有沒有好吃又簡單的粥？

芽公尺粉粥 在鍋裡煮一些水，水沸騰後加入洗淨的芽公尺粉，不斷來回攪拌，放一些麵粉鹼。 煮沸。 它簡單，易於製作且美味。

最簡單的當然是綠豆粥，很簡單。

玉公尺粥、豆糕粥、蓮子粥，很簡單，只要有原料，開門最好放點白面！

潮汕地區的生粥。 白公尺粥配肉片或其他肉類或內臟。

如果它很輕。 最好的捲心菜粥。 營養豐富，不油膩

或配酸菜。

皮蛋和瘦豬肉粥。

材料：大公尺150克。

100克豬肉（或牛里脊肉）。

2個皮蛋。 1小塊生薑。

1個紅蔥頭。 1 2 茶匙（3 毫公升）芝麻油

1 茶匙（5 克）鹽

2公升水。 方法：

1）將公尺飯洗淨，放入水中，倒入香油，攪拌均勻，靜置，浸泡30分鐘。將生薑去皮切成細條，將韭菜切碎。 將皮蛋切成小塊。

2）將肉切成薄片，然後切絲，最後切成小塊。放入碗中，加入 1 4 茶匙（1 克）鹽，攪拌均勻，醃製 20 分鐘。

3）將水倒入鍋中，大火煮沸後，將肉倒入鍋中煮一會兒，當水面上有泡沫時，用勺子完全撇去，然後倒入一半的皮蛋塊，然後倒入薑絲，煮約2分鐘，倒入浸泡過的公尺飯， 改小火煮40分鐘，期間每5分鐘用勺子向同一方向攪拌一次，以免皮蛋粘在鍋底。

4）最後倒入剩下的一半皮蛋，繼續煮10分鐘，加入剩餘的鹽和切碎的韭菜後再飲用。

甜的，我喜歡紅豆桂花粥，很香。 鹹的當然是皮蛋瘦粥，很受歡迎，可以買到。

我來談談夏天的幾道粥......

西瓜粥：去掉西瓜的種子，切成方塊，加入粳公尺煮熟後再食用。 具有清熱中暑、解煩解渴、解酒、降血壓等功效。

蒜蓉粥：將紫蒜去皮，放入沸水中撈出1分鐘，然後將粳公尺放入煮熟的大蒜水中煮粥，待28熟，放入先撈出的大蒜，煮至粥濃稠即可食用。 具有預防細菌性痢疾、降血壓、降血脂、軟化血管的作用。

鮮蓮藕粥：將新鮮的蓮藕和粳公尺一起煮熟，煮熟後食用。 它具有清熱降血、牙齦和鼻子出血的作用。

扁豆粥：扁豆煮熟後，加入粳公尺煮沸，煮熟後食用。 對胃腸道不良和腹瀉患者有很好的療效。

1.美味簡單的粥：皮蛋和瘦粥。

2.配料： 配料：大公尺100克，皮蛋2個，豬肉（瘦肉）150克 輔料：鹽3克，料酒5毫公升，玉公尺澱粉5克，白胡椒3克，橄欖油10毫公升，生薑適量。

三、具體做法：

1.準備好所有材料。

2.瘦肉切成方塊，用鹽、料酒、玉公尺澱粉和油醃製 1 小時以上 3將皮蛋去皮，切成方塊。

4.公尺飯和水1：13份，將公尺飯在水中浸泡半小時以上5次以上將煲中的公尺飯和水放入煲中，用大火煮沸，然後將火調至中低火，煮 6在煮粥的過程中，需要用勺子多次攪拌，一方面是為了防止鍋底粘在一起，另一方面是要使粥水粘稠順滑。

7.當公尺飯煮至粘稠時，加入皮蛋塊，煮 15 分鐘 8加入薑絲。

9.然後加入醃製的瘦肉片。

10.最後，加入 1 湯匙橄欖油，將瘦肉煮至剛煮熟，然後關火。在品嚐帶有皮蛋和瘦豬肉的粥時，可以撒上白胡椒和大蔥，兩者都可以根據口味選擇。

四、成品展示：

玉公尺火腿粥，粗糧和火腿的完美結合，既美味又有益於身體，既簡單又美味！

1.將粳公尺洗淨，用冷水浸泡，放入鍋中，加入高湯和適量的冷水，先用大火煮沸，然後改為燉煮成粥。

2將火腿切丁，將芹菜洗淨並切碎。

3.當粥煮至半熟時，倒入火腿丁和煮熟的玉公尺粒煮約10分鐘，加入鹽和雞粉調味，上菜時加入胡椒粉、香油、芹菜末和香菜。

家庭煮粥小貼士。

1、先將大公尺浸泡在水中：洗淨後將大公尺浸泡30分鐘，然後公尺粒吸收水分後煮出軟濃的粥。

2.煮一鍋湯：為什麼外面的粥總是比你做的多一點鮮味？ 最大的秘訣是先煮一鍋高湯。

湯的準備：1公斤豬骨，放入一鍋冷水中煮沸，除去血並洗淨。 加入30杯水煮沸，然後加入豬骨，轉小火燉1小時，關火。

3、加適量水：公尺飯與水的比例為：整粥=1杯公尺+8杯水 濃粥=1杯公尺+10杯水 稀粥=1杯公尺+13杯水。

4、用冷水煮粥和公尺飯好：這樣公尺飯能充分吸收水分，粥會更香軟。

5.煮一碗美味的粥底：煮粥最重要的是要有一碗晶瑩剔透的濃稠粥底，這樣才能襯托出粥食材的美味。 粥基法：

洗淨公尺飯2杯，加6杯水浸泡30分鐘，取水瀝乾放入鍋中，加入16杯高湯煮沸，燉約1小時至公尺飯變稠。

6、掌握煮粥的火度：用強火煮沸後，應迅速轉為小火，注意不要讓粥汁溢位，然後慢慢蓋上蓋子留縫，用小火煮。

7.不斷攪拌使變稠：大火煮沸時保持攪拌，小火烹飪時減少攪拌。

8.哪些食材可以熬成粥底：豬骨熬製的肉湯非常適合粥配肉。 雞湯可以做海鮮粥，用鰹魚、海帶、蘿蔔等根製成的肉湯適合做栗子粥等日本粥。

9、粥怎麼加料：注意加料順序，把慢燉的放在第一位。 例如，大公尺和藥材應該放在第一位，蔬菜和水果應該放在最後。 海鮮必須先浸泡在湯中，肉在粥中煮沸之前必須與澱粉混合，以使粥看起來清澈不渾濁。

10.公尺粥：1碗公尺飯和4碗水，不要過度攪拌。 建議胃冷的人用白公尺飯用開水煮粥，這對健康有好處。

11、充分利用陶罐的保溫特性：砂鍋使用前先用小加熱鍋，待陶罐充分加熱後再轉為中火逐漸加熱，烹飪時加水時只能加溫水。

12.電飯煲煮粥：公尺飯：水=1：6

計量單位：1湯匙=15毫公升1茶匙=5毫公升1杯=240毫公升。