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簡約春滑溜的“讓土豆糖糕吃”
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教你用南瓜余笑做乙個可破壞的愚蠢的糖果蛋糕。
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糖餅懺悔和虛假制度與曾經的渣滓作為靜謐的旅程。
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糖餅的製作方法如下:
成分:麵粉、砂糖、紅糖、食用油、豆沙。
1.準備食材。
2.製作糖餅,熱麵很重要,有些地方把麵粉放進沸騰的熱糖水中攪拌麵粉; 有的弟兄吩咐人把熱水倒入麵粉和糖裡,攪拌成麵條。
3.讓燙過的麵糊冷卻,一定要讓它冷卻,注意安全。 麵糊冷卻後,放一些食用油(焯過的麵糊容易揉麵糰,加入食用油,揉麵時不會粘手,麵糰柔軟),用手揉成光滑的麵糰。
4.分別取一些白砂糖、紅糖放入碗中,加入適量麵粉,比例為1:1,攪拌均勻使餡料製成餡料,在糖餡料中加入少許麵粉,可防止餡料受熱濁動,不會燙口。 羨慕。
5.在板上塗上一些食用油,將揉好的麵糰放在板上,用手揉成長條狀,然後分成幾種大小均勻的藥劑。
6.取麵糰混合物,揉成圓形壓平,用適量的糖餡包裹。
7.關閉時,一定要擰緊口,否則炸起來容易爆裂。
8.鍋內多加熱油,油溫50%熱(筷子可在油中冒泡),放入準備好的糖餅胚,轉中火慢慢煎,生胚一開始會沉到底部,中間要用筷子翻過來。
9.直到糖餅浮起來,變成金黃色,鼓起來,就可以拿出來,冷卻後再吃。
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糖餅的製作方法如下:材料:公尺飯200克。
輔料:白砂糖250克,酵母粉5克。
1.將公尺飯倒入容器中,加入500ml水,浸泡3小時。
2.在鍋中加入白糖和200毫公升水,煮至糖融化。
3、將公尺瀝乾,倒入破壁機中,倒入糖水,蓋上蓋子,打成公尺漿。
4.將公尺漿倒入容器中,加入酵母粉,用溫水攪拌5分鐘。
5.將水和蒸汽分開30分鐘。
6.從鍋裡拿出來,放在盤子裡,就可以做糖餅了。
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簡介:糖餅是一種非常有特色的傳統小吃,以其鬆脆的外皮和柔軟的內層與白糖餡相得益彰而聞名。 讓我們向我學習如何製作糖蛋糕。
材料:麵粉250克。
輔料:油適量,糖適量。
方法:
1.準備麵粉和糖。
2.用沸水將麵糰焯一下,倒入時攪拌,然後將焯過的麵糰揉成麵糰。
3.將麵糰擀成長塊,切成小塊,將其中乙個拍平,捏乙個小酒窩,用糖包裹。
4.饅頭密封包裹緊,手掌壓扁。
5.捏好,在熱油鍋中煎至金黃色酥脆,然後漂浮在油面上,舀起。
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糖蛋糕的家常食譜如下:
材料:麵粉300克,水400克,糖50克,植物油30克。
輔料:糖90克,麵粉30克。
1.找乙個比較大的盆或大湯碗,倒入300克麵粉中備用。 然後在鍋中放入400克冷水倒入小鍋中,加入50克糖,煮至沸騰,將糖煮沸,然後關火。 將熱糖水倒入一大碗麵粉中,加水攪拌。
麵糰內沒有麵疙瘩,這個過程大約需要 10 分鐘。
2.攪拌後,讓熱麵徹底冷卻,期間無需蓋子,麵糰不會變乾,開啟後更容易散熱。 然後我們取乙個小碗,放入約20克麵粉,然後加入冷水攪拌。 在加水的同時攪拌麵糊,筷子會從水滴中滑落。
3.在面板上塗上一層植物油,然後在面板上的熱面上塗上一勺植物油(約20克),然後將麵糊塗在熱麵條的頂部(我們這樣做是為了防止我們煎糖餅時爆炸),然後將油擦在手上, 將熱騰騰的麵條揉成光滑細膩的麵糰,用油揉麵條,使麵條皮酥脆。
4.然後用手將麵糰揉成長條,用刀切成50克左右或用手揉捏,盡量均勻。 取乙個小碗,加入30克麵粉和90克糖,攪拌均勻,製成糖餡。 也可以加入一些黑芝麻或白芝麻,或者不能加,攪拌均勻後靜置。
5.繼續雙手手掌潤滑,將藥劑拿在手中,用手掌按壓至中等厚度。 一旁薄薄的餃子皮看起來像是稍厚的餃子皮,厚度和餃子皮略厚。 在中間放適量的餡料,然後像包子一樣包起來,挖一段口子收集起來,防止糖分洩漏。
每次壓平後,壓平,在底部塗上油脂,放在砧板上,依次完成。
6.在鍋裡放約300克油,也可以多放一些,然後開啟大火將油煮至5層熱。 如果你無法分辨油的溫度,你可以把筷子放進去,等到筷子的周邊開始冒泡。 然後開啟中小火,把準備好的“糖餅”生胚放進去炒,不要開大火,用中小火慢慢炒透,炒好,火太大,裡面沒煮熟。
外面是糊狀的,所以要有耐心。
7.不要放太多,一般3-4個就可以了,油炸的時候要來回翻。 當蛋糕鼓起時,第一次翻轉完成,當兩面都炸至誘人的金黃色時,就可以煮熟了。 將蛋糕舀入漏勺中,瀝乾油,放在盤子上。
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【主要成分】:麵粉、砂糖、水、黑白芝麻。
具體生產步驟]:
1.首先,我們在盆裡放一碗半麵粉,在麵粉中放一些糖,把這種顏色的白糖炒起來會更好看,攪拌均勻。
2.用乙個相同大小的碗,然後加入一比一的水,加入一碗半,用大火煮沸,水沸騰後轉小火,邊加麵粉攪拌,繼續攪拌,關火攪拌三分鐘。
3.在板上刷一層油,防止粘在板上,取出燙過的麵條,將麵條鋪平放涼,熱麵條已經冷卻,在上面撒上一些麵粉,幹麵粉,然後倒入油。
4.將醬油和幹麵粉混合到麵糰中,將麵糰混合一會兒,使其麵糰光滑,然後用保鮮膜包好,讓它發酵半小時。
5.在靜置的過程中做乙個餡料,在碗裡放四勺糖,然後放等量的麵粉,四勺幹麵粉,再放一些黑白芝麻,這樣炸好的糖餅就香了,攪拌均勻。
6、在板上抹上一些油,將麵糰揉成長條狀,切成大小均勻的藥劑,取藥劑,中間挖乙個坑,然後放糖餡,封住這個口,揉後去頭,再壓成餅狀,使兩面都壓給他。
7.將油倒入鍋中,將油加熱至50%熱,改變火候放入糖餅坯料中,輕輕搖晃,防止其粘在鍋上,這糖餅已經浮起來了,翻過來,糖餅浮起來後,不停地翻過來,讓它兩面均勻加熱, 炒至兩面金黃色,除去油。
烹飪小貼士]:
1.我們一般炒糖餅的時候,麵粉和水的比例是1:1,這樣炒好的糖餅又軟又好吃。
2.焯麵時,一定要邊攪拌邊加麵粉,這樣可以防止糊狀。
4.準備餡料時,糖和麵粉的比例為1:1,餡料不會流糖, 5.新增糖餡時,不要加太多,否則糖融化後容易破壞面板,導致糖餡流出。
6、煎糖餅時,一定要掌握油溫,油溫熱,用筷子試試,插筷子,起泡,然後改小火慢慢炒,中間不停地翻動,防止油炸糊。
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以下是製作糖蛋糕的方法:
材料:普通麵粉180克,水280克,細砂糖30克,雞蛋1個,麵包屑50克。
輔料:細砂糖70克,普通麵粉15克。
1.準備使用的食材並分別稱重。 將麵粉和細砂糖充分混合,使糖餡。 將水和細砂糖倒入鍋中,開啟燃氣灶,用中火加熱,開始時輕輕攪拌,使細砂糖快速融化。
2.細砂糖融化後,無需攪拌,將糖水煮沸,然後將氣體調至小火,然後迅速倒入180克麵粉。 用筷子快速攪拌,焯水至麵粉變乾,然後關掉煤氣。
3.稍冷後,戴上一次性手套將麵糰揉至光滑,如果沒有一次性手套,如果揉麵糰有點溼,可以在手掌上塗抹一些食用油,以防粘連。 將揉好的麵糰擀成長條狀,再揉成30克仿芯的小藥劑,可分成14塊,將所有藥劑揉成乙個圓圈。
4、將揉好的麵糰擀成長條,再揉成30克小藥劑,可分成14塊,將所有藥劑揉成一圈。 取一張麵片,舀入2湯匙糖餡,然後用包子的方法包緊,一定要捏緊,否則油炸時糖心會流出來。
5.用手掌將包裹好的糖餅壓平成蛋糕形狀,準備好所有的螞蟻。 將雞蛋打成全蛋混合物,將糖餅放入一層雞蛋混合物中,放入麵包屑中,撒上麵包屑。
6、將適量植物油倒入油炸鍋中煮至6-7度,放入裹著麵包屑的小藥劑,用小火慢慢煎至金黃色,注意翻面。 炸好的糖餅要全部漂浮,注意全程低火,火容易裂開,糖汁會流出來。