請問，冬天用什麼湯更適合煮湯？

羊肉湯。 加入枸杞。 棗。

1.蓮藕排骨湯【此湯最適合孝道和玉禾mm飲用】 配料：排骨750克，鮮蓮藕2片。

做法：將排骨洗淨切成小段，用清水沖洗20分鐘。 排乾水。

將蓮藕洗淨去皮，切成小塊，用刀拍開。 將所有食材放入鍋中，加入1500毫公升水，大火煮沸，轉小火約3小時。 煮熟並加鹽調味。

蓮藕分為池塘根和河根兩種，池塘根更清爽，更適合做湯，河根入水後會變黑或用油炒 2 鴨筍尖湯【此湯更適合gg】 配料：鴨肉1只（約750克），竹筍尖150克， 一點枸杞。方法：

去除內臟後將老鴨子洗淨，去掉鴨頭、鴨尾和脂肪並穿好衣服，切成塊並用清水沖洗20分鐘，然後瀝乾水分。 將竹筍的尖端浸泡在水中軟化並清洗，捏住頭部和尾部，將中間部分切碎。 將所有食材一起放入鍋中，加入1500-2 000毫公升水，將鍋調小火慢煮約4小時，加鹽調味。

功效：此湯能強身健體，清胃。 湯是涼的，特別適合體內有熱有火的人，能起到幫助消化和緩解便秘的作用。

冬天乾燥時不建議太熱：-）

1.羊肉湯。

做法：1）先將羊肉和羊洗淨，對羊做一些加工，將羊和羊放入鍋中煮熟，可以放一些蔥薑等，（不宜放大料，串香），待羊煮熟後，取出切成薄片， 並放在一邊。

2）將羊骨架放入鍋中，裝滿水，行，**，煮沸，煮沸約一小時，舀出一些漂浮在上面的雜質，這時湯比較純淨，放一些蔥薑，繼續煮，當湯變成乳白色時，像牛奶一樣。你必須願意花時間做湯。

3）將切好的羊肉和羊放入碗中，放入一些切碎的蔥、香菜、大蒜等蔬菜，放入適量的精鹽，趁熱將煮熟的羊肉湯倒入碗中，嗯，一碗乳白色、新鮮醇厚的羊肉湯就可以配上千層酥餅或火了， 味道真的很好。如果你喜歡辣椒，你可以放一些辣椒。

滋養作用：羊肉湯熱，能暖胃禦寒，但喝多了容易發燙。

2.枸杞紅棗黑雞湯。

做法：1）將黑雞洗淨，去掉毛髮和內臟，放入沸水中擀5分鐘，撿起來，用清水洗淨，瀝乾水分。

2）將枸杞浸泡在溫水中，用水洗淨，瀝乾水分。

3）將紅棗和生薑用水洗淨。棗的點蝕; 刮掉薑皮，切成 2 片。

4）在陶罐中加水，先用大火將水煮沸，然後加入上述材料，等待水再次沸騰，用中火加熱3小時。

功效：滋血美容，有益於眼睛。 它適合虛弱或乾燥的人。

3.黃芪燉黑雞。

做法：1）洗淨，用沸水鍋焯水，撈出洗淨。

2）將黃芪洗淨，放入黑骨雞腹中，放入陶鍋中，倒入雞湯，加入料酒、鹽、蔥、薑片，用小火燉至黑雞腐熟可口。

功效：補肝補腎，活氣活血，男用精子，**助力**。

1.百合蓮子瘦肉湯，百合是滋潤肺、鎮靜神經、美容、抗癌的好滋品，這道湯還搭配少許枸杞和瘦肉，滋補腎臟，增加蛋白質的攝入，是滋陰潤燥的保健湯。

2.健康的山藥排骨湯，山藥排骨湯對提高免疫力有很好的作用。

3.栗子玉公尺骨幹湯，板栗玉公尺骨幹湯，溫熱降噪，口感溫和。

4.養生美容湯，美容湯不叫，不僅口感溫和，還具有滋養功效，由內而外調節女性健康！

1.蘿蔔羊肋骨。

材料：羊排700克，白蘿蔔500克。

調味料：蔥10克、姜10克、鹽8克、胡椒3克、香菜5克。

做法：從超市買到切成大塊的羊排，洗淨後用冷水煮沸，去除表面的漂浮殘留物。

加入蔥薑片，用小火燉羊排，將白蘿蔔洗淨，切成厚片（不去皮）。

燉羊排大約乙個小時後，加入蘿蔔片，繼續燉約45分鐘。

當你看到蘿蔔片變得透明時，加入鹽、胡椒粉和香菜，關火，從鍋中取出。

2.肉桂棗山藥湯。

材料：紅棗12顆，山藥約300克，龍眼肉2湯匙。

調味料：1 2杯糖。

做法：將紅棗浸泡至軟，山藥去皮切丁，放入水中一起煮沸，煮至熟軟，加入龍眼肉和糖調味。

當龍眼肉煮熟後，關火即可食用。

3.紫蘇姜紅棗湯。

材料：新鮮紫蘇葉10克，生薑3片，紅棗15克。

做法：先將紅棗用清水洗淨，然後去掉紅棗核，然後將生薑切成薄片。

將新鮮的紫蘇葉切成絲，放入裝有溫水的砂鍋中，用大火煮熟，煮沸後再燉30分鐘。

然後取出紫蘇葉和薑片，繼續燉 15 分鐘。

適合冬季烹飪的湯如下：

1.蘿蔔羊肉湯。

先將羊肉洗淨，然後切成薄片，蘿蔔洗淨切成滾刀塊，然後倒入水中倒入一些料酒，加入薑蔥，將羊肉放下煮2-3分鐘再取出。

然後加入適量的水，在砂鍋中加入一些大的食材孜然和花椒，再次煮沸，倒入羊肉，用大火煮沸，然後改為小火煮至軟，加入白蘿蔔煮熟，加入少許鹽、胡椒粉調味即可食用。

2.肉桂棗山藥湯。

將剩餘的紅棗先用清水浸泡，然後洗淨，放入鍋中，山藥洗淨後去皮切成小塊，一起放入鍋中，加適量水慢慢煮熟，煮熟後再加入龍眼煮熟，就可以關火了， 並加入適量的糖調味，使口感更好。

3.喝花生豬蹄湯。

先把豬蹄放進清水鍋裡焯一下，可以更垂直地洗淨，然後把生薑、胡椒、八角放入電高壓鍋裡，加入花生和豬蹄，加適量水，通電時按下按鈕，煮熟後就可以拿出來喝了。

4.喝香噴噴的鯽魚湯。

去掉鯽魚的所有鰓和內臟，沖洗乾淨，擦乾，鍋中加入適量油，加入八角，用花椒翻炒。

兩分鐘左右香味就能出來，把這些材料拿出來扔掉，把鯽魚放入油鍋裡炒4分鐘左右，等到所有面都炸好後放入砂鍋裡再加入適量的開水，加入幾片生薑慢慢煮沸， 然後煮約6分鐘，轉小火煮半小時即可飲用。

冬天應該吃玉公尺排骨湯。

胡蘿蔔排骨湯。

第 1 步：準備食材。

將蔥薑切成長蔥和長姜，放在一邊; 乾燥的大豆去除壞豆和雜質，洗淨備用;

將胡蘿蔔洗淨，切成小塊。

鍋中加水，將排骨放入，蓋上鍋蓋，大火煮沸，當排骨變成灰白色時，關火，撇去所有泡沫雜質。

把排骨取出來，放進燉鍋裡，排骨煮的不倒水，倒進燉鍋裡，黃豆、蔥和姜也放進去，慢燉1個半小時，排骨要用小火慢慢燉，燉至酥脆腐爛即可食用， 母親們一定不能不耐煩。

排骨準備好後，加入胡蘿蔔、鹽和冰糖，用中火燉 10 分鐘。 胡蘿蔔煮熟後，大火調小汁，繼續煮2分鐘，胡蘿蔔黃豆排骨湯就做好了。

注意事項：有的家庭燉排骨，喜歡加一點醋來促進鈣的吸收，而且排骨湯容易變白，因為這個食譜的配料裡有胡蘿蔔，胡蘿蔔最好不要和醋一起吃，否則很容易破壞胡蘿蔔素。

對於排骨和胡蘿蔔湯的功效，我們以黃豆排骨和胡蘿蔔湯為例來說明。 排骨含有蛋白質、脂肪、維生素、磷酸鈣、膠原蛋白、骨粘蛋白等，能增強骨髓造血功能，促進骨骼生長發育; 胡蘿蔔和大豆可以滋養大腦，滋血，滋胃，美白，增強體質，消除疲勞。 此外，胡蘿蔔中所含的木質素可以提高人體的免疫力，與冰糖一起，具有健脾補肺排毒的作用。

冬天做一些補陰補肺的湯就好了。 例如：排骨燉蓮藕、白木耳湯、當歸燉雞等。 清淡而滋養就好了。