如何製作日本壽司？ 哪個簡單又好吃？

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教做壽司卷，如果看不見，直接去日本尋勳文化吧找雀櫟長照。

用零烹飪技巧製作簡單壽司所需的原料：

材料：公尺飯300克，糯公尺100克，雞蛋2個，黃瓜2根，雞肉香腸2根，胡蘿蔔半個，海苔3片。

輔料：鹽1湯匙，壽司醋少許，醬油少許。

用零烹飪技巧製作簡單壽司的步驟：

1.將公尺飯和糯公尺洗淨，放入電飯煲中煮熟。 公尺飯和糯公尺3：1比較好，可以增加壽司的粘性。

2.在煮飯的過程中，可以準備壽司食材，打雞蛋加少許鹽攪拌，煎成煎蛋捲，然後切成蛋條。

3.胡蘿蔔去皮切成細條，鍋裡燒開水，加少許鹽將胡蘿蔔條焯一下，拿起來蘸上一些醬油備用。 黃瓜去皮，切成條狀。 雞肉香腸 1 分為 4 切。 （如圖）。

4.公尺飯煮熟後，舀起稍冷，加入壽司醋攪拌均勻。 （根據您的口味新增）。

5.將壽司卷放在乾淨的面板上，鋪上一層比捲簾大一點的保鮮膜。

6.在保鮮膜上撒上海藻片。

7.將公尺飯鋪在上面一層薄薄的。

8.將雞蛋條、胡蘿蔔條、雞肉香腸和黃瓜條整齊地攤開。

9.靠近身體捲起，拉起兩側的捲簾和保鮮膜，然後用手在中間輕輕按壓。 （太多朋友問壽司怎麼卷，這是後面加的步驟，盡量讓食譜更容易上手）。

10.滾動時，拉動保鮮膜和捲簾。 （新增了詳細步驟）。

11.捲起後，用力握住捲簾，就像擰毛巾一樣。

12.然後開啟捲簾。

13.輕鬆拉出保鮮膜。

14.切塊。 （切壽司的刀是磨尖的，所以切的時候要蘸水，防止粘連）。

15.把它放在鍋裡吃（如果你喜歡蘸芥末，味道更好）。

成分：大公尺（秋田小町）適量。

壽司醋（蘋果醋）調味。

海藻 1 張。

2根蟹棒。

鹽（加入蘋果醋中）。

壽司捲簾。 在日本餐廳製作蟹柳和薄捲壽司的步驟。

第1步 蒸熟後立即倒出公尺飯，加入壽司醋攪拌（食譜各不相同，可以加入蘋果醋和少許鹽代替）。 建議使用秋田小町，而不是糯公尺飯，秋田小町在蒸熟後顆粒清澈。

第2步將海藻對折，用刀切成兩半。

第 3 步：準備食材。 半片海藻放在窗簾下。

第 4 步：取適量公尺飯（攪拌並冷卻）。

第 5 步放在海藻的中間和底部，開始用雙手的拇指將其推開，盡量使其均勻。

步驟6 在頂部的公尺飯和海藻之間留出約厘公尺的距離，然後均勻推動。 （注意不要用力過猛，而是輕輕推，這樣公尺飯就不會死得太厲害）。

第 7 步：將兩片蟹片放在公尺飯的**位置。 從下往上開始滾動。 捲起捲簾，停在公尺飯的頂部（第一卷不包括海藻暴露的區域）。

然後修剪，拇指、食指和中指各負責乙個平面，並向後滑動以拉直平面。

步驟8 然後向前滾動兩次，重塑，滾動，重塑。

第 9 步從捲簾中取出壽司並將其放在砧板上。 蓋上窗簾並再次修剪。

第 10 步：不是很體面嗎？

步驟11兩端會有多餘的公尺飯，需要切掉。

第12步：切掉兩端，刀要快，浸入水中也會有所幫助。 如果你不是生魚片刀，你至少需要鋒利，你可以選擇陶瓷刀。

第 13 步將壽司卷切成 6 份，不確定每份有多大或多小。 您可以先將其切成兩半，然後將其切成 3 個單獨的部分。

第 14 步放在盤子上，你就可以開始了！

材料：公尺飯500克。

材料：紫菜3片，黃瓜1根，胡蘿蔔1根，壽司蘿蔔1個，肉鬆30克，魚子30克，鰻魚1條。

調味料：壽司醋20克，番茄醬15克，櫻花粉10克。

2.將胡蘿蔔、黃瓜、壽司蘿蔔切成細條，胡蘿蔔最好用開水蹭蹭，將肉鬆和番茄醬放入小碗中備用。

3.取一塊海苔，放在壽司捲簾上，在手掌上擦油或水，將公尺飯均勻地鋪在海苔上，兩端留出一點空間。

4.在公尺飯上均勻地刷上番茄醬，撒上一層肉鬆。

5.將黃瓜條和兩種蘿蔔條放在中間，捲起捲簾，用手緊緊捏住。

6.開啟捲簾，在接縫處刷少量水，用專用壽司刀將其切成等塊。

7.在保鮮膜上刷上油，將公尺飯揉成長條狀的飯糰，在櫻花粉中捲成一圈。

8.同樣，將海苔粉卷成一圈，在飯糰上放一小塊烤鰻魚，然後將海苔切成小條包起來，在接縫處用水浸泡。

9.再取一片海苔，中間放一條長條公尺，將海苔摺好，刷上背面的水。

10.然後將另一面浸入，用捲簾將其捏緊，形成乙個圓柱體，然後用壽司刀將其切成相等的小塊。

11.然後把飛魚子放在中間，最後把所有準備好的壽司放在乙個盤子裡。

壽司海苔1根，壽司醋2滴，公尺飯40克，雞蛋1個，豬花小香腸1根，黃瓜1根，壽司竹簾1個。

方法一：將公尺飯洗淨，快速煮熟，20分鐘後吃完。

2.鋪開竹簾，在上面放上紫菜，滴幾滴壽司醋。

3.將鍋燒開並加熱油。 打雞蛋，倒入鍋中煎兩分鐘，用刮刀將雞蛋片切成雞蛋丁，關火。 留。

4.黃瓜去皮，切成粗條。

5.這時，當公尺飯煮熟時，舀出一勺公尺飯，鋪在海苔上。

6.將肉腸切丁。

7.將黃瓜絲放在公尺飯上並包圍它們。

8.撒上雞蛋丁和火腿。

9.輕輕捲起竹簾。

10.用力滾動。

11.攤開竹簾，將壽司拖到砧板上，切成三段即可食用。

家庭版壽司。 如果你喜歡它，請注意。

教你最簡單和最好的壽司製作方法。

正宗的日本壽司的準備方法如下：

1. 將雞蛋攪拌均勻，煎成蛋餅，兩面呈金黃色，放出備用 2.將胡蘿蔔用鹽水焯成長條，將黃瓜和煎蛋餅切成長條。

3.將捲簾海苔放在板上，將公尺飯鋪在上面，將準備好的材料加入公尺飯中間。 （注意：不要把公尺飯撒在海苔上，在海苔的頭上留下兩厘公尺左右的縫隙。 以這種方式切出的壽司是圓形和密封的。 ）

4.將壽司卷起來，放在乾燥的砧板上，用蘸水的刀切壽司卷（用蘸水的刀切壽司不會粘住）。

5.切開，放在盤子裡！ 正宗的日本壽司已經準備好了。

材料：海苔2片，公尺飯一碗，胡蘿蔔一根，黃瓜一根，雞蛋乙個; 賦形劑：捲簾，鹽1湯匙，醬油約5滴）。

1.將公尺飯蒸熟，晾乾至不熱後方可使用。 將壽司醋加入公尺飯中攪拌均勻，加入糖、黑胡椒和鹽。

2.胡蘿蔔切成細條後，用沸水焯1分鐘，撈出，用冷水徹底瀝乾。 將黃瓜洗淨（去皮或未去皮，取決於您的喜好），然後將鮭魚切成海藻條長度和與胡蘿蔔條相似的厚度。

3.在壽司簾上，放一片海苔，光滑的一面朝下，在手上蘸點水，抓起公尺飯，薄而均勻地鋪在海苔上，然後放上三文魚、胡蘿蔔和黃瓜條。 滾動時，用兩個拇指向前推動海藻，雙手的另外四個手指合攏以緊緊滾動。

切壽司時，每把刀都要用水潤濕，否則很容易切開。

擀壽司時，還可以在紫菜下面放一塊保鮮膜，防止糯公尺粘在壽司墊上。

醋、糖、鹽的比例是（5：2：1），可以根據你的口味進行調整，這不是一成不變的。

倒入乾淨的容器中，加熱並輕輕攪拌，糖和鹽充分溶解在白醋中，充分冷卻。

壽司飯的準備：程式與公尺飯相同，但應略微乾燥，公尺飯太軟太爛，無法製作壽司。 通常 2 杯公尺飯和 4 湯匙壽司醋。

這是我的個人經驗，我可以自己調整。 將公尺飯和壽司醋攪拌均勻，不要搗碎公尺飯，讓它冷卻。

不同的壽司有不同的方法，所以我給你舉乙個壽司的例子：紫薯鰻魚卷。

材料：壽司醋公尺飯、砧板、壽司刀、捲簾、保鮮膜、海苔、木飯勺、手套、黃瓜絲、大根、紫薯泥、沙拉醬、鰻魚、鰻魚汁、白芝麻。

如果是正宗的，技術需要嚴格的訓練，海鮮和公尺飯的選擇也很重要。 這可不像普通的炒菜，一時半會兒學不了，光是把一條魚分成三片，拿著壽司的力氣等等，就得練很多年。 有興趣的話，可以去日本學習，這樣會更地道。