我應該如何在日常生活中補充鐵？ ！ ！

以下食物的鐵含量較高（每100克食物含鐵量）：動物血液中鐵含量最高約為340毫克，吸收率也最高，為10 76。 豬肝等動物肝臟含鐵25毫克，牛肝含鐵9.0毫克，瘦豬肉含2 4毫克，吸收率也高達7毫克。

蛋黃的含鐵量也較高，但吸收率只有3。 其他含鐵量高的食物有芝麻50毫克、芥菜12毫克、芹菜8-5毫克、海苔33-2毫克、木耳185毫克、海帶150毫克、大公尺6-7毫克等，應根據不同的飲食和條件混合。 已經證明，維生素C、肉類、果糖、氨基酸和脂肪可以增加鐵的吸收，而茶、咖啡、牛奶、雞蛋、植物酸、麥麩等可以抑制鐵的吸收。

桃子的鐵含量很高。

據營養免疫學專家介紹，桃子富含維生素、礦物質和果酸，其鐵含量在水果中最高。 鐵是人體造血的主要原料，對健康相當有益。 桃子在許多草本植物中占有重要地位。

豬血。 甘蔗。

菠菜被誤導了。

通常，在家炒菜的鍋最好用鐵鍋。 這也為您提供了鐵補充劑。

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問題描述：我今年23歲，眼白還是淡藍色的，據說是缺鐵。 缺鐵對人體有什麼危害？ 你如何補充鐵？

分析：補鐵通常分為三個步驟，1.改善飲食 2.吃鐵強化食品 3.其中，改善飲食包括兩個概念，一是吃富含鐵的食物包括雪王、豬肝等，其次是要注意飲食的相互匹配，具體來說，在吃富含鐵的食物的同時，還要注意吃一些促進鐵吸收的食物，如維生素C、動物肉、豆類、 黑色食品等

如果通過改善飲食來補充鐵的效果不理想，應該吃一些鐵強化食品，如鐵強化鹽、強化牛奶、強化鐵餅乾、強化醬油等。 如果1-2個月後鐵強化食品的效果仍然不理想，應在醫生的指導下使用一些鐵補充劑、鐵類藥物如硫酸亞鐵（無機鐵）、直接從血液製品中提取的有機鐵等。 鐵和鐵藥物的使用應在醫生的指導下進行，更加規範、科學、合理。

一。 多吃富含鐵的食物：

例如，動物的內臟器官，如肝、腎、血、心、胃，鐵含量特別豐富，吸收率高。 其次是瘦肉、蛋黃、河川和海鮮產品，如魚子、蝦和其他動物性食品。 植物性食物中，海藻、海帶、大豆、黑豆、豆腐、紅棗、黑木耳等食物含鐵量高，但吸收率不如上述動物性食物高。

植物性食物，如肉類或富含維生素C的蔬菜和水果，可以大大促進鐵的吸收。

二。 多吃富含優質蛋白質的食物：

如瘦肉、雞蛋等，可以促進鐵的吸收。

多吃富含維生素C的蔬菜和水果。

如韭菜、芹菜葉、柑橘、獼猴桃、西紅柿、棗、柑橘和各種其他新鮮蔬菜。 維生素C大大促進鐵的吸收。

三。 食用“鐵”強化食品：

例如，“鐵”醬油、“鐵”強化豆漿、奶粉、公尺粉等。 這些食物在營養標籤或標籤上註明，應仔細選擇。

烹飪方法中要注意的問題：

1.肉類和蔬菜，水果和蔬菜是匹配的。

它可以提高植物性食物中鐵的吸收率，新鮮水果和蔬菜含有大量的維生素C，也可以增加鐵的吸收。 例如，用黑木耳炸碎肉可以提高黑木耳的鐵吸收率; 豬血和豆腐與醋混合製成酸湯，血和醋都增加了豆腐中鐵的吸收率。

2.用鐵鍋或鏟子煮食物。

它可以將脫落的鐵分子與食物結合，增加鐵的攝入和吸收。 在鐵鍋中翻炒時，可以適當加入一些醋，使鐵變成二價鐵，促進鐵的吸收和利用。

多吃豬肝。

最好服用一些血紅素鐵。

因為患者年輕，他們可能會說吸收不一定好。

但是，新安貝血紅素鐵復合維生素咀嚼片與血紅素鐵不同，血紅素鐵易於吸收。

您好，食物補鐵通過人體胃腸道轉化的吸收率低，補鐵效果不明顯，你會發現自己吃了很多補鐵食物還是貧血，貧血在人體中已經是一定程度的缺鐵了。

建議將膳食補充劑與鐵補充劑合用以改善貧血，口服鐵片一般用於補鐵**，超精細處理後易被人體吸收，有效改善人體微量元素鐵和血紅蛋白的合成，尤其是女性缺鐵引起的貧血症狀， 兒童、嬰幼兒都得到了很好的改善，日常補鐵效果良好。

最好在食物中補充鈣質，不要使用藥物，因為藥物有三份有毒。

棗、龍眼、豬血、黑豆、阿膠、花生、紅豆、紅糖、銀杏籽、枸杞等; 各種肉類、禽蛋、動物肝臟、腎臟等; 海帶、海藻、黑芝麻、芝麻醬、黑木耳、香菇、豆類及其製品。 維生素C能促進鐵的吸收和利用; 加入鐵、醬油和牛奶。 將捲心菜煮沸後，人體能吸收的鐵含量從5%增加到15%; 花莖羽衣甘藍從6%增加到30%。

相比之下，25%的鐵可以在牛羊肉中吸收在水果中，桃子煮熟後對人體補充鐵質最有利，但一般來說，水果的鐵含量不會太大。

Lee對從台灣食品零售商處購買的48種新鮮蔬菜進行了實驗，發現其中37種蔬菜在煮沸約15分鐘後增加了人體吸收的鐵量。 有些蔬菜在煮沸時會顯著增加益處，而另一些蔬菜（例如菠菜）在煮熟時不會改變其營養成分。 Lee還發現，即使在冰箱裡，也要隔夜吃煮熟的蔬菜，可以吸收的鐵量會大大減少。

為了盡可能多地從蔬菜中獲取鐵，您應該將其煮熟並立即食用。