放鹽調味，關火，放入香菜。

菠菜豬肝粥】 1、提前將公尺飯浸泡30分鐘 2、煮熟的豬肝切成小方塊備用（豬肝最好選擇超市出售的豬肝尖，省時省力） 3、菠菜提前焯水，去除多餘的草酸，切丁準備 4， 公尺飯加水用大火煮沸，轉小火燉30分鐘 5、公尺粥煮熟後，放入切好的豬肝丁，攪拌均勻，蓋上蓋子燉10分鐘

小公尺粥】 1、洗公尺，小公尺用冷水煮沸後放入小公尺 2、煮沸後，改小火煮 3、當公尺粒腐爛，粥粘稠時，可以關火熄滅。