紫薯的做法是什麼？ 紫薯做法的完整清單

紫薯的營養價值非常高，非常美味，是人們平時吃的食物。 紫薯的作用也很多，最顯著的是抗癌作用。

1.紫薯飯糰。

配料：紫薯、公尺飯。

做法：1 紫薯蒸熟後，放入保鮮膜袋中，將紫薯壓成泥;

2 將紫薯泥分成8等份，將公尺飯分成8等份，揉成小球;

3 將紫薯泥小球放在一塊保鮮膜上，壓平，包好小飯糰，然後抓住保鮮膜的四面，擰成球狀，然後剝開保鮮膜，紫薯飯糰就做好了;

4 用薄荷葉裝飾，你就完成了。

2.紫薯苦瓜環。

成分：苦瓜、紫薯。

輔料：色拉油、鹽、蜂蜜。

方法：1紫薯洗淨後用水蒸熟;

2.去皮碾碎成泥，然後加入一湯匙蜂蜜攪拌均勻;

3.將苦瓜洗淨，兩端切成段，用刀挖苦瓜的白葫蘆，將土豆晾乾;

4.將一鍋水煮沸，待水沸騰後加入少許鹽和幾滴色拉油，然後放入加工好的苦瓜段，煮至破碎，再除去冷水;

5.將蜜紫薯泥倒入苦瓜的空心處，壓實;

6.上菜前切成薄片，放在盤子裡，加少許蜂蜜。

3.紫薯芋頭西公尺露。

食材：紫薯、芋頭。

輔料：西公尺、冰糖、煉乳。

方法：1將紫薯和芋頭塊一起放入湯鍋中，加入適量純淨水;

2.加入適量的冰糖，蓋上蓋子，用中火煮沸，轉小火;

3.將西公尺提前用水煮沸，用冷水浸泡後放在一邊;

4.當紫薯和芋頭接近軟糯時，小心倒入一些，將煮熟的西公尺輕輕攪拌，煮兩分鐘;

5.攪拌鍋後，根據自己的口味倒入適量的煉乳，輕輕攪拌。

四、酒餡紫薯球。

配料：紫薯、糯公尺粉。

輔料：白砂糖、牛奶、公尺酒。

方法：1準備好配料，將紫薯片蒸熟，搗成泥;

2.在紫薯泥中加入糯公尺粉，配比為1：1;

3.紫薯泥與糯公尺粉混合均勻後，揉成球狀;

4.鍋裡加水，煮沸，加入公尺酒，打入雞蛋，待雞蛋成型，加入紫薯丸，在鍋裡煮兩分鐘，就可以出鍋了。

紫薯糖不搖晃]。

1、將紫薯去皮切片，放入鍋中蒸熟，蒸熟後搗成紫薯泥，加入適量葡萄乾，增加酸甜口感，會更加美味。 紫薯很幹，直接加入糯公尺粉很難揉成球，可以碰到它們，用少許水稀釋成濃稠的糊狀物。

2、分批加入糯公尺粉，攪拌均勻，揉成軟硬適中的糯公尺麵糰。 由於紫薯的含水量不同，糯公尺粉的用量不固定，應根據狀態進行調整。

3.拉乙個小球，先用手牢牢握住，然後揉成一圈。 揉捏肉丸的吃法有很多種。 最常見的是直接煮熟，做成糯公尺團吃。 也可以多做一點，把幹糯公尺粉卷起來防止粘連，放在保鮮袋裡密封冷凍，隨時食用和烹飪都非常方便。

4.今天分享的第一種吃法和湯圓不一樣，名字叫糖不晃，吃笑起來更好吃。 首先，將紫薯球放入沸水中煮至浮起。 從冷水中取出以防止粘連。

5.鍋中加入紅糖或白糖1湯匙，加入半湯匙水，用小火燉至糖融化，糖漿變稠，放入煮熟的紫薯球，攪拌均勻，讓每個紫薯塗上一層糖漿。

6.鍋後還可以撒上一點煮熟的芝麻，煮熟的花生會更美味，酸甜可口，糯糯的，吃一口，真的是一種很開心的感覺。

紫薯的製作方法有很多種，下面詳細介紹了紫薯薯條的做法：

材料：紫薯500克，油1湯匙，糖2湯匙。

具體步驟： 1、將紫薯洗淨去皮切成長條，用冷水沖洗掉表面澱粉，取出瀝乾表面水，加入油炸鍋中。

2.在油炸鍋中加入一勺油。

3.加入兩湯匙糖，均勻地撒在紫薯薯條上。

4. 蓋上蓋子，將時間設定為 25 分鐘。

5.當需要開啟蓋子時，可以撒上少量的糖或糖粉。

6.成品圖紙。

配料：紫薯、豆沙、糖、麵包屑。

步驟： 1、紫薯去皮，洗淨，切成小塊，放在蒸鍋上清水蒸。

2.蒸熟後，放入碗中，用抹刀或硬勺等工具搗碎成紫薯泥。 蒸紫薯柔軟，容易搗成紫薯。

3.在紫薯泥中加入2-3湯匙糖，加入後攪拌均勻。

4.將完成的紫薯包豆沙擀成球狀，放在一邊。

5.用一層麵包屑包起來，在油鍋裡輕輕煎一下（這一步，如果包上一層幹椰子，那麼就可以直接吃了，需要煎炸才能包住麵包屑），油炸後就可以吃了。

筆記：

1、紫薯富含膳食纖維、澱粉、維生素、微量元素（硒、鐵、鈣、鉀等）和花青素、醣蛋白、胡蘿蔔素、脫氫表雄蕊（ster）酮等功能因子，具有抗氧化、抗腫瘤、增強記憶力、預防高血壓、修復心肌、減輕肝功能障礙、增強免疫力等功能。

2、紫薯的生長習性和元素與其他紅薯不同，最好使用黑土、紫土、沙土和黃土。 種植紫薯需要提前對土地進行深耕、精耕細作、修整大壟、澆水徹底、施肥充足（氮肥、磷肥、鉀肥比例應合理分配）。

紫薯的功效和作用。

抗癌、抗疲勞、抗衰老、補血、護肝、心血管疾病、抗突變、順便、預防胃腸道疾病。

紫薯怎麼吃。

紫薯營養豐富，吃法多樣，今天就給大家介紹一種紫薯的吃法——五顏六色的鬆餅，一起來看看吧。

材料：1、糯公尺粉120g，糯公尺粉45g，牛奶90ml，紫薯泥90g，糖粉30g。

2、糯公尺粉60g，糯公尺粉25g，菠菜汁40ml，糖粉15g。

3、糯公尺粉60克，糯公尺粉25克，牛奶40毫公升，糖粉15克。

做法：1.將紫薯去皮蒸熟，然後過篩壓成泥。 加入成分 1 的粉末並充分揉搓。

將成分 1 中的牛奶一點一點地加入，邊新增邊揉搓，直到感覺濕潤，抓一把捏成球。 之後，您可以用手揉搓它，沒有大顆粒，直到它非常均勻。 也可以借助食品加工機的幹磨功能打成均勻的粉末，過篩備用;

2.以相同的方式操作菠菜粉和原色粉。 將成分 2 中的所有類別混合均勻，一點一點地加入菠菜汁，揉搓至均勻。 與食品加工機充分混合並過篩。 像初級粉末一樣操作;

3.這個總量正好是乙個6英吋的實心底蛋糕模具。 紫薯粉是兩份。 可以先倒入一半的模具，然後倒入原色，倒入菠菜粉，最後倒入剩餘的紫薯粉。

我怕這個黴菌放不下所有的粉，就留了一點原色和菠菜粉，最後把剩下的紫薯粉全部倒進去，模具幾乎滿了。 但出於美觀的考慮，剩餘的原色和菠菜粉被用於模具的其餘部分。 所以實際上，這個元件應該剛好足以填充模具。

模具預先上油，底部用油紙覆蓋。 倒入模具後，無需壓制，表面可用工具打磨;

4.蒸鍋中加入足夠的水，大火煮沸後放入模具中，繼續加熱1小時以上。

鬆餅冷卻後會變硬。 下次進食前重新加熱。

也可以吃白衣山藥和紫薯粉，而且經常吃這種穀粉，既能調節脾胃，又能延緩衰老。

1.生紫薯切丁和公尺飯一起煮成紫薯飯，很好吃，是我自己做的，很好吃！

2.將紫薯煮熟，做成糊狀，加入一些麵粉，煮成糊狀，嬰幼兒食用，好，營養價值高......

豆漿紫薯餃子]。

成分：紫薯、糯公尺粉、木薯澱粉、大豆、白木耳、白糖。

製作步驟： 1、將紫薯洗淨，放入鍋中蒸熟。

2.在蒸熟的紫薯中加入少許水，用破壁機打成紫薯醬。

3.在紫薯醬中加入糯公尺粉和木薯澱粉（比例為2：1），形成軟硬適中的麵糰。

4.取出少許麵糰放入鍋中煮熟，然後與原來的麵糰揉捏。

5.將紫薯麵糰擀成長條，然後切成很小的塊，擀成小球。

6、提前將白木耳和黃豆浸泡，放入破壁機中加水製成白木耳豆漿。

7.將打好的豆漿放入小鍋中，加入1湯匙糖，加入紫薯丸煮熟。

紫薯豆漿]配料：紫薯、山藥、大麥、大豆。

製作步驟： 1.大豆應提前用冷水浸泡，最好浸泡6小時以上。

2.用刮刀將紫薯和山藥刮去皮，切成小塊。

3.將紫薯、山藥、黃豆、大麥放入破壁機中，加入適量純淨水。

4.選擇豆漿功能鍵，25分鐘左右就可以了。

材料：蛋黃2個，玉公尺油30毫公升，牛奶15毫公升，紫薯泥35克，低筋麵粉35克，蛋清2個，細砂糖32克。

1.打蛋黃，加入玉公尺油攪拌均勻。 倒入牛奶並攪拌均勻。

2.加入紫薯泥，攪拌均勻。

3.篩入低筋麵粉，攪拌均勻，放在一邊。

4.將蛋清攪打成粗氣泡，加入糖，攪打三遍。

5.九種分布狀態，帶小鉤子。 將三分之一的蛋清加入麵糊中，攪拌均勻。

6.倒回蛋清中。 倒入6英吋的活底圓模，在壓平的表面敲出乙個大氣泡，7.放入烤箱，中下兩層，上下120度，烘烤約50分鐘。

8.烤箱後立即倒置，冷卻後翻面。 脫模、切塊。

紫薯糕，紫薯糕怎麼做，紫薯糕怎麼做，紫薯糕怎麼做，紫薯糕怎麼做，紫薯糕培訓，紫薯糕培訓學校**正宗？ 紫薯糕培訓學校**好嗎？ 隨著紫薯糕行業的火熱前景，很多人也紛紛將目光投向了紫薯糕，往往只需要學習15天到90天左右，就可以學會各種紫薯糕的食品，1-2個人可以獨立經營，也可以獨立開店。

而且紫薯糕可以全年經營，如果加入美團、Ele.me 等外賣平台，利潤非常可觀。 因此，找到一所正規的培訓學校非常重要。 作為紫薯糕培訓連鎖品牌，美味學院在全國擁有19所直營高校，品牌實力非常可靠。

紫薯糕學習時間：根據學員的實際情況，制定學習時間，給出紫薯糕的核心配方，達到開店水平大約需要1-3天。 同時，學習時間靈活，可以邊走邊學。

紫薯糕的學費是多少：美味學院紫薯糕採用一次性收費，包括食材成本、學費等，全部包含，與其他低成本培訓機構不同，美味學院的紫薯糕課程沒有其他二次收費，食材也無限次使用，直到學生學會為止。

紫薯糕培訓內容：紫薯糕原料選型加工、核心工藝配方調製、全過程實際操作達到開店水平、畢業證書。

紫薯糯公尺團。

材料。 紫薯4個（約一斤）; 糯公尺粉170克; 牛奶調味; 糖粉15克（紫色餡料）; 椰子幹調味; 適量的油; 15克糖粉（外殼）。

方法。 紫薯4個，約1斤，去皮，切成薄片，加入糖粉和油，蒸20分鐘。

蒸熟後，將其壓成泥，如果您有食品加工機，您也可以使用食品加工機將其製成泥。 因為我懶得洗食品加工機，所以我只是用大勺子把它壓碎了。

將糯公尺粉、糖粉、油、牛奶攪拌均勻，攪拌成滑溜溜的，通蒸後在鍋裡蒸20分鐘（我用紫薯蒸），放涼，戴上手機，抓均勻。

將皮包裹在餡料中，粘上磨碎的椰子，就完成了！

零錯誤製作紫薯。

材料。 兩個紫薯; 糖調味; 小公尺50克; 公尺酒品嚐。

方法。 紫薯切成小塊蒸熟。

小蒸籠的頂部是蒸紫薯，底部是煮小公尺粥。

紫薯蒸熟後放在盤子裡，如果喜歡喝小公尺紫薯粥，可以加一部分紫薯一起熬在粥裡，我做紫薯和小公尺周的時候喜歡加點公尺酒，哈哈出鍋放進好看的碗裡。

紫薯糕。 材料。

3個小紫薯; 200克全麥麵粉; 20克鮮忌廉; 3湯匙橄欖油。

方法。 拌勻麵條，放一些泡打粉，發酵約半小時。

紫薯去皮切塊，在鍋裡蒸熟，軟軟的搗碎，喜歡甜的可以加點糖，這裡不加糖，家裡還有淡忌廉，再加一點就香了。 或者可以放一些牛奶，不像南瓜加更多的水，紫薯比較幹，可以酌情放一些液體。

把麵條叫醒，分成幾份，擀成薄餅，注意中間的厚度和周邊的薄度，否則很容易露出餡料（傳說中的餡料哈哈哈）。

放入適量的紫薯泥。

像包子一樣包起來（其實我還沒有包包子）是褶皺壓褶，很簡單，多試試就好了。

壓平，用擀麵杖擀成薄片，注意不要破皮，破一點也沒關係，紫薯粘稠，不會散開

嗯，就是這樣！ 超級好吃