你如何在家製作自製零食？ 如何在家製作自製零食？

我確實知道一些我自己做過的小點心過程，比如我可以做一些簡單的酸角餅，用酸角果肉煮沸，加入一些高麥芽糖漿，一些白糖和清醣，用小火攪拌至粘稠，然後出口涼、甜、酸; 將蔬菜汁、蔬菜和水果混合在一起榨汁，加入適量白砂糖，看自己的味道定量，營養簡單; 還有果子酥脆，有酒爐容易做鄭菊做的叢春，把果肉拿出來放進烤箱裡烤，200度五分鐘差不多，不然就容易糊了。

這些追劇必備的點心，可以早點做，也可以在家做。

奶尺香噴噴，睡眼惺忪的襯衫香味十段。

自製小吃念紅來了，也不知道埋高岩應該叫什麼名字！

渣裴蛋的三大弊端 梁回答說：租一碗麵條，只是為了做美味的點心。

外酥內酥的小點心做法，軒轅又軟又甜祥，值得這個家庭一試。

小點心做渣棗為銀束破壞前方製備方法。

這樣的小點心，大人或者橡子都愛吃！

這些必備的小吃可以在家製作。

這樣的小零食，深受大人小孩的喜愛！

三個雞蛋，一碗麵條，還有乙份美味的小吃。

外酥裡軟甜的小點心方法，值得一試。

自製小吃來了，不知道該怎麼稱呼！

鹽脆雞法：將雞胸肉切成小塊，大小適合入口，切好後放入碗中，倒入適量的玉公尺澱粉，加入少許料酒、一勺鹽、一小勺黑胡椒調味醃製。 等待醃製過程，打乙個生雞蛋，加少許鹽調味，將醃製好的雞胸肉塊放入雞蛋混合物中，然後放入麵包屑中捲起，蓋上麵包屑後放在盤子上，全部包好後即可在鍋裡煎。

油熱後，轉中小火煎至表面金黃色。 過濾掉多餘的油並食用。

我媽媽最近很閒，沒事的時候就上網學做一些零食，我有幸每週吃一次。

上周末，她做了魚皮花生，雖然外觀不如超市賣的好，但味道絕對比超市強了好幾倍。

我媽媽說，她只是把雞蛋打入麵粉裡順時針攪拌，攪拌到麵粉變成麵糰和麵糊之間，然後撒上花生進去，然後攪拌，中間可以繼續加麵粉，等花生乙個個變成，差不多沒問題了， 如果你願意，你可以在上面撒一些芝麻，然後繼續攪拌。最後，在油中油炸。 這聽起來是不是很簡單？

媽媽用這種方式做的魚皮花生酥脆可口，比超市裡賣的還要好吃，最重要的是健康，畢竟我自己的油也沒炸過很多次。

炸薯條：平時我用的是紅薯，方法很簡單，就是把紅薯去皮洗淨，切成條狀，或者切成塊，這是你的喜好。 然後放入油鍋中，等熱了七八分鐘，將紅薯條放入油鍋中煎至金黃色。

但有一點要注意的是，紅薯薯條出鍋之前不能關火，否則紅薯吸油性很強，會比較油膩不好吃。

紅薯薯條出鍋一定要趁熱吃，配上超市買的番茄醬，那就更好吃了。

將麵糰與雞蛋和水混合成麵糰，擀成蛋糕，撒上芝麻（醃製，此時需要撒鹽），疊在一起，切成細條，擰成麻花。

擰好所有的麻花後，就可以把油倒進鍋裡了，等到油熱了七八分鐘的時候，就可以把麻花放進鍋裡炒了，不過有一點，炒麻花是很耗油的，所以一定要準備足夠的油。

麻花薯條和紅薯薯條的區別在於，麻花冷卻後味道鮮美，香酥脆。 但是紅薯薯條應該趁熱吃。

---牛肉乾]--

材料：牛臀肉820克、八角2顆、花椒1撮、梔子花2朵、葡萄柚幹1根、月桂葉5片、生薑1片、蒜瓣5瓣、草果2顆、紅辣椒幹8根、上好姜1塊、白豆蔻幾片、鹽8克，冷水適量。

1.牛肉做好了，我用的臀部肉厚實、嫩滑，肌腱少，紋路清晰;

2.去除牛肉外側的筋膜，切成2指粗，長度沿肉塊原長;

3.烹飪前燉牛肉，這些醃料可以根據自己的喜好進行調整;

4.將牛肉條和冷水放入鍋中，用大火煮沸以撇去泡沫;

5.將所有的醃料倒入鍋中，用勺子壓湯，轉大火，將湯煮沸，蓋上蓋子，轉小火，肉條減少後撒上適量的鹽，因為有些會溶於水，所以量可以多一些;

6.當肉塊很容易用筷子刺破時，可以關火，先不要拿出來，蓋上蓋子燉3-6個小時，肉條會更美味;

7.將牛肉條鋪在乾果機的網上，我烤乾，用了6個小時，80度，口感乾爽，尤其是外層或小塊，有點脆，粗條內裡有彈性和韌性; 如果想在外面吃到有嚼勁有彈性的質地，可以把時間縮短到4小時80度左右，如果是第一次吃，可以多檢查幾遍，達到自己喜歡的質感;

8.煮熟的牛肉乾又美又幹，沒有雜亂無章的新增劑，能量高，營養好，是一種非常好的小吃。

這些必備的小吃可以在家製作。

外酥裡軟甜的小點心方法，值得一試。

自製小吃來了，不知道該怎麼稱呼！

三個雞蛋，一碗麵條，還有乙份美味的小吃。

簡單的小吃既美味又容易製作！

這樣的小零食，深受大人小孩的喜愛！

平時在家過年，一定要準備一些小點心，瓜子、花生和各種糕點，這些在縣里買的小點心一定要準備好，另外，家裡如果有熟練的工匠，也可以自己做一些小點心。 1.番茄蛋糕：

這款小吃的主要成分是西紅柿，成品小吃順滑順滑，非常新鮮爽口，乙個個吃起來特別過癮，各個年齡段的朋友都喜歡！

1.用十字花法洗淨切2個西紅柿，用沸水燙傷，然後剝去皮，切成小方塊，在食品加工機中搗成泥。

2.將打好的番茄泥過濾，濾出種子，然後加入適量的豌豆澱粉（450克番茄汁需要倒入100克豌豆澱粉），邊倒邊攪拌，攪拌至豌豆澱粉完全溶解，無顆粒。

4.鍋中加入450克水，加入2湯匙糖，攪拌至糖完全融化，用篩子將番茄和豌豆醬過濾到鍋中，然後開啟小火，繼續攪拌，攪拌約3或4分鐘後，可以看到番茄和豌豆醬開始變得粘稠冒泡， 你可以關掉暖氣。

5.取乙個容器，倒入煮熟的番茄和豌豆奶，表面光滑，放入冰箱晾乾至凝固。

二、家庭版的驢子滾。

這是傳統小吃，主要食材是糯公尺、黃豆和豆沙，小點心甜甜糯！

1.將糯公尺洗淨，浸泡12小時以上，然後沖洗乾淨放入蒸鍋蒸20分鐘左右。

2.鍋裡不加油，倒入黃豆小火翻炒，翻炒10分鐘左右，黃豆表面看起來油膩，取一顆黃豆嚐嚐沒有生豆的味道，有香甜酥脆的感覺，大豆炒，大豆炒，大豆倒入食品加工機冷卻後打成豆粉， 然後用過濾器過濾以備後用。

3.糯公尺蒸熟後，倒入乙個大碗中，用勺子或擀麵杖搗碎，直到刷得很細。 然後取一塊砧板，先撒上一層黃豆面，然後把搗好的糯公尺放在豆粉上，揉平，擀開一點稀，然後均勻地鋪上一層豆沙，然後從一側輕輕捲起，卷得更緊，4

擀好後，切成2厘公尺寬的段放在盤子裡，味道鮮美，喝茶的時候可以吃一塊，味道很美。

3.山藥士多啤梨蛋糕。

1.將山藥去皮切片後，放入蒸鍋中蒸蒸，然後搗成細膩的山藥泥，然後加入兩勺糖和一勺蜂蜜，攪拌均勻，如果覺得山藥泥太稀而無法形成，則放入冰箱中蒸幾個小時，讓它自然凝固。

這種小點心最好用麵粉山藥做，不要酥脆的山藥，否則搗碎的山藥會很薄，不容易成型。

3.然後取7、8顆士多啤梨洗淨切成小塊，然後取出一塊山藥泥，壓成餅狀，中間放上切碎的士多啤梨，然後順邊輕輕包起來，最後均勻地卷上一層椰乾，好吃又現成，酸甜可口，很有開胃油膩！

為了防止山藥粘在手上，可以先在手上擦一點水或油。

沙奇瑪。 <>

成分。 麵粉500克，雞蛋6個，黃油50克，蜂蜂蜜2湯匙，水350克，芝麻適量，葡萄乾適量，幹澱粉適量，植物油適量，砂糖350克。

方法。 1.在雞蛋中加入麵粉，形成光滑的麵糰，蓋上保鮮膜，煮30分鐘。

2.在砧板上撒上幹澱粉，將麵糰擀成大片。

3.用擀麵杖捲起，然後用刀切開，先切成小塊，切成麵條。

4.撒上少許幹澱粉，防止粘連，然後用篩子除去多餘的澱粉，以備後用。

5.將炒鍋放在火上，將植物油倒入鍋中，當油溫為5°C時，將麵條放入油鍋中。

6.炒至表面堅硬，迅速取出並放在一邊。

7.坐在火上，倒入水和糖，用中火煮沸糖漿，不要攪拌到一半。

8.當糖融化時，加入蜂蜜，不要攪拌，然後加入黃油，或不要攪拌。

9.當糖漿粘稠並能拉出細絲時，立即關火。

10.取乙個容器，在容器上塗抹植物油，撒上芝麻。

11.將糖漿倒入炒麵中，攪拌均勻，使每個麵條都沾上糖漿。

12.將混合麵條倒入容器中，並在上面撒上葡萄乾。

13.用手壓實麵條，讓它們徹底冷卻，然後切成小塊。

醬汁是辛辣的，味道奇特的花生。

成分。 花生1000克，白砂糖150克，甜醬適量，花椒粉適量，辣椒粉適量，五香粉適量，鹽適量，植物油適量，玉公尺澱粉適量，香油適量。

方法。 1.從花生中挑出壞豆，用水洗淨，晾乾成水。

2.將其放入麵包機中，啟動果醬程式進行烘烤（如果您有烤箱，則可以在烤箱中烘烤）。

2.在製作奇怪的花生之前，將玉公尺澱粉在鍋中煎以備後用。

3.將花生幹與適量甜麵醬翻炒，攪拌均勻。

4.撒入糖粉攪拌均勻，過篩辣椒粉，攪拌均勻。

5.加入五香粉和四川花椒粉，攪拌均勻。

6.鍋中加少許水，加入適量白糖，煮沸糖漿。

7.糖漿起泡時加入幾滴芝麻油，然後糖漿會變成微黃色。

8.翻炒至糖漿差不多，倒入混合的花生豆，快速攪拌。

9.然後將少量玉公尺澱粉過篩數次，快速攪拌。

10.花生顆粒清晰，不粘膩。

簡單的小吃既美味又容易製作！

這樣的小零食，深受大人小孩的喜愛！

自製小吃來了，不知道該怎麼稱呼！

三個雞蛋，一碗麵條，還有乙份美味的小吃。

外酥裡軟甜的小點心方法，值得一試。

這些必備的小吃可以在家製作。

香甜酥脆的油條。

材料：高筋麵粉300克，酵母5克，鹽3克，糖10克，食用油15克，水160克，食用鹼1克。

做法：1.在麵粉中加入酵母、鹽、糖、食用油和水，揉成麵糰，揉平面團，揉至面膜成膜;

2.蓋上蓋子發酵5小時，麵糰會微酸，變成老麵條;

3.將食用鹼放入碗中，加少許水溶解，用拳頭將一些鹼性水浸入麵糰中;

4.在板上撒上麵粉，將麵糰放在麵粉上，用手輕輕揉捏，在麵糰中加入麵粉，直到不粘在手上，將麵糰揉成一厘公尺厚的條狀，用保鮮膜蓋住，讓它發酵40分鐘第二次（如果第二天吃， 你可以把它放在冰箱裡），麵糰會發酵到不收縮;

5.將麵糰切成約3厘公尺的長條，將兩個疊在一起，然後用筷子按壓中間部分使其變長;

6.放入熱油鍋中煎炸，待凝固並變成褐色後再翻面，兩面都變成褐色後，即可取出瀝乾，放在盤子上。