白糖花生怎麼做，白糖花生怎麼做，白糖花生怎麼做，白糖花生怎麼做

1.原材料。 花生350克，花生油400克，糖200克。 2.製備方法。

先將花生和花生油倒入鍋中，用小火加熱，花生炒好後，取出油瀝乾。 然後將糖放入鍋中，加入少量水，用小火加熱使醣溶解，直到糖溶液變稠並起泡，然後倒入炸好的花生，快速攪拌，當花生露出一層白色糖霜時，就可以出鍋了。

白糖花生 配料 花生400克，糖90克，忌廉15克，花生油10克 考前準備 將花生煮至八熟。 將炒鍋放在火上，倒入油加熱，加入糖和忌廉製成糖漿，然後倒入花生，快速翻炒均勻，讓其冷卻。 這就是你所說的白糖花生。

你把花生炒乾，放在一邊冷卻，然後開始把糖煮到變黃，用排水管把花生放進糖鍋裡蘸上，然後找個地方晾乾。

方向：

1.花生是用小火炒的，聽到噼啪聲可以關火。

2.將冷水和糖放入鍋中，煮至糖漿起泡，抹刀可以掛上糖漿後再放花生。

3.加入花生快速翻炒，每顆花生都塗上糖漿，開始均勻撒上澱粉，直到每顆花生分離，然後就可以關火了。

4.花生已經準備好在鍋裡吃了！

提示：1花生一定要小火炒，火太大，外面容易糊，裡面不熟。

2.澱粉必須慢慢撒，否則容易一次撒得太多，造成花生粘連。

3.也可以根據個人喜好放置其他材料。

成分分解。

200克花生

水20克，玉公尺澱粉60克

白砂糖170克

甜味。 技能工藝。

半小時需要時間。

普通難度。 製作冰花生的步驟。

1.將花生洗淨晾乾，然後將它們攤開在烤盤中。 在烤箱中以 150 度烘烤至香味。 攪拌幾次以防止烘烤。 烘烤後冷卻，放在一邊。 （如果你沒有烤箱，你可以在平底鍋裡烤。 ）

2.在不粘鍋中加入適量的糖和少許水，用中火煮沸。 將糖水煮沸，直到起泡。

圖 2） 3在不粘鍋中加入適量的糖和少許水，用中火煮沸。 將糖水煮沸，直到起泡。

圖2）倒入花生並攪拌均勻，使每個花生都沾上糖漿。

4.抓一小把澱粉分批撒上，然後不斷攪拌，攪拌均勻，關火讓其冷卻。 （圖 3）。

以下是您可以嘗試的芝麻和豬油花生糖的食譜：

芝麻花生糖。

材料：花生肉4兩，糖3兩（約12湯匙），炒白芝麻適量，將花生肉放入白鍋中慢火翻炒，翻炒香，放涼。

剝去皮，將每顆花生捏成兩半（或用棍子擀幾下），吹掉花生皮放在一邊加熱2湯匙油，用小火炒糖，放入花生和芝麻趁熱快速攪拌，放入塗油的容器中， 壓平並用抹刀壓緊，冷卻5分鐘，將模具倒置，趁著有殘餘溫度切成小塊。

豬油花生糖。

原料配方：白砂糖2公斤，澱粉醣公斤，豬油煮熟的公斤，花生2公斤。

1.取乙個家用雙耳瓶鐵鍋，2公斤白砂糖，加公斤水，放入鍋中製糖，燒至糖水沸騰起泡，用100目篩過濾，放回鍋中，用公斤澱粉醣和公斤豬油煮沸， 煮至糖膏冷卻，咬一口酥脆，然後從火上冷卻。

2.當糖糊稀軟且液體不硬化時，加入炒去皮的花生，用手鏟攪拌均勻，倒在石桌上（塗上一層油），用木板將糖鋪成八個方塊，冷後再用刀切成條狀， 然後切成長厘公尺、寬1厘公尺的長方形小方糖。

特點 口感香脆，不粘牙，不油膩。