東北如何燉四白，東北家常做法燉四白

成分。 2磅細豆。

一小塊五花肉。

輔料。 蔥。

20克。 醬油。

一勺。 四川胡椒麵。

10克。 鹽。

酌情。 味精。

5克。 東北燉豆的製備。

先去3湯匙油把五花肉炒得又軟又脆，也就是快要變油了，還沒到火。這是為了後續的香味，不然五花肉就不先炒了，燉的時候油膩，肉上菜，鍋裡油不動。

炸五花肉剩下的油溫上公升到輕微的煙霧，所以讓我們把它放在鍋裡吧！！

此時，與之前的白豆相比，這顆已經變成了翠綠色，有些是褐色的，開啟高溫大約需要10分鐘。 不要太生氣！ 如果火焰穿過樹冠，記得撥打 119！

放開水！ 燒開水快煮！ 只是沒做過，不要做一整鍋水，煤氣也要花錢！！

倒醬油，原諒我囂張的倒醬油...... 放鹽和胡椒麵，我喜歡在這個時候放，味道會很好。 不要說任何不健康的話，趕緊把它從鍋裡拿出來。 這是我的豆子！！

之後，立即加入肉，然後蓋上蓋子，轉中火。

水沒了才煮沸15分鐘，這個時候就要注意看電視劇集、電影和玩遊戲了！ 別忘了留意時間！ 否則，燒鍋，等著吃煙碳條！ 不要問我怎麼知道的，這是乙個悲傷的故事。

讓我們從鍋裡出來吧！！ 你還在等什麼！ 趕緊拿起筷子，端公尺飯，端公尺飯

成分。 成分。

白菜。 400g

豆腐。 300g

豬肉。 200g

掛麵。 150g

八角。 2 件

肉桂。 2件。

胡椒。 1湯匙。

芫荽。 1粒膠囊。 輔料。 油。

鹽。 姜。 十三香。 雞粉。

步驟。 1.原料準備好 粉絲提前用冷水浸泡軟化。

2.將五花肉洗淨，放入鍋中 放水、八角、肉桂、花椒、蔥薑，煮至五花肉能用筷子刺穿，撈出備用。

3.將豆腐切成厚片，撒上鹽，輕輕攪拌。

4.將捲心菜切成長條。

5.將煮熟的五花肉切成大片。

6.在平底鍋中加熱油，加入生薑和八角茴香。

7.加入捲心菜，翻炒以去除水分。

8.加入捲心菜葉，撒上一些香料，翻炒至捲心菜葉透明。

9.加入適量的熱水和高湯，加入五花肉。

10.加入粉絲、豆腐，加鹽燉至粉絲熟 燉時不要蓋鍋蓋。

11.撒上一些雞粉調味，放入乙個大碗裡，撒上香菜，就可以開始了

東北的冬天很冷，所以人們在冬天的食譜中喜歡吃一些熱汗淋漓的食物，所以燉思白可以說是一道絕對具有東北屬性的家常菜，所需的食材相當簡單普通，製作方法也很常見，但是在寒冷的東北冬季， 一家人圍坐在一起。

東北榜單上的名燉菜是燉四白思白是指捲心菜、豆腐、粉絲和五花肉。

1.燉四白<>的配料

東北菜大多是燉菜，很多南方的朋友來到東北都會嘗試東北菜。

今天就給大家講講東北選單上著名的燉菜，做這道菜需要的食材是白菜、五花肉、粉絲、豆腐。

捲心菜常叫百菜，意為很好吃，捲心菜是大家都能買得起的民用菜。

捲心菜含有鈣等多種營養成分，捲心菜是一種一年四季都適合食用的蔬菜。

豬肚常用於燉菜、酸菜燉五花肉、捲心菜燉五花肉、乾豆燉五花肉等。

粉絲是大家最喜歡的食物，吃起來很方便，手感也會很順滑。

豆腐可以搭配很多蔬菜，人們常說捲心菜和豆腐可以保證你的安全。

2.燉四白<>的製作步驟

將捲心菜洗淨，先切掉葉子，然後切開捲心菜，切成小肋骨，最後切開捲心菜葉，切完後放在一邊。

要準備一塊豆腐，請選擇較舊的豆腐並將其切成一厘公尺厚的薄片。

在平底鍋中加熱油，炒豆腐片，將豆腐片一面煎，將豆腐片煎至變色，然後將豆腐片放在盤子上。

取出粉絲，洗淨，浸泡在水中，等浸泡至變軟。 最好使用土豆粉絲，因為土豆粉絲的顏色是白色的，所以看起來會更醒目。

鍋燒油，加入捲心菜翻炒，將捲心菜炒軟，加入蔥花和薑片，繼續翻炒。

將炸好的豆腐片加入鍋中，加入海鮮醬油，加入少許鹽，加入少許胡椒粉，最後加入肉湯，加入土豆粉絲，大火燉，煮沸，轉小火。

這道菜是半菜半湯，所以要注意火候，燉至湯汁濃稠可口。

結語 <>

這道菜是冬天最適合吃的，幾個人去餐廳吃一碗燉四白，喝一杯小燒酒，簡直太美了。

東北榜上有名的燉菜是“燉四白”，指白菜、豆腐乾、土豆片、肉片; 其實方法也很簡單，先把五花肉炒出油，然後把白菜炒軟，倒入幹豆腐和薯片翻炒，配料可以放入淡醬油、鹽、深色醬油調味和著色，倒入一碗開水， 燉一會兒，土豆煮熟，放上蒜末，然後晾乾汁，就可以出鍋了。

思白是指冷凍豆腐、捲心菜、粉絲和豬肉。 因為食材都有乙個共同點，那就是都是白色的，再加上對原味的崇尚，這些食物加在一起就有了燉四白的稱號。

中國東北著名的家常菜，思白，是指肥瘦的五花肉、鮮豔的捲心菜、嫩豆腐和半透明的粉絲。

是粉絲、五花肉、捲心菜、豆腐，這種燉四白在東北非常有名，而且味道也很好吃，這四種食材也很常見。

他們指的是捲心菜、豆腐、粉絲和五花肉。 這些菜在當地很受歡迎，很多人都非常喜歡吃。

豆腐、粉絲、五花肉、捲心菜。 一般是凍豆腐、紅薯粉、大白菜、肥豬肚。 特製香。

東北榜單上的燉四道白菜，應該是東北念嶼的家常菜。 它由新鮮的五花肉、大白菜、豆腐和粉絲組成，配料相對簡單鬆散，但味道非常好吃。

具體來說，五花肉、捲心菜、粉絲和豆腐，這些都是很常見的原料，然後做成大棗燉菜，調整後的寬配料也要少放，這樣味道才好吃。

這四道菜特指白菜、豆腐、粉絲和蘿蔔，因為都是白色的，所以有這樣的稱號，但可以做得好吃。

“燉四白”是一道沒有運氣的菜，四白指的是：白菜、五花肉、粉絲、豆腐。 悄悄地確保熱量好，菜餚會非常美味。