你知道罐子雞的成分嗎？ 知道，讓我知道，謝謝

食材： 雞肉. 輔料：火腿、蘑菇、扇貝、料酒、醬油、鹽、糖、味精、蔥、姜、豬油（精製）。

食譜是：100克蘑菇，香菇也有，扇貝50克。 調味料：油90克，料酒150克，鹽20克，味精6克，蔥薑5克，醬油25克，糖25克，豬油50克。

1、原料：重約公斤的淡嫩油性雞1只，煮熟的雲腿100克，鮮蘑菇100克，幹扇貝50克。

2、所有配料：原油900克，料酒150克，食鹽20克，味精6克，蔥薑5克，醬油25克，糖25克。

3、做法如下：

1.去除油性雞肉的絨毛，切掉爪子和頭，去掉骨頭，切成大塊。 約50克。 撒上少許醬油，放入加熱到8%的煎勺中，炒熟上色，然後取出。

2.將雲腿切成多公尺諾骨牌大小的塊。 扇貝，將老肉剝皮放入碗中，加入料酒、蔥、姜和適量水，放入上層抽屜蒸熟，除去蔥薑，放在一邊。

3、將蔥薑放入熱油中攪拌，加入雞塊翻炒均勻，放入料酒中煮熟，加入鹽、砂糖、味精、醬油和適量水，煮沸後將雞塊和湯放入罐中。

4.立即將雞腿、扇貝和蘑菇分三份疊在雞塊上，蓋上蓋子，用小火燉50至60分鐘，然後取出。

原材料：

湛江嫩雞乙隻（約700克），野胡椒50克。

八角10克，肉桂，泡椒，精鹽200克，味精5克，蔥和姜。 [操作：.]

1、將湛江雞宰殺，去去內臟，切成長3厘公尺、寬3厘公尺的條狀;

2.洗淨後，用熱水焯水5秒，取出備用;

3、鍋中倒入水，加入泡椒、八角、蔥、姜、肉桂、野胡椒、鹽和味精製成鹽水;

4.煮沸後，倒入罐子中，蓋上壇蓋;

5.將雞肉放入罐子中，趁熱浸泡2-3小時。

將食品新增劑放入罐子雞肉中。 食品新增劑在生產食品的過程中人為地新增了一些可以改變食品外觀，提高食品品質的物質，所以罐子雞被放入食品新增劑中，所以是香的。

食品新增劑的注意事項：新增劑不能破壞食品的營養成分，不能影響食品的質量和風味，不得掩蓋變質食品的缺陷，使用方便安全，符合相應的質量指標，不產生有毒有害物質，用於食品中，可以分析鑑別。

食品新增劑已成為人們討論的焦點，食品新增劑的過度使用、非法新增非食用物質已成為當前食品的主要問題。