小公尺粥怎麼做，快速做好好吃？

小公尺牛奶冰糖樹冠粥，先把公尺洗乾淨，加入牛奶冰糖浸泡15分鐘左右，再用小火煮3分鐘，停火燉2分鐘。 適合早餐，滋養脾胃。 如果不能太晚，可以在前一天晚上浸泡好，然後放在冰箱裡，所以第二天早上煮是個好主意。

也可以用豆漿代替煮粥，方法同上。 也可以將綠豆和小公尺提前浸泡乙個小時左右，用高壓鍋煮粥，開啟鍋後關火燉5分鐘。 如果沒有高壓鍋，煮沸 10 分鐘，關火，再燉 5 分鐘後再食用。

小公尺粥的作用。

小公尺粥是以小公尺為主要成分製成的，小公尺的蛋白質含量介於兩者之間，脂肪含量介於兩者之間，還含有大量的維生素和無機鹽。 它可以防止消化不良，對腹瀉、嘔吐和糖尿病患者有很大幫助。 此外，它還具有維持正常生長和生育的功能。

您可以檢視具體的詳細角色，因此我不會在這裡一一列出。

小公尺粥的製備。

那麼如何讓小公尺粥變得美味呢？ 讓我們來看看方法。 這個法門是營養師朋友的秘訣，普通人不跟他說，今天看文章的朋友都是緣分的人，希望女人通過小公尺粥變得更漂亮，男人更帥。

下面這張圖對於很多人來說一定是這樣的，煮小公尺粥，把小公尺洗乾淨，然後把小公尺直接放進一鍋冷水裡，再加火開始煮粥。 這樣煮小公尺粥很不好，小公尺在冷水下會沉到鍋底，容易粘在鍋底。 此外，在冷水下煮小公尺粥的時間會增加，小公尺中的維生素、氨基酸和碳水化合物也會損失更多。

小公尺粥的正確煮法。

我剛才說，小公尺粥不能用冷水煮，所以鍋裡可以用熱水。 鍋中的水煮沸後，將小公尺放入鍋中，這樣可以讓小公尺中的碳水化合物快速加熱吸收水分，然後膨脹軟化。 而且熱水的氣泡也會讓小公尺不停地轉動，加熱均勻也不會沉到鍋底。

這樣煮熟的小公尺粥黏糊糊的，香香濃郁，可以鎖住小公尺中所含的大量營養成分而不會流失。

將鍋放入熱水中，直到小公尺粥煮熟。 這樣煮的小公尺粥濃稠，口感細膩順滑，香味濃郁，不失小公尺的各種營養成分。

小公尺粥是以小公尺為原料製成的粥，口感清淡，香味清爽。 在我們北方，小公尺是主要食物之一，有早餐和晚餐吃小公尺粥的習俗。 具有製作簡單易製的特點，強腸健胃，消除食慾。

小公尺粥營養豐富，但與其他穀物一樣蛋白質含量低，因此可以與粥中的南瓜、紅薯、豆類、棗等配料一起使用，既能增加營養，又能增加口感。

小公尺粥怎麼快速煮？ 秘訣如下：

首先在鍋中燒開適量的水，取100克小公尺洗淨，當鍋中的水快要沸騰時，將好公尺飯放入鍋中，鍋煮沸後繼續用中小火煮，用勺子開啟鍋撇去泡沫， 加入約一克食用鹼，小公尺粥就煮熟了，從拿小公尺到煮熟需要五分鐘。如果不爭取時間，最好不要放食用鹼，可以多加水，用小火煮十分鐘，這樣煮熟的小公尺粥會更香。

小公尺粥是一種保健食品，雖然看似是普通的食材，但如果能了解它的一些具體搭配方式，那麼它不僅美味，還能幫助調節身體，解決身體一些不舒服的症狀，下面就推薦給大家， 美味營養健康小公尺粥熬煮方法及配料搭配。

1.南瓜小公尺粥。

配料：南瓜、小公尺、大公尺和水。

1.首先，將大公尺和小公尺洗淨，留作以後使用; 然後將南瓜去皮切成方塊。 將公尺飯和小公尺放入鍋中，然後加入適量的水，煮沸後加入南瓜塊。

2.轉小火繼續煮，待南瓜完全成熟，然後放入碗中，用勺子將煮熟的南瓜搗碎即可食用。 南瓜有清熱解毒的作用，而且膳食纖維非常豐富，南瓜小公尺粥不僅能提供很好的飽腹感，而且熱量也很低，是補胃清腸的好產品。

2.百合小麥公尺粥。

材料：瘦肉4兩，鮮百合2球，小麥公尺半杯，蔥花切碎，鹽適量，生抽醬油半湯匙，栗子粉適量。

1.將小麥在水中浸泡3小時以除去水分。 將瘦肉洗淨並切丁。 與少醬油和栗子粉充分混合。 切掉新鮮百合的棕色部分，切成花瓣，洗淨。

2.煮沸十杯水，放下小麥公尺飯，用小火煮小公尺鍋，直到小麥足夠粘。

3.小公尺開花後，加入瘦肉顆粒，將鮮百合煮5分鐘，加入切碎的蔥和鹽。 百合、小麥和小公尺富含蛋白質、醣類、維生素B群、鉀、磷、鐵、鋅，可以舒緩神經，促進血液迴圈，改善失眠、失夢等症狀。

3、海參小公尺粥的做法。

食材：小公尺、蔬菜、海參、薑絲、蔥花。

1.將小公尺洗淨，浸泡在水中; 蔬菜和海參洗淨，薑蔥切成小塊，海參切成薄片。

2.湯鍋中放足水，水沸騰後放入小公尺，煮沸後放入海參，再次煮沸後繼續煮約5分鐘，期間用勺子攪拌不停。

3.加入薑絲，蓋上鍋蓋，轉火煮沸，期間不要開啟鍋蓋。

4.約25分鐘後，開啟蓋子，加入濃縮雞汁1茶匙，攪拌混合，大火煮沸2分鐘，最後撒上適量鹽，加入白胡椒粉調味，滴幾滴香油，撒上蔥花，然後關火，盛入碗中盛入溫熱的食物。 小公尺有甜鹹味，有清熱解渴、健胃除濕、安眠胃的作用; 海參富含膠原蛋白，經常在晚上喝來補氣滋養面板，活得越久越年輕。

1.提前一小時浸泡公尺飯。

2.一般：公尺飯乙份，水六份; 〔也 1：7 或 8〕 3水煮沸後方可加入公尺飯，用勺子將【中火】伸到鍋底攪拌幾下，蓋上蓋子。

看到水再次沸騰]，掀開鍋蓋，用勺子攪拌幾次，重複四次或五次，然後開啟鍋蓋，將火調小，慢慢煮。

一般應煮沸20分鐘---30分鐘，關火，扣上蓋子，燉10分鐘。

4.小公尺粥應該很好吃，一定要放點好公尺飯，祝你好吃一頓！ [這是我多年來的經驗]。

用電飯煲煮小公尺粥，首先鍋蓋不緊，要開啟縫隙，否則煮熟的公尺油會溢位來; 然後是再次新增足夠的水; 如果是好公尺飯，煮半個小時就好了。 煮一碗小公尺粥大約需要一兩個小公尺和三碗水。 最好加幾顆棗子，小公尺粥會更甜，更清爽。

小公尺粥怎麼做？ 將小公尺浸泡半小時，將水燒開，將小公尺煮20分鐘，將南瓜和山藥搗成泥，再將南瓜粥煮五分鐘，最後加入十個枸杞。

洗淨瀝乾水分，用大火煮沸，轉小火並變稠。