如何製作捲心菜，如何讓捲心菜變得美味

捲心菜卷。 材料：白菜葉5片，胡蘿蔔1根，黃瓜1根，雞蛋1個，鹽1茶匙，香油2茶匙，生抽醬油1湯匙，糖1 2茶匙，油5毫公升;

方法。 1.將捲心菜洗淨，煮半鍋水，將整顆捲心菜放入水中焯水約1分鐘，取出浸泡在冷水中，瀝乾水分;

2.胡蘿蔔去皮，切成細條，用熱油翻炒約1分鐘; 將雞蛋打成蛋液，在熱鍋中加熱油，將橫樑鋪入蛋皮中，冷卻後切成細條，將黃瓜洗淨切碎以備後用; 立式茄子。

3.將焯過的白菜葉平鋪，將胡蘿蔔絲、雞蛋絲、黃瓜絲放在捲心菜幫的1 2個位置，將捲心菜葉捲成捲;

4.捲心菜葉捲好後，切成兩半; 將鹽、糖、芝麻油和淡醬油混合成蘸醬;

捲心菜卷的製備。

將捲心菜洗淨，煮半鍋水，將整顆白菜放入水中焯水約1分鐘，將剩餘的孝水浸泡在冷水中，瀝乾水分。

胡蘿蔔去皮，切成細條，用熱油翻炒約1分鐘;

將雞蛋打成蛋液，將熱鍋中的熱油塗抹在蛋皮上，冷螞蟻困了後切成細條，將黃瓜洗淨切碎以備後用。

將焯過的白菜葉平鋪，將胡蘿蔔絲、雞蛋絲、黃瓜絲放在捲心菜幫的1 2個位置，將捲心菜葉捲成捲;

捲心菜葉捲好後，切成兩半;

將鹽、糖、芝麻油和淡醬油混合成蘸醬。

你如何讓捲心菜卷好吃？ 將小白菜用沸水焯，卷起來放在盤子裡，將蒜蓉小公尺磨成泥，用熱油炒，加入蠔油和糖，攪拌均勻。

捲心菜卷散落在中腔山。

捲心菜卷。 材料：捲心菜500克，北方豆腐100克，雞蛋60克，黃豆粉20克，花生油25克，胡椒粉2克，鹽2克。

方法：1將豆腐、雞蛋、胡椒粉、鹽和豆粉混合成泥。

2.將捲心菜洗淨，去掉硬莖，用沸水焯水，瀝乾水分。

3.攤開捲心菜，將調味好的豆粉卷成一捲，蒸約 5 到 10 分鐘。

4.取出並切成厘公尺長的短塊。

5.加入蒸碗中，然後放入籃子裡蒸熟，倒入湯碗中，加入湯即可食用。

捲心菜的營養價值：

1.大白菜的水分含量約為95%，熱量非常低。

3.大白菜還富含鐵、鉀和維生素A。

4.捲心菜富含粗纖維。

豆腐的營養價值：

1.豆腐營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等必需微量元素，以及醣類、植物油和豐富的優質蛋白質，素有“植物肉”之稱。

大豆的生物學價值可與魚類相媲美，是植物蛋白中最好的。 大豆蛋白是一種完整的蛋白質，其氨基酸組成比較好，幾乎含有人體必需的氨基酸。 大豆可以直接煮熟食用，人體消化吸收的蛋白質只有65%，而豆腐的消化率可以提高到92%95%。

2.用於製作豆腐的大豆含有約18%的油，其中大部分可以轉移到豆腐中。 大豆油中亞油酸的比例大，不含膽固醇，有利於人體神經、血管和大腦的生長發育。

捲心菜豬肉卷。

材料： 材料：捲心菜1個，豬肉末500克，蔥2個，生薑1塊。

輔料：料酒1 2大匙，生抽醬油1大匙，澱粉1茶匙，鹽1茶匙。

方法：1將捲心菜從莖上取下。

2.然後將料酒、淡醬油、鹽和蔥薑碎倒入肉末中，攪拌均勻，靜置。

3.將切碎的捲心菜放入沸水中煮 5 分鐘，直到葉子自然散開。 然後取出煮熟的捲心菜冷卻，逐層去除葉子，用擀麵杖擀開。

4.用捲心菜葉包裹碎豬肉，然後將卷好的豬肉卷放入鍋中。 倒入熱水，用大火煮沸，然後把火調小，燉20分鐘。

5.將鹽倒入水中攪拌均勻，然後將水澱粉倒入鍋中剩餘的湯中，用小火煮沸。

6.最後，將煮熟的湯倒在豬肉卷上，是香甜可口的白菜豬肉卷！

捲心菜可以和肉一起吃，可以配上生薑、蔥、糖、鹽、醬油、植物油、瘦豬肉和捲心菜，先去姜和蔥皮，洗淨切成絲，瘦豬肉洗淨切成薄片，清洗白菜去掉花梗切塊，鍋洗乾淨， 加入少許植物油，然後放入肉片生翻炒，加入一些薑絲、蔥絲、糖、醬油、鹽炒均勻，然後加入白菜，用大火快速翻炒至掰開即可食用。

捲心菜也可以和咖哩一起吃，需要準備味精、咖哩粉、鹽、紅辣椒、洋蔥、捲心菜，先把洋蔥、捲心菜切成絲，將紅辣椒剁碎，在咖哩粉中加點水攪拌均勻。 鍋中加入適量水煮沸，將捲心菜放入焯水一分鐘，瀝乾水分放涼，鍋中加入適量油加熱，放入洋蔥炒至掰開，再加入一些咖哩翻炒均勻， 用一些味精和鹽調味，冷卻後倒在捲心菜上，撒上一些紅辣椒木，食用時攪拌均勻。

捲心菜也可以和切碎的辣椒一起吃，需要準備雞精、鹽、大蒜、切碎的辣椒和捲心菜，先將捲心菜分成薄片，然後放入小蘇打水中浸泡10分鐘，用流水沖洗乾淨，取出水分瀝乾，然後用手撕成大小均勻的片， 鍋中加入適量油加熱，然後加入一些切碎的辣椒，蒜蓉散發香味，加入白菜片，用大火快速翻炒，倒入適量的水，加入少許鹽，用大火翻炒均勻， 關火，加入適量的雞精， 攪拌均勻後食用。

捲心菜肉捲的正宗食譜：材料：肉末150克，捲心菜葉適量。

輔料：食鹽適量、雞粉適量、料酒適量、蠔油適量、玉公尺澱粉適量。

1.在肉末中加入鹽、雞粉、少許玉公尺澱粉、料酒和油，然後加入少許水，攪拌均勻，靜置。

2.捲心菜只需要葉子部分。

3.將捲心菜放入鍋中煮沸，煮一分鐘，撈出，放入冷水中備用。

4.取一片捲心菜葉，鋪上碎肉。

5. 從底部捲起。

6.再次收起兩面。

7.然後把它包起來，這是乙個蔬菜卷。

8.依次製作，用大火煮沸，蒸20分鐘。

9.取出蒸好的肉卷，將湯倒入炒鍋中，加入少許醬油調味，變稠。

10.將準備好的果汁倒在蔬菜卷上，撒上一些枸杞。

捲心菜肉捲的製作

配料：大白菜、豬肉200克、料酒適量、鹽適量、味精適量、生抽適量、黑醬油適量、蔥蔥適量、胡椒粉適量、蒸魚醬油適量、香油適量、姜料適量。

做法： 1.配料：捲心菜幫、肉餡。

2.在肉餡中加入蔥薑末、料酒、鹽、味精、胡椒粉、淡醬油、少許黑醬油和芝麻油，攪拌均勻。

3.攪拌碎肉。

4.將捲心菜葉在沸水中焯水，然後取出。

5.用刀將捲心菜的厚部分切成薄片。

6.將切碎的肉放在切成薄片的捲心菜葉的一側。

7.從一端捲起，卷成捲心菜肉捲，放入蒸鍋中。

8.蒸完後，蒸8分鐘後關火。

豬肉的營養價值。

1.豬肉蛋白是一種優質蛋白質，含有人體所需的所有氨基酸。

2.豬肉富含鐵，鐵是人體血液中紅細胞的產生和功能所必需的。

3.豬肉是膳食中的主要維生素**，尤其是瘦豬肉富含維生素B1。 豬肉還含有較多的維生素B2，在脂肪合成和分解中起著重要作用。

功效和功能。

1.補充蛋白質和脂肪酸。

豬肉為人類提供優質蛋白質和必需脂肪酸。 豬肉滲出物提供血紅素（有機鐵）和半胱氨酸，可促進鐵的吸收。

酸，可以改善缺鐵性貧血。

2.滋腎滋陰。

豬肉平口甜，具有潤胃、潤腸、補腎氣、解毒發熱、解毒、解傷、口渴瘦、腎虛無力、產後血虛、乾咳、便秘、虛血、補陰、潤燥、補肝陰、滋潤面板、利排便解渴等功效。

將五花肉肥瘦切，洗白菜葉控水，準備蔥薑蒜。

將薑末和蔥末混合到肉泥中，放出淡醬油、黑醬油、料酒、胡椒粉、十三香辛料、花椒水、蛋清、芝麻油和少許鹽，順時針攪拌，直到醬汁被肉餡吸收。

將調整好的肉末放入冰箱冷藏20分鐘調味。

鍋中的水煮沸後，將捲心菜葉在沸水中焯水十秒以上，然後除去水分，控制水分以備後用。 （將捲心菜葉在水中加少許鹽焯一下）。

當稍微涼了不熱的時候，將捲心菜葉鋪在砧板上壓平，將肉餡加入捲心菜葉中。

將捲心菜葉與碎肉一起放入，然後先從葉子的一端捲起。

然後收起兩面的軟邊

捲心菜葉都卷得緊緊的，卷起來。

在蒸鍋中用大火蒸 8 分鐘，然後關火。

蒸白菜肉捲時，我們混合汁液，將切碎的蔥、紅辣椒丁和橙子放入碗中，蒜泥、蠔油、醋、少許鹽和幾滴香油，加入少量冷開水攪拌均勻備用。

我還剪了一朵捲心菜花作為裝飾。

從蒸白菜卷中倒出湯。

將切好的捲心菜花放在盤子裡裝飾，倒入調味醬汁，趁熱食用。

將肉末、胡蘿蔔、火腿和香腸與鹽料酒和少黃澱粉混合，攪拌均勻，將捲心菜用熱水焯水，然後將肉包在裡面，蒸熟。

首先，將捲心菜洗淨後，再將肉切碎，然後洗淨，加入適當的調味料，如孜然、蠔油、淡醬油、鹽和雞精等，然後將捲心菜葉拉下來，將肉放進去，包好，然後在鍋裡蒸15分鐘，出鍋後再淋上一些湯。

瘦肉切成肉餡，火腿肉切丁，泡木耳切丁，細香蔥切碎3把瘦肉餡，火腿丁，木耳丁，韭菜放在一起，放入料酒、淡醬油、鹽、香油、雞精、水和好澱粉，攪拌均勻，捲心菜頁用開水影印，變軟，取出放涼， 切成方塊備用，將麵粉加水攪拌放入酸奶裝置中，開始用捲心菜包好，卷白菜片壓平，放入陷阱，捲起，最後用麵粉蘸上一面，使捲心菜粘在一邊（開始包好，同時將水放入蒸鍋中，著火）。將蔥斜切，將生薑切成薄片，用平碗放在一邊，乙個個垂直併排，然後把蔥和生薑放在一邊，放在平碗裡，然後就很好吃了 水也燒開了，放進蒸鍋裡， 10分鐘就好了，這裡有乙個重要的步驟，準備牛奶魚湯（沒有雞湯），將魚湯牛奶倒入鍋中煮沸，放入少許胡椒粉，上菜時撒上芝麻油和食用油，雞精不需要放在盤子裡，準備好盤子， 取出蔥和姜，倒出湯汁，然後將碗倒置在準備好的盤子上。

捲心菜卷的配料和調味料：

捲心菜葉、雞蛋、香腸、鹽、沙拉醬。

白菜卷的家常做法，如何製作最正宗的捲心菜卷美味 將雞蛋打入碗中，加鹽，然後打散。

鍋裡加少量油，把蛋皮煎好，切成條狀（這對我這個新手來說真的很難）放在一邊。

將香腸切成條狀備用，不要太厚，將捲心菜從根部取出，最好是兩個手掌大小，因為我們只需要捲心菜葉就可以做外皮了。 將其放入沸水中，當它變得有些透明時，將其取出並瀝乾。

開始打包。 把它包起來，把它包起來。 像這樣包裝它。

最後，切斷不平整的兩端。

就是這樣

你如何讓捲心菜卷好吃？ 將小白菜用沸水焯，卷起來放在盤子裡，將大蒜和小公尺磨成泥，用熱油炒香，然後加入少醬油、蠔油和糖，攪拌均勻。

大白菜雖然一年四季都很常見，但口感又甜又糯，簡單燒焦的時候味道非常鮮美，這是因為隨著溫度的降低，大白菜這是因為植物要把體內的澱粉轉化成糖水，不容易凝固， 可以防止細胞在低溫下被冷凍，延長其生長週期，因此捲心菜的味道在冬天更好。這個季節的白菜做成白菜卷，好吃可口，每次蒸一鍋，都沒湯了。 今天的盤子做了9個捲心菜卷，平時用燃氣蒸鍋最多可以放6個，今天用新套的多功能電鍋，空間更大，功能也很強大，可以煎餅，可以蒸，也可以涮涮鍋，方便食用，再也不怕蒸一次不夠吃。

【餡肉配三個新鮮捲心菜卷】

材料]：白菜葉9片，豬腿150克，新鮮香菇3個，胡蘿蔔半個左右，大蒜2個，生抽2克，鹽1克，植物油適量，澱粉5克，水100克。

製作方法]：

1.準備好使用的食材，將豬肉，蘑菇和胡蘿蔔洗淨。

2.將豬肉切成條狀切成碎肉，將香菇切成碎蘑菇，將胡蘿蔔切碎，全部放入玻璃碗中。

3.加入鹽，將三種食材攪拌在一起形成餡料，醃製20分鐘即可品嚐。

4.在新思多功能鍋中，倒入冷水並滴少許植物油煮沸，將捲心菜焯水軟化，然後取出放涼，時間約30-40秒。 滴上植物油可以防止捲心菜葉變色。

5.取一片捲心菜葉，舀入一勺醃製好的餡料，放在葉子上方，將葉子兩面摺疊起來，從上到下卷起來，注意捲緊，防止餡料外露。

6.將卷好的捲心菜卷整齊地放在盤子上，然後放入蒸鍋中。

7.將蒸鍋放入新思多功能鍋中，蓋上蓋子，用大火蒸15分鐘。

8.蒸白菜卷時，讓我們做濃湯，將大蒜切成蒜末，與水和澱粉一起攪拌，形成澱粉水。

9.在不粘鍋中倒入少許植物油，與蒜末一起翻炒至香。

10.倒入澱粉水，加入少許醬油，用小火煮沸，關火。

11.將湯倒在蒸好的白菜卷上，菜就做好了。

12.美味清爽，美味，你學會了嗎？