被炸的魷魚先蘸什麼果肉粉，炸好的大魷魚為什麼不能裹在粉末裡

材料。 1 魷魚。

輔料。 油味。

1 2湯匙鹽。

1湯匙新鮮的辛辣。

1 芝麻2湯匙。

1 2勺孜然。

100克麵包屑。

200克魷魚醬。

方法 1魷魚頭和魷魚可以分開購買，洗淨浸泡，將魷魚頭從牙齒上取下，將乾燥的藍眼睛和吸盤，魷魚管，即身體的一部分，內臟，骨頭和黑色的衣服被去除，洗淨，從胃中切開，將醃製的魷魚體取出， 不要在中間剪掉，用串子穿。

2.準備購買的魷魚醬（選擇您喜歡的口味，例如老魷魚醬和酸辣魷魚醬），刷一下，然後準備漿液。

3.仔細刷漿，不要操之過急，仔細刷魷魚的每一根鬍鬚，醬汁刷不好，撒麵粉容易脫落，即使不掉落，轟炸時也會脫落。

4.用醬汁包裹魷魚，塗上乾粉，準備轟炸。

5.當炸鍋中的油被加熱到一定水平（約 220 度）時，轟炸就開始了。

6.把魷魚煎到金黃色成熟，就可以把它拿出來了，我們的食客們就差不多把大魷魚炸完了。

7.取出魷魚，控油，撒上芝麻、孜然等調味料食用，回味無窮。

先蘸玉公尺澱粉，然後蘸蛋液和麵包屑。

這個問題應該是指為什麼製作魚片時魷魚捲會脫落的問題。 這是因為魷魚表面潮濕，麵粉不夠粘，無法將魷魚包裹嚴密，導致麵粉在油炸時脫落。 您可以使用一些技巧來解決此問題：

1.魷魚清洗乾淨後，應在表面切上刀紋，使表面粗糙，使麵粉更好地粘在魷魚上。 2.

在魷魚上塗上水或蛋清，使魷魚表面濕潤，然後在油炸過程中塗上麵粉，以便更好地抓住麵糊。 3.您可以在麵粉中加入一些澱粉或鮮忌廉，以增加麵粉的粘度，避免在油炸過程中脫落。

4.在一鍋熱油中，Lee's 首先將撒了麵粉的魷魚翻炒，直到加熱的麵粉開始變色並且表面變硬，然後在油中煎炸。 通過以上方法，可以有效解決魷魚粉脫落的問題，讓炸魚片更加美味。

我在那裡工作，不是用水，而是用特殊的麵糊。

魷魚的營養價值。

營養資訊：營養成分（每 100 克） 卡路里 （千卡） 碳水化合物 （克） 脂肪 （克） 蛋白質 （克）。

現代醫學通過研究發現，魷魚雖然膽固醇含量高，但魷魚也含有一種物質——牛磺酸，而金牛鹼具有抑制血液中膽固醇積累的作用。 只要攝入食物中牛磺酸與膽固醇的比例高於2，血液中的膽固醇就不會公升高。 魷魚中的牛磺酸含量較高，其比例是。

因此，當食用魷魚時，膽固醇只能被身體正常使用，不會積聚在血液中。