公尺粉蒸排骨 蒸豬排骨怎麼做蒸豬排

方法 1. 1.將排骨切成3厘公尺長的塊，將紅薯去皮切成小塊，將大蒜和青蔥切碎。

2.在排骨中加入豆沙、少量黑醬油（主要用於著色）、蒜末、清酒醬、少量糖、雞精、少量鹽和食用油（與煮這麼多排骨的油一樣多），攪拌均勻，倒入蒸好的豬肉公尺粉，使每根排骨均勻地塗上一層公尺粉。

3.取蒸鍋，在下面放一層切好的紅薯角，然後將排骨鋪在上面，用大火蒸45-60分鐘，最後撒上蔥花。

排骨不需要澆水。 不要放水，用大火蒸45-60分鐘。

1. 實踐 1. 材料：排骨（2個，400克），紫心紅薯（2個），蒸豬肉公尺粉（1 2杯），蔥花（1/2湯匙）。

醃料：黑醬油配草菇（1湯匙）、料酒（1湯匙）、糖（1 4湯匙）、雞湯（1 3湯匙）、油（1湯匙）、鹽（1 5湯匙）、蒜末（1湯匙）。方法：

將排骨洗淨，切成5厘公尺長的小塊，加入醃料，醃製30分鐘。 將紫薯去皮洗淨，切成滾刀塊備用。 將1 2杯蒸好的豬肉公尺粉和1 2杯水倒入排骨中，使每根排骨均勻地塗上一層公尺粉。

取乙個深盤，先鋪上一層紅薯角，然後將排骨放在上面，倒入醬汁醃製排骨。 燒半鍋水，加入醃製好的排骨，蓋上鍋蓋，大火蒸45分鐘。 取出並撒上切碎的大蔥即可食用。

2. 實踐 2. 配料：排骨300克; 成都公尺粉、荷葉適量; 辣椒油、白胡椒、砂糖、料酒、食鹽、雞精、蔥、薑蒜粉、黑醬油。

做法：將排骨切成小段，水焯水，加入公尺粉和蔥薑蒜粉等香料，攪拌均勻放盤，上下蓋上荷葉; 蒸40分鐘，去掉荷葉，淋上辣椒油。

3. 實踐 3. 材料：排骨、土豆500克，公尺粉適量，豆瓣菜1勺，蔥3個，胡椒芝麻粒10個，五香粉2克，料酒5克，醬油5克，糖1把，精製鹽，鮮湯1勺，油3克，香菜3根。

做法：排骨洗淨切成長厘公尺塊，土豆切成小塊，香菜切成小塊備用。 將排骨與精鹽、豆沙、味精、醬油、五香粉、胡椒芝麻粒、料酒、鮮湯、糖等配料混合，靜置10分鐘，加入公尺粉和油攪拌。

取盆，放土豆，然後將混合好的排骨鋪開，放入蒸鍋蒸1小時，撒上香菜。

1、配料：排骨450克，五香公尺粉50克，蒜子兩顆，玉公尺澱粉蠔油雞精少量，韭菜一小根，料酒幾滴。

2.將排骨切成小塊，然後在清水中浸泡10分鐘，然後清洗乾淨，然後控制水量以備後用。

3.用刀背拍下蒜籽，再切碎，將50克五香公尺粉倒入小碗中。 本來是要加生薑的，但後來就沒了，就放了幾滴料酒。

4.將五香公尺粉倒入排骨中，用乾水倒入排骨中，然後加入少量玉公尺澱粉、蠔油、雞精、鹽和幾滴料酒。

5.準備一小碗肉湯，不行，可以用湯寶代替。

6.將少量高湯倒入裝有排骨的碗中，攪拌並倒入不要太稀。

7.將攪拌好的公尺粉排骨倒入盤中。

8.放入裝有沸水的鍋中，用中火蒸20分鐘。 記住要放足夠的水，不要半加水。

9、時間到了，不要急著開啟鍋蓋，等裡面的水蒸氣出來再開，小心地拿出來。 撒上切碎的蔥，即可食用。

1、先將一斤五花肉洗淨，然後放在砧板上直接切片。

2.切好後放入碗中，然後開始調味：料酒兩勺，淡醬油兩勺，黑醬油一勺，蠔油一勺，豆沙一勺，鹽一勺，糖半勺，五香粉1勺，薑末一些。 抓取攪拌均勻，醃製1小時，醃製期間記得翻來覆去;

3.提前準備一碗公尺飯，半碗糯公尺，加水洗淨晾乾模具，加入二角茴香，一塊肉桂，提前浸泡12小時，將公尺飯浸泡在粉中，可用手捻幹。

4.然後瀝乾水分倒入炒鍋中，先開大火炒水，再轉小火炒公尺飯，直到顏色變成褐色，就可以放出來了，上菜後直接倒入食品加工機。 如果不辣，可以加幾個乾辣椒，掰在一起。

5.然後準備兩個紅薯，去皮切成大塊，切好後用水浸泡，避免氧化變黑，也可以用土豆或南瓜。

6.漏水的五花肉也要醃製好，倒入少量剛打好的公尺粉，攪拌好多次，直到每塊五花肉都能塗上一層公尺粉。

7、在小蒸鍋裡鋪一層紅薯，然後鋪上五花肉，如果沒有小蒸鍋，直接用大一點的碗，把紅薯鋪在底部，把五花肉鋪在上面，最後放進蒸鍋裡蒸。

當水沸騰時，用中火蒸乙個半小時徹底煮熟，趁熱撒上切碎的大蔥，煮熟前香噴的玉公尺粉蒸肉就做好了。 如果你想吃排骨，就用排骨代替五花肉。

蒸排骨怎麼吃

蒸排骨（蒸蔬菜）。

材料：排骨1公斤，蒸豬粉適量，少許豆沙，豆腐1小塊，薑蒜，醬油，鹽，雞精，油。

方法：1將排骨切碎，洗淨並瀝乾。

2.然後加入薑蒜、油、豆沙、豆腐、醬油、鹽、雞精、蒸肉粉，攪拌均勻，醃製20分鐘。

3.如果你有高壓鍋，把它放在高壓鍋裡10分鐘，然後把它放在鍋裡蒸30分鐘，然後從鍋裡撒上一些切碎的蔥。

發酵豆腐的營養價值：

蘇福含有豐富的維生素B1、維生素B2、菸酸、鈣、磷等營養成分，具有健脾健胃、增加食慾、幫助消化、預防癌症、降血壓、降膽固醇、延衰老等功效。

發酵豆腐中所含的維生素B12可以促進造血，預防貧血，預防阿爾茨海默病。 Sufu含有大豆異黃酮，具有預防癌症的作用。

Sufu含有不飽和脂肪酸，具有降低膽固醇的作用。 蘇福還具有控制血壓和開胃食慾的作用。

排骨的營養價值：

1 排骨含有優質蛋白質和必需脂肪酸。 排骨提供血紅素（有機鐵）和半胱氨酸，促進鐵的吸收，並可以改善缺鐵性貧血。

2 排骨除了蛋白質、脂肪、維生素外，還含有大量的磷酸鈣、膠原蛋白、骨粘蛋白等，能為幼兒和老人提供鈣質。

3.吃排骨可以補充身體的營養，還可以提補陰潤燥、補腎補血、解渴的作用。 豬肋骨湯的營養價值非常豐富，它含有蛋白質、脂肪和骨膠原蛋白、骨粘蛋白和維生素、鈣、鐵和磷等營養成分。

成分分解。 排骨調味。

土豆調味。 五香蒸豬肉公尺粉調味。

生薑調味。 大蒜調味。

將白胡椒粉調味。

糖調味。 黑醬油適量。

清淡的醬油調味。 蠔油適量。

鹹味和鮮味。 燃燒過程。

三刻鐘需要時間。

普通難度。 【蒸排骨】適合所有年齡段的健康肉類飲食方法的步驟。

準備材料。 將排骨切成小塊，浸泡在水中以去除血跡。

加入白糖、淡醬油、黑醬油、姜、蒜、白胡椒和蠔油和料酒。

攪拌均勻，醃製約30分鐘。

拌入蒸熟的豬肉公尺粉。

加入少許水或高湯，攪拌均勻。

將土豆去皮去皮，與少許鹽混合均勻，然後將排骨鋪在土豆上。

高壓鍋約20分鐘。 趁熱食用。

趁熱吃。

技巧。 排骨的底面可以用紅薯、南瓜、土豆、豇豆等代替，也可以單獨放置。

比玉公尺粉蒸肉更好吃的是蒸排骨，肉更香更軟，想吃多少就吃不累！ 相較於其他排骨做法，蒸排骨回味更回味，一次可以做乙份，非常美味！ 真棒蒸排骨，肉質柔軟，香味濃郁，美味可口！

材料：排骨2斤，生抽2勺，黑醬油2勺，鹽半勺，蠔油1勺，生薑2片，公尺飯1杯，澱粉2勺，胡椒粉1茶匙，五香粉半勺。

製作方法：1、配製所需配料;

2、將排骨在水中浸泡幾個小時，將血水浸泡掉，然後洗淨瀝乾水分，加入盆中，加入淡醬油、黑醬油、蠔油、鹽、胡椒粉、五香粉、薑粉、澱粉;

3.攪拌均勻，醃製2小時;

4.將公尺洗淨，在鍋中煎至金黃色，打碎小顆粒，靜置;

5.將醃製好的排骨均勻地浸上一層公尺粉;

6.放在盤子上，用沸水鍋蒸約45分鐘;

7.煮熟後撒上一些蔥花，蒸好的排骨就做好了。 這種吃法真的是超級健康簡單，關鍵是好吃，夏天快到了，蒸菜要學了，一定要試試吃排骨的方法。

製作食材。 排骨、紅薯、川辣豆沙、黑醬油、大蒜、酒醬（不能代替料酒）、砂糖、鹽、雞精、蒸豬肉公尺粉、蔥、食用油。

生產過程。 1.將排骨切成3厘公尺長的塊，將紅薯去皮切成小塊，將大蒜和青蔥切碎。

蒸排骨相關**。

蒸排骨相關**。

2.在排骨中加入豆沙、少量黑醬油（主要用於著色）、蒜末、清酒醬、少量糖、雞精、少量鹽和食用油（與煮這麼多排骨的油一樣多），攪拌均勻，倒入蒸好的豬肉公尺粉，使每根排骨均勻地塗上一層公尺粉。

3.取蒸鍋，在下面放一層切好的紅薯角，然後將排骨鋪在上面，用大火蒸45-60分鐘，最後撒上蔥花。

公尺粉蒸排骨家常菜譜的配料：

食材：排骨、土豆。

輔料：蒸豬肉公尺粉。

調味料：鹽、黑醬油、味精、姜。

公尺粉蒸排骨家常菜方法：

1.將一磅切碎洗淨的排骨和切碎的土豆放入碗中。

2.根據排骨和土豆的量加入調味料。 加入鹽、黑醬油、味精或雞精、姜、半袋蒸豬肉公尺粉，攪拌均勻。 醃製 10 到 15 分鐘。

3.在高壓鍋中加水，放在架子上。 然後把肋骨放進去蓋上。

4.用大火蒸10分鐘，然後改為小火蒸20分鐘，就是這樣。

[原料]。

排骨、公尺粉、香菜、豆瓣菜、豆腐奶、花椒、生薑、蔥、大蒜、鹽、味精、胡椒、植物油。

生產工藝]1、將排骨剁成結，加入炸脆豆沙、鹽、薑末、蔥末、花椒、豆腐奶、胡椒粉、味精拌勻，再加入公尺粉和植物油攪拌均勻。

2.將荷葉放入蒸鍋，放入排骨，蒸40分鐘至熟，取出，放入蒜蓉末和香菜葉，放在盤子裡。

蒸排骨。 配料：排骨、紅薯、川辣豆沙、黑醬油、大蒜、酒醬（不能代替料酒）、糖、鹽、雞精、蒸豬肉公尺粉、蔥、食用油。

方法：1將排骨切成3厘公尺長的塊，將紅薯去皮切成小塊，將大蒜和青蔥切碎。

2.在排骨中加入豆沙、少量黑醬油（主要用於著色）、蒜末、清酒醬、少量糖、雞精、少量鹽和食用油（與煮這麼多排骨的油一樣多），攪拌均勻，倒入蒸好的豬肉公尺粉，使每根排骨均勻地塗上一層公尺粉。

3.取蒸鍋，在下面放一層切好的紅薯角，然後將排骨鋪在上面，用大火蒸45-60分鐘，最後撒上蔥花。

注意：一般在外面賣的袋裝蒸豬肉公尺粉都已經醃製過了，豆沙本身也含有相當量的鹽分，所以在排骨上加鹽時要小心，少量多次。 紅薯、土豆、豆芽、豌豆等不一定用於底部。

如果沒有蒸鍋，可以用碗代替，直接放入加水混合的鍋中，水可以浸入水，直到碗有一半高。 蒸的時候別忘了不時往鍋裡加點水，這樣水就不會沸騰了。 如果用碗蒸，記得加沸騰的熱水，否則碗一冷一熱肯定會爆炸。