如何製作蒸蛋糕？ 如何製作蒸蛋糕

小公尺饅頭]誰說蛋糕只能烤？教你一招，蛋糕蒸熟，軟軟可口 也可以放點乾果，健康飽滿 強烈推薦給你，一定要嚐嚐。

基本蛋糕：

2杯麵粉（自發麵粉）或杯自發麵粉與一杯普通麵粉混合。

2個雞蛋，125克黃油（室溫25度左右）。

一杯糖（或 3-4 杯）。

以上是基本材料。

一杯等於 230 250 毫公升。 2杯麵粉約250g，一杯糖約250g（建議放3 4）。

您可以新增自己喜歡的食材，巧克力蛋糕：

1 2杯可可粉。

1杯巧克力片。

青檸椰子蛋糕：

1 3杯酸橙汁。

1 2 3 4杯椰絲。

酸奶檸檬蛋糕：

2湯匙檸檬汁。

1 2湯匙檸檬皮，切成細條。

1杯酸奶 基本方法是：

1.用攪拌機（或手動，天）將黃油和糖打至有點蓬鬆，然後乙個接乙個地加入雞蛋，打好，下功夫，最後乙個應該是蓬鬆的黃油;

2.倒出混合物，然後將麵粉分幾次（！ 用大金屬勺子，輕輕地（！ 摺疊起來。

去（摺疊，有點奇怪，但就是這樣，不要攪拌得太用力！ 攪拌會釋放黃油中的空氣，蛋糕不會出來）直到它只是混合，基本上不會太滑。

3. 攪拌（輕輕！ 巧克力片或其他你喜歡的東西。

4.大功告成，你得馬上煮！ 自發麵粉中的氣泡經不起放置和攪拌:)

這個蛋糕做起來很香。 放在冰箱的上層（比較冷）可以承受2個月，解凍後味道還是很好。

雞蛋一定要先充分攪拌，俗話說，雞蛋有兩殼水，就是用蛋殼量水，記得加溫水，水攪拌均勻，撇去上面的泡沫，在鍋裡蒸熟。

幫助。 建立。

知道。 生命。

美食烹飪。

如何用電飯煲蒸蛋糕？

提問者：西瓜嘟嘟。

我沒有烤箱和微波爐。

電飯煲只有蒸鍋。

請教我們如何蒸蛋糕。

謝謝。 電飯煲蒸"丹糕"...

材料：雞蛋8個，麵粉蓋飯，自發麵粉1茶匙，白糖1碗，雲娜油2滴。

用筷子打雞蛋約15至20分鐘，直到雞蛋起泡並粘在筷子上，這意味著雞蛋中有足夠的空氣，如果用電動打蛋器輔助，只需要2分鐘。

將麵粉和自發麵粉過篩，除去已凝結成塊狀的麵粉和自發麵粉，用量為蓋飯麵粉和自發麵粉1茶匙。

加入1碗白糖舀均勻，然後倒入旦肉，攪拌均勻，用保鮮膜密封。

在室溫下放置半小時，讓旦尼爾漿液發酵，直到旦尼爾漿液的表面被氣泡覆蓋，就像火山口中的岩漿一樣。

加入香草油、橙油或士多啤梨油，豐富蒸蛋糕的風味。

將食用油或黃油浸入廚房用紙中，與電飯煲內部充分混合。

從飯鍋中央倒入糖漿，確保蛋糕左右平衡，不會高低不高。

像粘土餐一樣按下按鈕，跳躍後不要開啟蓋子，烘烤半小時。

因為電飯煲已經跳了，所以蛋糕不會煮過頭，即使烘烤時間長，也能保持柔軟。

10）如果要做巧克力蛋糕蛋糕，可以在澱粉中加入穀物粉，也可以加入葡萄或桃子，但記得先把葡萄堅果放進去，撒上少許麵粉舀好，然後慢慢放入發酵澱粉中，這樣葡萄才不會沉到底部。

你怎麼做蒸蛋糕？ 首先用一勺玉公尺麵和一勺普通麵粉，然後加入兩勺糖和酵母粉，然後打乙個雞蛋，加入一盒純牛奶，攪拌成無塊麵糊，放入紙杯中蒸熟。

關於蒸蛋糕，味道比chifon好多了。

但是你要麼有乙個蒸鍋，要麼有少量的烤盤。

至於怎麼做，就看你有沒有裝置了。

這樣做的蒸蛋糕，軟糯香甜，好吃不辣，是不是感覺有點像。

操作簡單方便，美味的蒸蛋糕準備好了，操作簡單方便。

教你如何蒸蛋糕蓬鬆美味。

如何在家自己做蒸蛋糕。

蒸蛋糕的配料：

材料：菠菜汁70克，玉公尺油15克，蛋糕粉75克，細砂糖40克，雞蛋3個。

配件：1個6寸學習廚房模具。

1.將蛋清和蛋黃分開，放入乾淨的碗中，先打散蛋黃，在蛋黃中加入糖和鹽，攪拌均勻，放入低筋麵粉過篩攪拌均勻備用。

2.在蛋清中加入醋製成氣泡，然後依次加入糖，取一半蛋清放入蛋黃醬中，攪拌均勻。

3.將蛋糕麵糊倒回剩餘的蛋清中，繼續攪拌均勻，將完成的蛋糕麵糊倒入模具中，蒸鍋中燒開水放入蛋糕麵糊中，蒸25分鐘，然後取出倒扣切成小塊。

技巧： 最好用活底陽極模具製作戚風餅，利於攀爬和起始，切勿使用不粘模具。 如果沒有專業模具，可以用不鏽鋼盆在裡面塗一點油，否則脫模難看。