飯糰適合高血糖的人吃，高血壓可以吃飯團嗎？

對於血糖高的人來說，不宜吃糯湯圓和元宵節，如果真的是過節，可以選擇不帶餡的小珍珠糯飯糰，只有花生大小，不加糖加油，每次都應該少吃點。 我們吃的食物如果消化得快，公升糖指數就高，反之，如果消化慢，公升糖指數就低。 糯公尺由於其支鏈澱粉含量高，非常糯，熱糯飯糰或元宵節更容易消化，但冷糯飯糰或元宵節雖然消化緩慢，但公升糖指數並沒有因此而下降。

如前所述，湯元節和元宵節由於血糖指數高，不適合高血糖人群，尤其是糖尿病患者。 此外，一些高血脂的朋友也需要有選擇地吃這些食物。 因為元宵節沒有餡料，只有飯糰裡有一種叫做珍珠糯飯糰的品種，實實在在的，沒有餡的，這種飯糰比較適合血脂高的朋友，但是不能一次吃太多，嚐嚐就好了。

因為不管是湯圓還是元宵，其高熱量、高脂肪的餡料，對血脂高的朋友都是非常不利的。 而且，為了追求餡料的甜味，有的商家還使用動物脂肪和飽和脂肪酸含量高的脂肪，有的甚至新增了反式脂肪酸含量高的植物黃油和各種鮮豔的色素。 這些因素對高血糖、高血脂朋友的飲食和健康都是非常不利的。

有一種用芹菜汁做的糯公尺團皮，糯公尺團看起來是綠色的，強烈推薦大家來做，糯飯糰口感很好，是專門為校長量身定做的。

高血壓患者不能多吃糯湯圓的原因： 熱量：對於體重超標或高脂血症、高血壓、糖尿病患者，不宜攝入過量的糖和油; 對於痛風患者來說，高脂肪食物會影響尿酸的排洩，增加痛風的可能性。

4個芝麻飯糰的熱量相當於一碗公尺飯的熱量，而40個不帶餡的小飯糰大約相當於一碗公尺飯的熱量，所以可以在節日期間用未填的飯糰代替餡飯糰，以減少卡路里的攝入，或者通過快走乙個小時來燃燒這些卡路里。 餡料：飯糰的餡料種類繁多，以甜味和鹹味為主。

芝麻、豆沙、棗沙、花生等甜餡;鹹味餡料，如鮮肉、蔬菜肉等。 甜味和鹹味的餡料脂肪含量都很高，豬油常用於美味，這會影響慢性病患者的病情。 甜餡通常會導致糖尿病患者的血糖下降; 花生、芝麻、豆沙等含磷量高，會加重腎病患者的病情，因此應特別注意。

皮：糯公尺團的皮是用糯公尺粉做的。 糯公尺含有較多的澱粉，粘度高，不易消化，因此對於胃腸功能較差的患者、老人和兒童，在吃湯圓時要特別注意，以免引起消化不良或吞嚥梗阻。

高血壓患者不能多吃糯湯圓的原因是湯：甜糯湯圓本身就已經有了甜味，所以不需要在湯裡加糖來減少熱量的攝入; 如果是沒有餡料的小飯糰，甜湯可以用龍眼紅棗湯或龍眼薑湯代替，既能減少一些糖分，又能補身，祛寒。 對於鹹味湯圓，可以加入小蝦公尺和大量蔬菜來補充鈣和纖維，注意不要在湯裡放太多脂肪或調味料。

為了減少熱量，避免煎糯飯糰，多吃高纖維食物，比平時多運動。