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材料。 材料:麵粉500克,雞蛋1個;
輔料:鹽4克,泡打粉10克,牛奶10克,黃油奶條20克。
將500克麵粉放入盆中。
加入4克鹽。
泡打粉10克。
在雞蛋裡打裂。
20克黃油。
然後倒入約10毫公升牛奶,用牛奶揉成麵糰。
攪拌成柳絮狀。
用手揉捏光滑的麵糰。
然後讓它在那裡靜置10分鐘(麵糰可以隨便揉捏,非常隨意),10分鐘後,將其擀成圓形麵糰。
然後像這樣摺疊起來。
另一邊也是。
用保鮮膜包裹,放入冰箱冷藏8小時以上。
將油放入鍋中,開啟大火。
取出麵糰,撒上少許麵粉。
然後用手揉成長條狀。
切成小塊後,將兩個小矩形堆疊在一起,然後將刀背壓在它們身上。
將兩邊捏緊,稍微拉伸一下放入油底殼中,向上漂浮3秒,表示油溫恰到好處。
你可以試著先把乙個小麵糰扔下去,如果它立即浮起來,你可以炸油條。
記得不時翻過來,一般一粒油條好1分鐘以上,表面金黃,可以食用。
然後,在所有東西都油炸後,將其放入漏斗中以控制油。
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1.準備材料。
2.將牛奶加入麵包桶中。
3.加鹽。
4.加入油。
5.加入麵粉。
6.加入酵母。
7.按 F9 鍵和面部。
8.再次將麵糰與小蘇打 f9 和麵糰調和。
9.加入最後 3 分鐘的胡椒粒。
10.還有好吃的麵條。
11.蓋上蓋子,麵糰上公升到2倍大。
12.在板上刷油,取出發酵好的麵糰分成兩半,擀平乙個,在表面刷油。
13.取乙個放在另乙個上面,用筷子按壓。
14.拉伸兩端並炸毀。
15.軋制。
16.煎炸並從鍋中取出以控制油。
17.電鍍。
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想要完全安心嗎? 我做不到,因為我不做牛奶、麵粉、油等。
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蛋忌廉條的製備:
材料:中筋麵粉380克,牛奶200克,酵母5克,雞蛋1個。
賦形劑 油 30g 鹽 3g 步驟 將 5 克酵母加入溫牛奶中,靜置 3 分鐘 2.在牛奶中加入乙個雞蛋(約 50 克)和 30 克油(色拉油也可以),攪拌均勻 3.在混合物中加入 380 克麵粉(普通通用麵粉即可) 4.用筷子或矽膠刮刀攪拌。
5.用手揉麵糰,幾分鐘就足夠了,非常快。 然後蓋上保鮮膜,放入冰箱過夜,或者如果馬上吃,讓它在室溫下靜置約乙個小時,麵條就做好了。
6.第二天早上從冰箱裡拿出來,還是很軟的,如果硬了,就需要把盆放在溫水中半個小時左右才能熱起來。 在砧板上撒上少量麵粉,也用手蘸少量麵粉,然後將麵糰倒在面板上。
7.將麵糰壓平,切成兩條手指寬的條狀,然後在中間切開 8.將上下兩部分疊疊起來,用筷子壓在中間。
9.當油溫加熱到百分之六或百分之七時,放下油條並將它們轉動更多。
10.表面金黃色,出鍋。 更喜歡外面撒上糖粉的甜味。
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1.在乙個大碗中稱量除水以外的其他成分---。
2.攪拌成絮狀物。
3.分批加水。
4.揉成柔軟的麵糰,蓋上面膜,靜置 15 分鐘。
5.取出麵糰,放在砧板上,擀成粗條。
6.用保鮮膜包起來,放在冰箱裡放8-10小時,放在冰箱裡過夜7個小時從冰箱中取出,讓薄膜在室溫下預熱約1小時; 然後將加熱的麵糰放在撒了麵粉的砧板上。
8.輕輕拉伸麵糰,將其擀開並切成長條。
9.兩種,一種,一種,用筷子用力按壓。
10.當鍋內油熱時,捏住兩條條的兩端,繞兩圈,輕輕扔進鍋中,取出兩端。
11.麵糰迅速膨脹並漂浮在鍋中。
12.煎至金黃色,然後取出瀝乾。
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材料:純牛奶100克、雞蛋200克、麵粉200克、輔料20克、食用油20克、鹽4克、酵母6克。
步驟。 自製放心牛奶油條的第 11 步混合適量的牛奶、酵母、鹽和雞蛋。 根據說明估計酵母的量。
自製放心牛奶油條練習步驟22倒入食用油,比平時多炒。
自製放心牛奶油條練習步驟33加入適量麵粉,普通麵粉即可,先用筷子攪拌均勻,再用手揉麵糰。
自製放心牛奶油條練習步驟44揉成光滑、不粘稠的麵糰,稍微軟一點。 蓋上蓋子,留在那裡,它會自己發毛,臉只有在臉開啟時才能完成。 夏天可以在兩個小時內開啟。
自製安全牛奶油條練習步驟55麵條比原來的大三倍,開啟後,在麵條上塗上一層油,防止它們粘在板上,這裡不用麵粉,否則油炸時容易糊。 把它擀成這麼長的條帶。
自製放心奶條練習步驟66然後切成小條,可以把兩者放在一起,用筷子壓,然後拉出來在鍋裡炒。
自製放心奶條步驟 77鍋裡的油熱了之後,一定要把火調小慢慢炒,火會難看不好吃。 將兩面煎至金黃色並煮熟。
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成分:牛奶。
兩包雞蛋。 一種麵粉調味鹽。
適量酵母。 適量食用花生油。
適當的步驟。 1.牛奶和雞蛋。 如果是三口之家,一包牛奶和乙個雞蛋就好了,我們和父母一起吃,量就多了。
2.將牛奶與雞蛋一起放入碗中,然後加入鹽。 鹽的量可以根據個人口味加,如果太清淡,吃起來會很油膩。
3.繼續加入油和酵母,稍微攪拌一下。 油的量大約是平時炒的兩倍,如果放的油太少,油條會變幹。
4.放入適量的麵粉,不需要加水,也不要使麵糰變硬。
5.當麵糰幾乎準備好時,用手用油揉麵糰。
6.蓋上保鮮膜,然後離開。
7.在面板上輕輕塗上油脂,分成四分之一,揉成條狀,然後壓平。
8.乙個接乙個地切成小塊。
9.鍋裡放油,油熱後,將兩種藥劑疊在一起,用手捏緊兩端,拉伸放入鍋中,油煮沸後調小火。
10.油炸後,取出並瀝乾油。
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小油條的做法,這個食譜最簡單,柔軟蓬鬆,看著就胃口大開,零失敗。
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成分:牛奶、麵粉。
成分:鹽、糖、油、雞蛋。
步驟: 1.將150克牛奶倒入帶蓋的容器中,將65克雞蛋打入其中,加入鹽2克,糖2克,食用油5克。
2.加入麵粉250克,用筷子將麵條攪拌均勻,將一勺油放在麵條表面乙個方向,用手將麵條拍平,蓋上蓋子,發酵約2小時。
3.麵糰準備好後,在面板上塗上油脂後,將完成的麵糰倒在面板上,製成長條狀,不要揉捏,並沿直線方向拉伸。
4.將麵糰切成8至10公釐的條狀,如果麵糰較寬,可以摺疊,也可以在中間切一把刀,根據實際情況。
6.兩面都是金黃色的,可以煮熟了。
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如果有牛奶盒,它會被油炸,它會很香。
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牛奶油條的家常食譜。
1.將奶粉、糖、酵母粉加190ml溫水攪拌均勻。
2.將麵粉放入鍋中。
3.將酵母水倒入麵粉中,揉麵糰,然後加入食用油繼續揉捏。
4.揉捏並發酵乙個小時。
5.將麵糰攤開,直到兩倍大。
6 鹽 將小蘇打混合,用15毫公升溫水融化,然後再次用小蘇打揉麵糰。 (最好一次將水揉入麵糰中)。
7.蓋上安全膜繼續發酵,送至兩倍大小,第二天早上使用。 (不用提前一天寄臉,只要有足夠的時間,當天就可以寄。 )
8在板上塗上油脂,在手上塗上油脂,然後將麵糰壓成板上的矩形。
9給刀上油,將大麵糰切成小條。
10 將兩根麵條疊在一起,壓平,用筷子壓出中間槽,即為加工好的油條坯料。
11.將油底殼燒至70%熱,將油條坯炸,邊煎邊翻面。
12.油炸油條又好吃又軟。
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序言材料。
成分:; 輔料:牛奶油條。
1 牛奶、雞蛋、酵母。
3.加入麵粉。 4.對賬完成後,麵條開啟並準備完成。
5.在表面鋪設板上塗上一層油。 它不會粘在板子上,6切7,拉扯,放入鍋中煎。 記得用小火煎。
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製備鮮忌廉條。
1.準備乙個雞蛋,打入盆中備用。
2.倒入一袋純牛奶,約180g。 無論您喜歡什麼品牌,價格不限。
或者將牛奶加熱到 40°C,沒有雞蛋。
3.倒入適量食用油。
4.將麵粉和速溶麵粉倒入牛奶中,攪拌成絮狀。 拌入麵糰(有點溼,只要混成麵糰,就不用多揉了)。
5. 平等......臉部持續時間取決於問題的發生情況。
6.將麵糰直接放在板上,掰成約10cm寬,1cm厚的條狀。
7.可以是兩人一組,也可以是單人一組。 我第一次做的時候,尺寸是不同的......8.在炒鍋中加熱油,然後將壓好的麵糰炸熟。 用筷子不停地轉動,油條金黃蓬鬆。
9.乳白色蓬鬆,非常好。