-
原料: 4人份。
半個芋頭,半碗蝦公尺,1個培根,14個炸豆腐。
輔料。 花生油1湯匙,精鹽2茶匙,醬油2湯匙。
芋頭釀豆腐 第 1 步
第 2 步:將芋頭去皮並放牧。
第三步:切掉最上面的一層豆腐。
第 4 步:挖空中間。
第 5 步:將蝦幹浸泡在冰雹水中使其稍微軟化,然後切碎,培根也切碎。
第6步 芋頭絲、蝦末和培根末應混合在一起,加鹽、醬油調味,如果培根多一些,可以少放鹽,因為培根本身是鹹的。
步驟7 攪拌均勻後,在鍋中煎至半熟,香味四溢,可以品嚐並調整口味,必須油炸才能美味,這一步不能忽視。
步此巨集帆 8
最後,將食材塞入豆腐中,將水煮沸,用大火蒸15分鐘。
-
釀豆腐是經常吃的,傳統的釀豆腐基本上是豬肉餡,這個不一樣,是媽媽這邊的特製菜,如果桌上有這道菜,基本上我都不裝吃,吃。
得分。 蒸<60分鐘。
原料: 4人份。
半個芋頭哥,一小碗半開的蝦公尺,1塊培根,14個炸豆腐。
輔料。 1湯匙油,2茶匙鹽,2湯匙醬油。
芋頭釀豆腐 第 1 步
第 2 步:將芋頭去皮並放牧。
第三步:切掉最上面的一層豆腐。
第 4 步:挖空中間。
第 5 步 將蝦幹浸泡在水中使其稍微變軟,然後切碎,並將培根也切碎。
第6步 將芋頭絲、蝦公尺和培根末混合在一起,加鹽、醬油調味,如果培根多一些,可以少放鹽,因為臘肉本身是鹹的。
步驟7 攪拌均勻後,在鍋中煎至半熟,香味四溢,可以品嚐到早高的味道,一定要炒好吃,這一步不容忽視。
第 8 步 最後,將食材塞入豆腐中,將水煮沸,用大火蒸 15 分鐘。
芋頭釀豆腐成品圖片。
烹飪技巧。 當然,芋頭粉狀糯糯的好吃,如果不選擇買味道硬的芋頭,花的心血就白費了。 *選擇芋頭時,最好選擇較重的芋頭,這種芋頭的質量越好。
好的芋頭底部橫截面露出的纖維組織看起來細膩清澈,質地越細膩,芋頭的味道就越粉狀。
-
1.材料:豆腐1個,芋頭4個。 成分:八角、肉桂、辣椒、紅棗。
2.將豆腐切成厘公尺大小的塊,將芋頭切成相同大小的多邊形塊。
3、將切碎的芋頭和豆腐放入鍋中,加水適量,放入八角、肉桂、辣椒、紅棗、蔥、姜、蝦皮、食用油。
4.煮沸後,轉小火燉20分鐘,加入大蒜、味精和胡椒粉,2分鐘後即可食用。
-
<>材料。 配料:芋頭150ml、糯公尺100g、豬肉100g、蔥花50g;
輔料:炸豆腐300g,鹽適量,蠔油適量。
芋頭釀豆腐。
因此,將食材洗淨並切成碎塊。
請點選輸入描述。
加鹽調味。
請點選輸入描述。
蠔油。 <>
請點選輸入描述。
攪拌混合。 <>
請點選輸入描述。
取乙個炸豆腐,在表面開乙個小口。
請點選輸入描述。
將準備好的食材乙個接乙個地填充,並盡可能多地填充它們。
請點選輸入描述。
在高壓鍋中蒸 20 分鐘即可食用。
請點選輸入描述。
技巧: 我用手使用它,這樣更方便,如果我使用勺子就不那麼方便了。
-
你吃過鍋包豆腐嗎?
-
肉泡豆腐,肉泡和豆腐是絕配,隨便燒起來都很好吃。
-
這七味豆腐適合大家,一起來學習吧!
-
將豆腐切成方塊,放入水中煮熟,在鍋中煎成金黃色,加入蔥蒜醬。
-
將豆腐切成條狀,在平底鍋中煎炸,撒上燒烤食材,就完成了!
-
材料:北方豆腐1塊,幹香菇4個,豬肉餡50克,蔥2根,鹽1克,油2湯匙,五香粉1 3茶匙,料酒1 2湯匙,生抽醬油1湯匙,蠔油1湯匙,澱粉水1湯匙,糖1 2茶匙,紅辣椒丁1 2湯匙。
1、首先,準備所需材料;
2.將幹香菇浸泡在溫水中;
3.將豆腐浸泡在淡鹽水中一會兒;
4.將浸泡好的香菇洗淨,切碎,加入肉餡中,加入鹽、生抽、料酒、五香粉和蔥花適量攪拌均勻;
5、將北豆腐切成方塊,用挖球機挖出中間的豆腐;
6、填入肉餡,輕輕向下按壓,防止肉餡散開,將豆腐壓平;
7、鍋中加入少許油加熱,將豆腐的肉餡面放入鍋中煎至微黃;
8.翻面再炒至底部微黃;
9.之後,轉移到鍋中;
10.將韭菜末和蒜蓉放入另一鍋中翻炒,加入適量清水,加入蠔油1湯匙和少許糖煮沸;
11.倒入砂鍋中,用小火燉10分鐘;
12.最後倒入適量的水、澱粉和香油,撒上蔥末和紅辣椒丁。
-
1.先把豬肉打成泥。
2.將蔥和姜切碎,洗淨蘑菇和木耳。 蝦幹準備好了。
3.一塊豆腐。
4.將香菇和木耳切碎,放入肉末中。
5.將豆腐切成4厘公尺見方、厘公尺厚的塊,挖出豆腐塊的中心部分,形成凹形。
6.將肉、蝦公尺、香菇、蔥白鹽和精鹽、料酒、味精、幹澱粉均勻地製成餡料,塞入豆腐中間。
7.將油放入鍋中,將豆腐餡面朝下。
8.著色後,翻面,將另一面煎炸。
9.倒入150毫公升高湯、醬油、白砂糖、味精煮沸,轉小火燉,收集汁液時撒上胡椒粉和料酒。
10.從鍋中取出,放在盤子裡,撒上蔥和胡椒粉裝飾,就可以吃了。
-
豆腐非常健康,無需發酵,可用於製作石鍋拌飯和麵條。
-
食譜準備:1選擇乙個大小均勻的。
將豆腐浸泡,用沸水燙,擠出水分放在一邊。
2.將豬肉切成碎肉,取乙個大碗放在一邊,3放入薑末、生抽、蠔油、食用油、玉公尺澱粉
十三香。 加入碎肉,攪拌均勻。 還有鹽,(少量鹽,因為烹飪時應加入淡醬油和蠔油)。
4.調味料攪拌均勻後,加入切碎的荸薺和切碎的蔥,攪拌均勻。
5.切碎準備好後,開始。
釀豆腐。 起來,拿走。
一塊豆腐。 挖乙個小的。
6.用小勺子或直接用手將肉裝滿。
豆腐。 填滿。
7.豆腐餡完畢後,盡量將肉餡的表面清洗乾淨,表面平整,按照前面兩個步驟,把所有東西都放進去。
釀豆腐。 完成。
8.煮好的豆腐首先放在盤子裡。
9.準備好。 乙個大碗。
加水,加入3湯匙生抽和2湯匙蠔油,以備後用。
10.加熱平底鍋中的油並轉動平底鍋,使油粘在平底鍋周圍。
11.油熱後,開始。
炒豆腐時,用筷子拿起豆腐,將肉面朝下放入鍋中。
12.將所有豆腐面朝下用中小火煎兩三分鐘。
13.當變成褐色時,翻面並在另一面煎兩分鐘。
14.油炸後,將拌有少醬油的醬汁倒入鍋中,開啟大火,蓋上鍋蓋燉豆腐。
15.水沸騰了。
三分鐘後。 轉中火燉十分鐘以上,中開蓋子轉動兩三下,即可製成豆腐。
均勻加熱。 16.收集水分後,撒上切碎的蔥,關火,從鍋中取出。
17.將豆腐整齊地放在盤子上,淋上剩餘的湯,然後用切碎的蔥裝飾。
18.我們再拍一張特寫照片,搭配一盤辣椒醬和淡醬油一起吃。
-
芋頭豆腐。 材料:
芋頭豆腐。
調味料:蔥、薑蒜、生抽、料酒、胡椒碎、蠔油、鹽、白砂、雞精、胡椒粉。
製作方法: 1、將芋頭用清水洗淨,除去沉澱物,放入蒸鍋中蒸熟,蒸熟後面板會脫落,手不癢。
2.將芋頭去皮切成小塊,將豆腐切成方塊。
3.鍋中燒油,將切碎的辣椒、蔥薑和大蒜炒熟,然後加入蠔油、生抽和料酒翻炒,炒勻加水。
4.將芋頭放入鍋中燃燒。
5.水沸騰後,加入鹽、白砂糖、雞精和胡椒粉,將豆腐放入鍋中大火燒焦。
6.蓋上鍋蓋,煮至湯汁濃稠。
-
將芋頭去皮,然後吃草。
切掉豆腐的頂部,卷上一層橙色的底。
掏空中間。
將蝦公尺浸泡在水中稍微軟化後,切碎,培根也切碎。
將芋頭絲、蝦公尺和臘肉末混合在一起,加鹽,加入醬油調味,如果培根放得多一些,鹽可以少放一些,因為臘肉本身是鹹的。
攪拌均勻後,在鍋中煎至八分鐘熟,香味四溢,可以品嚐並調整口味,必須炸才能美味,這一步不容忽視。
最後,將食材塞入豆腐中,將水煮沸,用大火蒸15分鐘。