用紅杵炒什麼好，怎麼用雞蛋炒西紅

炒雞蛋，炒土豆，你可以。

西紅柿炒雞蛋很好吃。

1.材料：西紅柿2或3個，雞蛋3個，蔥1個，糖1湯匙，白胡椒少許，鹽少許，味精少許。

2. 步驟和做法：

1.洗淨後在西紅柿頂部畫上“十”字，倒入開水焯水2分鐘，然後去皮切片。

2.將雞蛋打入碗中，加入少許白胡椒粉、鹽和味精，打散後備用。

3.將青蔥洗淨，切成蔥絲。

4.在炒鍋中倒入少許油煮至微熱，倒入雞蛋迅速散去，凝固後再熄滅。

5.炒鍋倒少許油燒至7度，倒入西紅柿大火翻炒，再加糖翻炒好，再倒入雞蛋一起炒成丹形，最後加入少許鹽和味精，撒上蔥花碎後出鍋。

番茄醬豬肉的配料：

材料：豬里脊肉200克。

賦形劑：雞蛋50克。

調味料：番茄醬50克，小麥粉20克，大蒜（白皮）5克，植物油70克，鹽3克，雞精1克，糖5克。

番茄醬豬肉的特色菜：

色澤紅潤，香氣撲鼻。

番茄醬豬肉的準備：

1.將雞蛋去皮放入碗中打散，加入鹽、雞精、糖等香精攪拌均勻; 將大蒜去皮切碎，放在一邊。

2.將豬里脊肉切成半厘公尺厚的長方形扁塊，用刀背拍開，浸入蛋漿中，浸入麵粉中。

3.將植物油放入炒鍋中，加熱至60%熱，加入豬肉塊，炸至金黃色後取出。

4.在炒鍋中加熱底油，炒大蒜，加入番茄醬煮沸，然後加入炸肉塊翻炒，燉2至3分鐘。

用番茄醬製作豬肉的技巧：

調味料中的花生油用作油炸材料，因此最好準備比實際消耗量多。

最好在做菜之前將西紅柿切成方塊或榨汁！ ~

這使得它更容易品嚐

準備洗淨的雞蛋和西紅柿。

2.將蔥和大蒜切碎，將雞蛋打熟，將西紅柿切成方塊。

3.將油放入鍋中，將炒雞蛋在油中煮沸，炒熟後放入盆中備用。

4.鍋中放油，加入蔥和大蒜翻炒香，加入西紅柿翻炒。

5.加入鹽，少許糖，繼續翻炒。

6.炒到這個程度後，提前加入炒雞蛋，稍微翻幾塊味精，就可以出鍋了。

7.出鍋，當時味道很好，中午在飯盒裡吃大蒜味道可能會有點變，但馬上吃起來就很好吃！