如何簡單地蒸蛋糕 20、如何簡單地蒸蛋糕

材料。 4個雞蛋，砂糖100克，低麵粉120克。

方法。 1.將砂糖加入整個雞蛋中，用電動打蛋器高速打發，直到它變得濃稠發白，體積明顯擴大，蛋液可以在打蛋頭上停留2或3秒，然後滴落。

2.將麵粉過篩，加入雞蛋混合物中，用橡皮刮刀攪拌均勻（從底部向上翻動或交叉均勻），倒入蛋糕模具中（如果是實心底模，建議在底部鋪上油紙進行脫模）。

3.在鍋裡燒一鍋水，把蛋糕模具放在蒸架上，熱量就可以從鍋裡出來15分鐘。

雞蛋開啟後，在盆中攪拌均勻，用溫水沖洗乾淨，邊沖洗邊攪拌，然後加入鹽（根據個人口味酌情加入其他調味品），蒸熟後加入少許香油，味道更鮮美。

你怎麼做蒸蛋糕？ 首先用一勺玉公尺麵和一勺普通麵粉，然後加入兩勺糖和酵母粉，然後打雞蛋，加入一盒純牛奶，攪拌成無塊麵糊，放入紙杯中蒸熟。

雞蛋1個，30克，糖1滴，白醋40克，普通麵粉。 步驟方法 開啟雞蛋，加入30克糖和一滴白醋（以去除雞蛋的氣味）。

打到2-3次。

您可以使用搖蛋器。

加入過篩的麵粉，用公尺鏟從上到下攪拌均勻。

倒入塗有油脂的模具中，在上面撒上葡萄乾。

放入蒸鍋中蒸 15 分鐘。 成品。

操作簡單方便，美味的饅頭做好了，操作簡單方便。

教你如何蒸蛋糕蓬鬆可口。

美味的蒸蛋糕，不會著火。

蒸蛋糕所需的成分是麵粉、雞蛋、牛奶、糖和食用油。 它分為以下 4 個步驟：

第 1 步：攪打蛋清。

將糖分三份倒入蛋清中。 攪拌均勻，直到蛋清變硬。

第2步：調整蛋黃。

在蛋黃中加入食用油、牛奶和糖，攪拌均勻。

第 3 步：加入麵粉。

加入普通麵粉，攪拌至無顆粒。

第 4 步：在鍋中蒸。

將蛋黃分三次倒入雞蛋中。 攪拌均勻，輕輕敲擊兩下。 蒸 25 分鐘。

你好，親愛的！ 製作自製饅頭最簡單的步驟如下： 1.準備兩個無水無油、乾淨的盆，將蛋清蛋白分別敲入盆中。

2.在蛋黃盆中加入克鹽、一勺糖（約15克）、一勺牛奶、一勺葵花籽油，攪拌均勻。 3.篩入準備好的麵粉，攪拌均勻，混合的蛋黃醬像煉乳一樣濃稠，備用備用。4.調整蛋黃醬後，將蛋清打幾下，魚眼起泡時加入三分之一的糖，然後繼續打一會兒，再加入三分之一勺糖，然後繼續打，當泡沫更濃時，加入最後三分之一勺糖，即 加入 15 克糖 3 次。

5.等到蛋清像忌廉一樣攪打，打蛋器有直的尖角，就可以了。 6.取出三分之一的蛋清，倒入蛋黃醬中攪拌，我直接用打蛋器攪拌，然後將混合好的蛋黃糊倒入蛋清盆中再次攪拌。 攪動動作，記得！！

畫不出圓圈 王盲目地將7,6寸的蛋糕模具與內壁上一層油混合，在底部鋪上一張矽油紙，將混合好的蛋糕糊倒入模具中，在上面撒上幾顆葡萄乾，紅棗碎裝飾，然後將模具抬到板上搖晃幾下， 震出氣泡。然後密封保鮮膜，用牙籤戳幾個小切口，蒸35分鐘，關火，燉3-5分鐘，然後拿出來脫模。 （也可以直接放入鍋中，刷上油，在鍋中蒸）。

蒸蛋糕可以用麵粉、雞蛋和鮮奶製成。

製備材料：麵粉、雞蛋、鮮奶、糖、食用油 步驟如下：

1.將糖倒入蛋清中三次。

2.攪拌均勻，直到蛋清凝固並變硬。

3.將蛋黃中的食用油、牛奶和糖攪拌均勻。

4.加入普通麵粉，攪拌至無顆粒。

5.將蛋黃分三份倒入蛋清中。

6.攪拌均勻，輕輕敲擊兩次。

7. 蒸 25 分鐘。

成品蒸餅示意圖。

小公尺饅頭]那玉紅，誰說雞蛋只能烤？教你一招，蛋糕蒸熟，軟軟可口 還可以在洞書中放點乾果，健康又滿意 強烈推薦給你，一定要嚐嚐。

教你如何蒸蛋糕或使其變軟和鉛。

用微波爐加熱雞肉餅的製備。

食材： 麵粉.

100克。 幹發酵粉5克。

30克砂糖。

45克黃油。

1湯匙牛奶。

幾滴忌廉味。

1：首先。 將雞蛋與糖混合。

用打蛋器用力打打泡沫。

感到沉重是可以的。

2：放入麵粉、泡打粉。

黃油（棗大隊先在微波爐中加熱並融化）。

牛奶和忌廉口味。

將雞蛋混合物一起加入。

用力攪拌混合。

3：混合麵糊。

倒入容器中（事先用黃油擦拭。

以免跌至谷底）。

表面平滑。 然後輕輕蓋上保鮮膜。

用微波爐加熱。

在此期間，竹籤會不時被刺穿，直到竹籤不再沾染液體。

這意味著它已經成功烘烤。

4：取出烤好的蛋糕。

根據自己的喜好使用鮮忌廉。

和水果裝飾。

就是這樣。 沒有牛奶也沒關係，只要用水代替就好了，味道就不一樣了。

加入一些巧克力粉或水果或士多啤梨粉。

葡萄乾或非葡萄乾都可以，其他小乾果也可以。

其實有些大超市有蛋糕粉賣，Vorma也有，你用一袋麵粉和乙個雞蛋打好，然後用微波爐大火加熱3分鐘）

電飯煲蛋糕。

配料： 注：大勺子是指喝湯用的陶瓷勺子。 一點點就是一點點，沒有量具，是用手捏的。 ）

1、雞蛋3個，麵粉3湯匙（滿滿的大湯匙如山），糖3湯匙（平3湯匙），油水3湯匙（可代替牛奶），玉公尺澱粉1湯匙，手拿少量泡打粉。

2.將蛋黃和蛋清分開，放入不含水和油的乾淨容器中。

3.製作蛋黃醬：a攪拌一半的糖和水，直到糖溶解在水中。

c.分批加入過篩的麵粉（麵粉、玉公尺澱粉、泡打粉混合物）並攪拌均勻。

d.加入蛋黃，與麵粉醬充分混合，形成蛋黃醬。

4.打蛋清

a.在蛋清中加入幾滴白醋，朝乙個方向攪拌，直到出現粗氣泡。

b.加入糖三次，直至起泡。 （硬質發泡標誌：可拉出堅硬的小尖角，可插入小勺子不倒，倒入容器取蛋大便，大便液不流下）。

5.取打好的蛋清的三分之一，與蛋黃醬一起攪拌（從下到上攪拌），然後取三分之一繼續攪拌，然後將蛋黃醬倒入剩餘的三分之一蛋清中，最後全部攪拌（記住，攪拌手法是從下到上）。

6.將攪拌好的糊狀物倒入預熱的電飯煲中，輕拍電飯煲幾下消除氣泡，按下烹飪按鈕，跳後耐心等待保溫。 這個過程要看電飯煲的功率不同而不同，有的電飯煲功率大，那個時候煮飯要保溫半小時，小功率的電飯煲要煮幾次飯，但不要頻按煮飯鍵，跳到保溫保溫20分鐘後再按煮， 否則它不會是糊狀的，我受了這麼大的苦。

烤箱蛋糕是最正宗的，但是我家裡沒有烤箱，所以我沒有做過，其實食材都是一樣的，只是最後乙個烤箱烤好了。

材料：鮮雞蛋500克，白砂糖350克，精製白麵粉350克，泡打粉25克，生油25克。

操作方法：一。 新鮮雞蛋去殼後，加入後期研磨的白糖，用三四根筷子均勻攪打，先輕後重，先慢後快，約15 20分鐘，使雞蛋的液體達到發酵起泡，變稠，呈乳白色，體積比原來增加一倍半到兩倍。

二。 將泡打粉與麵粉混合，倒入雞蛋混合物中，攪拌成均勻的糊狀，不要過度攪拌，防止麵粉收縮成塊狀，使蛋糕達到鬆散。

三。 準備蒸蛋糕的模具，並提供一般家庭使用的金屬飯盒。 在遊行飯盒的底部塗上一層生櫻桃油，以防止底部粘連。

然後將攪拌好的糊狀物倒入盒子中，在鍋中蒸熟。 用沸水將蛋糕蒸三分鐘，等待蛋糕的外殼，然後降低溫度（可以在鍋中加入一些冷水），蒸10分鐘左右，蛋糕就形成了; 加熱，直到蛋糕蒸熟。 當它從鍋裡出來時，在蛋糕表面塗上一些煮熟的油，然後食用。

你怎麼做蒸蛋糕？ 首先用一勺玉公尺麵和一勺普通麵粉，再加入兩勺糖就知道酵母粉，然後打入渣蛋，加入一盒純牛奶，攪拌成塊狀弟弟慢慢安靜地面糊，放入紙杯中蒸熟。

為什麼用段雲這麼麻煩？

買乙個小砂鍋只需要 15 個快錢。

打散 5 個雞蛋，加入少許鹽。

在陶罐中加入少許水，然後點燃火。

將水燒開，加入打好的雞蛋。

慢慢攪拌幾分鐘

最後，在上面撒上一些芝麻油。

材料：60克蛋糕粉。

3個雞蛋。 50毫公升牛奶

15克玉公尺油。

20克白砂糖。

第 1 步：準備食材。

2 將蛋黃和蛋白分開，打蛋黃。

3 找乙個大碗倒入牛奶和玉公尺油，攪拌至乳化，靜置五分鐘4 將麵粉過篩入牛奶和玉公尺油中 加入蛋黃攪拌均勻5 接下來，打蛋清，有蛋清的盤子必須無水無油，否則很難打6 打至幹泡沫， 狀態是蛋碗裡蛋清的尖角直立，倒扣不會掉落，打蛋器呈直立倒三角形。攪打過程分為三次加入白糖，分別是魚眼出現粗氣泡時、出現細氣泡時、出現明顯紋路時。

7 將打發的蛋白酥皮 1 3 舀入麵糊中，切碎混合攪拌均勻，就像從下到上翻炒一樣，不要畫圓圈去泡。

8 將攪拌好的糊狀物倒入剩餘的蛋白酥皮中，用同樣的方法攪拌均勻9 攪拌均勻後，倒入 6 英吋的模具中，從上到下搖晃數次，抖掉表面的氣泡10 蓋上保鮮膜，放入蒸鍋蒸 25 分鐘， 蒸汽五分鐘後再開啟，不要立即掀開蓋子，突然冷卻會造成冷縮。

11 冷卻後，將倒扣從模具中取出。

雞蛋 2白砂糖2個 3半斤麵粉 4

在蛋液中加入白糖3次，打至雞蛋起泡，然後倒入半瓶白酒中幫助發酵5加入白酒後，繼續打至蛋液變白，全部起泡，是原來量的3至4倍，不加水。 6.

將麵粉蒸15分鐘，使麵條成熟，然後讓麵粉冷卻，將麵粉過篩入打好的蛋液中，攪拌均勻分散 7將麵粉過篩入打好的雞蛋混合物中，攪拌均勻。

8.蒸籠用較緊的棉布蓋住，棉布濕潤 9蒸鍋中的水煮沸後，將其放在鍋上，用中火蒸20分鐘。 由於使用煮熟的麵粉，黃色蛋糕煮得相對較快，如果使用烤箱，至少需要 40 分鐘。