推薦自己喜歡的菜，越多越好

農家炒肉。

材料的準備。 里脊肉、五花肉適量、杭州胡椒適量、紅辣椒適量、甜椒適量、青蒜適量、蒜瓣適量、香菜適量、淡醬油適量、黑醬油適量、幹豆豉適量、鹽適量， 味精適量，料酒適量，適量。

技巧和竅門。

1.熟能生巧，這道菜應該炒得更快。

2.別像我一樣把肉片切得太薄，都是肉乾，哈哈。 但其實這麼薄的就喜歡吃，老公卻說太破了。

3.這次我切的肉少了，因為冷凍太硬了，我切不了，只好放慢速度再切一遍。

4.青蒜絕對缺一不可，沒有比這更糟糕的了。

5.還有小辣椒，這次買的甜椒不太辣，在餐廳吃的甜椒很辣，一定要選好食材，才能接近那種“湖南”的味道。

開始製作。 1.五花肉和里脊肉各一半。 稍微冷凍一下，更容易切割。 肉應切成薄片並均勻增稠。

2.先將五花肉去皮，然後切成薄片。

3 五花肉片和里脊肉。

4.將辣椒切成兩半，或斜切。

5.將紅辣椒切成小塊。

6.將甜椒切成小圈。

7片大蒜。

8.將歐芹和大蒜切成方塊。

9在鍋中放入少許油，加熱至中火。

10將五花肉放入其中，翻炒，並嘗試將五花肉的脂肪炒熟。

11然後拿出金黃色的五花肉。

12鍋中放油，將里脊肉片放入亮桐型，翻炒變色。

13這時，將炸好的五花肉再次放入鍋中，一起翻炒。

14加入適量的淡醬油和深醬油。

15當肉7成熟後，加入最後一塊，加入香菜段，翻炒幾下即可出鍋。 蒜片、杭州辣椒、紅辣椒、美人魚辣椒，調高火。

16.不斷鏟壓物料，翻炒帶出香味。

17倒入豆豉和青蒜，輕輕翻炒。 （不要把大蒜炒過頭。 然後加入鹽和味精調節口感，再加入少許料酒增強風味。

18最後，加入香菜段，翻炒幾下，就可以出鍋了。

您好，對您的問題感到滿意，讓我們一起分享美食吧。

什麼菜最好吃，當然這也是當地風味，畢竟我們的家鄉是我們出生和長大的地方，當然要分享我們家鄉的味道，那就是紐扣肉，有些地方叫玉公尺粉蒸肉，讓我們分享一下家鄉的味道。

配料：帶皮五花肉500克、公尺飯100克、糯公尺50克、醬油50克、甜麵醬30克、料酒15克、白砂糖、蔥薑蒜、花椒、八角、肉桂適量。

清洗豬肉，清洗毛皮，並準備其他食材。

用中火加熱鍋，放入公尺飯、花椒和八角肉桂，煎至淺黃色，讓它到處冷卻，檢查花椒、八角和肉桂以備後用。

將冷卻後的公尺飯倒入破壁機中掰開，此時將豬肉切成8厘公尺4公釐厚的大片，將切好的肉片放入碗中，放入醬油料酒、白砂糖、蔥蔥、薑蒜、炒八角肉桂調整均勻醃製一小時， 肉醃製好後，將所有的醃料挑出來倒入公尺粉中攪拌均勻，每塊肉都要塗上麵粉，肉片要一次放好，肉片之間不要太緊，把肉皮放在碗裡， 鍋裡加更多的水，把肉碗放在籠子裡，蓋上蓋子，用中火蒸60分鐘，取出放在盤子裡。

我最喜歡的菜是柿子和糖混合，也被稱為燃燒的冰山，或冰山飄雪。 這是我學的第一道菜，那時我還是個十幾歲的孩子。 幾十年過去了，我無法忘記！

我現在做了很多菜，我總是懷念那段時間，當我在地里，用泥巴摘了幾個西紅柿，偷偷拿出奶奶的糖，然後大口大口地吃了起來。 我覺得這是世界上最好的食物，如果我能每天吃它，我應該多麼幸福！

我最喜歡的菜是清蒸鱸魚，我一家四口，只有我，乙個男人，乙個兒媳婦和兩個女兒，都喜歡吃我做的清蒸鱸魚。

材料：鱸魚、生薑、蔥、大蒜、料酒、食鹽、蒸魚醬油、香菜、食用油。

步驟： 1.將鱸魚洗淨，換花刀，用蔥、姜、蒜、鹽、料酒醃製去魚，醃製30分鐘。

2.將水燒開，放入蒸鍋中蒸10分鐘，停火蓋上蓋子1分鐘。

3.倒出多餘的湯汁，去除蔥、薑等雜質。

4.將蔥絲、香菜和蒸好的魚抽重新放入鍋中加熱油，油溫為90%，倒在蔥絲和魚上。

注意事項： 1.不要過早殺鱸魚，在蒸前2小時內殺魚，以保持鱸魚的新鮮度和口感。

2.不要用普通的醬油調味，買特製的李錦記蒸魚醬油或海天蒸魚抽。

3.少放鹽或不加鹽，因為蒸魚醬油的鹹味就足夠了，這樣鱸魚更鮮嫩。

清蒸羊肉、清蒸熊掌、清蒸鹿尾、烤鴨、烤雞、燉鴨、醬雞培根、松花牛肚、醬肉香腸、紅肉丸、白肉丸、鮮肉丸、開心肉丸、炸丸子、水煮肉丸，我最喜歡的30道家常菜是：

魚味豬肉絲、回鍋肉、炒豬肉、炒豬肘、炸雞、酸辣土豆絲、青椒炒雞蛋、春豆芽炒雞蛋、韭菜炒雞蛋、豇豆肉末、茄子肉末、紅燒茄子、紅燒肘子、番茄蛋湯。

蒸豬肉、烤白、蒸排骨、蒸肥腸、紅燒豬頭肉、尖椒炒豬嘴、紅燒油腸、泡椒油腸、泡椒豬肝、泡椒雞內臟、蒸魚、泡椒魚、醃白菜魚、切椒魚頭。

皮蛋黃瓜湯。

這可不是說串擾，報菜名。

宮保雞丁。 煮熟的肉片。

辣雞肉丁。 麻婆豆腐。

回到鍋肉。 夫妻肺片。

水煮牛肉。 唾液雞。

辣蝦。 紅燒豬蹄。

紅燒肉。 炒豬肝。

泡椒里脊肉。 糖醋排骨。

幹炒青豆。

水煮魚。 紅燒髮尾。

燈之影牛肉。 魚味茄子。

農家炒菜。 三清新。

酸辣土豆絲。

西紅柿炒雞蛋。

苦瓜炒雞蛋。 炒姜兔。

虎皮青椒。 辛辣的脆骨頭。

毛學旺. 青椒豬肉絲。

姜肉絲。 蒸雞蛋。

等等等等

有幾道美食，我吃了一輩子都會記住：

1.紅燒肉。 紅燒肉是風靡全國的一道菜，傳自“乾談東坡肉”，蘇軾曾這樣形容它的用法：“黃州好豬肉，價格像糞，富人不肯吃，窮人不懂菜。

慢火，少水，火夠了，就美了。 每天早上來做一碗，就可以滿滿當當的家人了。 它很胖但不油膩，味道略帶甜味。

而且色澤紅潤，讓人看起來很有食慾，肥肉入口融，入口柔軟，瘦肉有彈性，是難以拒絕的美味。

2、麻婆豆腐。 麻婆豆腐是川渝兩地的傳統名菜，屬於川菜，也是風靡全國的名菜。 這道菜包含麻、辣、鮮、香、辣、酥、嫩、酥等多種口味，將川菜的辛辣風味發揮得淋漓盡致。

它看起來晶瑩剔透，口感甜美可口，鹹度適中，口感順滑，讓人回味無窮。

3.水煮魚。 水煮魚也是川渝的名菜，又稱水煮魚片，具有“油不膩、辣而不幹、麻而不苦、肉質光滑嫩”的特點，配上豆芽或海帶，現在想起來就有一種流口水的衝動。

食物：培根、肉、金針菇、黑胡椒、黑胡椒碎、白芝麻熟、方法1切掉金針菇的根部清洗乾淨，在培根肉中間切兩半和兩半

取適量金針菇，用培根捲起，用木籤固定在鍋中加入少許油，煮5分鐘，加入培根卷煎，撒上切碎的黑胡椒和芝麻作為裝飾。

食物：新鮮蘑菇200克，青椒1個，適量紅蔥頭，大蒜2半，生抽醬油1湯匙。 方法：

1.用自來水沖洗新鮮蘑菇並瀝乾水分。 2.將青椒和青蔥切成薄片，將大蒜切成薄片。 3.在炒鍋中加油，煮成火鍋，倒入新鮮蘑菇鍋中，炒約3-5min，炒水至鮮蘑菇變鬆，放入大蒜翻炒，牡蠣菇中的水逐漸幹。

4.加入青椒微微翻炒，加入少許醬油翻炒好，最後將洋蔥片炒好，關火。

原料：青蔥1頭、紅蔥1頭、羊肉500克、姜3片、蒜蓉1瓣、公尺酒10ml、生抽醬油10ml、油耗15ml、木薯澱粉10克 做法：1、蒜瓣、蔥根切成片、洋蔥絲、羊肉果凍洗淨、放公尺酒、油耗、 淡醬油，木薯澱粉醃製20min2，冷鍋中加點油，將羊肉炒至褪色即可上桌 3，再次放油入鍋中，加入蔥薑蔥蔥蔥蔥4，倒入牛肉，與薑蒜翻炒均勻，翻鍋。

食物：魚、蒜、蔥、胡椒、淡醬油、黑醬油、鹽、糖、冷水、澱粉 做法： 1、將魚的內臟洗淨，切成段備用; 2.將大蒜和蔥切成薄片; 取乙個小盤，加入切碎的胡椒粉、淡醬油、黑醬油、鹽、糖、冷水、蔥、姜、蒜切成小塊，調整成汁以備後用; 3.在鍋中煎油，魚段沾上木薯澱粉，在鍋中煎至金黃色; 將炸好的魚汁倒入鍋中，蓋上鍋蓋燉10分鐘。

牛肉丸湯、菠菜蛋湯、魚肉面、青椒炒肉，這些餐點特別而經濟。

這些菜有麻婆豆腐和我們常說的黃瓜拌冷盤，還有魚味豬肉絲和木耳炒豬肉等，都非常好吃。

紅燒茄子好吃，光是想想就讓人垂涎欲滴。 首先將茄子放入鍋的兩邊，將蔥、姜、蒜炒至香，最後將醋倒在鍋上，真是香噴噴。

我最喜歡的菜之一是西紅柿炒雞蛋，因為我喜歡西紅柿，所以我最擅長。

我沒有訣竅，因為我不會做飯，我不喜歡做飯，我沒有任何天賦。

哈哈。 最好吃的是雞蛋。

我做雞蛋的方法有很多種，有雞蛋炒胡蘿蔔、雞蛋炒土豆、雞蛋炒韭菜、雞蛋炒西紅柿，還有一種是先把雞蛋煮熟，再煮辣椒炒雞蛋。 哈哈。

西紅柿炒雞蛋簡單、美味、營養豐富。

是蛋炒飯，從小到大炒，已經沒問題了。

以下條帶算不算？

可能平時家裡吃的面很多，什麼刀切面，剪刀面，酸辣面，這些都是回做的，還不錯。