新鮮的白玉公尺可以炒吃嗎，新鮮玉公尺怎麼炒好吃

還行。 玉公尺炒法：玉公尺丁。

材料：玉公尺200克，瘦肉200克，青椒1個，蔥1個，大蒜4瓣，油2湯匙，鹽4克，醬油10毫公升，辣椒粉6克，雞精3克。

1.將玉公尺掰成穀粒洗淨，瘦肉洗淨切丁，青椒切丁，蔥切，蒜剁碎。

2.鍋燒油，加入蔥蒜翻炒香。

3.然後加入瘦肉，加入鹽、醬油，翻炒。

4.肉完全炒熟後，加入玉公尺粒，再加入辣椒粉翻炒。

5.翻炒至玉公尺粒變軟，關火，加入少許雞精。

是的，加一些肉，讓它嘗起來更甜，更有營養。

是的，最好加一些碎肉。

是的。 很好吃。

你也可以用玉公尺燉排骨。

用玉公尺做一盤炒雞蛋也是乙個不錯的選擇。 這是一道以玉公尺和雞蛋為主要食材製作的簡單家常菜，兩者的結合不僅色澤漂亮，而且新鮮濃郁，吃起來非常美味。 以下是如何製作這種玉公尺炒雞蛋的簡要介紹。

玉公尺炒雞蛋的配料：玉公尺粒150克，雞蛋3個，火腿4片，青豆少許，胡蘿蔔半根，鹽5克，水澱粉4克，蔥2根。

玉公尺炒雞蛋的準備：

1.將胡蘿蔔洗淨切成方塊，與玉公尺粒和青豆一起在沸水中煮沸，取出並瀝乾水分。

2.將雞蛋打散，加入鹽和水澱粉，充分混合。

3.將火腿切成方塊，將蔥切成白色小段，將蔥葉切成小塊。

4.在熱鍋中裝滿油，倒入雞蛋混合物，凝固後將其熄滅。

5、然後加油炒蔥，然後放入玉公尺粒、胡蘿蔔塊、青豆和火腿塊炒香，然後放入蛋塊，加鹽攪拌均勻。

食用價值：

1、玉公尺中含有多種必需氨基酸，能促進人體腦細胞的正常代謝，有助於消除腦組織中的氨。 玉公尺中含有的脂肪中有50%以上是亞油酸，還含有谷甾醇、卵磷脂、維生素E和豐富的維生素B1、B2、B6等，因此玉公尺油可以降低血清膽固醇，預防高血壓和冠心病的發生。

2.雞蛋除了眾所周知的蛋白質、膽固醇等營養物質外，還含有色氨酸和酪氨酸兩種氨基酸，可以幫助人體抵抗氧化。 因此，蛋黃和蘋果一樣具有抗氧化劑，但它的卡路里只相當於半個蘋果或半杯牛奶。

對於只會煮玉公尺的你，你將帶來4種最衷心的玉公尺吃法，什麼金沙玉公尺，玉公尺汁，保證一切經典，吃玉公尺要小心，才能吃得越來越年輕

玉公尺好吃，牛奶玉公尺，讓我們一起學習吧！

我買了不少玉公尺，今天就來做點菜吧，看看大家喜不喜歡。

可以做松子玉公尺、玉公尺青豆和瓜子仁，味道甜。

成分：松子、玉公尺、紅辣椒、辣椒、色拉油、鹽、糖、牛奶。

方法。 1.不要倒油，將松子放入鍋中，用小火慢慢烤松子。

2.當松子變黃，表面有光澤時，將它們從自然冷卻爐中取出。

3.將油倒入鍋中，用大火加熱至7度，然後倒入玉公尺粒。

4.倒入切碎的青椒和紅辣椒，翻炒一分鐘，加入適量鹽。

5.根據個人口味加入適量糖，倒入3湯匙牛奶，攪拌均勻。

6.當牛奶即將乾湯時，加入松子。

新鮮玉公尺用刀切玉公尺粒，胡蘿蔔切丁，豌豆粒，松子放在一邊。

步驟2 鍋裡的水煮沸後，加入少許油和鹽，放入豌豆煮七八分鐘，撈出放在一邊，放入玉公尺粒煮兩三分鐘，撈出備用，將蔥切碎備用。

步驟3 鍋裡油熱後，加入切碎的蔥翻炒香，將胡蘿蔔丁炒均勻，加入豌豆和玉公尺粒，翻炒兩分鐘。

第 4 步加入鹽和雞精調味，加入松子翻炒均勻。

成品圖紙。 烹飪技巧。

松子玉公尺中的玉公尺最好用新鮮玉公尺，有玉公尺的甜味，可以用玉公尺罐頭代替，不能用乾玉公尺。 看到網上有人用玉公尺幹做這道菜，結果竟然變成了爆公尺花，徹底被轟了個雷，看來這個問題需要提一下。

我用的松子是自己炒去皮的，如果買生松子，需要用小火烤後再炒。

我加了豌豆粒和胡蘿蔔來搭配顏色，看到有人加了火腿丁和青椒紅辣椒，我個人認為影響了玉公尺的甜度。

將芽公尺粒翻炒，與兔肉一起炒

其實這是最簡單的油炸方法，加少許鹽就行了。

讓我們用老玉公尺煮粥或燉湯。 如果你想炒，你可以加一些糖。

不管你怎麼煎老玉公尺，都會很硬，味道不好。

甜玉公尺餅。

配料：新鮮玉公尺、糖、麵粉（最後兩樣可以用奶粉代替）、雞蛋乙個。

做法：1、在玉公尺粒中加入糖2湯匙和水1勺，用攪拌機打碎，注意耐心去除玉公尺中的雜質，否則會影響口感;

2.不要攪打太多，可以留下一些小顆粒來改善口感，倒出玉公尺醬，拌入2勺半麵粉，攪拌均勻，可以感覺到玉公尺醬開始變得粘稠，攪拌時有阻力;

3.再加乙個雞蛋，增加香味。 那時候想起來，那時候沒有白糖，白糖最好是用玉公尺攪打，這樣味道好，但請根據自己的口味和玉公尺的甜味來掌握，不管是當早餐還是下午點心，都不要太甜，稍微淡一點就能嚐到玉公尺原汁原味的香味;

4.攪拌好的玉公尺醬要稍微濃一點，在鍋裡煎的時候不宜散落，可以先試炒乙個，如果感覺稀薄，加點麵粉，但不要多做，我們不是撒煎餅;

最好在平底鍋裡煎，倒上一層底油，加熱玉公尺醬，盡量做成圓餅，一面用小火慢慢煎;

一面變黃後，再輕輕翻過來，另一面煎;

6.當你要出鍋時，你可以把鍋裡多餘的油倒出來，在乾鍋裡用大火稍微烘烤，這樣煎餅時吸入的多餘油就會吐出來，吃起來也不會太油膩。